ကြက်သားအဘို့ရာသီ: သစ်တစ်ခုနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်လေ့လုပ်ဖို့ဘယ်လို

ပင်ပျင်းရိအိမ်ရှင်မနံ့သာမျိုးများ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်ရှိရိုးရှင်းသောဟင်းလျာများ၏အရသာကိုကိုပြောင်းလဲဘယ်လောက်သိတယ်။ အဘယ်ကြောင့်ရှိပါတယ်! ဒါကြောင့်မနေ့ကကိုစားကြောင်းရန်အလွန်ဆင်တူပိုပြီးအရသာများနှင့်မဟုတ်ခဲ့သာပါလျှင် - အနည်းငယ်နေ့စဉ်ကြက်ဥမျိုးစုံမှလိုလားတဲ့သူမဆိုဘွဲ့, အရာဘေး table ထဲမှာရှာတွေ့လိမ့်မည်ဟုထဲသို့သွန်းလောင်း။

ထိုသို့ဤနေရာတွင်များစွာသည်နှင့်တစ်ဦးအမှားပါစေ။ အဆိုပါပန်းကန်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းတွေနဲ့ပေါင်းစပ်ဝေးတစ်ဦးချင်းစီအမွှေးအကြိုင်။ ဒါဟာကဆက်ပြောသည်အမွှေးအကြိုင်ပဲ "no" ဆိုတဲ့, အစားအစာလုပ်မထားဘူး, နှင့်ပြည့်စုံ inedible တစ်ပြည်နယ်ထံသို့ဆောင်ခဲ့နိုင်မတွေ့ကြုံတတ်၏။ ဒါကြောင့်သင်က, သင့်နေ့လယ်စာအတွက်စပ်အိုး add ထားတဲ့အတိုး ယူ. , ဒီပန်းကန်တွေနဲ့သဟဇာတဖြစ်ရှိမရှိမတိုင်မီ?

ကြက်သားနှင့်အစဉ်အလာ

အများဆုံး unpretentious နှင့်အစဉ်အဆက်ကသူ့တစ်ခေတ်တည်းသိမ်းပိုက်ဘို့အမဲသားကိုပြင်ဆင်ထားရန်အမြန်ကြက်သားဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်၎င်း၏အသားအရသာအတွက်မဟုတ်ဘဲမှိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အဘယျသို့ကအလှဆင်ဖို့?

သုံးဆယ်ကျော်များမှာသူများသည်, ဖြစ်ကောင်းတုန်းပဲအပေါငျးတို့သ condiments ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Lavrushka ကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏အခါရက်ပေါင်းသတိရပါ။ တစ်ဦးသံသယမရှိဘဲ, သူတို့ကအရမ်းဒီမိုကရေစီဖြစ်ကြသည်။ ထိုအခါအဖြစ် ကြက်သားအဘို့ရာသီ အတော်လေးသင့်လျော်သော။ မူအရသူတို့ (နှင့်မရသာ) မည်သည့်အသားအဘို့အသင့်လျော်ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်သာစိတ်မဝင်စား၏ဤအစုကိုလုပ်ပါ။

ခေတ်သစ်ကမ်းလှမ်းမှု

အဆိုပါအထင်ရှားဆုံးလမ်းထွက် - ထိုလွယ်ကူသောလမ်းယူပါ။ အခုတော့စူပါမားကက် - အားလုံးအပေါ်ကို "ကြက်သားအဘို့အ seasoning," စကားများနှင့်ကျောက်စာနှင့်အတူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောင်စုံအိတ်ကသင့်ရဲ့ကြက်သားပန်းကန်ထူးခြားသောစေမည်ကြောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအကောင်းဆုံးစုဆောင်းခြင်းများဆိုကြသည်။ အချို့သောနည်းလမ်းများအတွက်သူတို့ယုံကြည်စိတ်ချနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့် packages များထဲကတစ်ခုအပေါ်ကျနော်တို့ paprika အရောအနှောများဖွဲ့စည်းမှု, အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ, နံနံ, ဆား, နနွင်း, ဟင်း, hops-suneli, nutmeg, ဂျင်းနံ့သာမျိုးအတွက်ဖတ်ပါ။ နိယာမမှာစာရင်းအစိတ်အပိုင်းများကိုတကယ်ငှက်နှင့်အတူ fit, ဒါပေမယ့်ဘာစကားလုံး "နံ့သာမျိုးကို" ကိုဆိုလိုသနည်း သငျသညျအတိအကျဘာကိုဆိုလိုပါသလဲ ထိုအခါဟင်း - စိတ်မကောင်းစရာဝေဝါးတစ်ခုခု။ ကြက်သားအဘို့အလွန်ယုံကြည်ထိုကဲ့သို့သောရာသီမဟုတ်။ ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ထိုမှတပါးအပြည့်အဝမသတ်မှတ်ထားပါ: စာရင်းမ အရသာ enhancers, အဖြစ်အနံ့အရသာအေးဂျင့်များနှင့်အရောင်။

ဒါဟာအားလုံးသင်ချက်ပြုတ်ရာပေါ်မူတည်

သငျသညျဧကန်အမှန်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဘို့အတွေ့အကြုံနှင့်မေတ္တာနှင့်မဆိုထမင်းချက် (ပင်အပျော်တမ်း) ဟုပြောရသောအကြောင်းကိုတဦးတည်းကိုပိုပြီးအရာရှိပါသည်။ ကြက်သားအဘို့အ Seasoning ကြက်နှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နေကြသည်အစားအစာများဘယ်လိုပေါ် မူတည်. ရွေးချယ်ထားပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ပင်စိမ်းလွတ်လပ်သောအဘို့အလွန်ကောင်းလှ၏ ကြက်သားဟင်းလျာများ, ဒါပေမယ့်သင်ကဟင်းချိုပြင်ဆင်နေကြသည်လျှင်, ဖြစ်သင့်တယ်ဒါမှမဟုတ်ငါး, ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး-based ။ ပင်စိမ်းနှင့်အတူကြက်သားဟင်းရည်အထူးသဖြင့်ဖော်ရွေမဟုတ်ပါဘူး။

ဒီအပင် - ထို့အပြင်ငှက်ကြက်သားများအတွက်အကောင်းဆုံးရာသီကင်သို့မဟုတ်ဖုတ်ဖို့ဆိုရင်။ oregano နှင့်ပညာရှိနှင့်အတူပင်စိမ်းကို ယူ. ပေမယ် Rosemary add, စမုန်ဖြူနှင့်ပူစီနံ, သို့သော်ဤ lineup အသေကောင်ကိုပွတ် - သင်စိတ်ကူးနိုင်သည်ထက်ပိုပြီးအရသာအချည်းနှီးဖြစ်၏။ ထိုအခါငှက်စွပ်ပြုတ်လျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများအပြားဟာသူတို့ရဲ့အရသာဆုံးရှုံးလုနီးပါးအသုံးဖြစ်ကြသည်။

လက်ျာပေါင်းစပ်

ထိုအသေး, အဘယျသို့ရာသီကြက်သားများအတွက်သင့်လျော်သောရှိပါသလဲ ဤအများအပြင် ဟင်းသီးဟင်းရွက် နှင့်အစဉ်အလာဆိုဗီယက် set ကို, သင်ကြက်သွန်ဖြူကို ယူ. , ပင်အခြောက်လှန်း, အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်းနိုင်သည် - ကပုံမှန်အတိုင်းအနက်ရောင်နှင့်ဂျင်းထက်ပင်ပိုမိုကောင်းမွန်အတွေ့အကြုံကိုထုတ်လုပ်သည်။ နိယာမမှာတော့ကြက်သားအများအပြားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအတော်လေး a "ကိုဖော်ရွေ" ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်သူမ (အံ့ဩစရာမရှိဒီငှက်ဟာအစားအသောက် menu ကိုအများစုတွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်) တဆေးမဲ့အမဲသားကိုပျော့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနံ့သာမျိုးကိုဖြုန်းဖို့ကတန်ဖိုးရှိမဟုတ်ကြောင်းပေးတော်မူ၏။ ရာသီဟာသူတို့ရဲ့အမွှေးအကြိုင်မျှမျှတတချွန်ထက်ဖြစ်သင့်နိုင်အောင်, ကြက်သားစကားရပ်ကိုထည့်သွင်းပေမယ့်အရသာသင့်တယ် - ဒါဟာချွန်ထက်နှစ်လိုဖွယ်သို့မဟုတ်ခါး။

ဒါဟာထိုမှတပါး, ကလည်းမျက်စိနှစ်သက်သည့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအဝါရောင်အရောင်အတွက်အဖြူအသား stains တစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောရွှေဝါရောင်အနံ့နဲ့အတူအဲဒီ settings ထဲမှာဿုံကိုက်ညီ။ ဒီကြက်ဟင်းနှင့်အတူအံ့သြစရာသဟဇာတ, သို့သော်, အဲဒါကိုအားလုံးနီးပါးလူသိများတဲ့ဟင်းလျာများကိုက်ညီသည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ ကြောင့်သိသာအရသာမှ - ထိုအပျော့စားအရသာနေသော်လည်း, (ခေါင်းလောင်း) ငရုတ်ကောင်းမွှေးသောကြက်သားဟင်းလျာများအတွက်ကောင်းလှ၏။ ထိုအဟုတ်ပါတယ်, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, သင်စူးရှကိုရှောင်ကြဉ်ကြဘူးဆိုရင်။

ကင်အင်္ဂါရပ်များ

ဘယ်အချိန်မှာ ကြက်သားချက်ပြုတ် အိတ်ဖွင့်မီးကိုကျော်မီးလျှံများ၏သက်ရောက်မှုများထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်ပါသည်။ သို့သော်သူ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာ seasoning အရသာနှင့်ပြတ်သားအချို့ဆုံးရှုံးခဲ့ရခြင်းဖြစ်သည်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရှေ့တော်၌ထိုငှက်စိမ်ရန်အကြံပြုသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်: ကနံ့သာ၏ဝိညာဉ်ကိုစုပ်ယူ, အသား, အရည်ရွှမ်းပျော့နှင့်မွှေးဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားရည်ရွယ်ချက်များနှင့်အဘယ်သူ၏ဖွဲ့စည်းမှုအခြားထံမှကွဲပြားခြားနားသည်ရာသီကင်ကြက်သား, သတ်မှတ်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့် paprika အနက်ရောင်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်သီးနှစ်ဦးစလုံး: ဒါဟာပိုပြီးပူနံ့သာပါရှိသည်။ နနွင်း, hops-suneli, နံနံ, fenugreek, nutmeg, ဂျင်းနှင့်ဟင်း: သေချာပေါက်ပစ္စုပ္ပန်နှင့်မွှေးပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ရမည်။

မူအရနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဦးစားပေးနှင့် "မိတ်" ကြက်သား သိ. ဖြစ်စေခြင်းနှင့်ငှက်ရဲ့အသားနဲ့ပေါင်းစပ်, သင့်အရသာကိုက်ညီနှင့်၎င်း၏အားသာချက်များကိုအလေးပေးလိမ့်မည်ဟု၎င်းတို့၏စုဆောင်းခြင်းနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, chervil ယူသူအံ့ဩဘွယ်သောကြက်သားအရသာ accentuates, ဒါပေမယ့်, ပထမ, မိမိအရမ်းနူးညံ့၏ရနံ့များနှင့်ချက်ပြုတ်အမြောက်အမြားအတွက်သုံးစွဲဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပြီး, ဒုတိယအကြောင့်လျင်မြန်စွာ်လည်းကြွေတတ်, နှင့်ရှုံးနိမ့ဒါမောအနံ့။ ဒါပေမယ့်ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီး, ကကြက်သားဟင်းလျာများ၌သင်တို့၏မီးမောင်းထိုးပြကြလိမ့်မည်။

သို့မဟုတ်ဥပမာ, အမှန်တကယ်ဖြစ်သည့် oregano, - ဇာတိ oregano ။ ဒါဟာအီတလီဟင်းလျာများအတွက်ဖြည့်ဆည်းဖို့အသုံးပြုပေမယ့် oregano ရှည်လျားတစ် condiments အဖြစ်ရုရှားနိုင်ငံများတွင်အသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကိုဝယ် (အနည်းဆုံး, နောက်ဆုံးပေါ်) ဒါကြောင့်ရိုးရှင်းတဲ့သည်မဟုတ်, ကသင့်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စာရင်းဝင်ခံခံထိုက်ပေ၏။