မီးဖို၌အသား pies ဟင်းချက်

များစွာသောအခြားဟင်းလျာများဖုတ်ကြိုက်တတ်တဲ့, သင်နှင့်အတူ pies ချက်ပြုတ်လျှင် မီးဖို၌အသား, ဒီပန်းကန်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအတော်လေးစိတ်ကျေနပ်စရာသာဖြစ်ပါသည်အဖြစ်ကအပြည့်အဝနံနက်စာသို့မဟုတ်ညစာရနိုင်။

သငျသညျအသားနှင့်အတူ pies စေခြင်းမပြုမီ, သင် stuffing ဂရုစိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီအဘို့, အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားဝယ်ပိုကောင်းမျြးစိမျ့စိမျ့, ဒါပေမယ့်အေးခဲ (အဆုံးစွန်သောအမှု၌လျော့နည်းအရည်ရွှမ်းအသားဖြစ်လိမ့်မည်) နှင့်ဘောဇဉ် grinder အတွက် scrolled အဆင်သင့်သည်အထိပြုတ်, ပြီးတော့ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်အတူဆက်သွယ်ဘူး။ ကျွန်တော်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်သောအဆင်သင့်လုပ် stuffing, ယူနိုင်ပါသည်, သို့သော်အစားအစာများ၏အရည်အသွေးပိုမိုဆိုးရွားဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

မှ အသား pies မီးဖို၌သငျသညျ stuffing ဟင်းရည်အနည်းငယ်ဇွန်းထည့်နိုင်သည်, အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်။ အချို့ကဤကဲ့သို့သောကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥ, ဆန်သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အဖြစ်အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများကုန်တယ်မှို stewed ကဒီမှာထည့်ပါ။ ဆန္ဒရှိပါက juicier ဖြစ်စေခြင်းငှါ minced အသားအတွက်နို့တစ်စက်ထည့်ပါ။ ဆားဖြည့်စွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။

မုန့်စိမ်းအိမ်ရှင်မဦးစားပေးအပေါ်မူတည်ပြီးမမြဲသောတဆေးပါသောသို့မဟုတ်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာတဆေးနှင့်အတူမုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အချိန်ပိုမိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်အောက်မေ့ရပါမည်။ တဆေးနွေးနို့၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏရပ်ကြီး။ ဤသည်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်သကြားတစ်ဇွန်းထပ်ထည့်နှစ်ခုကြက်ဥထဲမှာမောင်းနှင်နေသည်။ အရောအနှောမုန့်ညက်တစ်ကီလိုကိုထည့်သွင်း, ကျန်ရှိနေသေးသောနို့ (သင်တစ်ဝက်တစ်လီတာလိုအပ်တယ်အားလုံး) ကိုထည့်သွင်း, ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းအခန်းအပူချိန်မြင့်တက်လာမှာနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ထွက်ခွာခဲ့သည်။ အရာပြီးနောက်အနည်းငယ်ရှင်းပြီနှင့်အတွင်းရှိ stuffing ထားသည့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲခြားထားတယ်။

အဆိုပါ pastry များအတွက်အဖြစ်: မီးဖို၌အသား pies စေရန်, များစွာသောသူကအဆင်သင့်လုပ်ဝယ်ဖို့ပိုနှစ်သက်ပေမယ့်သင်ကများနှင့်သင်ကိုယ်တိုင်အသော့ပွငျနိုငျသညျ။ ထင်ရသောရိုးရှင်းသောထိုသို့သောစာရွက်, အချက်ကိုနေသော်လည်းလုပ်ငန်းစဉ်အတော်လေးအချိန်စားသုံးသည်။ သူတို့ကိုခွဲခြားထားတဲ့မုန့်စိမ်းအလွှာအကြားထောပတ်တစ်အလွှာဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကို။

မုန့်ညက်တစ်ပေါင်တွင် buttermilk နှင့်ကြက်ဥတစ်ဖန်လိုအပ်ခဲ့ပါတယ်။ အရာအားလုံးရောထွေးဖြစ်ပါသည်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ဆက်ပြောသည်နှင့်စတုဂံဖွဲ့စည်းရန်ပါးလွှာသောအလွှာရှင်းပြီ။ ဤအတောအတွင်းသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးခှဲထောပတ်နှစ်ခုထုပ်, သူတို့ကအနည်းငယ်မုန့်ညက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာခက်ရင်းခွနင်းမိ၏။ အလွှာတွင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းတခုစာအိတ်၏အသွင်သဏ္ဌာန်, နှင့်၎င်း၏အစွန်း zaschiplyayutsya အတွက်ဖွဲ့စည်းသောမုန့်စိမ်းငှါ၎င်းပြု, ရေနံတင်ကြ၏။ အသစ်ကျဲပါးထွက်လှိမ့်နှင့်ပင်ရေနံကိုက်ညီ။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုမုန့်စိမ်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာခဏထားပေးသောအပြီးအကြိမ်ပေါင်းများစွာ, ထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်မှုအချိန်အများကြီးယူဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းရလဒ်သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ minced အသားတစ်ဦး stuffing နှင့်အတူဿုံသွားပါမည်တဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန့်စိမ်းဖြစ်လိမ့်မည်။

ဒါဟာသူကပြောပါတယ်ဖြစ်ပါတယ် မီးဖုတ်ထားသော pies အသားနှင့်အတူအောက်ပါစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အချဉ်နို့တစ်ဖန်ခုနှစ်တွင်တစ်အိတ်ယူတတ်၏ , သွေ့ခြောက်သောတဆေးကို 50 ထောပတ်၏ဂရမ်မုန့်ညက်တစ်ကီလိုဂရမ်နှင့်သုံးကြက်ဥ။ အဆိုပါနွေးနို့တဆေး, ကြက်ဥနှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ အရာအားလုံးရောထွေးနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်ကောင်းစွာကျိုးနပ်သည်။ အဲဒီနောကျမုန့်ညက်ညင်ညင်သာသာသွန်းလောင်းနှင့်တစ်ဦးသုတ်ပဝါသို့မဟုတ်တစ်သျှူးများနှင့်ဖုံးအုပ်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့ကျန်ကြွင်းသောအရာ kneaded မုန့်စိမ်း။ အခြိနျမှနျမှအနည်းငယ်မုန့်စိမ်းနှိပ်နင်း, ဒါကြောင့်အကောင်းဆုံးသင့်တော်ပါတယ်သငျ့သညျ။ ဒါကြောင့်နှစ်ဦးကိုမှသုံးကြိမ်တိုးမြှင့်ထားပါတယ်ပြီးနောက်၏အသံအတိုးအကျယ်ထုတ်ကုန်ပုံသှငျးနိုငျသညျ။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်, သို့သော်, ဒါကြောင့်တစ်ကြိမ်ထက်ပိုပြီး thawed ခံရဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်ချက်ချင်းနှစ်ပိုင်းပိုင်းခြားဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ငါကအနည်းဆုံးရံဖန်ရံခါနှစ်သက်အိမ်မှာသူဖြစ်ရမည်ရသောဒုက္ခ, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းသျောမီးဖို၌အမဲသားကို pies သည်ဟုဆိုရပေမည်။ တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင် menu ကို၌၎င်း, နေ့စဉ်အစားအစာအတွက်အရသာ pastries နှင့်ကောင်းမွန်သောရူပ။