အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမီးပုံကျော်ဖုတ် mackerel အဖြစ်?

အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမီးပေါ်မှာ Mackerel အလွန်အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ အားလုံးပြီးနောက်, ဘယ်သူ့ကိုမှမပေးကဒီငါးဟာမြင့်မားတဲ့အဆီအကြောင်းအရာရှိကြောင်းလျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုပါ။ အပူကုသမှုစဉ်အတွင်းအဲဒါကိုပိုပြီးနူးညံ့အရသာက, ဖျော်ရည်တွေအများကြီးသတ်မှတ်ရန်။

ဆန်ခါပေါ်မီးပေါ်မှာ Mackerel ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်စုံတစ်ဦးကသတ္တုပါးထဲမှာပြင်ဆင်နေသည်နှင့်အချို့သောအပိုဆောင်းပစ္စည်းတွေမပါဘဲမီးခဲပေါ်မှာအမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် fries နှင့်အတူကျပ်။

လျှပ်စစ်လိုင်းပေါ်မှာမီးပေါ်မှာ Mackerel: စာရွက်

တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရဟင်းလျာများများအတွက်ထိုကဲ့သို့သောငါးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ သူတို့ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်နှင့်အမျှ။ သို့သော်မယ့်အမိန့်ကိုရှင်းပြကြကုန်အံ့။

ဒါကြောင့်အဘယျသို့အစိတ်အပိုင်းများအတွက်ကင်ပေါ်မှာမီးပုံကျော်ကအများဆုံးအရသာ mackerel ရငျသဖို့လိုအပ်ပါတယ်? ဒီလိုလုပ်ဖို့ကိုသင်ရှိရမည်:

• အကြီးစားမီးသီး - 2 PCs; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့-အေးစက်နေတဲ့ mackerel - 2 ကြီးမားသော PCs ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအသေးများမှာ - 2 PCs; ။
• အလတ်စားအရွယ်အစားမုန္လာဥနီ - 1 pc; ။
• လတ်ဆတ်သောသံပုရာ - 1 အလတ်စားအသီး;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း - အရသာရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 15 ml ကို;
• parsley, ဇီယာစေ့နဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ - လေဆာရောင်ခြည်တလျှောက်။

ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ပါ

ဘယ်လိုကင်ပေါ်မှာမီးပုံကျော် mackerel ပြင်ဆင်ထားရန်? ငါး processing စတင်ရန်။ ဒါဟာလုံးဝ thawed, အဲဒီနောက်အတွင်းပိုင်းအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ဘေးထွက်ယပ်ကိုပယ်ဖြတ်ကြသည်ထွက်ယူပါ။ အဲဒီနောကျငါးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့အနံ့ပြီးတော့သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပက်ဖျန်းပေးခဲ့သည်။

အသေကောင်ကိုအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပွတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, တကအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 90 မိနစ်အခန်းအပူချိန်မှာကျန်ရစ်ရ၏။ ဤအတောအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်နေသွားရောက်လည်ပတ်မည်။

ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်အသေးစားခရမ်းချဉ်သီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်း။ အဲဒီနောကျသူတို့အသီးသီးပါးလွှာကွင်းများနှင့်စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်နေကြသည်။

ဒါ့အပြင်သီးခြားဇီယာစေ့နဲ့ parsley နှင့်ဆေး, ပြီးတော့ထုတစ်ဦးဓါးသူတို့နှင့်အတူခုတ်။

ဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

သငျသညျဖုတ်ခင်မှာ မီးပေါ်မှာငါး, သူမ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက် Stuff ဖို့ဖြစ်သင့်တယ်။ ဒီဝမ်းဗိုက် marinated ငါးလုပျသငျပွင့်လင်းမှုအတွက်, ပြီးတော့တနည်းကမုန္လာဥနီ, parsley, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်ကွင်း circles ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူက stuffing ဝါရင့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထို့နောက်ကင်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဖိ, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားကြသည်။

အပူကုသမှု

ဆန်ခါပေါ်မီးပေါ်မှာ Mackerel, ဓါတ်ပုံများအလွန်ရှည်လျားမဟုတ်ပါဘူးကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိ, ဒီစက္ကူအတွက်တင်ပြနေကြပါတယ်။ မီးခဲကျော် ငါး gefilte နာရီဝက်အဘို့သိုထားရပါမည်။ ဒါကြောင့်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် browned နှင့်အများဆုံးပျော့ဖြစ်လာနိုင်အောင်ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထိုသို့မှန်မှန် (ဘားနှင့်အတူ) လှန်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

စားပွဲ၌ငါးအစာကျွေးဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

mackerel ပြီးနောက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်, ရွှေအရောင်ရရှိသည်, နူးညံ့အရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်, ကမီးထဲကဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ဇယားကွက်ထဲကနေဖယ်ရှားသည်။

ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ပေါ်ငါးကိုတင်သောကြောင့်ချက်ချင်းမုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူစားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဒီပန်းကန်တစ်ခုအပါအတစ် mackerel အတွင်းပိုင်းကိုဖုတ်ကြောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အစေခံပါလိမ့်မယ်အဖြစ်။ သူတို့ဟာ-ကိုဖယ်ရှား pre နိုင်ပြီးထိုသို့အဖြစ်ကျန်ရစ်စေနိုင်သည်။

သတ္တုပါးအတွက်ကင်ပေါ်မှာမီးပုံကျော်ဖုတ် mackerel အဖြစ်?

ချက်ပြုတ်၏ဤလမ်း ဟာကင်ပေါ်ငါး လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်သတ္တုပါးအသုံးပြုခြင်း, သင်အရှိဆုံးအရည်ရွှမ်းနုပန်းကန်ရဖို့သေချာပါသည်။

ဒါကြောင့်အစုရှယ်ယာတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်ပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• parsley, ဇီယာစေ့နဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ - လေဆာရောင်ခြည်တစ်လျှောက်;
• ကြီးမားသောကြက်သွန် - 1 pc; ။
• အေးစက်နေတဲ့ mackerel - 2 ကြီးမားသော PCs; ။
• လတ်ဆတ်သောသံပုရာ - 1 အလတ်စားအသီး;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း - အရသာရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 15 ml ကို;
• ပင်စိမ်း, စမုန်ဖြူ, အခြောက် - 1/3 အချိုပွဲဇွန်း။

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဆက်ဆံပါ

Mackerel ဖုတ် ချက်ပြုတ်သတ္တုပါးကို အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်လျှင်, တစ်ဦးအထူးသဖြင့်အရသာ, အဇယားကွက်ပေါ်မှာမီးပေါ်မှာ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ငါး၏အပူအပြောင်းအလဲနဲ့မှဆက်လက်မလုပ်ဆောင်ခင် pre-ကုသရပါမည်။

လတ်ဆတ်အေးခဲ mackerel thawed ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့အတွင်းပိုင်းထဲကယူနေကြသည်။ ထို့နောက်ငါးအယပ် (ဖယ်ရှားခံရခြင်းနှင့်ဦးခေါင်းနိုင်ပါသည်) ဖြတ်သည်။ ထိုအခါထုတ်ကုန်ဆားနှင့်အတူပွတ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖျန်းဖြစ်ပါတယ်။ mackerel ဖို့က 50-80 မိနစ်အခန်းအပူချိန်မှာသိုထားခဲ့ပါတယ်, ထို marinade ၏အရသာစုပ်ယူ။

ဆန္ဒရှိလျှင်, ငါးညအိပ် marinated နိုင်ပါသည်။ သို့သော်ဤအမှု၌ကရေခဲသေတ္တာ clean သာ. ကောင်း၏။

ဘယ်လို generate သလော

ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအဘို့အထူချက်ပြုတ်သတ္တုပါးအသုံးပြုရမည်။ ဒါဟာတစ်ဦးပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာနေရာချစကာအနည်းငယ်ဆီနှင့်ဖြီးပြီးတော့ငါးပျံ့နှံ့နေသည်။ ထုကုန်တယ်ထုတ်ကုန်ကြက်သွန်နီနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, သွေ့ခြောက်ပင်စိမ်းနှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူကအနံ့။ အဲဒီနောကျ mackerel တင်းကျပ်စွာသတ္တုပါးနှင့်အတူပတ်ရစ်။

မီးပေါ်မှာငါးဖုတ်

အဆိုပါပန်းကန်ဖွဲ့စည်းသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ပြုလုပ်ပြီးနောက်ကင်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်မီးသွေးနှင့်အတူကင်ပေါ်၌ထားလေ၏။ ငါးနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 25 မိနစ်သတ္တုပါးအတွက်ချက်ပြုတ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကမှန်မှန်ကျော်လှည့်နေသည်။ သငျသညျအမြားဆုံးအရည်ရွှမ်းနုပန်းကန်ရယူရလိမ့်မယ်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

အဘယ်အရာကိုညစာစားပွဲမှတင်ပြသလော

အပူကုသမှု convolutions ငါးပြီးနောက်ညင်သာစွာရာဇမတ်ကွက်ထဲကနေဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ထို့နောက်၎င်း၏တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်ပွား, နှင့်ဒေသတွင်းဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ပေါင်မုန့်တစ်ဦးအချပ်များနှင့်အတူ, စားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။ သင်တစ်ဦးဘက်ပန်းကန်နဲ့ mackerel file ရန်ဆုံးဖြတ်ပါကပထမဦးဆုံးသတ္တုပါးထဲကနေဖယ်ရှားရမည်။ စိတ်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်လေထု mash အာလူးနဲ့ပဲစေ့တွေဟာနှင့် buckwheat နှင့်အတူဿုံဒါကငါး။

အနှစ်ချုပ်ရန်

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, မီးဖုတ်ထားသော mackerel တစ်ဦးမီးပုံကျော်နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည်။ တင်သွင်းချက်ပြုတ်နည်းများအသုံးပြုခြင်း, သင်အဖန်ဖန်သူတို့ကိုပြန်လာပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်တို့ကြောင့်ငါးအသားကင်, ကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရည်ရွှမ်းလှည့်, နူးညံ့အရသာပေါ်ပြုတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုရန်ဖြစ်ပါသည်။