နို့ဆီနှင့်အတူချိုမြိန်ဝက်အူချောင်းဘီစကွတ်: အထူးသဖြင့်ချက်ပြုတ်, ချက်ပြုတ်နည်းများ

နို့ဆီနှင့်အတူ Confectionery ဝက်အူချောင်းကွတ်ကီးကျွန်တော်တို့ရဲ့ငယ်စဉ်ကလေးဘဝတစ်အကြိုက်ဆုံးအားရစရာဖြစ်ခဲ့သည်။ အဘယ်ကြောင့်သင့်မိသားစုတစ်အရသာအချိုပွဲနှစ်သက်သောသူတို့ကိုကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်မဟုတ်လော သငျသညျ pastries ၏ကျရှုံးခြင်း၏ဖြစ်ရပ်အသုံးပြုသောကြလျှင်, အဖြစ်ယခုပန်းကန်အလုပ်မဖြစ်မည်ကိုစိုးရိမ်ဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ ပြီးနောက်အားလုံး, ဒီအချိုပွဲအဘယ်သူမျှမမုန့်ဖုတ်လိုအပ်သည်။ ဒါ့အပြင် gelatin ၏မွေးမြူရေးနှင့်အတူရှုပ်ထွေးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဝက်အူချောင်းပင်ကလေးတစ်ဦးကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ စကားမစပ်မွှေး "cervelat" နည်းနည်းကူမသောသူထုတ်လုပ်များ၏ဖြစ်စဉ်ချိတ်ဆက်ပါ။ ဒါဟာစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်မည်, ပထမဦးဆုံး (ခြောကောင်းသော) အချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံကိုချက်ပြုတ်အတွက်ထိတွေ့ဆက်ဆံဖို့အနာဂတျတှငျသူတို့ကိုလှုံ့ဆျောပေးလိမ့်မယ်။ ဝက်အူချောင်းဘီစကစ်မုန့်ကိုအတော်လေးတွေအများကြီး recipes ။ အဲဒီမှာတပြင်လုံးကိုနို့ပေါ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သိပ်သည်းခြင်း, ဒါခေါ် "Varenko" ။ ဒါဟာအခွံမာသီးများနှင့်အခြားများ, ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ် creamy ချောကလက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျကယ်လိုရီရေတွက်လျှင်, သင်ထောပတ်မပါဘဲတစ်ဦးအချိုပွဲစေနိုင်သည်။ အောက်တွင်သင် cookies နဲ့ဝက်အူချောင်းသိပ်သည်းနို့ကနေအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ရွေးချယ်ရေးရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်

နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. ဤနှစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ထောပတ်ကိုဆိုလိုအဖြစ်နို့ဆီနှင့်အတူဝက်အူချောင်းဘီစကွတ်, ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်။ အိမ်သုံးပစ္စည်းများအတွက်အမျှကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာ-ရေခဲသေတ္တာ၏အကူအညီလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးအတွေ, cookies အတူကိစ္စရပ်များကိုရှင်းလင်းဖို့။ ဘယ်လိုဖြစ်သင့်သလဲ "လက်ဖက်ရည်အဘို့" "ကောင်းနံနက်" နှင့်စျေးပေါစက်ရုံ-မီးဖုတ်ထားသောအလားတူမျိုးပေါင်း - ပိုကောင်းတဲ့ shortbread ယူ။ crackers နှင့်ဘီစကွတ်အလွန်သင့်လျော်မရှိကြပေ။ ဒါပေမယ့်အဓိကအခွအေနေ - ထို cookies တွေကိုချိုမြိန်ဖြစ်သင့်သည်။ အနံ့အရသာ - vanilla, နို့ချောကလက်အရည်ကျို - အသစ်များကိုတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံနှင့်အတူသင့်ရဲ့အချိုပွဲမျိုးစုံ။ Cook ကဝက်အူချောင်းရိုးရှင်းတဲ့။ ကွတ်ကီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဒါကကိုလှိမ့ pin ကိုသို့မဟုတ်အသား grinder ၏အကူအညီဖြင့်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ နို့ဆီနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်အရမ်းပါးလွှာသည်။ ထို့ကြောင့်အချိုပွဲ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်မှကျနော်တို့ကိုအနည်းငယ်ထောပတ်ကိုပြန်ထည့်ပါ။ သုံးယောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အချိုးအစားဘာတွေလဲ? နို့ဆီဘဏ်မှာတစ်ပေါင်သို့မဟုတ်ဒါကစ်များနှင့်ပျော့ပြောင်းထောပတ် 200 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ နှိုးဆော်, အစားအစာရုပ်ရှင်သို့မဟုတ်သတ္တုပါး၏အလေးချိန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ဦးဝက်အူချောင်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သုံးနာရီကြာပုန်းအောင်း။

"လက်ဖက်ရည်ဝက်အူချောင်း"

အဆီကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း၏ပါဝင်နိုင်ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာအသားထုတ်ကုန်၏ဤအမျိုးမျိုးသည်။ ရဲ့မွှေးတင်ဆက်မှုအတွက်ဝက်အူချောင်း "လက်ဖက်ရည်" တူအောင်ဖန်တီးရန်ကြိုးစားပါစို့။ shortbread ကြိတ်သုံးရာဂရမ်။ ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ကိုကိုးအမှုန့်အနည်းငယ်နှင့်အတူသကြားတစ်ခွက်ကိုရောမွှေပါ။ နို့ဆီငါးဇွန်းဖြည့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာအိုးကိုထားနှင့်အဆက်မပြတ်မွှေ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အနည်းငယ်အလေးချိန်အအေးကြပါစို့။ အဲဒါကိုအအေးထောပတ်၏ကုန်တယ်အပိုင်းပိုင်း၏ 200 ဂရမ်ထည့်ပါ။ ဒါဟာရှိအရည်ပျော်ပါဘူးအရေးကြီးသည်နှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူတစ်ဦးနှစ်လုံးကိုတစ်ဦး creamy ကိုက်ညီမှုရရှိခဲ့သည်။ peeled လှော်မြေပဲနှင့်အကျအဆုံးများ cookies များကိုတရာဂရမ်ဟာပြီနောက်ဟင်းမှချက်ထည့်ပါ။ ဂရုတစိုက်အသော့ပွငျ။ အဆိုပါ viscous အရောအနှောတဲ့အမဲဆီထောပတ်သတ္တုပါးအတွက်ထားခဲ့ပါတယ်။ ကျနော်တို့ပုံစံကို attach ။ နို့ဆီ "လက်ဖက်ရည်" နဲ့ဝက်အူချောင်းဘီစကွတ်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမတ်တပ်ရပ်ပေးရန်ဖြစ်ပါသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သတ္တုပါးဖယ်ရှားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အခွံမာသီးဘေကွန်ချပ်ပေါ်လာပါလိမ့်မယ်။

Filler နှင့်အတူဝက်အူချောင်း

ကိုယခုကျွန်တော်တို့ရဲ့မူရင်းစာရွက်ရှုပ်ထွေးဖို့ကြိုးစားကြပါစို့။ နို့ဆီနှင့်အတူဝက်အူချောင်းဘီစကွတ်ဖြည့်စွက်ခြင်းမှပင် tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။ စပျစ်သီးပျဉ်, vanilla, သံပုရာ zest, ချောကလက်တစ်စက် - မလိုလားအပ်သော cookies များကိုအပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများင်နိုင်ပါသည်။ အရိုးရှင်းဆုံးဝက်အူချောင်း၏အခြေခံလျှင်, ငါတို့သည်အမျိုးမျိုးသောသည်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်။ ဒါဟာ candied နိုင်ပါသည်။ သူတို့ရဲ့ Pre-ပေါင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ သင်ကဆိုင်မှာသုံးဂျယ်လီသို့မဟုတ် Marmalade ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သကြားလုံးလည်းသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ vanilla, ဘရန်ဒီ, liqueur, သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်အခွံသင့်ရဲ့လက်ရာအသစ်တခုသေံစေမည်။ ဖြစ်နိုင်သမျှစမ်းသပ်နှင့်နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ။ သင်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဝက်အူချောင်းကိုဖယ်ရှားနဲ့ချောကလက်, အမှုန့်သကြား, အုန်းသီးသို့မဟုတ်ထု podroblennyh အခွံမာသီးများနှင့်အထဲတွင်သူမ၏သတ္တုပါးသို့မဟုတ်ရုပ်ရှင်ချိုးနှင့်အတူချွတ်ယူတဲ့အခါမှာ။ အဆိုပါအချိုပွဲ၏အခြေအနေတွင်ဤ "အသားအရေ" အသားထုတ်ကုန် ပို. ပင်အကြံအစည်အားငါပေးမည်။

ချိုမြိန်ဝက်အူချောင်းဘီစကွတ်: နို့ဆီနဲ့စာရွက်, ဒါပေမယ့်ရေနံမပါဘဲ

တကျိပ်နှစ်ပါးသောကြီးမားသောဇီးသီးအစေ့များနှင့်ထုခုတ်ဖယ်ရှားပစ်, အသီးဆေးကြောပါ။ အခြောက်လှန်းအသီးလည်းခဲယဉ်းသည်ဆိုပါကဆယ်မိနစ်ရေပူလောင်းတစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်အေးမြဖို့လိုအပ်ပေသည်။ သုံးရာတော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းအားဖြင့်ကွဲကွာနေတဲ့သမားရိုးကျ cookie ကို၏ဂရမ်နှင့်တစ်ဦး Blender ကြိတ်ထဲမှာကြွင်းသောအရာကနေအစအနရန်။ သုံးကိုကိုး၏ဇွန်းနှင့်ကုန်တယ်သုတ်သင်ထည့်ပါ။ ဆုပ်နယ်။ ကျနော်တို့ဘေးဖယ်ထားသော cookies များကို, အလေးချိန်မှထည့်ပါ။ ဒါဟာအစားရေနံတစ်စာအုပ်ချုပ်သမားအဖြစ်အစေခံပါလိမ့်မယ်။ ကတရွေ့ရွေ့တစ်ဇွန်း, အရောအနှော viscous ဖြစ်လာသည်အထိနို့ဆီသွန်းလောင်းရန်စတင်နေကြတယ်, လက်မှတွယ်ကပ်။ နို့ဆီနှင့်အတူချိုမြိန်ဝက်အူချောင်းဘီစကွတ်ဖို့ပုံသဏ္ဍာန်စောင့်ရှောက်ဖို့ကောင်းလှ၏, ကအနည်းဆုံးတစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားရှိရပါမည်။ ထိုအခါသင်သည်ပြီးသားတစ်ရုပ်ရှင်သို့မဟုတ်သတ္တုပါး၏လွှတ်ပေးရန်နိုင်ပါတယ်သင့်ရဲ့ရှေးခယျြ breadcrumbs နှင့်ဖို့အတွက်ကိုချိုးဖျက်ဖို့နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပြန်ထားတော်မူ၏။

ပြုတ်နို့ဆီနှင့်အတူကြော်ချောကလက်ဝက်အူချောင်းဘီစကွတ်

အိုး၌ချိုမြိန်နို့လည်းအရည်ဖြစ်နိုင်သည်။ သင်အချိုးအစားနှင့်အတူကပ်ပါလျှင်ဤအချက်ကို, အချိုပွဲကိုဖျက်ဆီးနိုင်ပါတယ်။ သင်ကချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် နို့ဆီ သူ့ဟာသူ။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကအချိုပွဲပြင်ဆင်နေ၏ဖြစ်စဉ်ကိုရိုးရှင်းပြီးအစာရှောင်သည်ကိုကတိပြုခဲ့သည်။ တစ်ဦးကချက်ပြုတ် corked အိုး - ကရှည်လျားပြီးအန္တရာယ်-ဆည်းပူးနေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကောင်းစွာကွန်ဆာဗေးတစ်ပေါက်ကွဲပါလိမ့်မယ်, နှင့်နို့မီးဖိုချောင်မျက်နှာကျက်ကနေဖယ်ရှားခံရဖို့ရှိသည်လိမ့်မည်။ "အဲဗာတန်" ဟုခေါ်ဖန်အိုးထဲမှာထုတ်ကုန် - ဒါပေမယ့်စတိုးဆိုင်များပြီးသားချက်ပြုတ်နို့ဆီရောင်းချကြသည်။ ဒီစွမ်းရည်၏ထက်ဝက်တွင်ပျော့ပြောင်းထောပတ် 150 ဂရမ်လိုအပ်သည်။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းပြည်နယ်မုန့်သည်အထိပွား။ ကျနော်တို့နို့ဆီချောကလက်နှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ဝက်အူချောင်းဘီစကွတ်ဒီအဆင့်မှာထွက်လှည့်ချင်တယ်ဆိုရင်, ကိုကိုးမှုန့်သုံးလေးဇွန်းထည့်ပါ။ တစ်ဖန် cookie ကိုအတွက်မုန့်ကိုလှိမ့အစအနသို့ Blender သို့မဟုတ် grinder သုံးပြီးပြောင်းလဲ။ တစ်ဦးဝက်အူချောင်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

ချိုမြိန် "ဝက်အူချောင်း"

အဘယ်သူသည်အဝါနုရောင်ရှိသောပြင်ဆင်ဖာထေးမှုများနှင့်အတူဤဝက်အူချောင်းကြိုက်တယ်ဘဲနေရသနည်း ရဲ့အရသာအသွင်အပြင်အလားတူလုပ်ဖို့ကြိုးစားကြည့်ပေမယ့်မရပါစေသော။ သည် "cervelat" ပိုပြီးပြည့်ခဲ့အရောင်, တစ်ချောကလက် chip ကို cookie ကိုယူပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျွန်တော်တစ်ဦး Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်မ mashed အာလူးအဘို့အ tolkushkoy နှိပ်စက်။ ကျနော်တို့အလတ်စားနှင့်အကြီးစားနှစ်ခုလုံးကိုအပိုင်းပိုင်းလိုအပ်သောကြောင့်, ငါတို့သည်တယူသန်ခြင်းမရှိဘဲအလုပ်လုပ်ကြသည်။ ထိုနည်းတူကျွန်ုပ်တို့ walnuts nucleoli ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဒါကြောင့်ခြောက်သွေ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဖြစ်ပေါ်မတိုင်မီ၎င်းတို့၏တန်ဖိုးရှိ၏ crunchy မြှင့်တင်ရန်။ ဘီစကွတ်၏နှစ်ရာဂရမ်အဆန်၏ 50 ဂရမ်ယူပါ။ ကိုကိုးအမှုန့်လောက်သုံးလေးဇွန်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်တရာဂရမ်ထည့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်နှင့်နို့ဆီထည့်သွင်းစတင်ပါ။ နို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့အရေအတွက်ခုနှစ်တွင်နို့ဆီနဲ့ကိုကိုးနှင့်အတူဝက်အူချောင်းဘီစကွတ်၏တစ်နေရာရာမှာ 120 ဂရမ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးထဲတွင်နေရာရပါမည်တတ်၏။ ကျနော်တို့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာညအိပ်ရပ်အားပေးရမည်။ နံနက်, ရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သကြား powdered နှစ်ခုဇွန်းထဲမှာ run ။

ငယ်စဉ်ကလေးဘဝ မှစ.

ဝက်အူချောင်းဘီစကွတ်များနှင့်ဆိုဗီယက်ဧည့်သည်များအပေါ်နို့ဆီနှင့်အတူကိုကိုးကြက်ဥနှင့်အတူဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ဒီအချိုပွဲအပူကုသမှုမလွန်ပါဘူးကတည်းကကြောင့်အကောင့်သို့ salmonella နာမကျန်းမှုအန္တရာယ်ကိုယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ သို့သော်အားလုံးအတူတူပင်အဟောင်းစာရွက်တည်ရှိရန်ပိုင်ခွင့်ရှိသည်။ ဒါဟာကိုကိုးမှုန့်သုံးဇွန်းနှင့်အတူနို့ဆီ၏ပထမဦးဆုံးအိုးတလုံးရောထွေးဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုလိုအပ်ပါတယ်။ မီးပေါ်မှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားနည်းနည်းတက်နွေး။ ထောပတ် 150 ဂရမ်ထည့်သွင်းခြင်း။ သိပ်သည်းနို့ချောကလက်ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေခုနှစ်တွင်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla နှင့် 50 ဂရမ်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ liqueur ထည့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက် whisk Whisk ။ တရာအခွံမာသီး၏ငါးဆယ်ဂရမ် (gost ကပျားရည်နှင့်မြေပဲအရောအနှောဖြစ်သင့်) ဒယ်အိုးထဲမှာ calcined နှင့်ပျှမ်းမျှအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ခံခဲ့ရသည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှထည့်ပါ။ shortbread ၏တူညီသော 400 ဂရမ်မှပြိုလဲသွားပြီ - မဟုတ်အလွန်ထု။ ယခင်စာရွက်ထဲမှာညွှန်ပြအဖြစ်ကျနော်တို့ပြီးတော့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။

သိကောင်းစရာများနှင့်လှည့်ကွက်

တစ်အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲရဖို့, သင်သာကိုသဘာဝနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ထုတ်ကုန်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သွေ့ခြောက် cracker - ရေနံပြန့်ပွားခြင်းနှင့် shortbread အစားမထိုးပါနဲ့။ အဲဒီနှစျခုပါဝင်ပစ္စည်းများတိုက်ရိုက်အချိုပွဲ၏အရည်အသွေးအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ အစားကိုကိုးသင်ချောကလက်၏အစစ်အမှန်ဘားသို့လှည့်လျှင်နို့ဆီနှင့်အတူချောကလက်ဝက်အူချောင်းဘီစကွတ် ပို. ပင်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာထောပတ်နှင့်အနည်းငယ်နို့နှင့်အတူတစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ပူနွေးသို့ကျိုးပါစေရန်လိုအပ်ပါသည်။