မှိုချက်ပြုတ်နည်းများ။ မှိုဘား

ငါတို့သည်သင်တို့၏နေ့စဉ်များအတွက်သင့်လျော်သောအဖြစ်ပွဲလမ်းသဘင် menu ကိုအဘို့ဤဆောင်းပါးအတွက်ကိုစုဝေးစေကြပြီမှိုချက်ပြုတ်နည်းများ။ ထို့အပြင်အသုပ်, ဟင်းချိုများနှင့်ဒီထုတ်ကုန်၏အရသာအရက်ဆိုင်ဥပုသ်ကာလအတွင်းသင်ထွက်ကူညီပေးပါမည်။

အာလူးနှင့်မှို gratin

ဒါကချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်တမိသားစုလုံးအတွက်ပျော်စရာပါပဲ။ မွှေးသောသစ်တောမှိုသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောမှိုများကနေနေ့လယ်စာထိုသို့ပြင်ဆင်ပါ။ စာရွက်:

• minced အသား 500 ဂရမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မဆိုကြော်ဒယ်အိုး။ အဲဒါကိုဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သင့်အကြိုက်ဆိုရာသီထည့်ပါ။
• အခါဒယ်အိုးထဲကပိုလျှံအရည်အငွေ့ပျံအမဲသားကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနေရာနှင့်အချို့သောအချိန်များအတွက်အတူတကွအစားအသောက်ချက်ပြုတ်ရန်ဆက်လက်။
• အာလူးအခွံတစ်ခုမှာကီလိုဂရမ်, လျှော်ပါးလွှာဖြာ။
• ရွှေအညိုသည်အထိအခြားဒယ်အိုးပေါ်မှာဒဏ်ငွေ grater နဲ့ကြော်အပေါ်တစ်ခုမှာစင်ကြယ်မုန္လာဥနီပွတ်။ ထိုအခါက peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုလတ်ဆတ်သောမှို 300 ဂရမ်ထားတော်မူ၏။ နူးညံ့သောသည်အထိသူတို့ကိုကင်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူးနှင့်တစ်ဝက်ပြင်ဆင်ထားအာလူးထားပါ။ ဆား, သငျသညျကမဆိုရာသီ add ချင်လျှင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်။
• ယင်းနောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ပေါ်မှာအညီအမျှကင်အမဲသားနေရာ - မှိုနှင့်အတူမုန်လာဥ။
• အထက်သို့ကျန်ရှိသောအာလူးချပြီးအပြီးအစီးစည်းဝေးပွဲကို casserole ။
• နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 300 နို့ ml နှင့်သုံးကြက်ဥကြက်သား whisk whisk ။ တစ်ဦး casserole သို့ရရှိသောအရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။

အနီးကပ်မုန့်ဖုတ်သတ္တုပါး, တစ်ဦး preheated မီးဖိုပန်းကန်ထဲမှာနေရာနှင့် 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်သတ္တုပါးဖယ်ရှားပစ်ရမည်နှင့်အခြားဆယ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ သည်အခြားစိတ်ဝင်စားဖွယ်မှိုချက်ပြုတ်နည်းများသငျသညျကိုအောကျတှငျဖတျရှုနိုငျပါသညျ။

Zrazy အာလူး မှိုနှင့်အတူ

တိုင်းမိသားစုကသူတို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးမှိုချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်, သည်အမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုအထူးလမ်းအတွက်အတူတူပင်ပန်းကန်ပြင်ဆင်နေသည်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သင်တို့သည်ငါတို့၏စာရွက်ထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့မှိုတစ်အရသာအာလူး zrazy ကွိုတငျပွငျဆငျကြောင်းအကြံပြု:

• ရှစ်အာလူး, တော်တော်များများရေထဲမှာလျှော်ရေနှင့်အတူဒယ်အိုး၌ထားတော်မူ၏နှင့်အလတ်စားအပူပေါ်ပြုတ်ဖို့ထားလေ၏။
• တဦးတည်းကြက်သွန်နီ၏ခွံကနေရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
• တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်လည်းသန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သောမှို 300 ဂရမ်။
• ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးကြော်အပေါ်အစားအစာများပြင်ဆင်ကြ၏။
• အဆင်သင့်အာလူး, ခွံအအေးနှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll ။ အဲဒါကိုမုန့်ညက်, နှစ်ဥ, အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှစ်ခွက်ထည့်ပါ။ သိပ်သည်းထုတ်ကုန်ထံမှမုန့်စိမ်းပွား။
• အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ Divide နှင့်တစ်ဦးဝက်အူချောင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုလှိမ့်။ အဲဒီနောကျ, အ workpiece ထူချပ်သို့အသေးစား tortillas ရရန်စွန်ပလွံအကြားတစ်ဦးချင်းစီ splyusnite ခုတ်ဖြတ်။
• တစ်ခုချင်းစီကိုအာလူး workpiece ၏ဗဟိုတွင်ဤအထူ Patti တဦးဇွန်းအဆာများနှင့်အသွင်သဏ္ဌာန်၌ထားလေ၏။

ဒယ်အိုးထဲမှာ Zrazy ကြော်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစားပွဲဖို့ပန်းကန်ဝတ်ပြုကြလော့။

အချဉ်မုန့်ထဲမှာမှို

အနည်းငယ်ရိုင်းမှို casserole မှလစျြလြူရှုရှိနေဆဲနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, ငါတို့သည်သင်တို့တစ်အရသာဂန္ပန်းကန်များကို ပြင်ဆင်. ကြောင်းအကြံပြု:

• ထက်ဝက်ကွင်းသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ပြီးတော့နှစ်ခုမီးသီးများ၏ခွံကနေ Clear ကိုနှင့်။
• လတ်ဆတ်သောမှို 800 ဂရမ်ဆက်ဆံပါနဲ့သူတို့အပြားချလိုက်တယ်။
• သက်တံ့ကြော်နှင့်အဆုံးမှာမှိုထားပြီးတော့, ရေနံထဲသို့လောင်းဒယ်အိုးအပူ။
• ဆယ်မိနစ်အဘို့အကွတ်အစားအစာ။ အဲဒီနောကျသူတို့ကငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီဖြစ်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့် 200 ဂရမ်လောင်းသင့်ပါတယ်။
• အလတ်စားအပူပေါ်အခြားဆယ်မိနစ်များအတွက်ပန်းကန်မျှတည်ထားပါ။

စားပွဲပေါ်တွင်မှိုတင်သွင်းခြင်းမပြုမီ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သူတို့ကိုဖြန်း။

အရသာဟင်းချို

ဒီစာရွက်သင်အချိန်ကုန်သက်သာပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာမိသားစုအရသာရှိတဲ့ပထမဦးဆုံးပန်းကန်ဖျော်ဖြေကြလိမ့်မည် အခြောက်မှို။ ဟင်းချိုစာရွက်သငျသညျကိုအောကျတှငျဖတျရှုနိုင်သည်

• , လတ်ဆတ်သောမှို 50 ဂရမ်နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးပြီနောက်ဟင်းအတွက်သူတို့ကိုနေရာနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ဖုံးအုပျ။
• အခွံနှစ်ခုကကြက်သွန်နီနှင့်တစ်ဦးမုန္လာဥနီ, ပြီးတော့ပါးလွှာ strips တွေသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။
• ရွှေအညိုသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
• တစ်ဦး colander အတွက်မှိုကိုတင်ပိုလျှံရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်အငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါခုတ်။
• ရေသင့်လျော်နှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲလီတာအိုးထဲသို့လောင်းနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။ အဆိုပါမှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် zazharku ထားပါ။ အပိတ်အဖုံးအောက်မှာအနိမ့်အပူပေါ် 20 မိနစ်ခန့်အဘို့ထိုသူတို့ပြုတ်။
• အဆိုပါဟင်းချိုဒဏ်ငွေကြာဆံ 100 ဂရမ်ထားပါနှင့်အခြားငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်။

အချောပန်းကန်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, စားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

အရှေ့တိုင်းစတိုင်အသား

ဤအချိန်တွင်ငါတို့သည်သင်တို့တစ်အရသာရှိတဲ့အဓိကဟင်းအောင်အကြံပြု အေးစက်နေတဲ့မှို။ ကြော်သင်သည်များ၏ရှေ့မှောက်၌ကချက်ပြုတ်:

• ပိန်အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားအသား 300 ဂရမ် (အသားအနည်းငယ်အေးခဲဖြစ်သင့်) ပထမဦးဆုံးအချပ်သို့ဖြတ်, ပြီးတော့ဖယျရှားပေးနိုငျပါတယျ။
• အဆိုပါ marinade များအတွက်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာတဦးတည်းကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ၏ကြီးမားသောအချပ်ထားပဲပိစပ်ဆော့စ်နှစ်ခုဇွန်းတစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏ဖျော်ရည်ရောမွှေပါ။ ငံပြာရည်အတွက်အသားနှစ်နှင့်နှစ်နာရီအဲဒီမှာသူကစွန့်ခွာ။
• ဘယ်အချိန်မှာသတ်မှတ်ထားသောအချိန်, အထဲတွင်ပါးလွှာဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်တစ်ဦးကြီးမားသောကြက်သွန်, ဒယ်အိုးနဲ့ကြော် preheat ပါလိမ့်မယ်။
• အပူအားဖြည့်နှင့် (marinade မပါဘဲ) လေးကိုအသားထားပါ။ ကင်ကအပိုင်းပိုင်းကဲ့သို့ဖြူမဟုတ်အထိပါပဲ။ ဘေးဖယ်ချက်ပြုတ်အသားထားပါ။
• ဒယ်အိုးအခြားထုကုန်တယ်ကြက်သွန်အတွက်ကြော်, အဲဒါကိုမှို 200 ဂရမ်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်ကွတ်အစားအစာများကိုမိနစ်အနည်းငယ်, နှင့်ခွံအတွက်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ငယ်ရွယ်ပဲအဲဒါကိုထည့်ပါ။
• ဒယ်အိုးဖို့အမဲသားကိုပြန်သွားက marinated ထားတဲ့အတွက်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ကစီဓါတ်ထုတ်ကုန်နှစ်ခုဇွန်းထားရန်မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်။

အချောပန်းကန်ပြုတ်ဆန်တစ်အပါအနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သုပ် "သစ်တော Meadow ဟာ"

မည်သည့်အဖြစ်အပျက်အဘို့ပြင်ဆင်နိုင်မယ့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းတစ်စာရွက် - သငျမီ။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကျနော်တို့ကိုပြုလိမ့်မည်မှိုသုပ်:

• မြင့်မားတဲ့အနားတစျခုလုံးအဆင်သင့်မှိုနှင့်အတူသုပ်၏အောက်ခြေတွင်ထုပ် (400 ဂရမ်) ပြီးလျှင်အိပ်လေ၏။
• သေးငယ်သောပု parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကိုခုတ်, ပြီးတော့ရက်ရက်ရောရောကမှိုဖြန်း။
• နောက်တစ်နေ့အလွှာ - လေးပြုတ်ကြက်ဥတစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပြီးလျှင်။ Mayonnaise သူတို့နှင့်အတူချောဆီ။
• ယင်းနောက်အဆိုပါစည်သွတ်ပြောင်းဖူးထားချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်သောက်သည်အသားချပ်များနှင့်နောက်တဖန်အလွှာ Mayonnaise ချောဆီ။
• ချဉ်သခွားသီး Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အသားပေါ်၌ထားလေ၏။ သူတို့ကိုနောက်ကွယ်မှပြီးလျှင်, လေးခု peeled အာလူးပြုတ်အိပ်လေ၏။
• ပန်းကန်လုံးလှပသောအပြားပန်းကန်ကိုပိတ်ပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲပေါ်မှာထားပါ။

သုပ်ပုလင်ပန်းပေါ်ခဲ့သောကြောင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ပန်းကန်ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါ။

ကြော်စားမှိုနှင့်အတူသုပ်

ဤသည်အရသာပန်းကန်တစ်ခုလွတ်လပ်သောရေစာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ပြီးအပါအဥပမာ, shish kebabs သို့မဟုတ်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် သည့်ကင်ပေါ်မှာအသား။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကိုပြင်ဆင်မှိုအရသာသုပ်:

• , မှို 500 ဂရမ်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီပြုမူဆက်ဆံခြေထောက်ကနေဦးထုပ်ကိုချွတ်လက်သည်း, ပြီးတော့တစ်ဦးသံပုရာနှင့်ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ၏တစု၏ zest နှင့်ဖျော်ရည်သူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။
• ကြော်ထုပ်ဆယ်မိနစ်များအတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကင်။
• Ciabatta (အဖြူရောင်မုန့်) ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖဲ့ပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စီစဉ်ပါ။
• ငံပြာရည်အဘို့, ပြီးတော့မုန့်တဖဲ့ကိုအတူကမွှေ, ကြက်သွန်ဖြူ, စာနယ်ဇင်းရှောက်သွား, ကုန်တယ်အန်ချိုငါး, Rosemary, စမုန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသံလွင်ဆီရောမွှေပါ။
• ရံဖန်ရံခါကနှိုးဆော်, တစ်နာရီ၏ croutons လေးပုံတစ်ပုံပြင်ဆင်ပါ။

, ပြင်ဆင်ထားအစားအစာများကိုရောမွှေလေးဝေမျှသို့သူတို့ကိုငါကိုဝေ, ပြီးတော့ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များနှင့် feta ဒိန်ခဲတစ်ဦးချင်းစီအချပ်ကိုအလှဆင်။

မှိုဘား

သငျသညျမွှေးမှိုဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, ဆောင်းဦးရာသီ၌သူတို့အပေါ်မှာတက်စတော့ရှယ်ယာကြိုးစားပါ။ ဤသည်ကိုအောက်ပါနည်းလမ်းလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်:

• ခြောက်သွေ့ - ဤမှိုများအတွက်ရှိတဲ့အကိုင်း (ချည်) ရက်နေ့မှာတင်နှင့်နေရောင်ထဲမှာ ထား. , လိုအပ်ပါကတော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, (ဆေးကြောပေမယ့်မဟုတ်) စင်ကြယ်သောအထဲက sort သငျ့သညျ။ ဒါ့အပြင်သူတို့ကမီးဖိုသို့မဟုတ်မီးဖိုရုရှားထဲတွင်အခြောက်နိုင်ပါတယ်။
• အေးခဲ - မှို, ဆေးကြောသန့်စင်, အခြောက်လှန်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပလတ်စတစ်ကွန်တိန်နာနဲ့အရပျသို့ပြိုကွဲပျက်စီးရပါမည်။
• Salting - ကိုပြင်ဆင်မှိုအဆက်မပြတ်ရေပြောင်းလဲနေတဲ့ရက်ပေါင်းများစွာများအတွက်အအေးခန်းထဲမှာစိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျသူတို့က, အထက်သို့တစ်ဦးကြွေအိုးခြေထောက်သို့ခေါက်ဆား (အမှိုအလေးချိန်အားဖြင့် 3-4%) နှင့်အမွှေးအကြိုင်အရသာလောင်းနေကြသည်။ သစ်သားစက်ဝိုင်းနှင့်ကုန်တင်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။ 10-15 ရက်အတွင်းပြီးနောက်မှိုအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။

ကောက်ချက်

သငျသညျအနီးကပ်အရသာကိုနှစ်သက်ချင်သည့်အခါမှိုဘား, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သငျသညျအထဲကကူညီပေးသည်။ တစ်ဦးကအဆိုပြုထားချက်ပြုတ်နည်းများဟင်းလျာများသင်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်ပြင်ဆင်ကြ၏။ သင်ဤဆောင်းပါးအတွက်ကိုစုဆောင်းမှိုချက်ပြုတ်နည်းများကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, ငါတို့သည်ဝမ်းမြောက်ခြင်းရှိလိမ့်မည်။