မီးဖို၌အမဲသားကင်ဖို့ကိုဘယ်လို

အမဲသား, အာဟာရအားဖြင့်အကောင်းတစ်ဦးသေံအတွက်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ကူညီပေးသည်တဲ့ထုတ်ကုန်။ ထို့ပြင်ပရိုတိန်းနှင့်ပံ့ပိုးမှုများကိုပမာဏ၏ရှေ့မှောက်တွင်ကြွက်သားထုထည်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့။ ဒါကြောင့်အမဲသားကျယ်ပြန့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ကထွက်အစားအစာအလွန်အာဟာရနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။

မီးဖို၌အမဲသားကင်ဖို့ကိုဘယ်လို, အမဲသားကိုနူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောအထဲကလှည့်? လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာအမဲသားကိုသူ့ဟာသူအာရုံစိုက်။ ဒါဟာငယ်ရွယ်ပြီးလတ်ဆတ်တဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ ဤတွင်ငယ်ရွယ်အမဲသားများအတွက်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။

ပထမဦးစွာကျနော်တို့အကြောင်းကိုတစ်ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်အမဲသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းလျှော်ခန်းခြောက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ Next ကိုကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ clean နှင့်သူတို့၏နုပျိုအမဲသားနှင့်အတူကျပ်။ အလားတူပဲကျနော်တို့ပြုမူခြင်းနှင့်မုန်လာဥနီ။ Larded အမဲသားကိုဆားနှင့်အတူပွတ်သပ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်မည်သည့် greased မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ အမဲသားကို၏ထိပ်ပေါ်မှာအဆီနည်းနည်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာရေအနည်းငယ်လောင်း။ ကျနော်တို့ဖျော်ရည်ကြော်စဉ်အတွင်းဖွဲ့စည်းသည်မီးဖို၌အကြှနျုပျတို့၏ပန်းကန်ဝတ်နှင့်အသားစိုအခြိနျမှနျမှမမေ့မလြော့ပါ။

ဘယ်မှိုနှင့် ပတ်သက်. 200 ဂရမ်ကိုယူဖြတ်ပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာကသူတို့ကိုပြုတ်။ အမဲသားကိုနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါသူတို့ကအသားဖျော်ရည်နှင့်အတူစိမ်ဒါသည်, မှိုထည့်ပါ။ သစ်သားချောင်းကိုသုံးပြီးအတွက်စစ်ဆေးလိုလိုလားလား။ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ပေါက်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၏အရပျ၌ပေါ်လာသောလျှင်, အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ မီးဖို၌သငျသညျအမဲသားကင်ခင်မှာ, တကနည်းနည်းချဉ်နိုင်ပါတယ်။ ဤ အမဲသားဟင်း အဖြူမှိုဆော့စ်, အာလူးနှင့်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစုံလင်သည်။

ကြော်အမဲသား ဘီယာအတွက် stewed

ဒီလိုလုပ်ဖို့, အမဲသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း ယူ. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကပွတ်ပေးပါ။ အဲဒီနောကျကျနော်တို့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ bottomed ကွန်တိန်နာသို့ကြော်။ အဆိုပါအမဲသားထားပါကမီးမငြိမ်း။ ရွှေအညိုသည်အထိကြက်သွန်နီ Passiruem ။ ကျနော်တို့သူ့ကိုဘီယာဖန်ခွက်နှင့်ရှာလကာရည်၏သုံးဇွန်းလောင်း။ ဒီဆော့စ်အတွက်, အသားကင်အပိုင်းအစချန်လှပ်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ 3.5 နာရီကြာနှင့် ပတ်သက်. 170 ဒီဂရီများနှင့်စွပ်ပြုတ်၏အပူချိန်ကိုဖော်ထုတ်။ အပိုင်းပိုင်းသို့ a la လှည်း Cut နှင့်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦးဘီယာအတူမီးဖိုတဖို၌အမဲသားကင်ကိုဘယ်လိုပါပဲ။

အလွန်ကောင်းစွာအမဲသားနှင့်အတူ, အာလူးနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သင်ပထမဦးဆုံးပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်ထိုငံပြာရည်ပါစေ။ ကြော်ထုကြက်သွန်ကုန်တယ်။ ရှာလကာရည်၏ 30 ml ကို ထပ်. ပြင်ဆင်, condiments, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 400 ml ကို 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဆုံးမှာထောပတ် 30 ဂရမ်ထည့်ပါ။ အာလူးပြုတ်နှင့်ထောပတ်, ကြက်ဥနှင့်နို့ထည့်ပါ။ mash ။

ထိုအခါမုန့်ဖုတ်များအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ကွန်တိန်နာယူပါ။ ကျနော်တို့ပြုတ်အမဲသားအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းအလယ်၌ထွက်အိပ်လေ၏။ mash အာလူးနဲ့ဝိုင်းရံ။ အားလုံးဟင်းလျာများငံပြာရည်လောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, ပြီးလျှင်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ မုန့်ဖုတ် မီးဖို၌အာလူးနဲ့အမဲသား။

၎င်း၏လက်အမဲသားတက်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒီလိုလုပ်ဖို့, အပိုင်းပိုင်းသို့ a la လှည်းအသားနှင့်အချဉ်ခုတ်ဖြတ်။ Marinade ကိုမဆိုသုံးပါ။ သင်ကမုန်ညင်းယူနိုင်ပါသည်, သို့သော် promarinuetsya အမဲသားကိုအပြီး, သငျသညျရေအေးနှင့်အတူကသုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လာမည့်သန့်ရှင်း Cube သို့အာလူးခုတ်ဖြတ်။ သူကငယ်ရွယ်ဖြစ်ပါတယ်ဆိုပါကရိုးရိုးမြေတပြင်လုံးကိုလျှော်စွန့်ခွာရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါ့အပြင်သန့်ရှင်းမုန္လာဥနီ, နှင့်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း၏ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားပါဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သူတို့ကိုဖြန်းများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ ထို့နောက်လက်အမဲသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်အိပ်လေ၏။ နှစ်ဖက်နှင့်အတူ, သင်၏လက်ထိပ်ပေါ်မှာချည်အနည်းငယ်ပေါက်ပါစေ။ ကျနော်တို့ 1 နာရီများအတွက်မီးဖိုတဖို၌တစ်ပန်းကန်ပေးပို့ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့နှင့်ပျော့ပျောင်းထွက်လှည့်နိုင်အောင်မီးဖို၌အမဲသားကင်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ရှည်လျားသောအမဲသားကို၏ချက်ပြုတ်အချိန်ပြီးနောက်။ , pre-Marine အမဲသားကလျှော့ချဖို့။ ဒါဟာကောင်းသောစွပ်ပြုတ်ဖုတ်ရှေ့မှာရှိ၏ပါကအရည်ရွှမ်းနုကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ အရသာ, ကြက်သွန်ဖြူ, peppercorns နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်အဘို့ရာသီကိုသုံးပါ။