ပင်လယ်စာနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ။ ဆေးစာ

ခေါက်ဆွဲဟင်းချက် လျော့နည်းကာဝက်ထက်တစ်နာရီအတွင်းပင်လယ်စာနှင့်အတူ။ ဤသည်ပန်းကန်လျှင်မရှိမဖြစ်ဖြစ်ပါသည် သငျသညျရုတ်တရက်ဧည့်သည်များအပေါ်ဆင်းသက်တော်မူ။ "အလျင်အမြန်" ဒီပန်းကန်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းကပင်တစ်ဦးလက်ရာမြောက်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်ဖြစ်ပါသည်။ သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာ pack ကို "ပင်လယ်ကော့တေး" ညစ်ညူးခြင်းနှင့် spaghetti သို့မဟုတ်အခြားခေါက်ဆွဲရှိပါက, သင်သည်ဤအရသာနှင့်အထင်ကြီးပန်းကန်နှင့်သင်၏ဧည့်သည်များအထင်ကြီးနိုင်ပါတယ်။

ပင်လယ်စာနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ စာရွက်အမှန်တကယ်အီတလီဟင်းအဖြစ်စားပွဲကိုကြည့်, ပြင်ဆင်ထားရန်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ခေါက်ဆွဲတူညီမူအရအညီကိုပြင်ဆင်ပေမယ့်အရသာနှင့်တကွသင်ဝက်အူချောင်း၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုး၏အကူအညီနှင့်အတူ "ကစား" နိုငျသညျ။ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်ပင်လယ်စာနှင့်အတူခေါက်ဆွဲနှင့်အတူစုံလင်သည်။ ဒါဟာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားသည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအနိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်။ ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းလျာများ၏ပရိသတ်များမြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ် တဲ့ creamy ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်။

အတူခေါက်ဆွဲ ပင်လယ်စာစာရွက် အလွန်အသုံးဝင်မဆိုပင်လယ်စာပါဝင်သော။ ပင်လယ်စာအနိမ့်ကယ်လိုရီ, များစွာသောဗီတာမင်နှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်ဆံ့နှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရည်အသွေးတွေကိုဝင်စား။ Dieter ကျိန်းသေပုစွန်, ပြည်ကြီးငါး, ကဏန်း, ပုစွန်ထုပ်ကြီးများ, ကျောက်ပုစွန်, ရေဘဝဲနှင့်အခြားကျောရိုးမဲ့၏အစားအသောက်များတွင်အတွက်ပါဝင်သည်သင့်တယ် ပင်လယ်သတ္တဝါများ။ ပင်လယ်စာကအလွယ်တကူခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူနိုင်ပြီးတစ်ချိန်တည်းမှာအလွန်ကျေနပ်စရာဖြစ်ပါသည်။

ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ပင်လယ်စာနှင့်အတူ? အလွန်ချက်ပြုတ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ပုစွန်, ကင်းမွန်, mussels, မည်သည့်ငံပြာရည် - သင်လုံးဝမဆိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်ကြောင်းပင်လယ်စာရွေးချယ်နိုင်သည်။ အခြေခံအဖြစ်သငျသညျ, "လေး", "shell ကို" spaghetti ကိုသုံးခြင်းနှင့်ပင်ပုံမှန်အတိုင်း "ဦးချို" နိုငျပါတယျ။

ပင်လယ်စာနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ။ အဘို့စာရွက်

ကျနော်တို့အများဆုံး, ဖြစ်ကောင်း, စစ်စမ်း ခေါက်ဆွဲစာရွက်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ယူ:

- spaghetti (သို့မဟုတ်အခြားခေါက်ဆွဲ) - သုံးရာဂရမ်;

- လတ်ဆတ်တဲ့မှို - နှစ်ရာဂရမ်;

- အေးစက်နေတဲ့ "ပင်လယ်စာကော့တေး" ၏ထုပ်ပိုး;

- ကြက်သွန်ဖြူ - နှစ်ဦးကိုသေးငယ်တဲ့လေးညှင်းပွင့;

- ဖက်တီးမုန့် (အနည်းဆုံး 30%) - ဖန်;

- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကိုအနည်းငယ် sprig;

- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (သံလွင်) ရေနံ - နှစ်ဇွန်း;

- ထောပတ် - တဦးတည်းဇွန်း;

- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအရသာဖြစ်သည်။

ပထမဦးစွာ spaghetti ချက်ပြုတ်ဖို့ထားလေ၏။ အမြင့်ဆုံးသောရေအိုး၏သုံးပုံနှစ်ပုံသွန်းလောင်းခြင်း (ခေါက်ဆွဲအခမဲ့ "ခံစား" သင့်ပါတယ်) နှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ရေကိုအနာဆိုးသည့်အခါအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်း, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာခေါက်ဆွဲကိုသွန်းလေ၏။ သူတို့ပြုတ်ဖို့စတင်ယခုအချိန်တွင်ထံမှ spaghetti ပြုတ်, သင်အတိအကျရှစ်မိနစ်လိုအပ်ပါတယ်။ ဤသည်, ဆိုလိုသည်မှာအလွန်အရေးကြီးပါသည်, ခေါက်ဆွဲ "နှလုံးအားဖြင့်" အီတလီဆိုလိုတာက "အယ်လ်ချို," ဖြစ်သင့် အဆင်သင့်, ဒါပေမယ့်မည်သည့်ကိစ္စတွင်ကြေညက်မ။

အဆိုပါ spaghetti ချက်ပြုတ်နေချိန်တွင်အလျင်အမြန်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ ပင်လယ်စာလုံးဝ thawed ရပါမည်။ မှိုစက္ကူပဝါနှင့်အတူရေနှင့်ခြောက်သွေ့သောအပြေးအောက်မှာဆေးကြောဖို့လိုပါတယ်။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မှိုပါးလွှာပြား၏ကြီးမားသောချပ်ဖြတ်ရမည်။ ထောပတ်တစ်ဇွန်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်းနှင့်အတူမီးပေါ်မှာ Rascal နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုး။ မဟုတ်ရင်ကပန်းကန်ခါးသီးမှုထက်အခြားကိုပိုအရသာပေးတော်မူမည်, ထို့နောက်ရေနံကနေဖယ်ရှားပစ်, အကြက်သွန်ဖြူထွက် တင်. ရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်ကြော်။ ထိုခဏခြင်းတွင်သောနောက်, ဒယ်အိုးမှိုထားတော်မူ၏။ ကြော်သည့်မှိုကိုဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မွှေးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, အဆက်မပြတ်မွှေ, မနည်းဆယ်ခုထက်မိနစ်လိုအပ်ပါတယ်။

ဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်, "ပင်လယ်ကော့တေး" မှပင်လယ်စာ thawed နှင့် ပတ်သက်. ငါးမိနစ်အဘို့အဆူအပြီးအားလုံးအတူတကွငြိမ်းအေးမည် champignons မှထည့်ပါ။ ထို့နောက်မုန့် volem နှင့်ပြီးသားမုန့်နဲ့အနာစိမ်းပင်လယ်စာနှင့်မှိုမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ အနာစိမ်းရုံပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. မလိုအပ်ပါဘူး။ အဆင်သင့် spaghetti "အယ်လ်ချို" ဆော့စ်အတွက်စိမ်တဲ့ငါးပိလုပ်ဒယ်အိုးနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၌ထား၏။ ယခင်ကထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း, ကြီးမားတဲ့လင်ပန်းပေါ်လိုအပျသောခေါက်ဆွဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

"ပင်လယ်စာနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ" - စားပွဲပေါ်အံ့မခန်းကြည့်တဲ့စာရွက်တစ်အံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်အနံ့ရှိပြီးပုံသဏ္ဍာန်လုယူမထားဘူး။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!