မည်သို့အလျင်ထဲမှာအရသာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်

အိမ်မှာများထဲတွင်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်ရိုးရှင်းသောအစားအသောက်ချက်ပြုတ်အလျင်အမြန်မုန့်ကိတ်မုန့်တို့ပါဝင်သည်။ သူတို့ရဲ့ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အတွေ့အကြုံထမင်းချက်ဘို့အများကြီးကို ယူ. , အတွေ့အကြုံနှင့်အတူပင်အိမ်ရှင်မနှင့်ကျန်ယူဆပါသည်ဖြစ်စဉ်ကိုပြုလေ၏ပါဘူး။

Tortilla နေ့လယ်စာကာလအတွင်းပေါင်မုန့်ကိုအစားထိုးခြင်းသို့မဟုတ်ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးသီးခြားပန်းကန်နိုင်ပါတယ်။ ရုရှားနိုင်ငံမှာတော့ရှည်လျား pripokom နှင့်အတူကိတ်မုန့်ကြိုက်တယ်ထားပြီး - အီတလီပီဇာကျွန်တော်တို့ရဲ့ယောင်။ အသုံးပြုသော pripoka စီရီရယ်, ကြောပိတ်ဆို့မှု, Pickled, ပြုတ်အသားနှင့်ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အကြော်မှိုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့သည်စမ်းသပ်မှုနှင့်မည်သို့ရေနံမျိုးစေ့များနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအပင်၏မုန့်ညက်၏အကူအညီနှင့်အတူကိတ်မုန်၏အရသာကိုတိုးတက်လာဖို့အကြောင်းပြောဆိုကြလိမ့်မည်ကို၎င်း, အစအဦးအတှကျအမြားဆုံးရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်လုပ်ဖို့သင်ယူ - ဂျုံ tortillas ။

ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းစတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်, သို့သော်သင်ကိုယ်တိုင်ကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျပါ။ ထို့အပွငျကကြိုတင်မဲအတွက်ဖန်ဆင်းပြီးသင့်လျော်သောအချိန်တွင်အေးခဲစေနိုင်သည်။

ရိုးရှင်းတဲ့စမ်းသပ်မှု၏အဘိတ်

အလျင်အမြန်ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်, ရေနှင့်ဆားကနေဖန်ဆင်းတော်တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းတဆေးမဲ့။ ထိပ်ပေါ်မှာစားပွဲပေါ်မှာဆလိုက်ပေါ်မုန့်ညက်ဖြန်းတစ်ခုထစ်ပါစေ။ ဒါဟာမီးတောင်နဲ့မီးတောင်များကဲ့သို့ထွက်လှည့်။ ခုနှစ်တွင် ဒီရပ်နား-မီးတောင် ဆားဖြန်းခြင်းနှင့်ရေအနည်းငယ်လောင်း။ ရေညင်ညင်သာသာတစ်အောင်, မုန့်ညက်နှင့်အတူရောထွေး လှည်လှုပ်ရှားမှုကို အဆိုပါမီးတောင်အထဲမှာတစ်ဇွန်းနှင့်အတူ။ တဖြည်းဖြည်းမီးတောင်နံရံများနှင့်အတူမုန့်ညက်စွက်ဖက်။ မုန့်စိမ်းပုဇွန်းလှည့်လိမ့်မည်မဟုတ်ဒါကြောင့်အထူဖြစ်လာတဲ့အခါ, လက်ဖြင့် kneading စတင်ဖို့။ အဆိုပါစမ်းသပ်မှုမရှိတော့လက်ကပ်တဲ့အခါမှာလက်စသတ်နေသည်။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး၌ခြုံနှင့် 25-30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ ဤသည်ကတည်ငြိမ်မူကြောင်းကိုသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။

မုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- ဂျုံမုန့်ညက် - 5-6 ခွက်;

- ရေပြုတ်တာဖြစ်ပါတယ် အခန်းအပူချိန် - 1 ခွက်ကို;

- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

သမားရိုးကျပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏ။ ဒါဟာမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်အဘို့မုန့်ညက်ပါဝင်သည်။ မုန့်ညက် gluten ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်ဒါကြောင့်လိုအပ်ခဲ့လျှင်, ငါသွန်းလောင်းရန်မကြောက်ပါဘူး။

ဝက်အူချောင်းစမုန့်စိမ်းလိပ်ထွက် Hold နှင့်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့ကိုဝေတစ်ဦးချင်းစီ၏တရာဂရမ်။ စားပွဲပေါ်မုန့်ညက်ဖြန်းကာလှိမ့ pin ကိုတဦးတည်းအပိုင်းအစလှိမ့်။ အဆိုပါပိုမိုပါးလွှာသည့်ကောင်း၏။ 2-3 မီလီမီတာ - လတ်ဆတ် tortillas များအတွက်အကောင်းဆုံးအဖြေ။ အဆိုပါ template ကိုပန်းကန်ကိုသုံးပြီးလှည့်လည်မုန့်စိမ်းကိတ်မုန့်ဖြတ်လေ၏။ အဆိုပါကြော်လုပ်ငန်းစဉ်သို့ tortilla ဖို့မျက်နှာပြင်ကိုဖြတ်ပြီးတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကထိုးဖောက်လွန်းရောင်ရမ်းမဟုတ်ပါဘူး။

ကြော်ပူပြင်းတဲ့အပေါ်တစ်ဦးလျင်အတွက် tortillas သန့်စင်ပြီးရေနံ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 2-3 မိနစ်။ walnut ရေနံသို့မဟုတ် grapeseed အပေါ်မြေပဲ, မုန်ညင်းရေနံအပေါ်ရရှိသောအထူးသဖြင့်အရသာကိတ်မုန့်။

အာလူး stuffing နှင့်အတူကြော်

အလျင်ကိတ်မုန့်တစ်ပါးလွှာကို double layer ကိုအတူလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ဒီအဘို့, မုန့်စိမ်းနှစ်ခုတူညီအပိုင်းပိုင်း tortillas အတွက်ရှင်းပြီနေကြသည်။ အလယ်တဦးတည်းအတွက်, 3 စင်တီမီတာ၏အစွန်ကနေထွက်ခွာတဲ့ပါးလွှာသောအလွှာအဆာတစ်ဦးဇွန်းကို တင်. နေသည်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်များ၏အနားကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူ lubricated နေကြသည်။ ဒါကကိတ်မုန့်အခြားဝတ်နှင့်အချည်းနှီးချောမွေ့တစ်ချိန်တည်းမှာဖိနေပါတယ်။ ဂရုတစိုက်နှိပ်များ၏ပတ်လည်အတိုင်းအတာတစ်လျှောက်ရှိ။

အာလူး၏အဆာ:

- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြက်သွန်နီ, ကုန်တယ်နဲ့ကြော်များ၏တဦးတည်းကိုရှင်းလင်း;

- သန့်ရှင်းတဲ့ကုန်ကြမ်းအာလူး 400-500 ဂရမ်, တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့အနာစိမ်းများနှင့် mash;

- အရသာအညီဆားထပ်ထည့်, အကြော်ကြက်သွန်နီနဲ့အာလူးရောမွှေပါ။

ကုန်တယ်ဇီယာစေ့, parsley သို့မဟုတ်ဆလရီ - အ stuffing စပ်အစိမ်းရောင်ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။

kefir မုန့်စိမ်း

အလျင်အမြန်ကိတ်မုန့်ဘိန်းမျိုးစေ့များ, နှမ်းမျိုးစေ့များ, ရွှေဖရုံသီး, နေကြာ, စမုန်နက်နှင့် amaranth နှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

မုန့်ညက်နှင့်ဒိန်ချဉ်၏တဦးတည်းဖလား 4-5 ခွက်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းကိုဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်မျိုးစပါးတစ်ဇွန်းမွှေပေးပါ။ နာရီဝက်အဘို့အရပ်မှမုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။ ယခုတွင်သင်သည်ထွက်လှိမ့်ခြင်းနှင့်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ အလျင်အမြန်မီးဖိုအရသာကိတ်မုန့်ရေနံမှမလိုအပ်ပါဘူး။ ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီးမီးဖို၌ထိုသို့ပြုမှပိုမိုလွယ်ကူ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်မုန့်ဖုတ်စက္ကူပေါ်မှာ, ထိုသို့အပေါ်နေရာ, မီးဖို Preheat - တစ်ကိတ်မုန့်။ လမ်းဆုံလမ်းခွ Perforate နှင့် 220 ဒီဂရီမှာ 10 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်

kefir မုန့်စိမ်းနှင့်အတူအရသာဖုတ်နိုင်ပါတယ် ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် အလျင်အမြန်။ သုံးရွေးချယ်စရာ:

မီးဖို၌ kefir မုန့်စိမ်းနှင့်အတူပထမဦးဆုံးဂျ။ ခက်ဒိန်ခဲခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 စင်တီမီတာ၏နှစ်ဖက်နှင့်အတူ Cube သို့ဖြတ်နေသည်, ဂရုတစိုက်မုန့်စိမ်းနှောင့်ယှက်။ 10 မိနစ် 220 ဒီဂရီမှာပုံမှန်အတိုင်းမီးဖုတ်ထားသော။

တစ်ဦးဒိန်ခဲအဆာနှင့်အတူတစ်ဦးကစက္ကန့်ဂျ။ နှစ်ခုတူညီကိတ်မုန့်ကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ ခက်ဒိန်ခဲတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်နေသည်နှင့်ကိတ်မုန့်အလယ်၌ထား, တစ်ဇွန်းနဲ့ပတ်သက်တဲ့။ ကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူလူး edge tortillas ။ ယင်းတွင် ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိတ်မုန့် စနစ်တကျဖိပြီးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူထိုးဖောက်နောက်ထပ်သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူလှိမ့်ခံရဖို့ကိတ်မုန်ပိုမိုလေယာဉ်ဖြစ်စေဝေငှရန်။ နိုင်ရန်အတွက်မုန့်စိမ်းကိုဆုတ်ဖဲ့နှင့်ဒိန်ခဲညှစ်, ခက်ခဲသည့်ကိုလှိမ့ pin ကိုပေါ်တွန်းပါဘူးဖို့မဟုတ်ပါဘူး။

တစ်ဦးဒိန်ခဲ grit နှင့်အတူတတိယ option ကို။ , အကိတ်မုန့်လှိမ့်နေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူကထိုးဖောက်ခြင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။

ဆားမုန့်စိမ်းမလိုအပ်ပါဘူး။ ဤသည်တာဝန်ဒိန်ခဲပြီးစီးခဲ့သည်။

အဘယ်အရာကိုစားပွဲပေါ်မှာစေခြင်းငှါငါနှင့်မည်သို့ပါးလွှာပုံကိုစောင့်ရှောက်ရန်

ပူနွေးသောနို့နှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့ကိတ်မုန့်။ ဒါကအကောင်းတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာဖြစ်ပါတယ်။ အသားသို့မဟုတ်ငါးဟင်းရည်မှကျွေးမွေးကိတ်မုန့်။ သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးသုပ်နှင့်အတူကောငျးမှဖြစ်ကြသည်။ ကိတ်မုန့်ကိုသွားတဲ့လမ်းပေါ်ယူနိုင်ပါသည်။ ထိုအခါသူတို့ကတစ်ဦး thermos ထံမှလက်ဖက်ရည်သောက်ကျေနပ်ခဲ့ကြပါတယ်။

ဂျုံ scones တကယ်မလိုအပ်ပါဘူးပါဝင်ပတ်သက်ရ။ ဒါကကိန်းဂဏန်းအဘို့ဆိုးရွားစေနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်စမ်းသပ်မှုဂျုံမုန့်ညက်, ဒါပေမဲ့ buckwheat, ကောက်, oat, မုယောစပါး, amaranth, ဒါမှမဟုတ်တို့ကိုအရောအနှောကနေမသာအမှုကိုပြုရမည်ဖြစ်သည်။