ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက် E200 - ဤဖြည့်စွက်ကဘာလဲ?

ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက် E200 - ကဘာလဲ? ဤမေးခွန်းကိုမကြာခဏထို့အပြင်ဟုခေါ်တွင်ထုတ်ကုန်နှင့်အတူထုပ်ပိုးရှာဖွေတွေ့ရှိသောသူတို့သည်ဟုမေးနေသည်။ ဒီနေ့တာရှညျခံကဘာလဲဆိုတာအကြောင်းကိုပြောပြ, ထိုသို့လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သက်ရောက်မှုဘယ်လောက်။

ယေဘုယျအမြင်

ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက် E200 သမားရိုးကျ sorbic အက်ဆစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအုပ်စုပိုင် စားနပ်ရိက္ခာသည်၏ နှင့်အီးယူ, ယူကရိန်းနှင့်ရုရှားအတွက်ခွင့်ပြု။ ကျွမ်းကျင်သူများကယင်းကဲ့သို့ဓါတ်အဆိုအရလူသားလုံးဝဘေးကင်းလုံခြုံသည်။

လက္ခဏာ

E200 ဓါတ်သဘာဝအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်ပါတယ်။ အစိုင်အခဲ, ရေ၌သာအနည်းငယ်ပျော်ဝင်ခဲ့နှင့်မျှမတို့အရောင်ရှိပြီးအရာ - sorbic အက်ဆစ်၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများ။ ဤသည်မှာထို့အပြင် Rowan ဆီပေါင်းခံနေဖြင့် 1859 ခုနှစ်အတွက်ခွဲဝေထားသည်။ ၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများသည်လွန်ခဲ့သောရာစုအစမှာကျွမ်းကျင်သူများအားဖြင့်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ ထို့ပြင် sorbic အက်ဆစ်အကြီးစားအတွက်ထုတ်လုပ်ရန်စတင်ခဲ့ပြီးသိသိသာသာကင်ဆာ nitrosamines ဖွဲ့စည်းပေးသောမူလနိုက်၏ပမာဏကိုလျှော့ချဖို့, အသားထုတ်ကုန်များတွင်ရောဂါပိုး botulinum ၏ inhibitor အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။

နောက်ထပ် feature

ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက် E200 အနာဆန့်ကျင်အစားအစာများကိုကာကွယ်ပေးနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ ဤသည်ပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှုကိုမကြာခဏအမျိုးမျိုးသောအစားအသောက်ထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ခြင်းတွင်အသုံးပြုထို့အပြင်ကိုယ်စားပြုသောအကြောင်းပြချက်ဖြစ်ခဲ့သည်။

Sorbic အက်ဆစ် တဆေးဆဲလ်တွေ, အချို့ဘက်တီးရီးယားနှင့်ကြီးထွားတားစီးနိုင် မှို အဆိုပါအင်ဇိုင်းတွေပိတ်ဆို့ခြင်းအားဖြင့်။ ထိုသို့သောတာရှညျခံရောဂါပိုးကိုသတ်ပေမယ့်မှသာသူတို့ရဲ့ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုနှေးကွေးမထားဘူး။ တချို့ဘက်တီးရီးယားနေဆဲ sorbic အက်ဆစ်နှင့်၎င်း၏ပျက်စီးခြင်းသိမ်းသွင်းဖို့ထူးခြားတဲ့စွမ်းရည်ရှိပေမယ့်ဤကိစ်စတှငျကသာသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိတို့က uncontaminated ကုန်ကြမ်းအတွက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

လြှောကျလှာ

E200 - ဓါတ် (ကကျွမ်းကျင်သူများအားဖြင့်ဖော်ထုတ်နိုင်ခြင်းမရှိသေးပေထိခိုက်မှု), အစားအစာများ၏ကြီးမားသောစာရင်းထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ ဒါဟာ sorbic အက်ဆစ်သည်အခြားများတစ်ဦးတည်းသို့မဟုတ်အတူတကွသုံးနိုငျကွောငျးကိုသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ဤသည်ပစ္စည်း, ravioli များအတွက်ဖြည့်ဆည်းထိုကဲ့သို့သောဖျော်ရည်အဖြစ်ထုတ်ကုန်များအတွက် TU နှင့် gost စံချိန်စံညွှန်းများအဘို့ကုန်ကြမ်း၏ကြီးမားသောအရေအတွက်, စည်သွတ်နို့, မာဂျ, ဝက်အူချောင်း, အမျိုးမျိုးသောဒိန်ခဲ, Mayonnaise, အခြောက်လှန်းအသီး, စပျစ်ရည်, သံလွင်သီး, ကြောပိတ်ဆို့မှု, ထိနျးသိမျး, ငါး, အချိုရည်, စာရင်းဝင်ဖြစ်ပါတယ် ဒါကြောင့်အပေါ်ကြက်ဥထုတ်ကုန်ဖြည့်ချောကလက်နဲ့ချောကလက်, pies, မုန့်နှင့်။

kneading sorbic အက်ဆစ်စဉ်အတွင်းနီးပါးသည်အရည်ပျော်နှင့်တဆေးများ၏ကြီးထွားမှုကိုတားစီးမထားဘူး။ ဒါပေမယ့်အပူကုသမှုပြီးနောက်သူမက protivoplesnevye ဂုဏ်သတ္တိများပြသနိုင်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။

ဒီထို့အပြင်မှကျေးဇူးတင်ပါသည်, အဖျော်ရည်အများစု၏သက်တမ်း 27-30 ရက်တိုးမြှင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင့် sorbic အက်ဆစ်အလွန်ညံ့ဖျင်းတွင်ပျော်ဝင်နေသောရေ၌တည်ရှိ၏ဆိုတဲ့အချက်ကိုရန်, အချိုရည်များထုတ်လုပ်နိုင်ရေးအတွက်, ကျွမ်းကျင်သူတွေကဓါတ်ကိုယ်တိုင်နှင့်၎င်း၏ aqueous ဖြေရှင်းချက်တနည်းဆိုဒီယမ် sorbate လျှောက်ထားဖို့မအကြံပြုသည်။ စကားမစပ်, ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အကမကြာခဏအသုံးပြုသည်, ပိုတက်စီယမ် sorbate, သိုလှောင်မှုကာလအတွင်းပိုမိုတည်ငြိမ်ဖြစ်၏။

အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်း sorbic အက်ဆစ်အပြင်ဆေးရွက်ကြီးအတွက်၎င်း၏လျှောက်လွှာကိုတွေ့သဖြင့်, အလှကုန်စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်သိရသည်။

စကားမစပ်, အချို့ကိစ္စ၌, ထို့အပြင် E211 တာရှညျခံဖြင့်အစားထိုးနေသည်ဖြစ်သည်။ ဒီအ ဆိုဒီယမ် benzoate, ထုတ်ကုန်တစ်ဦးလွင်လတ်ဆတ်ထောက်ပံ့ပေးသော, မှို, ဆေးဆဲလ်များနှင့်ဘက်တီးရီးယားအချို့အမျိုးအစားများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဖြစ်စဉ်ကိုတားဆီးပေးပါတယ်။ ၎င်း၏သဘာဝက form မှာပန်းသီး, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့် cranberries နှင့်နံ့သာမျိုးကို (သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွ) တွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သက်ရောက်မှုများ

လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကြာရှည် E200, E211 အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကဘာလဲ?

• sorbic အက်ဆစ်အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်အများဆုံးအသုံးများထို့အပြင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကမြှင့်တင်ရန်နှင့်အဆိပ်ဖယ်ရှားနိုင်ပါသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာလူ့ခန္ဓာကိုယ်လူနှင့်ပင်ကအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်မဟုတ်ပါဘူး။ သို့သော်အခါဓါတ် E200 ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏအရေပြားယားယံမှုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

ဒီထို့အပြင်များ၏အနုတ်လက္ခဏာဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ခန္ဓာကိုယ် cyanocobalamin (ဆိုလို, ဗီတာမင် B12) ကိုဖျက်ဆီးဆိုတဲ့အချက်ကိုခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။ ၎င်း၏ချို့တဲ့အာရုံကြောချို့ယွင်းခြင်းနှင့်အာရုံကြောဆဲလ်များပင်အသေသတ်ခြင်းကိုအထောက်အကူပြုရန်လူသိများသည်။

ဒါဟာအစားအသောက်ထို့အပြင်ကြောင့်ပိုးသတ်ဆေးဂုဏ်သတ္တိများပြမယ့်ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သည်မဟုတ်ပါဘူး, အဆိပ်အတောက်မဖြစ်, တွေဟာအစာကြေဖို့လွယ်ကူသည်ထောက်ပံ့ပေးကြောင်းကိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။

• ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက် E211 (ဆိုဒီယမ် benzoate) အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးအတွက်နိုင်ငံအများအပြားအတွက်ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ကကင်ဆာကျိတ်၏တိုးတက်မှုနှင့်မတည့်တုံ့ပြန်မှုစားစရာဖြစ်ပေါ်စေသည်ကြောင့်ဆိုးရွားစွာ, ကိုယ်ခန္ဓာကိုသာသက်ရောက်သည်။ ဒါဟာအထူးသဖြင့်မျက်စိနှင့်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာစနစ်ပစ္စည်းဥစ္စာနှင့်အဆက်အသွယ်ကိုရှောင်ရှားသင့်ပါတယ်။ စကားမစပ်, အ benzene အစားအသောက်နှင့်အတူဒါပေမယ့်လည်းလေထု၏လေထုညစ်ညမ်းမှုအဖြစ်ဆေးရွက်ကြီးမီးခိုးနှင့်အတူမသာလူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ဝင်။