ဘယ်လိုသလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတွက် kebabs ချက်ပြုတ်ရန်: ချက်ပြုတ်နည်းများ

သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတွက် Kebab - ကအလွယ်တကူအိမ်မှာလုပ်နိုင်သည့်အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာပန်းကန်ပါပဲ။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူအနည်းငယ်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများကိုမျှဝေချင်ပါတယ်။

ဝက်သား သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတွက်

အချဉ်သစ်သီးဖျော်ရည်အမဲသားကိုတစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာနှင့်နူးညံ့ကြင်နာမှုကိုပေးတော်မူ၏။ ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, ငါတို့အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ဝက်သား - နှစ်ခုကီလိုဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - ငါးကိုအပိုင်းပိုင်း။
• သလဲသီးဖျော်ရည်ကို - 600 ml ကို။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - နှစ်ဇွန်း။
• hops-suneli - 60 ဂရမ်။
• Cilantro - 50 ဂရမ်။
• မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတွက် barbequing, ငါတို့ညွှန်ကြားချက်ကိုသုံးပါ:

• အသားလုပ်ငန်းများ၌, အပိုလျှံအဆီတို့ကိုပယ်ဖြတ်, ပြီးတော့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်။
• ကြက်သွန်အခွံနှင့်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
• ဒယ်အိုးကိုပြင်ဆင်အစားအစာများအတွက်ထားနှင့်သူတို့တက်ရောမွှေပါ။
• နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထည့်ပါ။
• ဒယ်အိုးသီးဖျော်ရည်များနှင့်ထောပတ်သို့သွန်းလောင်း။
• အစားအစာများကိုနှိုးဆော်နှင့်ဝန်၏သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်သူတို့နှင့်အတူအစားထိုးလိုက်ပါ။

ကအနည်းဆုံးလေးနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအသားစိမ်, အဲဒီနောက်ဇယားကွက်ဖို့ဒါမှမဟုတ် skewers အသုံးပြု. ကြောင့်ချက်ပြုတ်။

သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတွက်ဝက်သား

ဘာဘီကျူး - မကြာခဏတိုင်းပြည်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပျော်ပွဲစားအတွက်ပြင်ဆင်ထားသည်တစ်လူကြိုက်များပန်းကန်။ သငျသညျလိုလျှင်အသားအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်, ငါတို့စာရွက်ကိုအသုံးပြုပါ။ shish kebab များအတွက် Marinade သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုနှင့်အတူကျနော်တို့ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်လုပ်မည်:

• လောလောလတ်လတ်ညှစ်သလဲသီးဖျော်ရည်ကို - တဦးတည်းဖန်။
• ကြက်သွန်နီ - သုံးအကြီးအကဲများ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် - သင့်အရသာဖြစ်သည်။

ထုတ်ကုန်များ၏အရေအတွက်ကိုအသားတစ်ကီလိုဂရမ်ဘို့ညွှန်ပြသတိပြုပါ။ ကျွန်တော်ကြိုက်နှစ်သက်သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးထမင်းချက်ကင်:

• ကြက်သွန်အခွံနှင့်ပျော့ဖတ်တဲ့ပြည်နယ်ကခုတ်။ ဒါက grater သို့မဟုတ် Blender ကို အသုံးပြု. လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။
• သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတူကြက်သွန်နီရောထွေး, မြက်ပင်ထုတ်ကုန်ထည့်ပါ။
• တဖြည်းဖြည်းလိုက်သည်ကိုအသားပေးရန် marinade အတွက်သွန်းလောင်း။

ခြောက်နာရီအကြာတွင်ဝက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အဆင်သင့်လုပ်အစားအသောက် zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ကြော်မှိုကြော်, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ကျွေးမွေးနိုင်ပါသည်။

သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတွက် Kebab

အချဉ်ဘီယာအရက်ချက်အမဲသားကိုအလွန်နူးညံ့ပျော့ပျောင်းစေသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်များအတွက်ဝက်သားစိမ်ဖို့ကြိုးစားပါနှင့်သင့်ဧည့်သည်များဟာအံ့သြစရာပန်းကန်အံ့သြ။

အဘယ်အရာကိုထုတ်ကုန်ကြှနျုပျတို့သညျဤအချိန်တွင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ဝက်သားကီလိုဂရမ်ကို (လည်ပင်းယူပိုကောင်း) ။
• ကာဗွန်နိတ်တွင်းထွက်ရေတစ်ခုမှာလီတာ။
• သုံးအကြီးစားမီးသီး။
• ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်) ။
• hops-suneli ။
• Big လက်ပစ်ဗုံးသို့မဟုတ်ဖျော်ရည်တစ်ခွက်။

သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတွက် kebabs ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဆိုပါစာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

• အမဲသားကိုလျှော်ကခြောက်သွေ့တဲ့ကုန်အံ့, ပြီးတော့တန်းတူအပိုင်းပိုင်းဖြတ်။
• အိုးထဲမှာဝက်သားလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်ဓာတ်သတ္တုရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ တစ်နာရီအဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရသောဖို့အမဲသားကိုချန်ထားပါ။
• ကြက်သွန်နီအခွံနှင့်ကျပန်းသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။
• ဒယ်အိုးထဲကနေရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်၎င်း၏အရပ်ဌာန၌ကြက်သွန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထားတော်မူ၏။
• , လက်အသားကိုသတိရပါသတင်းစာပေါ်မှာနေရာချ, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• နှစ်နာရီပြီးနောက်, အဲဒါကိုရည်ကိုထည့်ပါ။ သင်တစ်ဦးလက်ပစ်ဗုံးရှိပါက, ထို့နောက်သူကတစ်ဦး Blender အတွက်မျိုးစပါးသန့်ရှင်းရေးနှင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်လွယ်ကူဖြစ်သင့်သည်။
• အမဲသားကိုဆမ်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်စွန့်ခွာ။

သငျသညျမြန်မြန်လျှင်, ကင်လေးနာရီအတွင်းချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကင်မီးရှို့ထွက်မီးတောက်ကျော်အသားနဲ့မီးရှို့မဟုတ်ကြောင်းသေချာပါစေ။

အရည်ရွှမ်းဝက်သား

ဂရိနူးညံ့မှုအသားပေးခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှကာကွယ်နိုင်သည်ကိုကူညီပေးပါတယ်။ ပါဝင်သည်ထားတဲ့လက်ျာအစားအစာများပေါ်တွင်တက်စတော့ရှယ်ယာ:

• ဝက်သား (လည်ပင်းသို့မဟုတ်ပခုံး) - တစ်ကီလိုဂရမ်။
• နှစျဦးကြီးတွေမီးသီး။
• သလဲသီးဖျော်ရည်ကို - တဦးတည်းဖန်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - နှစ်ဦးကိုလေးညှင်းပွင့။
• ပျားရည် - နှစ်ခုဇွန်း။
• Zira - တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• နံနံမျိုးစေ့များ - တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• အရောအနှောငရုတ်ကောင်း - ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ဆား - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း။
• citric အက်ဆစ် - ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ဒီတော့သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတူကင်ဝက်သားကိုပွငျဆငျ။ ကြော်ကဒီမှာရရှိနိုင်ပါသည်:

• တူ၏ Cube သို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။
• သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတူကဖြည့်ပါ။
• လက်ဖြင့်နံ့သာမျိုး, ပျားရည်, citric အက်ဆစ်နှင့်ရောနှော၏ crystals ထားပါ။
• peeled ကြက်သွန်နီတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူထက်ဝက်ကွင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခုတ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
• အသားဖို့ပြင်ဆင်ထားအစားအစာများကို Add ပြီးထပ်မံအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။

skewers လာမယ့်နှစ်နာရီစိမ်။ Nanizhite skewers အပေါ်အသားနှင့်မီးမရှို့ထွက်မီးတောက်နှင့်အတူကင်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။ မိနစ် 20, အခါအားလျော်စွာကြောင့်လှည့်ခြင်းနှင့်မီးလောင်တားဆီးအကြောင်းကိုကွတ်ဝက်သား။ အချောပန်းကန်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Kebab "ကော့ကေးဆပ်"

အရသာ၏မူရင်းနှင့်လတ်ဆတ်ထိအမဲသားကိုလတ်ဆတ်တဲ့သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုငါပေးမည်။ ဒီပန်းကန်အဘို့, ယူ:

• အသားတစ်ဦးကကီလိုဂရမ် (ဝက်သား) ။
• သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဖန်။
• နှစျဦးကြီးတွေမီးသီး။
• စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - တစ်ဝက်တစ်ဇွန်း။
• soy ငံပြာရည် - တစ်ဇွန်း။
• မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းသလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတွက် Kebab ပြင်ဆင်ထားသည်:

• ဆေးကြောခြင်းနှင့် Chunk သို့ဖြတ်အသားလုပ်ငန်းများ၌။
• အခွံနှင့်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းခုတ်။
• စာရွက်ထဲမှာညွှန်ပြပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအသားရောမွှေပါ။
• ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဝက်သားနှင့်အတူဒယ်အိုးထားနေ့ချင်းညချင်းကစိမ်။

ပြုမိသည်အထိကင်ပေါ်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်။ ရာသီဥတုဆိုးရွားပါလိမ့်မယ်သို့မဟုတ်ခွအေနမြေားကိုပြောင်းလဲလျှင်, သင်အလွယ်တကူတစ်ပွငျဆငျနိုငျ မီးဖို၌ကင်။ အချောပန်းကန်ငံပြာရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သိုးသငယ်နံရိုး သလဲ marinade အတွက်

ဒါဟာအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအစည်းအဝေး၏ဧည့်သည်များများအတွက်အိမ်တွင်းမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ဂရုတစိုက်ထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းကိုဖတ်ပါ:

• သိုးသငယ်နံရိုး - 400 ဂရမ်။
• သလဲသီးဖျော်ရည်ကို - 50 ml ။
• soy ငံပြာရည် - သုံးဇွန်း။
• သံလွင်ဆီ - သုံးဇွန်း။
• တစ်ခုမှာကြီးမားသောကြက်သွန်။
• Mint, - အနည်းငယ်အရွက်။
• ဘာဘီကျူးအမွှေးအကြိုင်။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှို။
• Mayonnaise - နှစ်ခုဇွန်း။

နံရိုးကင်၏ကြော်ကဒီမှာရရှိနိုင်ပါသည်:

• ဝေမျှထဲသို့သိုးသငယ်ကိုဖြတ်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုလျှော် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့။ အဲဒီနောကျတဲ့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာနံရိုးထားပါ။
• ကြက်သွန်နီတဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်မိမိလက်နှင့်အသော့ပွငျနှင့်အသားနှင့်အတူရောမွှေပါ။
• ပန်းကန်ဖျော်ရည်, ရေနံနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်သို့သွန်းလောင်း။
• အမဲသားကိုလတ်ဆတ်တဲ့ Mint အရွက်မှ Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။

နံရိုးအနည်းဆုံးနှစ်နာရီစိမ်။ အဲဒီနောကျပုကင်ပေါ်တွင်တင်ပါသို့မဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ ထား. , skewers ပေါ်သူတို့ကို nanizhite ။ အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိကကျန်ရှိသော marinade စိုရန်လိုအပ်ပေသည်။

ထို့နောက်အပါအကွိုတငျပွငျဆငျ:

• မှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလျှော်သူတို့ကိုလက်သည်းများနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။
• preform သံလွင်ရေနံနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကိုလေပေါ်မှာပ။ တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်တစ်ဦးတည်းကသူတို့ကိုချန်ထားပါ။
• Mayonnaise ထုတ်ကုန်နှင့်အတူရောထွေးနှင့်သူတို့ကိုနာရီဝက်အဘို့ marinated ပေးပါ။

Nanizhite ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှို skewers အပေါ် (သို့မဟုတ်ဇယားကွက်ပေါ်မှာမုသား) နှင့်ထို့နောက်အမှုကိုပြုသည်အထိမီးခဲကျော်ကင်ပြီးမှ။

အမဲသား၏ Skewers သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတွက်

အမဲသားကိုလူတိုင်းချက်ပြုတ်နိုင်, အရသာရှိတဲ့မဟုတ်ပါဘူးပြင်ဆင်ပါ။ ထို့ကြောင့်, ဂရုတစိုက်စာရွက်ဖတ်ပါနှင့်သင့်သူငယ်ချင်းများကိုတစ်အရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းပန်းကန်အလွန်အံ့သြစေ။

ထုတ်ကုန်များစာရင်း:

• အမဲသားသို့မဟုတ်ပျော့ဖတ်၏ Tenderloin - တစ်ကီလိုဂရမ်။
• သလဲသီးဖျော်ရည်ကို - 300 ml ကို။
• နံ့သာမျိုးကို - တဦးတည်းဇွန်း။
• Kefir - 150 ml ကို။

စာရွက်:

• လုပ်ငန်းများ၌အသား, လက်ဆေးခြင်းနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့။
• အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသား Cut, ပြီးတော့ Marine တစ်အိတ်၌သူတို့ဖြတ်သန်းရတယ်။
• ကဖို့အသီးဖျော်ရည်, ဒိန်ချဉ်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။
• နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အမဲသားကိုစိမ်။
• , မီးခဲနှင့်အတူကင်ပြင်ဆင်ပါ skewers အပေါ် nanizhite အသားနုသည်အထိအပိုင်းပိုင်းကြော်။

အမဲသားကိုခြောက်သွေ့တဲ့ဘူးဆိုတာသေချာပါစေနှင့်အခါအားလျော်စွာယင်း၏ဝင်ရိုးပတ်ပတ်လည်လှည့်။ မည်သည့်အပါအနှင့်အတူစားပွဲ၌အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဥပမာ, ဆန်သို့မဟုတ်ဖုတ်အာလူးပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

ကောက်ချက်

သငျသညျသလဲသီးဖျော်ရည်ကိုအတွက်ချက်ပြုတ်ကင်ပျော်မွေ့လျှင်ကျနော်တို့ပျော်ရွှင်ကြလိမ့်မည်။ သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, အက်ဆစ်အချိုရည်၏အကူအညီနှင့်အတူအသားစိမ်နိုင်ပါတယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အရသာအစားအစာ (မီးဖို၌) ကမီးခဲပေါ်, ဒါပေမယ့်လည်းအိမ်မှာမသာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ငါတို့ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် raduyte ဒီအရသာရှိတဲ့ဟင်းအားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးကိုခစျြကိုအသုံးပြုပါ။