စမ်းသပ်ပြီးစာရွက်: အိမ်မှာဆား mackerel

Mackerel - ငါးကွီး, လေးစားမှုနှင့်ချစ်ခြင်းထိုက်။ ဤသည်အတန်အသင့်အဆီပင်လယ်နေသောသူမဆို form မှာကောင်းသောဖြစ်ပါသည်:, သောက်သည်ပြုတ်, ဖုတ်, ဆားနယ်။ mackerel pickle လုပ်နည်း သူမလည်းအရသာများနှင့်လှပသောခဲ့နိုင်အောင်, အိမ်သူအိမ်သား? အောက်ကစာရွက်ဖတ်ပါ။ Mackerel ဆားနူးညံ့နှင့် store မှာဝယ် tastier ပြန်သွားလေ၏။

မူလစာမျက်နှာသံအမတ်ကြီး mackerel

ဤနည်းကိုအနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်လည်းမရှိ။ အသေကောင်ကိုလည်း defrost ဖို့အများကြီးရှိသည်မဟုတ်: ကတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူဖြတ်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ တစ်ဦးကနည်းနည်းပုံမှန်မဟုတ်သောစာရွက်။ mackerel အထူးအရသာလေးလည်း, ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်လည်းဒါ့အပြင်ဖြင့်ချဉ်ဆားနယ်။ ယူပါ:

• အေးစက်နေတဲ့ mackerel ၏အသေကောင်တရံ;
• ထက်ဝက်ဇွန်း သကြား,
• တစ်နှစ်ခွဲဇွန်း ဆား (သာမန်အလတ်စားမြေပြင်);
• ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဒါဇင်ပဲစေ့တွေဟာ;
• အလတ်စားဒေါက် Laurel အရွက်;
• Tsp "Vegetty" သို့မဟုတ်အလားတူနံ့သာများနှင့်မုန်လာဥနီ။

ထို့ကြောင့်မုန်၏ပြင်ဆင်မှု mackerel ဆားနယ်။ အဆိုပါစာရွက်ကအချိန်အများကြီးမယူပါဘူး, ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

1. အနည်းငယ် defrost နှငျ့ငါးရှင်းလင်းခြင်း, အူ, အမြီးနှင့်ဦးခေါင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ (1.5 စင်တီမီတာအထူ) သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အပူပိုင်း Wipe ။
2. တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအိပ်ပျော်သကြား, "Vegettu", ဆား, ငရုတ်ကောင်းပဲစေ့တွေဟာလဲကုန်တယ်ပင်လယ်အော်အရွက်တို့သည်လက်ကိုထည့်သွင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
3. အညီအမျှ, ငါးဆား-coating အရောအနှောများအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူဖြန်းနေတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ဖို့, သတ္တုပါးတစ်ခုသို့မဟုတ်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။
4. ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့အဘို့ပေးပို့ပါ။

ဆားနယ် mackerel: ဆားရည်အိုင်စာရွက်ထဲမှာ

မူရင်းစာရွက်ရိုးရှင်းပြီးတစ်ချိန်တည်းမှာဖြစ်ပါတယ်။ Mackerel ဆားဖြစ်လာ မြည်းစမ်း သောက်သည်ငါးလိုပဲ။ ဒီအကြိုးသကျရောသောက်သည်တံစဉ်များကိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်အောင်မြင်သည်။ ခြောက်သွေ့မတိုင်မီသုတ်သင် processing ၏ထိုကဲ့သို့သောအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ တက်စတော့ရှယ်ယာ:

• ငါး၏သုံး;
• စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း သကြား,
• Two-သုံးအကြီးစားပင်လယ်အော်အရွက်;
• မွှေးငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဒါဇင်ပဲစေ့တွေဟာ;
• 100g သုတ်သင်;
• အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူတစ်ခုတည်းသောထုပ်တရံ;
• 3 ပြည့်စုံ (အဘယ်သူမျှမဆလိုက်) ဇွန်း ဆား။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန် Begin:

1. တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းငါး, ပြင်ဆင်ပါ။
2. တံစဉ်များကို Add, ပဲစေ့တွေဟာငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ကျိုးလက်တို့သည်။
3. အဆိုပါပါးပျဉ်းအောက်တွင်အေးမြမိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့, လက်ဖက်အိတ်လျှော့ချ, ရေသကြားနှင့်ဆားဆူပွက်၏တစ်လီတာအတွက်ဖျက်သိမ်း။
4. ချမ်းကိုလောင်း (!), ဆားရည်အိုင်, mackerel, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရက်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲအတွက် "တိုက်ရိုက်" ဘောင်ခတ်။
5. အဆိုပါဆားရည်အိုင်ထဲကငါးကို ယူ. ပုဆိုးသုတ်, တော၌ထားသော။ , ချပ်သို့ Cut marinated ကြက်သွန်နီအကွင်းနေရာနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ ရေစာဆား mackerel (တံစဉ်များကိုအတူစာရွက်) ကိုအမြဲတမ်းအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာပြန်သွားလေ၏။

ဆားနယ် mackerel

ဒီလျင်မြန်ပြီးလွယ်ကူစာရွက်ကြိုးစားပါ။ ဆားနယ် mackerel ရုံတစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲဘို့ပြင်ဆင်နေ, နှင့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲ၌အမြဲအတူတူအောင်မြင်မှုခံစားသည်။ ငါးပြင်ဆင်ပါ: အအူနှင့်အရိုးဖယ်ရှားပစ်ရန် (ဝမ်းဗိုက်တစ်ခုကိန်းဖြစ်ရမည်) သေသပ်စွာ, နောက်ကျောတလျှောက်ခေါင်တလျှောက်ဖြတ်, ခေါင်းအမြီးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆား-coating ဇွန်းအားလုံးအရောအနှောကိုပြင် ဆား, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရသုံးရွက်တရံ, ဆန်ငရုတ်ကောင်းအများအပြားပဲစေ့တွေဟာလေးပုံတစ်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်း သကြား။ အညီအမျှတင်းကြပ်စွာ, သားရစောခြုံတစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1.5-3 နာရီအတွင်းပေးပို့တစ်လိပ်ပတ်ရစ်, ငါးဖြန်း။ ဒါဟာအလွအရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့် ဆား mackerel ။