မီးဖို၌မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူအာလူး - ရိုးရှင်းပြီးစိတ်ကျေနပ်စရာပန်းကန်

မှိုနှင့်အတူအာလူး မီးဖို၌ကြက်သား ပဲလေးဆယ်မိနစ်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်ပြင်ဆင်ထားရန်, သငျသညျကိုသာအခြေခံအကျဆုံးနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ထုတ်ကုန်တွေလိုအပ်:

• အလတ်စားအာလူး - ရှစ်အပိုင်းပိုင်း;
• ကြက်သွန်နီ - သုံးအကြီးအကဲများ;
• မုန်လာဥနီ - လေးယောက်အပိုငျးပိုငျး;
• ကြက်သားရင်သား - 450 ဂရမ်;
• မှို (ဖြစ်နိုင်ရင်အဖြူ) - 150 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဆလတ်, ဇီယာစေ့) - မှ ဟင်းလျာများကိုအလှဆင် ;
• မုန့် 30% - 150 ml ကို;
• ဂျုံမုန့်ညက် - သုံးဇွန်း။

မီးဖို၌မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူအာလူး: အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှု

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောဒီအရသာပန်းကန်, ချက်ပြုတ်, အဲဒီနောက်မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးအခွံနွှာရန်။ ထို့နောက်သူတို့လုံးဝပျော့ဖြစ်လာကြပါပြီလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဖုတ်ဖို့ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျအဲဒီနောက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အပြောင်းအလဲနဲ့မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။

ကြက်သားရင်သားများနှင့်ကြက်သွန်နီဂရုတစိုက်အနည်းငယ်ဆားရေလျှော်ထဲမှာပြုတ်, (သင်မှို, အဖြူ, chanterelles သို့မဟုတ်မှိုယူနိုင်သည်) သေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်မှိုသို့ခုတ်သငျ့သညျ။ သငျသညျပြီးသားမှိုအေးခဲနေလျှင်ထိုကိစ္စတွင်, သူတို့ပဲရေခဲ glaze ဖယ်ရှားပစ်ရသင့်ပါတယ်။

ပြင်ဆင်မှုပြီးနောက်, အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ချထားစတင်နိုင်ပါတယ်။

မီးဖို၌မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူအာလူး: ဟင်းလျာများ၏ဖွဲ့စည်းခြင်း

မီးဖုတ်ထားသောအာလူးကိုချက်ပြုတ်ဘို့အမြင့်သုံးမှငါးစင်တီမီတာအတွက်နှစ်ဖက်နှင့်အတူဒယ်အိုးယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်၏အောက်ဆုံးထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျအတူအပြည့်အဝအင်္ကျီဖြစ်, အဲဒီနောက်အောက်ပါထုတ်ကုန် lay မှဖွင့်သင့်ပါတယ်:

• တစ်ဦးပထမဦးဆုံးအလွှာ - ချပ်သို့ဖြတ်မုန်လာဥ,
• တစ်စက္ကန့်အလွှာ - အာလူး;
• တတိယအလွှာ - ထိုမှို;
• စတုတ္ထအလွှာ - ကြက်သွန်;
• ပဉ္စမအလွှာ - ကြက်သားရင်ပုံ။

ဒါဟာတစ်ဦးချင်းစီနောက်ဆက်တွဲအလွှာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းလိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။

ဒီပန်းကန်အထူးအရသာပေးဖို့အထူးနို့ငံပြာရည်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ရန်အကြံပြုသည်။

မီးဖို၌မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူအာလူး: ငံပြာရည်ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်

ကြာပွတ်မုန့် 150 ml ကိုပု Blender တက်ခါလိုက်ကြလော့, ပြီးတော့မုန့်ညက်ဖို့သူတို့ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါသည်။ ထို့နောက်လုံးဝနို့ငံပြာရည်နှင့်အတူဖြည့်ရန်လိုအပ်သောအာလူး၏ပြင်ဆင်ထားပန်းကန်, ပြီးတော့သုံးဆယ်လေးဆယ်မှမိနစ်မီးဖို၌ထားလေ၏။

ဒါဟာအလားတူစာရွက်ဘို့မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူအာလူး, များလွန်းပါကအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်သည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ ကမှိုနှင့်အဖြူရောင်အသားကြက်မသုံးပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သို့သော်ဤပန်းကန်, ယခင်တစျခုထက်လျော့နည်းကျေနပ်စရာဖြစ်ပါသည်။

သင်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ချင်လျှင်အမှု၌, ဒါကြောင့်ရိုးရိုးကိုအခြားထုတ်ကုန်ပေါ်မှကြက်သားရင်သားအစားထိုးအကြံပြုသည်။ ဥပမာ, စံပြဂျမီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်မှိုနှင့်အတူအာလူးမည်။ ပန်းကန်ကောင်းစွာခန္ဓာကိုယ်အဟာရဖြည်, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာအစာအိမ်အတွက်၌လည်းညှိုးငယ်ခြင်းများ၏ခံစားချက်ကိုမဖန်တီးပါဘူး။

အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်

1. မီးဖို၌ဖုတ်ဖြစ်ကြောင်းထိုကဲ့သို့ဟင်းလျာများများအတွက်ဒိန်ခဲ, က durum ဝယ်ယူရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
2. အာလူးဖို့ဒိန်ခဲထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီဆန်ခါမှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, နှင့်သူ့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများပြီးမြောက်ရန်ငါးဆယ်ခုမှမိနစ်ပန်းကန်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။