ဘယ်လဂျီယံ waffles, Yashkinsky, ခကျြ။ တိုင်းအရသာအဘို့အချိုပွဲ

သူတို့ရဲ့အရသာငယ်စဉ်ကလေးဘဝကိုသတိပေးသည်။ သူတို့ကခေပျြမြား၌ဖြစ်စေအမြောက်အများအတွက်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ဒီထက်လူကြိုက်များသူတို့ဖြစ်လာ, လူအပေါင်းတို့တိုးနှင့်တိုး၏အကွာအဝေး။ ဒီဆီကိုများ၏သမိုင်းနေဆဲရှင်းရှင်းလင်းလင်းမသိရပါဘူး, ဒါပေမယ့်အမြဲတမ်းနာမကိုအမှီ - waffles ။ အခြားသူများကိုသူတို့၏သမိုင်းဇာတိမြေကြောင်းငြင်းခုန်နေချိန်တွင် "ဟုအဆိုပါ box ထဲမှာ cookies များကို" ၏အချို့သတင်းရပ်ကွက်များအပေါ်အခြေခံပြီး, ချက်သမ္မတနိုင်ငံမှလာ - ဂျာမဏီနဲ့တခြားဘာမျှမ။ မုန့်ဖုတ်တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ၏အသွင်အပြင်များ၏ခန့်မှန်းသည့်ရက်စွဲကိုငါသိ၏။ န့်ကို၎င်း XVIII ရာစုအတွင်းထင်ရှားလျင်မြန်စွာဥရောပတစ်ခုလုံးကိုပိုင်နက်နှင့်ပြည့်၏။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့စတိုးဆိုင်၏စင်ပေါ်တွင် waffles ကလေးများစိတ်ကူးမှုနှုန်းမှာအစာစားနိုငျသော Yashkinsky တော်တော်လေးယုံကြည်မှုရှိပါတယ်။ ဒါဟာရုရှားထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ် - ဒီတော့ကောင်းသော။ ကောင်းသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်ဆိုဗီယက်ပြည်ထောင်စုသည်ဤထုတ်ကုန် crispy ၏ဦးဆောင်တင်ပို့သူများတစ်ဦးဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်ဒီထုတ်ကုန်အသည်းရန်အလွန်ဆင်တူသည်မည်မျှဤမျှလောက်အကျိုးစီးပွားဖြစ်ပေါ်စေ?

1958 ဘယ်လ်ဂျီယံ waffles ဖွဲ့စည်းပုံစံများနှင့်အရသာ၏လက်ရှိအမျိုးမျိုး။ ဒါဟာမုန့်ဖုတ်ဒီလိုမျိုးလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်စိတ်ကူးယဉ်စားဖိုမှူးတစ်ဦးစီးဆင်းမှုတီထွင်ထားပြီးဖြစ်ပါတယ်။ ဤနှစ်တွင်, "ဘယ်လ်ဂျီယံအံ့ဖွယ်" ကျော်ကြားမှုဆောင်ခဲ့သောဒုတိယကမ်ဘာပြပွဲပြီးနောက်ပထမဦးဆုံးအချိန်, အသစ်တစ်ခုအဆင့်အထိကမ္ဘာစစ်ကျင်းပခဲ့သည်။ ဘရပ်ဆဲလ်နှင့် Liege - waffles (ဘယ်လ်ဂျီယံ) ၏ကမ္ဘာပေါ်မှာအကျော်ကြားဆုံးနှစ်ခုသာအမျိုးအစားများပါစေ။ စဉ်းစားကြည့်ပါ, သူတို့ရဲ့ကွဲပြားခြားနားမှုဘာတွေလုပ်နေလဲ?

ဘယ်လဂျီယံ waffles a la Liege အတော်လေးကွဲပြားသမိုင်းရှိပါတယ်။ သူ၏မျက်နှာသည်သူ၏ဘုရင်မင်းမြတ်ရဲ့ buns အဘို့ပြုဖို့တောင်းခဲ့သည့် Liege မင်းသား, ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အနည်းငယ်သောအတွေး, တစ်ဦးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားချက်ပြုတ်အပေါင်းတို့နှင့်အံ့အားသင့်ထက်ဖြောင့် Battery ကိုသို့သကြားရဲ့အပိုငျးပိုငျးကိုထည့်သွင်းဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ မုန့်ဖုတ်အရသာမူရင်းအရသာမှလုံးဝအသစ်အကြီးနှင့်သကြားရုံန့်ကိုအတွင်းအပြင် caramel သို့လှည့်။ အဆိုပါ Liege waffle ၏အင်္ဂါရပ်သူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန် (ပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်ဘဲဥပုံ) နှင့်မုန့်ဖုတ်ခိုင်မာသောဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကအအေးမိခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောနှစ်ဦးစလုံးဝတ်ပြုကြ၏။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကြှနျုပျတို့လို:

• မုန့်ညက် - 400g;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - ¾လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း;
• vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
• နို့ - 150 ml ကို;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• သကြား (အကြီးစား) - 180 ဂရမ်;
• ဆား - ½ကော်ဖီဇွန်း။

Preheat နို့တစ်ဝက် (သံလိုက်လှိုင်းများနိုင်ပါတယ်) နှင့်တဆေးကိုထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထွက်ခွာသွားကြောင်းနို့, ဆား, ကြက်ဥနှင့်အတူ whisk ။ မုန့်ညက်ကိုဆီ (မုန့်) နဲ့ kneaded ။ ထိုအခါ (သကြား မှလွဲ. ) အရာအားလုံးကိုကျနော်တို့စမ်းသပ်မှုအခွအေနေမှကိုက်ညီမှုဆောင်ကြဉ်းနေတဲ့ရောနှောရောမွှေပါ။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ရပ်တည်ချက်မိနစ် 30 ပေးပါ။ ထိုအခါရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများ 12 သို့ခွဲခြားရပါမည်။ 2 မိနစ်တစ် waffle သံ၌ဖုတ်ထို့နောက်သကြားအတွက်လှိမ့်များနှင့်ရန်လိုအပ်သောတစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစ။

ဘရပ်ဆဲလ် waffles သူတို့၏နူးညံ့မှုနှင့်လျှပ်ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပါသည်။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှသူတို့အပူ၏ပုံစံအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်နှင့်နှင်တံမုန့်နဲ့ဖုံးလွှမ်းချောကလက်အမှုန့်, ဒါမှမဟုတ်အသီးနှင့်အတူဖြန်း။ သို့သော်မကြာခဏသူတို့ငှက်ပျောသီးနှင့်စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ Waffles ရိုးရာစတုဂံပုံသဏ္ဍာန်။ သငျသညျအောကျပါအပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်:

• ကြက်ဥ - 4 PCs;
• ရေနံ (အရည်ပျော်မှု) - ½ခွက်ကို;
• မုန့်ညက် - 2.5 ခွက်;
• နို့ - 2 ခွက်,
• ဆား - ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 ဗူး,
• vanilla သို့မဟုတ် vanilla သကြား။

ကျနော်တို့ကြက်ဥ ယူ. အနှစ်ဖြူမျှဝေပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာ, သကြား, မုန့်ညက်, တဆေးနှင့်ဆားရောမွှေပါ။ အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, နို့အပူ။ ပရိုတိန်းဥ whisk ထူမြှုပ်ပြည်နယ်သည်အထိနှင့်မုန့်စိမ်းမှဖြည့်စွက်။ ပဝါနှင့်အတူဤအဖုံးအားလုံးနှင့်ရပ်တည်ချက် 45 မိနစ်ပေးပါ။ မုန့်ဖုတ် 3 မိနစ်လိုအပ်ပါတယ်။

ဥရောပစကားပြောသောကြောင့် waffles ခကျြ (Oplatka) သတိပြုလည်းထိုက်သည်။ round, ကြီးကြီးနှင့် crunchy ခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုဖြည့်တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ သူတို့က "ခရီးသွားဧည့်လမ်းကြောင်း" ပေါ်တွင်မဆိုဖီးအတွက်ကြိုးစားနိုင်ပါ။ အရသာကိုမေ့လျော့ရိုးရှင်းစွာမဖြစ်နိုင်ဘူးနှင့်အိမ်မှာကပြန်လုပ်စရာအခွင့်အလမ်းလက်တွေ့လည်းမရှိ။ ထူးဆန်း, ဒီကျော်ကြားမှုနှင့်အမျိုးသားပြန်လည်မာနထောင်လွှားရှိနေသော်လည်း, ခကျြ waffles မပါဝင်ပါနှင့်အမျိုးသားပြန်လည်ဟင်းလျာများ၏စာရင်းထဲတွင်ထည့်သွင်းမည်မဟုတ်ပါ။ Czech မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါင်းတို့နှင့်အသိအမှတ်မပြုကြဘူး။ သို့သော်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှကျွေးသောခရီးသွားဧည့်ဖြည့်ပါ။

ရုရှားနိုင်ငံသည်ရုရှားလူမျိုး၏အများစုထက်ပိုအကျွမ်းတဝင် Yashkinsky waffles ဖြစ်ကြသည်။ နှစ်ပေါင်း 60 ကျော်ရှိပါတယ်ရာ Yashkino စက်ရုံမြို့, ယင်း၏ crunchy confectionery ရုရှားမတူကွဲပြားမှုအတွက်ပျော်ရွှင်လူတွေ။ အကယ်. မဟုတ်အမျိုးသားရေးဂုဏ်သိက္ခာနှင့်အစဉ်အလာ, ဒါပေမဲ့သူတို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြီးမြတ်ပြည်နယ်၏နယ်မြေပေါ်တွင်ခကျြ waffles, ဘယ်လ်ဂျီယံ, လူအပေါင်းတို့အခြားသူများထက်အများကြီးပိုသိနှင့်ချစ်ကြတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏လူများနှင့်ဒါဂုဏ်ယူဖြစ်ဖို့တစ်ခုခုရှိသေး၏။

သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်စေလိုတဲ့ဆန္ဒလည်းမရှိလြှငျ, အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဘို့အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကြိုးစားပါ, သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပေလိမ့်မည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!