"အဘွားလက်သုတ်ပဝါ" - မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူကိတ်မုန့်

"အဘွားလက်သုတ်ပဝါ" - ကစွန့်လွှတ်မှကိတ်မုန့်, ရိုးရှင်းစွာမဖြစ်နိုင်ဘူး။ ဒီအချိုပွဲလွယ်ကူသည်, ထိုရလဒ်တစ်ခုမယုံနိုင်လောက်အောင်လှပအရသာနှင့်အာဟာရဖြစ်ပါတယ်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ဟင်းချက်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းများ၏နည်းလမ်းကိုအမြဲတမ်းတူညီနေဆဲဖြစ်သည်။

ခြေလှမ်းစာရွက်ကတစ်ဆင့်: ဘိန်းမျိုးစေ့များ "အဘွားလက်သုတ်ပဝါ" နဲ့ကိတ်မုန့်

အများစုကတော့, ဒီအချိုပွဲတဆေးအခြေစိုက်စခန်းတစ်ခုမုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ အချို့ကိစ္စများတွင်အသုံးပြုခြင်းနှင့် puff pastry ချက်ပြုတ်ရေးပေမယ့်။ ကျနော်တို့အဲဒီ options နှစ်ခုစလုံးရန်သင့်အားမိတ်ဆက်ပေးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ ကျွန်တော်ပထမဦးဆုံးစဉ်းစားပါဆောင်းပါး၏အလွန်အစပိုင်းမှာ။

ဒါကြောင့်သင်ကဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူတစ်အရသာနဲ့လှပတဲ့ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဝယ်ယူရန်လိုအပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဘာတွေလုပ်နေလဲ "အဖွားလက်သုတ်ပဝါ?" incremental ဒီအချိုပွဲစာရွက်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်သည်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 500 ဂရမ် (optional ကို);
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• တဆေး granules - တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသေးငယ်တဲ့ဇွန်း;
• အဖြူရောင်သကြား - 3 အချိုပွဲဇွန်း ;
• မြေတပြင်လုံးနို့ စားနွား - 1 ခွက်ကို;
• ပူနွေးတဲ့ရေ - 1 ခွက်ကို;
• ထောပတ် - 130 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• စားပွဲပေါ်မှာဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

တစ်ဦးတဆေးကိုမုန့်စိမ်း Make

သာအခြေခံပြီးအသုံးပြုသင့်သည့်တဆေး၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကိတ်မုန့် - "အဘွားလက်သုတ်ပဝါ" ။ နွားမရဲ့နို့နှင့်ရောဒီနွေးရေလုပ်ပေး, ပြီးတော့သူတို့ကိုအဖြူရောင်သကြားနှင့်သောတဆေးကိုဖျက်သိမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ တဆေးကိုတကိုယ်လုံးရောင်နှင့်အမြှုပ်, တူညီတဲ့ကွန်တိန်နာအတွင်းရိုက်နှက်ကြက်ဥ add, ပျော့ပျောင်းသောချက်ပြုတ်ဆီ, ဆား, အဖြူရောင်မုန့်ညက်လိမ့်မယ်ပြီးနောက်။ လူအားလုံးတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်း, ကောင်းစွာလက်မှချွတ်လာသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လက်ရောနှောလျက်ရှိသည်။ ထိုအခါကအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းပြီးနွေးတစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုအတွက်စွန့်ခွာသည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, အခြေခံအုတ်မြစ်ကိုတက်ကောင်းစွာဖြစ်သင့်သည်။

ဖြည့်စွက်ထုတ်ကုန်များအတွက်

"အဘွားလက်သုတ်ပဝါ" - ဘိန်းအဆာနှင့်အတူကိတ်မုန့်။ , သင်ထိုကဲ့သို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်စေမတိုင်မီကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်:

• ခြောက်သွေ့တဲ့ဘိန်းမျိုးစေ့များ - အပြည့်အဝဖန်;
• သကြား - 80 ဂရမ် (အနည်းငယ်ပိုကြီးနိုင်ပါတယ်);
• မြေတပြင်လုံးနို့ - 180 ml ကို။

ချက်ပြုတ် stuffing

တော်တော်လေးလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်ဘီစကစ်မုန့်ပိုင်အဘို့အ Stuffing ။ ဘိန်းမျိုးစေ့ကိုရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်သကြားများနှင့်ဖုံးလွှမ်း။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, ပါဝင်ပစ္စည်းများသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင်ကြသည်, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်, ထုတ်ကုန်နာရီဝက်တစ်ဦးအဖုံးများနှင့်လက်ဝဲဘက်အခြမ်းနှင့်ဖုံးလွှမ်း, အပြားကနေဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအစေ့အပြည့်အဝအရည်ကိုစုပ်ယူနှင့်စနစ်တကျတကိုယ်လုံးရောင်ရမည်ဖြစ်သည်။

တစ်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်

သငျသညျအလွန်ကောင်းစွာကြိုးစားရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်ရာဖွဲ့စည်းရေးအဘို့အကိတ်မုန့် - "အဘွားလက်သုတ်ပဝါ" ။ ဒီဖွင့်လာမယ့် pastry ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အနံ့နှင့်ပါးလွှာသောစတုဂံဖွဲ့စည်းရေးသို့လှိမ့်သည်။ ထို့နောက်တစ်ပုံစံတည်းကုတ်အင်္ကျီဘိန်းအဆာခဲ့နဲ့ (အဓိကဘေးထွက်တစ်လျှောက်) တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်သို့လှိမ့်။ ထို့နောက်ထုတ်ကုန်များ၏အစွန်းအတိအကျဖြတ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားဖြင့်မံ။ ရရှိလာတဲ့လက်စွပ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်နှင့် (မမီးဖိုချောင်ကတ်ကြေး, တဆင့်) ကိုဖန်ဆင်း 1cm ခွဲစိတ်မှတဆင့်ပျံ့နှံ့နေသည်။ 2 ကျန်ရစ်နေသည်, တတိယထိပ်တန်းထုပ်ပိုးပြီး (ဆိုလိုသညျအတွင်း၌လက်စွပ်၏): စက်ဝိုင်းပျံ့နှံ့အောက်ပါအစီအစဉ်အရသိရသည်ရရှိခဲ့သည်။

ဒါ့အပြင်မှယခင်ကလိပ်ဖွဲ့စည်းနှင်းဆီပန်း၏အနားမြားကိုပွငျဆငျနှင့်စက်ဝိုင်း၏ဗဟို၌သူတို့ကိုတင်လိုက်တယ်။ ထိုကဲ့သို့သော semifinished ထုတ်ကုန်များတွင် 30-40 မိနစ်များအတွက်ဘေးဖယ်ကျန်ရစ်ရ၏။ ဆန္ဒရှိပါကရိုက်နှက်ကြက်ဥ lubricates ။

မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်သည်

ဘိန်းအမျိုးအနွယ်ကိုကိတ်မုန့်, "အဘွားလက်သုတ်ပဝါ" အစားအလျင်အမြန်မီးဖို၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ, သူ 45-50 မိနစ်အဘို့ပြင်ဆင်ရပါမည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း sdobny အချိုပွဲလုံးဝက, စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အရသာနှင့်အလွန်လှပသောဖြစ်လာ vypechetsya ။

စားပွဲပေါ်မှာမှရောက်စေဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အခုဆိုရင်သင်တစ်ဦးနေအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်, ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံသိသော "အဘွားလက်သုတ်ပဝါ။ " ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်များအတွက်ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်အထက်တင်ပြလျက်ရှိသည်။

အဆိုပါ pastry အပြည့်အဝအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သူကစိတျအပိုငျးသို့မီးဖိုနှင့်သွေးခွဲကနေဖယ်ရှားသည်။ အတူတူပူချောကလက်, ကော်ဖီသို့မဟုတ်ခိုင်မာတဲ့အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူစားပွဲနေဆဲနွေးခွအေနအေဖို့ကိတ်မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

quick ပိုင် "အဖွားလက်သုတ်ပဝါ": ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

သင် pastry သော့ပွငျပြီးတော့ကြောင့်မြင့်တက်ဖို့မြျှောလငျ့ဖို့အချိန်မရှိဘူးဆိုပါကစတိုးဆိုင်၌တဆေးအလွှာအခြေခံအုတ်မြစ်ဝယ်ယူရန်အကြံပြုသည်။ ကနေသင်တူညီတဲ့ High-ကယ်လိုရီနှင့်မီးဖိုသို့ကောင်းစွာထမြောက်ကြလိမ့်မည်ကြောင်းအရသာအချိုပွဲရလိမ့်မယ်, ကပျော့နှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေဖြစ်လိမ့်မည်။

ဒါကြောင့်မြန်မြန်ဆန်ဆန်အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• မုန့်စိမ်း (စတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူ) မမြဲသောတဆေးဖြစ်ပါတယ် - 1 ဗူး,
• Powdered သစ်ကြံပိုး - 3 ကြီးမားသောဇွန်း;
• လှော်မြေပဲ - အပြည့်အဝဖန်;
• သကြား - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
• candied ပျားရည် - 2 ကြီးမားသောဇွန်း။

stuffing ပြင်ဆင်ပါ

ဘိန်းအဆာများနှင့်တစ်ဦးခွံမာသီးနှင့်ဝသကဲ့သို့လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်ထားတဲ့ကိတ်မုန့် - "အဘွားလက်သုတ်ပဝါ" ။ ကျနော်တို့အထက်ကြည့်ရှုပထမ option ကို။ ယခုငါတို့အခွံမာသီးများနှင့်အိမ်လုပ်အချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုသင်ပြောပြရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။

ဒီလိုလုပ်ဖို့, peeled မြေပဲယူ, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နဲ့ကြော်ပါကဆေးကြောပါ။ အဆိုပါထုတ်ကုန်အတူတကွသစ်ကြံပိုးသကြားနှင့်ပျားရည်အနံ့ blended, (တစ်ဦး Blender ဖြင့်ဖြစ်စေ) ပိုကြီးတဲ့အစအနသို့မြေထို့နောက်ဖြစ်ခဲ့သည်။

တစ်ဦးပိုင်ဖုတ်ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်

အိမ်မှာလုပ်ကိတ်မုန့်မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်း၏ဖွဲ့စည်းခြင်းများအတွက်ကြိုတင်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှား, ပြီးတော့တစ်စတုဂံဖွဲ့စည်းရေးသို့လှိမ့်။ အဲဒီနောကျမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတို့ကိုတစ်ပုံစံတည်းသစ်ကြံပိုးနှင့်ပျားရည်ခွံမာသီးအဆာဖြန့်ဝေသည်။ ထုတ်ကုန်လိပ်ထို့နောက်ရှင်းပြီနှင့်ပထမဦးဆုံးစာရွက်ထဲမှာတင်ဆက်ခဲ့ပါတယ်ကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်ဖြတ်သည်။

ဖြောင့်ဒယ်အိုးထဲကနေတစ်ဦး "အဖွားရဲ့အထည်" ဖွဲ့စည်းခြင်း, ကိတ်မုန့် 1/4 နာရီနွေးထားရှိမည်, ပြီးတော့မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ 200 ^{ဒီဂရီအပူချိန်မှာ} 40-50 မိနစ်များအတွက်အချိုပွဲဖုတ် ^c ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကိတ်မုန့်တစ်ဦးခမ်းနားပြီးအလွန်ပျော့ဖြစ်လာမှထမြောက်သငျ့သညျ။

အစေခံ

ယခုတွင်သင်သည် pecan ပိုင်အောင်ဘယ်လိုသိ "အဘွားလက်သုတ်ပဝါ။ " တစ်သုတ်၏ပြင်ဆင်မှု၏ခြေလှမ်းနည်းလမ်းအားဖြင့်တစ်ဦးခြေလှမ်းအထက်တွင်တင်ပြလျက်ရှိသည်။ အဆိုပါအချိုပွဲတစ်အပူကုသမှုအကြောင်းမဲ့ပါလိမ့်မည်ပြီးတဲ့အခါ, လက်ဖက်ရည်ကိုကိုး, ကော်ဖီသို့မဟုတ်ခွက်ကိုအတူဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ချက်ချင်းမိသားစုဝင်များမှပေးအပ်သည်။