ပန်းသီးနှင့်အတူ duck

ဘဲအလွန်ချက်ပြုတ်နည်း။ ဟင်းချက်ကွဲပြားခြားနားသောရာသီကို အသုံးပြု. ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည်။ အထူးသဖြင့်အရသာကမီးဖုတ်ထားသောပန်းသီးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်အခါ။ တစ်ဦးဘဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ပန်းသီးနှင့်အတူ? သင်ကသင့်လျော်သောစာရွက်ရွေးချယ်နိုင်သည်။

တံစဉ်များကိုအတူ duck နှင့်ပန်းသီး

တံစဉ်များကိုတစ်ဦးလက်တဆုပ်စာငှက်၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. , 15 ရေချိုးမှာရေနွေးမိနစ်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ပန်းသီးချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဘဲ မှစ. , ကိုဆေးကြောသုတ်သင်ဖို့ပန်းသီးချပ် Add နှင့်၎င်း၏ချည်တက်ချုပ်။ တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ထား မီးဖို၌။ ဖုတ် 2 နာရီအဘို့။ အခါအားလျော်စွာအညီအမျှ browned ကလှန်နိုင်ဖို့ဖွဲ့စည်းထားဖျော်ရည်နှင့်အခြိနျမှနျမှစိုစေလေ၏။ မိနစ် 20 ကထက်ဝက်အနည်းငယ်ပန်းသီးလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ဘဲတစ်ဝှမ်းဖြန့်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, cranberry ယိုသူတို့နှင့်အတူတိုက်။

ပန်းသီးနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူ duck

Universal နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားရောထွေးနှင့် 2 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ဘဲသူတို့ကိုပွတ်ပေးပါ။ ပန်းသီးအခွံနှင့် core ကိုရှင်းလင်း 500 ဂရမ်ချပ်သို့ဖြတ်ညိုမည်းလာနေသည်မှသူတို့ကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ သစ်ကြံပိုးခေါက်နဲ့ဆားနှင့်အတူဖြန်း။ ပစ္စည်းပစ္စယပန်းသီးဘဲ, အသေကောင်ကိုတက်ချုပ်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဖြတ်တောက်မှုစေနှင့်အတောင်ပံသူတို့ကိုဖြည့်ပါ။ duck အောက်ခြေပေါ်မှာအရာကြွင်းလေဒါမှဒယ်အိုးထဲမှာသွင်း ထား. , မီးဖို၌တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲထားပါ။ အဆိုပါချည် Remove, ငှက်ပန်းကန်န်းကျင်ပန်းသီးအပေါ်ထားတော်မူ၏။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်သီးနှင့်အတူ duck

အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ: သံလွင်ဆီ 30 ဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူ၏နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလေးညှင်းပွင့, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ငရုတ်ကောင်း (အနီနှင့်အနက်ရောင်), ဆားနဲ့ရာသီရောထွေးက "ကြက်သားသည်။ " duck လက်ဆေးခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သော။ အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင် marinade Apply, ပြီးတော့တစ်အထုပ်ပတ်ရစ်။

ဘဲသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ giblets နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအချပ် 2 လေးညှင်းပွင့: အဆာပြင်ဆင်ပါ။ cored နှင့် 2 စင်တီမီတာ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သတ္တဝါမှ Add ခွံ 2 ပန်းသီး, ။ သံပုရာဖျော်ရည်ပင်စိမ်း, oregano နှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်အတူဖြန်း။ အဆိုပါအဆာမွှေပေးပါ။

အဆိုပါဘဲပြင်ဆင်ပါ: အခါအားလျော်စွာချည်ချုပ်နှင့်သွားကြားထိုးတံတွင်းနှင့်အတူစွဲစေ tamping, ထိုအဆာအတွင်းပိုင်း၌ထားလေ၏။ တနည်းကား, 2 နာရီများအတွက်အထုပ်ပတ်ရစ်။ မုန့်ဖုတ်သတ္တုပါးပေါ်ဝေမျှမယ်နှင့် 0.5 စင်တီမီတာအထူလိမ္မော်ရောင်၏ဖြတ်ကွင်းပေါ်မှာထားပါ။ ထိပ်တန်း decompose ပေါ်သူတို့ကိုဘဲနှင့်လိမ္မော်ရောင်ချပ်ထားပါ။ နာရီဝက်များအတွက်အများဆုံးအပူမှာဖုတ်ပြီးတော့ပျမ်းမျှအခြား 25 မိနစ်ထို့နောက်သတ္တုပါးခြုံ။ အခါအားလျော်စွာဖွဲ့စည်းခဲ့အဆီစိုစေလေ၏။

braised ပန်းသီးနှင့်အတူ duck

duck ostets နှင့်အမြီးဖြတ်ဆေးကြော။ အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့။ ဂျင်း, သစ်ကြံပိုး, ငရုတ်ကောင်း, ဆားအတွက်နှိုးဆော်နှင့်ကြက်၏အပိုငျးပိုငျးဖွပွတ်ပေးပါ။ နာရီဝက်အဘို့အစိမ်ထို့နောက်ရေနွေးအိုးထဲမှာထည့်ပြီး 40 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။ ခွံ, မုန်လာဥနီခြစ်ခြင်းနှင့်ဘဲမှထည့်ပါ။ ခွံခွံကနေအနည်းငယ်ချဉ်မွှေးပန်းသီး, core နဲ့တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏ဖျော်ရည်ညှစ်သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ကြီးမားတဲ့ရေနွေးအိုးထဲမှာထားပါနှင့်အခြား 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

အလေးအိတ်၌ပန်းသီးနှင့်အတူ duck

ပိုလျှံသောဆီဥ, အဖြစ် phalanx ၏အထက်ပိုင်းအတောင်ပံဖယ်ရှားပစ်ရန် 2 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ဘဲကျနော်တို့။

ကလျှော်တဲ့သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူအများအပြားအရပ်တွင်ထိုးဖောက်။ ငှက်ဆားခြစ်။ 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်အတွင်းပိုင်းနှင့်ပြင်ပပျံ့နှံ့ paprika, Mayonnaise, ပင်စိမ်း, ဟင်း, ဘဲနှင့်အတူရောထွေး, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 8 နာရီထားတော်မူ၏။ 4 core ကိုဖယ်ရှားပစ်, 4 အပိုင်းပိုင်းသို့ပန်းသီး Cut, သူတို့ချက်ပြုတ်အိတ်၌ထည့်သွင်းငှက်, Stuff နှင့်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ အထုပ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌အခြား 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်ပေးသောအပြီး, 2 နာရီဖုတ်။

ပန်းသီး, ပျားရည်နှင့်တံစဉ်များကိုအတူဘဲအဘို့အကြော်

ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဘဲ, ရာသီ၏အသေကောင်ဆေး။ , 20 ဂရမ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပျားရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ 20 ဂရမ် 10 ဂရမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 40 ဆရောမွှေပါ။ 2 ပန်းသီး (antonovka) ၏အမာခံဖယ်ရှားရန်နှင့်အခြောက်လှန်းသုတ်သင်၏ 50 ဂရမ် - အရိုး, သူတို့ကိုတက်ဖြတ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ အဆိုပါဘဲ Stuff နှင့်၎င်း၏ချည်တက်ချုပ်။ ပျားရည်, သံပုရာဖျော်ရည်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများတဲ့အရောအနှောတွေနဲ့အင်္ကျီကိုအခန်းအပူချိန်မှာ 2 နာရီစိမ်။ သတ္တုပါးနှင့်အတူစီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ချသေကောင်ကိုရင်သားအခြမ်း၌ထားလေ၏။ တစ်နာရီအဘို့အသတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူထိပ်တန်းအဖုံးဖုံးလုပ်ပြီးဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဘဲချက်ပြုတ်နောက်ထပ်တစ်နာရီအဘို့, ရံဖန်ရံခါလှည့်။