မီးဖို၌ကြော်ဖုတ်ကြက်သား

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အလွန်လွယ်ကူနေသောအရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဟင်းလျာများရှိပါတယ်။ ဒါဟာအလားတူစာရွက်ရည်ညွှန်း ဖုတ်ကြက်သား သံပုရာ, အချဉ်မုန့်နှင့်နည်းလမ်းနှင့်အတူမီးဖို၌။ ငါတို့သည်သင်တို့တစ်စာရွက်ပူဇော် မီးဖို၌ဖုတ်ကြက်သား, တန်းတူအတိုင်းအတာ, မထိုက်မတန်, တစ်ပါတီအတွင်းမှာသူတို့ရဲ့နေအိမ်ဝင်တိုက်ဖို့အိပ်မက်မက်သူအိမ်ရှင်မများ, သူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုစိုးရိမ်ပူပန်နေကြသည်နှင့်အစားအသောက်, ဒါပေမယ့်အရသာအစားအစာကိုစားလိုသူအတွက်ဖြစ်၏။

ဤသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: 700 ဂရမ်ကြက်သား, 1 သံပုရာ, 2 ဇွန်းပျားရည်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားအရောအနှော - မြည်းစမ်းဖို့, အချဉ်မုန့် 2 ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

ပထမဦးစွာသင် marinade များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အရည်ပြည်နယ်မှပျားရည်ကိုအရည်ပျော်ဖို့ရေရေချိုးအပေါ်အဲဒီလိုလုပ်ဖို့။ ကအနည်းငယ်ရှို့နှင့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးနိုင်ပါတယ်အဖြစ်ကပွင့်လင်းမီးအုပ်ပျားရည်အပူမှမလိုအပ်ပါဘူး။ သံပုရာရှက်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရဖို့ရှိသည်။

ကြက်သားအသားအရိုးတို့ကိုကွဲကွာနေ, ဒါမှမဟုတ်အဆင်သင့်လုပ်ကြက်သားဝယ်ဖို့ရပါမည်။ ကြီးမားသောတုံး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသူတို့နှင့်အတူရာသီသို့လွှာဖြတ်ယူပါ။ ပျားရည်နှင့်အတူကြက်သားဖြည့်ပါနှင့်သံပုရာပေါင်းထည့်ပါ။ ကြက်သားချပ်နှင့်အတူ marinade ရောမွှေပါ။ 40 မိနစ်စိမ်ဖို့အမဲသားကိုချန်ထားပါ။

ကြက်သား Marine ဖြစ်တဲ့အခါ, marinade ကနေအချပ်တွေမုန့်ဖုတ်များအတွက်သင့်လျော်သောပုံစံသို့သူတို့ကိုငါပြောင်းလဲသင့်ပါတယ်။ မှလောင်းသည့် marinade သည်မဟုတ်လိုအပ်သော။

သငျသညျ ispolzuyuete စာရွက်ပါလျှင် မီးဖို၌ကြက်သားကိုဖုတ်, အပူချိန် 200 ခန့်° C တို့ဟုသတ်မှတ်ရပါမည် အမဲသားကို၏ထိပ်တွင်အနည်းငယ်သံပုရာချပ်နှင့်ကြက်သားအမဲဆီနေရာအချဉ်မုန့်တစ်ဦးအလွန်ကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏမဟုတ်ပါဘူး။ preheated မီးဖို၌ထား Form ကို။ မုန့်ဖုတ်ကြက်သားသင့်အနှစ်အဆင့်။

ပထမဦးစွာပြုလုပ် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူသောမီးဖိုအတွက်ကြက်သားမိနစ် 20 များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုကိုင်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်, ထို့နောက်ကို C ° 175 မှမီးဖိုအပူချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 20 အဘို့ဖုတ်။

overheat မဟုတ်သတ်မှုမှ, တကဦးထုပ်သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းတဲ့အစားအစာသတ္တုပါး၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။

စားသုံးခြင်းကဒီပန်းကန်လုပ်နိုင်တဲ့အကေနှင့်အတူအာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှအရသာများနှင့်လတ်ဆတ်သောသံပုရာချပ်။

သငျသညျပြီးသားပိုပြီးအတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မရောက်နေတယ်ဆိုရင်, ကြိုးစားပြီး စာရွက်ကျပ်ကြက်သား မီးဖို၌။

ဤသင်လိုအပ်: 2 ဥ, တစ်ဦးကြက်သားအသေကောင်ကို 1.5 ကီလိုဂရမ်, ဝက်သား 300 ဂရမ်မုန့်ညက်တစ်ဇွန်း, 2 ချပ်ဂျုံမုန့်, နို့၏တစ်ဝက်တစ်ခွက်, ထောပတ်၏ 100 ခန့်ဂရမ်, nutmeg, အမြစ်များ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

နောက်ကျောတခုတခုအပေါ်မှာခွဲစိတ်အောင်နှင့်ကိုချိုးဖျက်ဖို့မကြိုးစား, ဂရုတစိုက်ကြောင့်ဖယ်ရှားပစ်ရန်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးတွေနဲ့အရေပြားကိုသုတ်မှကြက်မသင်ပထမဦးဆုံးလိုအပ်ပါဘူး။ အရိုးတို့ကိုအထဲကကြက်သားအသားဂရုတစိုက်ခွဲထုတ်နှင့်ဝက်သားနှင့်အတူ 2-3 ကြိမ် mince ။ နောက်ဆုံးအချိန်နို့ထဲမှာစိမ်အဖြူရောင်မုန့်နှင့်အတူ, skip ။ get တစ်ခုခင်းကျင်းကြက်ဥ, နို့, အရည်ပျော်မှုထောပတ်, မုန့်ညက်, ဆား, nutmeg နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါမယ်။ မွှေပေးပါ။ ချုပ်ခံရဖို့အရေပြား Incise ကကြက်သားပြုတ်အလေးချိန်၏အသားအရေ Stuff လိမ့်မယ်မှတဆင့်တစ်ချိန်တည်းမှာလည်ပင်းအခမဲ့ left ရပါမည်။ တင်းကျပ်စွာပစ္စည်းပစ္စယမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ လည်ပင်းချုပ်ရပါမည်။ ပစ္စည်းပစ္စယကြက်သားသင့်အထားပေါ်အမြစ်များ (parsley, မုန်လာဥနီ), add ဖို့ဟင်းချိုနဲ့ကြော်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာမီးဖိုကျော်အလတ်စားအပူအကြောင်းကိုနာရီဝက်, မှန်မှန် basting ဟင်းရည်။ အခါကြက်သားသည်အဆင်သင့်နှင့်အထားပါတယ် Cool အနည်းငယ်မှအဲဒါကိုသည်လိုအပ်သောမှ remove အား string ကိုနဲ့ဖြတ်သို့နှစ်ခုအပိုင်းပိုင်းတလျှောက်။ တစ်ပန်းကန်အပေါ်တစ်ဦးအချပ်ထားပါ, အသီးအသီးထက်ဝက်ချပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ cranberry ယိုနှင့်အတူကျပ်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ထားတဲ့ပန်းသီး, နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, မီးဖို၌ဤစာရွက်ဖုတ်ကြက်သားအတော်လေးရှုပ်ထွေးသည်နှင့်အချို့သောကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သော်လည်းရလဒ်အံ့သြဖွယ်ဖြစ်လိမ့်မည်။

တန်ဖိုးရှိအခြားပါစာရွက်အဘို့အ ကင်ကြက်သား ထဲမှာမီးဖို။

တဦးတည်းကြက်သားတွင်သင်လိုအပ် - တစ်ဝက်တစ်ဦးဒိန်ချဉ်၏လီတာ, 1 ကြက်သွန်, ဝက်သံပုရာ 5 ကြက်သွန်ဖြူသွားများ, 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။

တက်အထဲတွင်ကြက်သားငှါ၎င်း, ထိုအရပ်ကိုပဲ - ဒါဟာကြီးမားတဲ့ပလပ်စတစ်အိတ်ယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါအထုပ်အားလုံဖြစ်ရပါမည်။ အဆိုပါပန်းကန်လုံးသီးခြားစီရောစပ်ထားရမည်: ဒိန်ချဉ်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီအစိမ်းကြက်သွန်, minced ကြက်သွန်ဖြူ, ဝက်သံပုရာ, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား၏ဖျော်ရည်။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုကောင်းစွာရောနှောပြီးပလပ်စတစ်အိတ်သို့သွန်းလောင်းသင့်ပါတယ်။ အဲဒီမှာလည်းမီးလောင်ထားကြက်သားကိုဆေးကြောသင့်သည်။ ကြက်သား gurgled နှင့်အနီးတဝိုက်ရောနှောနေခြင်းမှတင်းကျပ်စွာချည်နှောင်ခြင်းနှင့်ကောင်းစွာလှုပ်။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့, အထုပ်ကိုက်မပေးပါ။ ကကောင်းစွာ Marine ကြောင်းကိုဒါနှစ်နာရီများအတွက်အိတ်အတွက်ကြက်သားချန်ထားပါ။ ဒါဟာပြတ်သားသည်အထိတှရေဲ့နိုင်အောင်ထိုအခါအိတ်ကနေကြက်သားထုတ် ယူ. မီးဖို၌ထားလေ၏။ သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, မီးဖို၌ဤစာရွက်ဖုတ်ကြက်သားလုပ်ဆောင်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်, အဆုံး၌ကားအလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအထဲကလှည့်: အရသာအရည်ရွှမ်းနု။