ဘယ်လိုမုန့်စိမ်းကနေနှင်းဆီပန်းပြင်ဆင်ထားရန်: ချက်ပြုတ်နည်းများ

အကယ်စင်စစ်ကျွန်တော်တို့တစ်ယောက်ချင်းစီမုန့်စိမ်းကနေနှင်းဆီပန်း၏ပုံစံအတွက်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်များစွာသောအရသာနှင့်မူရင်းအချိုပွဲချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူသည်မဟုတ်ကြောင်းထင်ပါတယ်။ ယနေ့တွင်ကြှနျုပျတို့သညျဤဒဏ္ဍာရီဖယျရှားဖို့နဲ့သငျသညျစိတ်ဝင်စားဖို့ဟင်းလျာများအချို့လွယ်ကူသောချက်ပြုတ်နည်းများပူဇော်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

မုန့်စိမ်းဝက်အူချောင်း stuffing ထံမှနှင်းဆီပန်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ကိုယ့်ကိုကိုယ်မဝယ်နဲ့အသော့ပွငျနိုငျပါနှစ်ဦးစလုံးသောဤပန်းကန်လိမ့်မည် puff pastry ၏အခြေခံ။ ဤသည် pastry ကပင်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်တစ်ဦးကိုခံထိုက်သောအရပ်ဌာနသိမ်းပိုက်ဖို့ခွင့်ပြုထားတဲ့, မသာရရှိသောအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေး, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အထင်ကြီးကြည့်နေသည်။ ဒီပန်းကန်တစ်ခုထပ်တိုးအားသာချက် toppings ၏ကျယ်ပြန့သုံးစွဲဖို့စွမ်းရည်ဖြစ်ပါသည်: ဥပမာ, အစားဝက်အူချောင်း၏, ဒါကြောင့်ယူနိုင်ပါသည်, ပန်းသီး, အနီငါးသို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှု၏အခြားထုတ်ကုန်များ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဆင်သင့် puff pastry တစ်ပေါင်, ဝက်အူချောင်း 500 ဂရမ်သကြား 100 ဂရမ်: သင်ကဒီစာရွက်အဘို့မုန့်စိမ်းကနေနှင်းဆီပန်းပြင်ဆင်ထားရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့လျှင်, အဲဒီနောက်အောက်ပါထုတ်ကုန် pre-ပြင်ဆင်လော့။ ကျနော်တို့ကိုလည်းထိန်းသိမ်းထားဖို့သွားကြားထိုးတံလိုအပ်ပါတယ် buns ၏ပုံသဏ္ဍာန် မုန့်ဖုတ်ကာလအတွင်း။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ဝက်အူချောင်းပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အေးစက်နေတဲ့နှင်းဆီပန်းဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နှစ်ခုမှသုံးမီလီမီတာတစ် width ကိုထွက်လှိမ့်ဖို့ puff pastry ။ ထို့နောက် 30 လောက်စင်တီမီတာရှည်လျားနှင့် 5 စင်တီမီတာကျယ်ပြန့် strips တွေထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစမ်းသပ်စင်းမှာအဆာ၏အစွန်အဖျားအနည်းငယ်စမ်းသပ်အထက်မြင့်တက်နိုင်အောင်, ဝက်အူချောင်း၏ 4-5 အပိုင်းပိုင်းကို တင်. , စမ်းသပ်မှု၏ရှည်လျားသောအစွန်းအခမဲ့ဖြစ်ခဲ့သည်။ အဆိုပါဝက်အူချောင်းမုန့်စိမ်းမှအောက်ခြေအစွန်းတက် Tucking ။ ထိုအခါဖူးအငုံထွက်အတွက်အဆာနှင့်အတူမုန့်စိမ်းခေါက်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်နေရာမှဆက်ထိန်းနိုင်မှ, align ဖို့ရရှိလာတဲ့လိပ်၏အောက်ဆုံး။ သွားကြားထိုးတံစမ်းသပ်မှုကနေကျွန်တော်တို့ရဲ့နှင်းဆီပန်း Fastening ။ ဤသည်မုန့်ဖုတ်ကာလအတွင်း၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန် ပြောင်းလဲ. ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့မသူတို့ကိုကူညီလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာငါတို့အချက်အပြုတ်ထုတ်ကုန်လွှဲပြောင်း။ ဒါ့အပြင်အတူတကွချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းသူတို့ဘေးတိုက်အိပ်မသွားကြားထိုးတံသူတို့ကိုစွဲစေနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ရောင်နင်းမတိုင်မီတစ်နာရီခန့်များအတွက် preheated မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်၌အကြှနျုပျတို့၏စားသုံးနိုင်သောဘူးသီးပေးပို့ပါ။ အဆင်သင့် muffins လှပတဲ့ပန်းကန်ပေါ်မှာဒယ်အိုးနှင့်ပြန့်ပွားခြင်းမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, မုန့်စိမ်းကနေဒီစာရွက်နှင်းဆီပန်းပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ အဆင်သင့်အတွက်အချိုပွဲအလွန်အရသာရှိတဲ့, နူးညံ့သော, မွှေးနှင့်မူရင်းထွက်လှည့်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေနှင်းဆီပန်းဟင်းချက်

အတော်များများကအိမ်ရှင်မအတော်လေးသုန်မှုန်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းထင်ယျတျောနှငျ့အတူကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းဖို့မကြိုက်တတ်တဲ့။ သငျသညျဤအချိန်-စမ်းသပ်ပြီးစာရွက်၏အားသာချက်ယူလျှင်သို့သော်, သင်သည်သင်၏အိမ်သူအိမ်သားများနှင့်ဧည့်သည်များနှစ်ဦးစလုံးတန်ဖိုးထားလိမ့်မည်ဟုအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်မူရင်းမသာအချိုပွဲရဖို့အာမခံချက်နေကြသည်။

သုံးကြက်သားကြက်ဥခြောက်သွေ့သောတဆေးများ၏ 20 ဂရမ်, နို့တစ်ဖန်, သကြားတစ်ခွက်ကို 100 ထောပတ်၏ဂရမ်အနည်းငယ်ကိုဆားနှင့်မုန့်ညက် vanillin တစ်အိတ်: ပြင်ဆင်ထားရန်မုန့်စိမ်းနှင်းဆီပန်းမီးဖိုချောင်၏ရှေ့မှောက်တွင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများဂရုစိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့ညွှန်ကြားချက်များ

ကျနော်တို့နို့တက်နွေးခြင်းနှင့်ကသကြားနှင့်သောတဆေးသည်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးထုပ်ဖွဲ့စည်းရန်ပါဘူးသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ဘီယာအရက်ချက်ရောထွေးနှင့်စွန့်ခွာ။ ဤအချိန်တွင်သုံးကြက်ဥနှင့်သကြားတစ်နှစ်ခွဲခွက်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်နို့တဆေး, vanillin, ဆား, မုန့်ညက်တဖြည်းဖြည်းမိတ်ဆက်ကြသည်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွား။ ဒါဟာသိပ်သည်းပေမယ့်အရည်ရှိသည်မဟုတ်သငျ့သညျ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခဏသော့ပွငျနှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ မုန့်စိမ်းပြီးနောက်သုံးဆအလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ရက်ရက်ရောရော Pre-floured, ထိုသို့ကိုယ်လက်ဝါးကပ်ဖို့တာတွေရပ်စဲသည်အထိအသော့ပွငျသိရသည်။ ထိုအခါကစတုဂံရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ပေးဖို့ကြိုးစားနေ, ကျဲပါးကထွက်လှိမ့်။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်တို့ကိုမုန့်စိမ်းတစ်စာရွက်လူး။ ဒါ့အပြင်သူ့ရဲ့သကြားကျန်ကြွင်းဖြန်း။ တစ်မုန့်စန့်စိမ်းခေါက်။ ဒါကြောင့်ခက်ခဲသည်မဟုတ် Make, သင်မူကားသူလည်းလျော့ရဲရဲရတော်မမူကြောင်းသေချာအောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ နောက်ထပ်အကြောင်းကိုနှစ်ခုစင်တီမီတာတစ် width ကိုဖဲ့သို့လိပ်ခုတ်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့နှင်းဆီပန်းဖြစ်လိမ့်မည်။ Pre-အမဲဆီဖုတ်လူးနှင့်ကြက်ဥအနှစ်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်းပုံနှိပ်ထဲကမုန့်စိမ်းများအတွက်နွေးရာဌာန၌ခဏထားခဲ့ပါ။ 200 ဒီဂရီနှင့်လိပ်ကိုတောင်မီးဖုတ်ထားသောသူတို့ကိုပို့ပေးပါ, အရွယ်အစားတိုးပွါးပြီးနောက် Preheat မီးဖို။ ကနေနာရီဝက်နှင်းဆီပန်း တဆေးကိုမုန့်စိမ်း အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ မီးဖိုမှသူတို့ကို Remove နှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ် သွား. အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အကြီးအအရသာနှင့်အနံ့ကိုခံစား။

နှင်းဆီပန်းပန်းသီး puff pastry နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

သငျသညျမသာအရသာများမှာမိမိတို့၏အိမ်သူအိမ်သားသို့မဟုတ်ဧည့်သည်များဆက်ဆံဖို့ဆုံးဖြတ်ပေမယ့်လည်းတစ်မူရင်းအချိုပွဲလျှင်ဤစာရွက်ကြိုးစားရန်သေချာစေပါ။ puff pastry 250 ဂရမ်ပန်းသီးနှစ်လုံး (အသီးကိုအနီရောင်ရွေးချယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ပန်းကန်ကိုပိုပြီးဆွဲဆောင်မှုကြည့်ရှုမည်), သကြားနဲ့အမှုန့်သကြားသုံးဇွန်း: ပန်းသီးနှင့်အတူမုန့်စိမ်းကနေနှင်းဆီပန်းပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်၏ဤပမာဏ၏အကြမ်းဖျင်း 12 လိပ်ဖြစ်ပါတယ်။

ကျနော်တို့ကအချိုပွဲပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်

ပန်းသီးရပ်ကွက်သို့ဖြတ်အဓိကဖယ်ရှားပါးလွှာချပ် (2 မီလီမီတာ) သို့ခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 200 ml ကိုမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ပန်းသီး၏ချပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သူတို့ကိုမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲချက်ပြုတ်, ထို့နောက်ပိုလျှံရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ မုန့်စိမ်း thawed နှင့်ကျဲပါးထဲကအလှိမ့်ချလိုက်သည်။ ထို့နောက် 3-4 စင်တီမီတာရှည်လျား (25-30 စင်တီမီတာ) ကျယ်ပြန့် strips တွေထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးချင်းစီချွတ်တွင်အနည်းငယ်ထပ်ငါးပန်းသီးချပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ညင်ညင်သာသာ, တစ်ဦးပြွန်ထဲသို့မုန့်စိမ်းခြုံအောက်ခြေ panel ကို၏အောက်ပိုင်းအစွန်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်မှာငါတို့အနာဂတ် rosettes အိပ်လေ၏။ နာရီဝက်ဘို့ငါတို့စားသုံးနိုင်သောပန်းပွင့်များအတွက် 200 ဒီဂရီနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့ Preheat မီးဖို။ အဆင်သင့်-to-ထမင်းချက်ထုတ်ကုန်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်အစေခံ, အအေး။ သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, မုန့်စိမ်းကနေဒီစာရွက်နှင်းဆီပန်းပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ အချောပန်းကန်သာရရှိသောအလွန်လှပသော, ဒါပေမယ့်လည်းအရသာဖြစ်ပါတယ်။