နို့နှင့်အတူ pies: ရိုးရှင်းပြီးအရသာ

အတော်များများကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနို့နှင့်အတူပါဆုံးအရသာ pies ရရှိသောကယုံကြည်ကြသည်။ ထိုသူတို့အဘို့ပြင်ဆင်နေမုန့်စိမ်းသည်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ တဆေးကိုမုန့်စိမ်း၏နောက်ထပ်အားသာချက်ကအလွန်အကျွံချက်ပြုတ်ခဲ့ပါတယ်လျှင်အေးခဲရနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ စနစ်တကျမုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ, သင်စာရွက်နှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ရမည်ဖြစ်သည်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများမုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်

တဆေးကိုကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• 40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်နို့ဖို့နွေး - 500 ml ကို;
• 2 ဇွန်းသို့မဟုတ် 12 ဂရမ်ချက်ချင်းသောတဆေး;
• ဂျုံမုန့်ညက် 800 ဂရမ်;
• 4 ကြက်သားကြက်ဥ;
• သကြား - သုံးဇွန်း;
• ဆား - ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• လက်ဖက်ရည်၏စုံတွဲတစ်တွဲ မုန့်ဖုတ်မှုန့်ဇွန်း;
• မြည်းစမ်းဖို့ဖြည့်ဆည်း။

အဆုံးတွင်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 20-25 pies ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျတစ်ပန်းကန်ကလူအများကြီးများအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်လျှင်နှစ်ဆခံရဖို့လိုအပ်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရေအတွက်။

စမ်းသပ်ခြင်း Method ကို

ပထမဦးစွာကျနော်တို့ကဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာကြောင့်မုန့်စိမ်းမြင့်တက်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမှကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ယူအကြံပြုလိုတယ်။

မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေ၏ခြေလှမ်းဖြစ်စဉ်ကိုအားဖြင့်တစ်ဦးကတစ်ဆင့်:

1 ခြေလှမ်း

တစ်ဦးကိုရွေးချယ်ပန်းကန်ကြက်သားကြက်ဥကိုမောင်းရန်လိုအပ်ကြောင်း။ ကြက်ဥအရေအတွက် pies ၏အရသာကိုမထိခိုက်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်စမ်းသပ်မှုများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသူတို့ကိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ထို့နောက်ကြက်ဥသကြား, ဆားထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံဟာလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူနှိုးဆော်ရမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါအချက်အပြုတ်လယ်ပြင်၌အတော်များများကကျွမ်းကျင်သူများကဒီထက်အရသာသောကွောငျ့ကမုန့်စိမ်းရောနှောသို့မဟုတ်အခြား devices များရောနှောဖို့မဖြစ်နိုင်ကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။ ဒီအဆင့်မှာသငျသညျမုန့်ဖုတ်အမှုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ သူတို့ကမုန့်စိမ်းကိုပိုပြီးလေထုထဲကအလှည့်စေနိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်နေပါသည်။

2 ခြေလှမ်း

Next ကိုသင်ပန်းကန်ဘေးဖယ်ထား, နှင့် C အပေါငျးတို့ဖုကိုချိုးဖျက်ဖို့တဆေးနှင့်အမြန်ဖျက်သိမ်းဖို့နို့°မှ 40 အပူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ကြက်ဥမွှေပြီးနောက်, ဆား, ဒီစွမ်းရည်အတွက်သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တဆေးနှင့်အတူနို့သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။

3 ခြေလှမ်း

မုန့်ညက်မဆိုစမ်းသပ်များအတွက်အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျပြီးသားပြင်ဆင်ထားခြင်းနှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥနှင့်နို့နှင့်အတူပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်သငျသညျအမှုအရာထရောထွေးဖို့လိုတယ်။ မုန့်စိမ်းလက်ကပ်မှစတင်သည်သည်တိုင်အောင်, လိုအပျသောမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ မုန့်ညက်တွေအများကြီးငါသွန်းလောင်းရန်မဟုတ်, ကဂရုတစိုက်တဦးတည်းဇွန်းထည့်သွင်းရပါမည်။

ခြေလှမ်း 4

ယင်းနောက် pies, တဆေးကိုနို့ဘို့မုန့်စိမ်းကိုကောင်းစွာသော့ပွငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မီးဖိုချောင်စားပွဲကပ်သည်မဟုတ်, ကမုန့်ညက်နှင့်အတူမျက်နှာပြင်ဖြန်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါသင်သည်စားပွဲပေါ်ပန်းကန်မှမုန့်စိမ်းကိုထုတ်ပစ်ခြင်းနှင့် kneading start ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျ 10 မိနစ်လိုအပ်ပါတယ်မုန့်စိမ်းညှစ်နှင့်အသော့ပွငျ။ ဒါဟာတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်လာသည်ပြီးနောက်, တကဘောလုံးကိုပုံသဏ္ဍာန်သို့ကူးပြောင်းနှင့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြန်ခံရမည်။

ခြေလှမ်း 5

ပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းသို့မဟုတ်အဖုံးသို့မဟုတ်အထည်များနှင့်ချဉ်းကပ်ရန် 60 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ မုန့်စိမ်း zavetrilos မဟုတ်ပါဘူးစေရန်လိုအပ်သည့်ကွန်တိန်နာဖုံးအုပ်ထားပါ။ အဖြစ်မကြာမီနာရီဖြတ်သန်းကြောင့်နောက်တဖန် mash နှင့် 1 နာရီများအတွက်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားရမည်ဖြစ်သည်။ တစ်နာရီပြီးနောက်, မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ကြက်ဥမပါဘဲနို့နှင့်အတူသောတဆေးသည်မုန့်

အဘယ်သူမျှမကြက်ဥရေခဲသေတ္တာထဲမှာ pies ၏ပြင်ဆင်မှု၏ထိုအချိန်ကရှိခဲ့အချိန်များရှိပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေများမှာတော့သေချာပေါက်ပဲအတူတူရစတိုးဆိုင်ကို run ဖို့မနှင့် ပို. ပင်စိတ်ပျက်နှင့်နို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်အရသာကိတ်မုန့်လုပ်ငန်းစဉ်များနဲ့ကြိုးပမ်းဆောင်ရွက်ပစ်။ ကြက်ဥကတည်းက - သင်သည်ထိုသူတို့မပါဘဲလုပျနိုငျတဲ့ optional ကို component တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

ကြက်ဥမပါဘဲနို့အတွက်ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• 40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်နို့ဖို့နွေး - 500 ml ကို;
• 2 ဇွန်းသို့မဟုတ် 12 ဂရမ်ချက်ချင်းသောတဆေး;
• ဂျုံမုန့်ညက် 800 ဂရမ်;
• သကြား - သုံးဇွန်း;
• ဆား - ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• မုန့်ဖုတ်မှုန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်စုံတွဲ;
• မြည်းစမ်းဖို့ဖြည့်ဆည်း။

ကြက်ဥမပါဘဲ pies ၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကိုပုံမှန်အတိုင်းကှာခွားမထားဘူး။

1. ပထမဦးဆုံးအသငျသညျကို C နို့°မှ 40 နွေးတစ်ပန်းကန်သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်သငျသညျခွောကျသှေ့သောတဆေးကိုလောင်းနှင့်မျှမဖုရှိပါတယ်သေချာအောင်ဖို့လိုပါတယ်, သကြားနဲ့ဆားနှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ သငျသညျမုန့်ညက်အရောအနှောကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပျကွောငျးမှ Next ကို။ မုန့်ညက်ကို pre-ပြဖြစ်ရပါမည်။
2. ထို့နောက်မုန့်စိမ်းနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစေလွှတ်မည်, ကောင်းစွာအသော့ပွငျက fit လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါသင်သည်ကိတ်မုန်ပနျးပုထုစတင်နိုင်ပါသည်။

အချိန်ကန့်သတ်သည်နှင့်မုန့်စိမ်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာသင့်လျော်သည်အထိနာရီစုံတွဲတစ်တွဲသုံးဖြုန်းဖို့အချိန်မရှိ၏လျှင်သင်မည်သည့်ပူနွေးသောအရပ်ဌာန၌မိနစ် 30 ကအပေါ်ထားနိုင်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းနှစ်ရက်အထိထားနိုင်ပြီးဘာမျှမသူ့ကိုမှဖြစ်ပျက်ပါလိမ့်မယ်။ အတော်များများကစားဖိုမှူးအများကြီး tastier, မုန့်စိမ်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းကွဲကွာကြောင်းပြောကြသည်။

နို့နှင့်အတူ pies: အဘယျသို့ toppings ရွေးချယ်ဖို့

pies များအတွက်အဆာမုန့်စိမ်းကဲ့သို့တူညီသောအဓိပ္ပာယ်ကိုရှိပါတယ်။ ထိုမှတပါး, pies များအတွက်ပင်ဿုံချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းညံ့ဖျင်းပြင်ဆင်ထား stuffing ခြင်းဖြင့်လုယူနိုင်ပါသည်။ မည်သည့် stuffing နှင့်အတူပေါင်းစပ်နို့နှင့်အတူ pies ။

pies များအတွက်ဖြည့်များစွာကိုရွေးချယ်မှုရှိပါတယ်: ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ချိုမြိန်, ငန်, အသား, နို့ထွက်ပစ္စည်း, အသီး - ကအားလုံးကိုသင့်ရဲ့ဦးစားပေးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဒီချိုမြိန်ထုတ်ကုန်လျှင်, အဆာရာသီအလိုက်အသီးနှင့်အသီးကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။ ဒါ့အပြင်သူတို့ထဲကအတော်များများယိုသို့မဟုတ်ထိနျးသိမျးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ချိုမြိန် pies များအတွက်ရိုးရာဖြည့်ပါပန်းသီး, ချယ်ရီသီးသို့မဟုတ် apricots, စဉ်းစားနေကြသည်။

savory pies များအတွက် toppings များများရှိပါတယ်အဖြစ်။ ဤသည်အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်, ပဲစေ့တွေဟာအသည်းနှင့်ပင်အသားဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့အပွငျကထိုကဲ့သို့သောအာလူး, အသည်း, အာလူး, မှိုအဖြစ်အများအပြားဖြည့်ပါ, ပေါင်းစပ်ရန်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ဒါ့အပြင်အလွန်အရသာရှိတဲ့ pastry အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကျပ်။

အဘိတ် pies ၏: သောကြေးဝါ သို့မဟုတ်လှော်

နို့အဆင်သင့်နှင့်အတူ pies များအတွက်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းအခါ, သငျသညျမိမိတို့ကိုယ်ကိုကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေစတင်နိုင်ပါသည်။ သူတို့ Battery ကိုလိုက်နာကြပြီမဟုတ်ဒါကြောင့်ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်, မုန့်ညက်အတွက်လက်လိပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းဘောလုံးအသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ဤမုန့်၏ပုံစံကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးပြင်ဆင်ထားအဆာဖြည့်ရန်လိုအပ်သည်ကိတ်မုန့်၏အလယ်တွင်။ ကိတ်မုန့်တော်တော်များများနည်းလမ်းကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ပထမဦးဆုံးနည်းလမ်း - မီးဖို၌ pies ချက်ပြုတ်

ယခုပင်လျှင်ဖွဲ့စည်းခဲ့ကုန်ကြမ်း Patti တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ထွက်ချထားရပါမည်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကကပ်မည်မဟုတ်, သင်ကဖုတ်အထူးမုန့်ဖုတ်စက္ကူ (ခေပျြမြား) ပေါ်တွင်တင်သို့မဟုတ်တော၌ထားသောနိုင်ပါတယ်။ ထွက်ချထားကိတ်မုန်ရွှေအညိုရောင်မှ greased နိုင်ပါသည်။ နောက်ထပ်ဒယ်အိုး 180 °မှ preheated တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌အကြောင်းကိုမိနစ် 20 ထားရှိရပါမည်။ ဒီလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်ကိတ်မုန့်, စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့် airy, သူတို့သည်တော၌ထားသောပြီဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖွင့်, သူတို့ကလည်း appetizing ထွန်းလင်းဖြစ်ကြသည်။ လေတိုက်ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီတဲ့အခါသူတို့ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားအခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ရွှေ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဒုတိယနည်းလမ်း - ဒယ်အိုးထဲမှာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်

များစွာသောလူအလိုအရ, ဒီနည်းလမ်းကိုပိုမိုလွယ်ကူ။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျနေကြာဆီလောင်းခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာကအပူဝေ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာယခုပင်လျှင် uncooked pies နှင့်ပြည့်စုံခံရမည်။ တဦးတည်းအခြမ်းရွှေရောင်ဖြစ်တဲ့အခါ, သူတို့ကကျော်ဖွင့်နှင့်အခြားဘက်ခြမ်းကြော်ရပါမည်။ နို့နှင့်အတူကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အခါသူတို့ကအပူထဲကနေဖယ်ရှားအခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ရွှေ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြော်ကိတ်မုန့်ကိုသူတို့ကဆင်းအအေးနှင့်ပိုလျှံရေနံဖန်ကြပါပြီဒါကြောင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်ထွက် တင်. ရန်ရှိသည်။ သူတို့ထမ်းဆောင်နိုင်ပြီးနောက်။