တစ်ဦးအေးခဲရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - အရသာဟင်းလျာများအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ

တစ်ဦးအေးခဲရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ချက်ပြုတ်, စွပ်ပြုတ်နှင့်အကြော်: ဤပြဿနာကိုဖြေရှင်းနိုင်စေရန်, 3 ကွဲပြားခြားနားသောအပူကုသမှုရှိပါသည်။ အသားသို့မဟုတ်ကြက်နှင့်အတူကင် - ဆို goulash သို့မဟုတ်သီးခြားပန်းကန်, တတိယတစ်ဘက်ပန်းကန် - ပထမအမှု၌, သင်အလွန်လျှင်မြန်စွာနှင့်လွယ်ကူစွာတစ်ဦးအာဟာရဟင်းချို, ဒုတိယကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျပါ။

ဒါကြောင့်အသေးစိတ်အပေါငျးတို့သ options များစဉ်းစားပါ။

အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်: တစ်အရသာဟင်းချိုဘို့စာရွက်နှင့်ပေါများကြွယ်ဝ

မဟုတ်ဤမျှကာလပတ်လုံးလွန်ခဲ့တဲ့ရုရှားဈေးကွက်ထဲမှာအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များသုံးစွဲဖို့စတင် အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ဤရွေ့ကား, အဘယ်သူမျှမမတော်တဆမှုပါပဲ။ အမှန်စင်စစ်ဤကဲ့သို့သောအရောအနှောကိုကျေးဇူးတင်သင်ကိုယ်တိုင်နှင့်သင့်မိသားစုအပြည့်အဝနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာပြင်ဆင်ထားရန်အတော်လေးလွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်စွာရှိနိုင်ပါသည်။

ကျနော်တို့ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ဟင်းချိုထွက်လှည့်ပြီရလဒ်မှအေးခဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောအနှောကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါအဘယ်သို့စဉ်းစားပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့ကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• အရိုးပေါ်မဆိုအသား - 300 ဂရမ်;
• အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရောအနှော - 250 ဂရမ်;
• သောက်ရေ - 2.3-2.5 ဌ;
• အာလူးဥ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထုပ်ပိုးလျှင်မ) - 1-2 PCs; ။
• ဆား, ဒါကြောင့်ထွက်နံ့သာမျိုး, ရာသီနှင့်။ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ add;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - အနည်းငယ် sprig ။

အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်

အစားအလျင်အမြန်ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိအေးစက်နေတဲ့ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ဤကိစ်စတှငျဒယ်အိုးထဲကတင်သောမှကြိုတင်ရပါမည်ဆိုအပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ pre-ပြုတ်။ ဒီကအရိုးပေါ်အသားကို process မှအဖြစ်အာလူးဥသန့်ရှင်းရေးနှင့်ခုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထုတ်ကုန်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်နေကြသည်ပြီးတာနဲ့အဲဒီအကြောင်း 12-14 မိနစ်များအတွက်အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အနာစိမ်းဖြည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒါဟာပါဝင်ပစ္စည်းများအတော်လေးပျော့ပျောင်းခဲ့အတော်လေးလုံလောက်ပါတယ်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ဟင်းချိုထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆား, ရာသီနှင့်နံ့သာအမျိုးမျိုးသွန်းလောင်းရမည်ဖြစ်သည်။

တစ်ပန်းကန် စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ဖို့?

Braised ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောအနှောကိုသီးခြားပန်းကန်ကဲ့သို့၎င်း, တစ်ဦးအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် အသား, မှဘက်ပန်းကန် ဒီတော့ထွက်ခေါက်ဆွဲ, ပြုတ်စီရီရယ်နှင့်။ ဒါဟာတော်တော်လေးလွယ်ကူသည်မုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရောအနှော - 700 ဂရမ်;
• မဆိုအပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ (ဥပမာ, အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်, လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်နီ, ဆလာမီ, ဝက်အူချောင်းနှင့်ဒါဘွား။ );
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• သောက်ရေ - 1-1.2 ဖန်;
• မွှေးသောနံ့သာမျိုး, ဆား, ရာသီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ add;
• ထောပတ်သို့မဟုတ်နေကြာ - အကြောင်းကို '50

ထုတ်ယူခြင်းထုတ်ကုန်

ယခုပင်လျှင်အပေါငျးတို့သညျအခွားပါဝင်ပစ္စည်းများကြိုတင်လုပ်ငန်းများ၌ခံရဖို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော (အေးစက်နေတဲ့) ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိမှတ်ကြလော့။ ထိုသူတို့အဘို့ရှည်လျားတဲ့ငြိမ်းအေးလိုအပ်လို့ပဲ။ ထို့ကြောင့်ကအာလူးဥသန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလျှော်ကြက်သွန်နှင့်ဝက်အူချောင်း (Frankfurt) ခုတ်။ ထိုအခါသင်သည်လုံခြုံစွာအထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သငြိမ်းအေးဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။

အစားအစာ၏အပူကုသမှု

တစ်ဦးအေးခဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှော မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အရသာရှိတဲ့? ဒီလိုလုပ်ဖို့ပြီနောက်ဟင်း (ဖြစ်နိုင်ရင်ဟာအနက်ရှိုင်းဆုံး) ကို ယူ. , ရေဖန်ခွက်ထဲသို့လောင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ဖြစ်လျှင်, ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သွန်နီနဲ့အာလူးထဲမှာထားလေ၏။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှစ်လိုဖွယ်မျှတည်ထားပါဆူပြီးနောက်။ တစ်ဦးအေးခဲအရောအနှော, ဝက်အူချောင်းနဲ့ဆားအပါအဝင်အပေါငျးတို့သအကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုး, ဖြစ်ဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းဖို့ဤအချိန်ပြီးနောက်နီးပါးအဆင်သင့်။ ဒါဟာ skillet အပြင်လည်းအကြံပြုသည်ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲထားတော်မူ၏။ တဖန်ဟင်းလျာများပိတ်, ကအကြောင်း 10-13 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ်သိမ်းဆည်းထားရပါမည်။ Next ကိုပန်းကန်ကိုသင်ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်ပူအစေခံရမည်ဖြစ်သည်။

ဟင်းချက်ကင် multivarka

အဘယ်သူမျှမကပိုခက်ခဲဓာတ်ငွေ့မီးဖိုပေါ်ထက်ပြင်ဆင်နေအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှော multivarka ။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများအတွက်လည်းနောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဝယ်ယူရန်လိုအပ်:

• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ရင်ပုံ - 600 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော - တွေအကြောင်း 600 ဂရမ်;
• နေကြာဆီ - 60 ml ကို;
• ကြက်သွန်ဖြူ - အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့;
• မွှေးသောနံ့သာမျိုး, ဆား, အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ add;
• အာလူး, ပန်းဂေါ်ဖီ - ထိုအဆင်သင့်ရောနှောပါလျှင်၎င်းတို့သည်ပျက်ကွက်ဖြစ်ကြောင်းဖြည့်စွက်။

multivarka အတွက်အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောအနှောကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သင်ပန်းကန် device အတွက်အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားခင်မှာဂရုတစိုက်ကြက်သားရင်သားကြော်ရပါမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အဖြူရောင်အသားကြက်ကိုကောင်းစွာလျှော်ပြီးရင်အလတ်စား Cube မှာခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါသည်။ အလားတူပင်အဲဒါကိုလုပ်ဖို့လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, အာလူးဥ။ အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီသည်, ထို့နောက်သူကပူနွေးတဲ့ရေနှင့်ဆေးရပါမည်, ပြီးတော့သေးငယ် florets သို့ပိုင်းခြားလေ၏။

အပူကုသမှု

ပွငျဆငျရနျအပေါငျးတို့သညျအခွခေံပါဝင်ပစ္စည်းများပြီးတာနဲ့သူတို့ရဲ့ချက်ချင်းကင်နှင့်အတူဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, မီးဖိုချောင်ယူနစ်စွမ်းရည်ကြက်သားရင်သား, အာလူးနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီကိုနေရာချပေးဖို့လိုအပ်ပါသည်။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးသည်နေကြာဆီအရသာဖြစ်, ပြီးတော့အနီးကပ်နှင့်မုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ကြော်၏ device ကို mode ကိုသတ်မှတ်ထားရမယ်။ တိုင်း 10 မိနစ်ပန်းကန်အညီအမျှကြောင့်ကြော်ရန်နှိုးဆော်ရန်အကြံပြုသည်။ နာရီဝက်နှင့်အသားထုတ်ကုန်၏ကျန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောလောင်းသင့်ပါတယ်ပြီးနောက်နှင့်ဆား, မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အလားတူလမ်းအတွက်, ဒါပေမယ့်တစ်ခုတည်းသောတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအဘို့ထိုသူတို့ကြော်ရန်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေပါ။

ပူ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်နောက်ဆုံးအဆင့်

multivarka အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သားလုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်ပြီးတာနဲ့သူတို့ထုခြစ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖို့လိုတယ်။ ဒီဖွဲ့စည်းမှုမှာတော့အဲဒီအကြောင်း 5-7 မိနစ်ခန့်အပူတစ်ပန်းကန်ပေါ်ထမ်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းထုတ်ကုန်ကြက်သွန်ဖြူ၏အရသာစုပ်ယူကြနှင့်ပိုပြီးအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။

ညစာစားပွဲစားပွဲပေါ်မှာမှသင့်လျော်သောနို့တိုက်ကျွေးရေးအစားအစာများ

ယခုတွင်သင်သည်ရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (အေးစက်နေတဲ့) ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံကိုငါသိ၏။ ချက်ပြုတ်နည်းတင်ပြဟင်းလျာများတစ်မိသားစုနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာကိုဖန်တီးရန်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းမှာအနည်းဆုံးသုံးနိုင်တယ်။ အသားကင်နှင့်အတူချောဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ဘက်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်တဲ့အခါမှသာပူ, ကနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဤအဟင်းလျာများအပြင်အချဉ်မုန့်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ဆလတ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တင်ပြနိုင်ပါသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

အသုံးဝင်သောအကြံပေးချက်များအိမ်ရှင်မ

• ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အထက်ပါဟင်းလျာများအေးခဲအသားများနှင့်ကွန်တိန်နာထဲမှာတချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်ရရှိနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့သောအရောနှောအတော်လေးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, လတ်ဆတ်တဲ့အဖြစ်အရသာအဖြစ်ရရှိသောဖြစ်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။
• အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝယ်ယူသောအခါ, packet ကိုအပေါ်မှတ်ပုံတင်ထားတဲ့သက်တမ်းကုန်ဆုံးသည့်ရက်စွဲ, အာရုံစိုက်ဖို့သေချာပါစေ။ စကားမစပ်, ဖြစ်နိုင်ရင်အဖုအနာအထုပ်ထဲမှာ set ကိုဆည်းပူးရန်။ အားလုံးပြီးနောက်, သင်ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးသို့မဟုတ်အစားသင်ကထုတ်လုပ်သူဒါမှမဟုတ်မကောင်းတဲ့ပျက်စီးကုန်ပစ္စည်းများရောင်းဖို့ကြိုးစားနေခြင်းရှိမရှိဆုံးဖြတ်ရန်နိုင်ပါတယ်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
• ကွတ်, 10-15 မိနစ်ထက်ပိုကောင်းပိုရှည်မဟုတ်စွပ်ပြုတ်နှင့်အကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော။ ကြှနျုပျတို့သညျဤအကွံဉာဏျကိုလျစ်လျူရှုလျှင်ဖြစ်သင့်အတိုင်း, သင်တို့၏ပန်းကန်, ဒါကြောင့်အကောင်းနှင့်လှပသောမြည်းစမ်းမည်မဟုတ်။