ဒီပန်းကန်ကဘာလဲလျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ် couscous ပါသလဲ

စားပွဲ၏အလယ်ဗဟိုတွင်အသားချပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူ appetizing တောင်ကုန်းရွှေဂျုံယာဂု - က couscous ပါပဲ။ ဒါဟာဘာလဲ? ဒါကရိုးရာအဘိဓါန် Moroccan ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ယင်းအသီးအသီးဒေသ အာဖရိကတိုင်းပြည် များနှင့်ပင်အသီးအသီးတို့မိသားစု couscous ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စိတ်ကူးများရှိပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းကွဲပြားစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်ပန်းကန်များအတွက်လေးစားမှုမပြောင်းလဲနေဆဲဖြစ်သည်။ ဒါဟာသောကြာနေ့ဝတ်ပြုသူတို့ကိုဧည့်သည်များဆက်ဆံပါ, တစ်ဦးအောက်မေ့ဖွယ် table ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ couscous ဥရောပအထူးသဖြင့်အံ့သြစရာဖြစ်သည့်တစ်ဦးကတကယ်တော့ - ဒီပန်းကန်လက်ချောင်းတွေနဲ့စားရကြောင်း။ ဒါဟာဒါအရသာယုံကြည်ကြသည်။ အိမ်မှာမူရင်းအဘိဓါန် Moroccan မုန့်ညက်စီစဉ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

couscous အထူးဟင်းလျာများ

အဆိုပါဂန္ဟင်းလျာများ option ကိုပြင်ဆင်နေများအတွက်စာသားအရ "kuskusnitsa" အဖြစ်ဘာသာပြန်ထားသောပင်ပြင်သစ်ဘာသာစကားနဲ့အထူးနာမကိုအမှီရှိပါတယ်ရာများအတွက်အထူးဒယ်အိုး, လိုအပ်ပေလိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်တစ်ခါတစ်ရံ Borma ဟုချေါသညျအဖွစျ။ ဤသည်ပန်းကန်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုပါဝင်သောကိရိယာတပ်ဆင်ထားပါသည်။ နိမ့်မြင့်မားတဲ့အမြောက်အများဒယ်အိုးကိုယ်စားပြုတယ်နှင့်ထိပ်တန်း - ဦး colander ထဲသို့ဖြည့်စွက်။ ဒီ kuskusnitsy အိမ်၏မရှိခြင်းနှင့် store မှာ, သင်ပုံမှန်အတိုင်းဒယ်အိုးနှင့်ဦး colander လုပ်နိုင်ပါတယ်။ အဓိကအရာပထမဦးဆုံးအသိပ်မြင့်မားတဲ့မဟုတ်ခဲ့, ဒုတိယအချင်းသူမ၏ဆီသို့ရောက် လာ. , သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျကြီးမားတဲ့ပန်းကန်တစ်လှည့်လည်ပုံသဏ္ဍာန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ Moroccan glaze အိုးမပါဘဲထိုကဲ့သို့သောရည်ရွယ်ချက်များကိုအသုံးပြုပါ။ ဒီတော့စုဝေးဟင်းလျာများကိုသင် couscous အောင်ကိုစတင်နိုင်ပါတယ်။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့?

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်အားလုံးလိုအပ်သောထုတ်ကုန်ရှာတွေ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ရာမှ stmida နှင့် couscous အောင် - အဓိကအား့ grits လိုအပ်ပါသည်။ ဒါဟာဘာလဲ? ပုံမှန်အတိုင်း semolina အဖြစ်လုံးဝနီးပါးတူညီသာပိုကြီးပြိုကွဲ။ အခုတော့ယင်းကဲ့သို့ grit ပုံမှန်အတိုင်းဥရောပစတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူရနိုင်ပေမယ့်သူ့ရဲ့မရှိခြင်းအတွက်, သင်မန္နလုပ်ဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါ။ kuskusnitsy ၏အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အတွက်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေးပို့ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ဘာတွေလိမ့်မည်တွင်သောကြောင့် couscous ၏ကြင်နာအားလုံးသင့်ရဲ့အချက်အပြုတ်အားထုတ်မှု၏ရလဒ်အဖြစ်ဖြစ်ပျက်မူတည်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, တစ်ခါတစ်ရံပန်းကန်ထဲမှာသင်္ဘောသဖန်းသီးကိုထည့်သွင်းခြင်း, အစားအသားမော်ရိုကို၏မြေထဲပင်လယ်ဒေသတွင်ငါးကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အများစုကတော့သငျသညျဒါခေါ် Belle Khodr, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် couscous ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဒါကဘာကိုဆိုလိုသနညျး ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့င် - သငျခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, အာလူး, မုန်လာဉဝါ, ရွှေဖရုံသီး, zucchini, ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်သားနှင့်မွှေးနံ့သာလိုအပ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Couscous စာရွက် Belle Khodr

စီရီရယ်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုကို ယူ. ကြက်သား၏တူညီသောငွေပမာဏနှင့်ပတ်သက်ပြီး, တဦးတည်းကြက်သွန်, အလတ်စားအရွယ်အစားတွေထဲကခရမ်းချဉ်သီး, ကြီးမားတဲ့မုန်လာဥ၏စုံတွဲတစ်တွဲတစ်ဦးမုန်လာဉဝါတစ်အာလူး, အသေးစား zucchini ၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ရွှေဖရုံသီး၏နှစ်ရာဂရမ်, ဂေါ်ဖီထုပ်၏ထက်ဝက်သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း, cilantro နဲ့ parsley အနည်းငယ် sprig, သုံးဇွန်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်နှစ်ခုကို - ထောပတ်, ငရုတ်ကောင်း။ ဒါဟာအမှန်တကယ် couscous ထုတ်ကိုဖွင့်မရလတံ့သောမပါဘဲဂျင်း, နနွင်း, - နံ့သာမျိုးကိုပြင်ဆင်ပါ။ ရာသီအမျိုးအစားကဘာလဲ? နနွင်း - ဿုံအများအပြားအရှေ့တိုင်းဟင်းလျာများနဲ့ပေါင်းစပ်နေတဲ့တောက်ပတဲ့အဝါရောင်အမွှေးအကြိုင်, ရွှေဝါရောင်-လိုပဲ။ အမဲသားကိုလျှော်တစ်ခုလုံးအဖြစ်အိုး၌ထားပြီးလျှင်, ကြမ်း, ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်ရာသီထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်တဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ရေပူရေအေး၏တစ်ဝက်တစ်လီတာကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက် add လည်းကြီးမား Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။ groats နှင့်အတူဒယ်အိုးကျော်တစ်ဦး colander ချထားပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီစီရီရယ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက် တင်. လက်အားပွတ်သပ်, ရေဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲဖြန်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အမြီးတို့သည်လက်လှုပ်, ချမ်းရေနှင့်ရောနှောလောင်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်ဦး colander အတွက်ထား, ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရမည်။ ထိုအခါနောက်ကျောတစ်ဦး colander သို့သီးနှံလောင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာစိတ်ပျက်ဖို့ထား, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ နာရီဝက်ပြီးနောက် couscous တစ်ပန်းကန်ပေါ်နှင့်ထိပ်ပေါ်တွင်အပူနှင့်ရာအရပ်မှပန်းကန်ကိုဖယ်ရှား - ဒယ်အိုးရဲ့ contents ။