ပင်စိမ်း: ဆေးပညာ applications များနှင့် cookery

ဓမ္မစက်ရုံအဖြစ်အိန္ဒိယတွင်ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာအဘို့အပင်စိမ်းကိုးကွယ်ကြ၏။ ကျယ်ပြန့်သည်ထက်ပိုပြီးအဘို့အိမ်သူအိမ်သားများနှင့်ဆေးဖက်ဝင်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်၎င်း၏အသုံးပြုခြင်း။ ဥပမာ, အစားအစာသို့မဟုတ်ရေ၌ဤစက်ရုံ၏အနည်းငယ်လတ်ဆတ်သောအရွက်များ၏များအပြင်ရောဂါပိုးဦးသေဆုံးသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ အိုး၌အိမ်မှာက culturing အားဖြင့်ပန်းပွင့်များ၏အနံ့ရောဂါကူးစက်မှုများနှင့်အအေးမိကာကွယ်တားဆီးဖို့ကူညီပေးသည်။ ထို့ကြောင့်အရှေ့ပိုင်းနိုင်ငံများရှိ, ဂရုတစိုက်ပင်စိမ်းမြောကျမတို့ဆောင်ဖို့မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းသူကအိမ်ထဲသို့ပျော်ရွှင်မှုကိုဆောင်ကြဉ်းမည်ဟူသောယုံကြည်ချက်နှင့်အတူသူနှင့်အတူဆီမီးအသုံးချ။

ပင်စိမ်းအဘယ်အရာဂုဏ်သတ္တိများသနည်း မြင့်မားတဲ့အပူချိန်မှာ၎င်း၏အသုံးပြုမှုကိုဟင်းရည်စက်ရုံ phytonutrients နှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ၏ရေးစပ်နေသည်ဟူသောအချက်ကိုအပေါ်အခြေခံသည်။ သူတို့ကတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့ antibacterial, antifungal နှင့်ပိုးသတ်ဆေးအရေးယူရှိသည်။ ထို့ကြောင့်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများအတွက်အသုံးပြုပင်စိမ်း, ပန်းနာရင်ကြပ်, ချောင်းဆိုးရင်ကျပ်, အမျိုးမျိုးသောအဆင့်မှာအဖြစ်တီဘီ, နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကို။

ဘယ်ရောဂါများနေဆဲပင်စိမ်းကူညီပေးနိုငျသနညျး ကိုယ်ခံစွမ်းအား, ခေါင်းကိုက်ခြင်း, Anti-အိုမင်းမှုနဲ့တရားမျှတစဉ်းစား Ocular ရောဂါများအတွက်၎င်း၏လျှောက်လွှာ။ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ၏ set ဒီစက်ရုံများ၏ထို့အပြင်ဖို့အရိပ်အယောင်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ပင်စိမ်းပူစီနံ, tarragon, marjoram, parsley, နံနံနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ စက်ရုံ၏အရွက်ကိုအီတလီ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း , pesto အာရှအလယ်ပိုင်း၌, သူတို့တစ်တွေကိုယ့်ကိုယ်ကို starter အဖြစ်အသုံးပြုနေကြတယ်, တချို့နိုင်ငံများရှိ - အရသာသံလွင်ဆီတစ်ဦးနည်းလမ်းများအဖြစ်။

အဆုံးစွန်သောပင်စိမ်း anise, လေးညှင်းပွ, ပူစီနံ, သံပုရာနှင့်ပင်စိမ်းလည်းမရှိဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အာရှအလယ်ပိုင်း .. ဒါကြောင့်ပွင့်လင်းလယ်ပြင်တွင်, သူအလွန်ကောင်းစွာကြီးထွားပါဘူး - ဒီစက်ရုံဒါပင်စိမ်း၏မွေးရပ်မြေဖို့, သင့်ပြတင်းပေါ်လေ့ရှိသောလျှင်, ဖြစ်နိုင်သမျှအချက်အပြုတ်လက်ရာကိုဖန်တီးရန်လတ်ဆတ်သောအရွက်များအသုံးပြုမှု။ အိမ်မှာသူသာပြတင်းပေါက်ပေါ်နေသာတည်နေရာ, နှင့်သင့်လျော်သောစောင့်ရှောက်မှုလိုအပ်နေပါသည်။

အဘယ်အရာကိုပန်းကန်နေ့စဉ်ပင်စိမ်းကိုစားရနိုင်သနည်း အတော်လေးကျယ်ပြန့်ကချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ဥပမာ, အလွန်အကြိုးတစ်ခုနှင့် omelets နိုင်ပါတယ်။ မိမိအဘို့ သံလွင်ဆီ မှိုကိုနူးညံ့ခြောက်လထုပ်သည်အထိလှော်, သူတို့ strips တွေတဦးတည်းစင်တီမီတာကျယ်ပြန့်သို့ဖြတ်လေးချပ်ဝက်ပေါင်ခြောက်, ကဆက်ပြောသည်။ Next ကိုရောထွေးလေးဥ, နို့နှစ်ဇွန်း, ဆားကဆက်ပြောသည်နှင့်ခြောက်လသေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ဖြတ်သည်။ အရောအနှောရက်ရက်ရောရောလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင် omelets သည်အထိဖုတ်, အမှိုပေါ်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, သုပ်အများကြီးတစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းပင်စိမ်းအဖြစ်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်သော, ရှိပါတယ်။ "Caprese" တွင်၎င်း၏လျှောက်လွှာအထူးအရသာပေးသည်။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ mozzarella သွေးရည်ကြည် 0.3 ကီလိုဂရမ်, 4 ခရမ်းချဉ်သီး, လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းအရွက်၏ 20 ဂရမ်, 4 ဇွန်းကိုယူရမယ် သံလွင်ဆီ နှင့်ပင်လယ်ဆား (ငရုတ်ကောင်း) ။ ပင်စိမ်းနှင့်အတူပြောင်းအချပ်များနှင့်ပြန့်ပွားသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲ။ Added သံလွင်ဆီ, သငျသညျအနညျးငယျအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, oregano, အနက်ရောင်သံလွင်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်လယ်ဆားထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအရသာနှင့်အလွန်ကျန်းမာပန်းကန်ထဲကအလှည့်။