မီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီး: မီးဖို၌, သင်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေမှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်

မဆို ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အလွန်စွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ဟာအကောင်းဆုံးသရေစာတွေဟာတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါအချို့သော stuffing မှာအတော်လေးလွတ်လပ်သောများမှာ (နှင့်အရသာ!) ဒီကနေ့ရဲ့ဟင်းလျာ။ အများစုမှာအိမ်ရှင်မဤကိစ္စကိုကောင်းစွာသတိပြုမိကြသည်။ သို့သော်အများဆုံးမကြာခဏသူတို့မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးသည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များအလွန်အောင်မြင်သောယှဉ်ပြိုင်ပါစေ။ ထိုသူတို့ကလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။

မြေတပြင်လုံးခရမ်းချဉ်သီး

အများစုကတော့, မီးဖိုသို့မဟုတ်ပြင်ဆင်ထားလိုက်သည်ကိုကျပ်ခရမ်းချဉ်သီးပါ။ သငျသညျမီးဖို၌မြေတပြင်လုံးမီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးကိုစိတ်ဝင်စားနေကြသည်ဆိုပါကသေးငယ်တဲ့အသီးအပွအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အပြောင်းအလဲနဲ့စဉ်အတွင်းပျော့ပျောင်းအကြီးစား, (ထို slurry ကဲ့သို့သောပြည်နယ်အထိ) အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆုံးရှုံးဤသို့ propechsya လို့မရပါဘူး။ ဒါကြောင့်ဒီအလမ်းအတွက်အများဆုံးမကြာခဏပြင်ဆင်ထားလှော်ဖြစ်ပါတယ် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး မီးဖို၌။ သူတို့ဟာသေးငယ်တစ်ဦးသိပ်သည်းရှိသည်, သို့သော်ဤအမှု၌မရှိမဖြစ်သော fleshy ဖွဲ့စည်းပုံမှာ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးဖြစ်နိုင်သမျှသေးငယ်အရွယ်အစားအဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီးဝယ်ပြီးဖုတ်ပါလိမ့်မည်သည့်ပုံစံထွက်ထားကြ၏။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ 300 ဂရမ်အဘို့အလုံအလောကျတစျခုအချပ်နိုင်အောင်သေးငယ် - တစ်ဦးချင်းစီဟင်းသီးဟင်းရွက်မှာကြေမွကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးဖြစ်တော့သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ အကာရှသားပျားရည်, polstopki ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်သံလွင်တူညီတဲ့အသံအတိုးအကျယ် (မလိုလားအပ်သောအစားထိုးရန်) ဆီလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြည့်ရန်ပြင်ဆင်နေ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ပင်လယ်ဆား, စမုန်ဖြူနှင့်စိတ်ပျက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ဒါဟာအလွန်အရသာတစျခုလုံးကိုမီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးအထဲကပြန်သွားလေ၏။ မီးဖို၌သူတို့ 180 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့နေဖို့။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီး

ဒီစာရွက်၏ဂျအတူက Tinker ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ရလဒ်လုပ်ရတဲ့ကျိုးနပ်သည်။ ဒီနေရာတွင်လည်းလိုအပ်ကြောင်းသို့မဟုတ်အခြားသေးငယ်တဲ့ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - တစ်ပေါင်ထက်အနည်းငယ်လျော့နည်း။ မုန့်ဖုတ်တော၌ထားသောခေပျြမြား blanketed ကြောင့်ဝက်အတွင်းဖြတ်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ထွက်ထားကြ၏။ မီးဖို၌အံ့သြလောက်အောင်အရသာမီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးရရန်, စာရွက်သံလွင်ရေနံနှင့်ချက်ချင်းငရုတ်ကောင်းဆားသူတို့နှင့်အတူဖြန်းဖို့အကြံပေး။ မိနစ် 20 အထိ - သူတို့ကိုရှည်လျားဖြစ်သင့်ဖုတ်။ တူညီရေနံ-လှော် 300 ဂရမ်ဟင်းနုနွယ်ရွက် (မိနစ်အလိုက်မဟုတ်ဘဲရှည်) တွင်ချက်ပြုတ်သည်အထိမကြာမီတွင်ဝေ့။ မီးဖို၌ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီး - ဂရင်းပေါ်မှာကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ Cube ပြိုကွဲပျက်စီးခရမ်းချဉ်သီးတွင် feta ဒိန်ခဲ၏ (60 ဂရမ်), ထင်းရှူးအခွံမာသီး (ဆ 15) toasted နှင့်တပြင်လုံးကိုဖွဲ့စည်းပုံအဆာနှင့်ပြည့်စုံသည်တဝက်အနေနဲ့လိမ္မော်ရောင်, ယင်း၏တူညီခွံ, ဇွန်းသကြား, ထုကုန်တယ်သေးငယ်တဲ့အနီရောင်မီးသီး, ကဲ့သို့သောကြီးမားဇွန်းမုန်ညင်း၏အသီးဖျော်ရည်ကနေကိုပြင်ဆင် သံပုရာဖျော်ရည်ကို, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ သငျသညျအစာကိုစားနိုငျသညျ!

အင်္ဂလိပ်နံနက်စာ: ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်ဥ

မြို့သား Albion ၏ နံနက်စာများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုစားသုံးကြသည်။ gutting ဒီကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့: အစွန်အဖျားဖြတ်သည်အဓိကဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားသည်နှင့်ထွက်ပေါ်လာသော "ခွက်" တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ချထားပါသည်။ သူတို့တစ်ဦးစီထောပတ်၏ညင်ညင်သာသာ Pat ပူးတွဲသောရန်ကြက်ဥ, သို့မောင်းနှင်နေသည်။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းမေ့လျော့မနေပါနဲ့! မီးဖိုထဲကထိုကဲ့သို့သောခရမ်းချဉ်သီး 20 မိနစ်ကိုစေလွှတ်လျက်, အပူချိန် 200 ဒီဂရီဟုသတ်မှတ်ထားသည်။ အဆိုပါဘေကွန်ချပ်ကြိုတင်ဘရောင်းထွက်တာမှမီးဖိုနှင့်အညိုရောင်ပေါင်မုန့်တစ်ဦးအချပ်ပေါ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအစေခံ - တစ်ဦးကိုမှန်ကန်အင်္ဂလိပ်ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးအရချင်တယ်။

အစိမ်းရောင်ငံပြာရည် မီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးအဘို့

မီးဖို၌ဖုတ်သင်ထမင်းချက်ခရမ်းချဉ်သီးကျပ်ရနိုင်မယ်ဆိုရင်တောင်မှပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့ပန်းကန်။ ခရမ်းချဉ်သီးစတင်ခြင်းထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည်။ ဥပမာ, ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်လျင်မြန်စွာပြုလုပ်ကြော်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ "ကွန်တိန်နာ", (ဿုံတော်ပါတယ်အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်) နှင့်အနည်းငယ်စွပ်ပြုတ် stuffing အဘို့ထဲကတူးယူခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်နှင့်ပေါင်းစပ်။ သူမသည်ပယ်ဖြတ်ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်သောခရမ်းချဉ်သီး, အဘို့အထွက်၌ထားကြ၏။ Gustatory အစိမ်းရောင်ငံပြာရည်တာဝနျရှိမီးဖို၌ဖုတ်သောဤခရမ်းချဉ်သီးကိုမီးမောင်းထိုးပြ။ ဒါဟာ Blender ရှောက်သွား, ပင်စိမ်း, ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ပိုလျှံရေ (ငံပြာရည်အထူဖြစ်သင့်) အငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်ရရှိလာတဲ့စင်ကြယ်သောအကြောင်းကိုခြောက်လမိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ပြင်ဆင်ထားခရမ်းချဉ်သီးမီးဖို၌နာရီဝက်အဘို့အသွားပါ။ ဒါဟာပြင်းပြင်းထန်ထန်မဟုတ်အပူဖြစ်ပါတယ် - 150 ဒီဂရီဖြစ်သည်။ လျှောက်ထားလျှင်ပင်သူတို့ငံပြာရည်လောင်း။ သူတို့ပူဖြစ်သင့်ရှိပါတယ်စိတျထဲမှာသည်းခံကြ၏။

အသားမိတ်ဆွေတို့ကို

သငျသညျကိုသာသက်သတ်လွတ်အစားအစာကိုလုပ်ဖို့မလိုချင်ကြဘူး - ကိုယ့်ကိုယ် minced အမဲသားကိုဝယ်သို့မဟုတ်ပါစေ။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်, စမုန်ဖြူ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးထဲကယူတစ်ဝက်တစ်ပျက် add, 1: ဒါဟာ 2 အချိုးမှာပြုတ်ဆန်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ မှ ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး, မီးဖို၌ဖုတ်, မီးဖို၌ဆုတ်ယုတ်ပျက်စီးလာပြီးပါဘူး, သူတို့တစ်တွေဆေးထိုးအပ်သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူပဲ့ရပါမည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကသူတို့ကိုအမျိုးမှပယ်ရှင်း, "ဦးထုပ်" ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့မှိုထဲမှာထည့်ထားကြသည်, စမုန်ဖြူတွေဆီပြောင်းခဲ့တယ်။ ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ရေအနည်းငယ်နှင့်ပြည့်စုံသည်။ တစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံ (သင် 180 ဒီဂရီအပူချိန်သတ်မှတ်ထားလျှင်) အဆင်သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်။

မှိုအဆာ

ရိုးရှင်းပြီးမီးဖိုနှင့်ကျပ်မှို၌ဖုတ်ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး, ပြင်ဆင်ထားရန်အမြန်။ မှို (တစ်ဆယ်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အအလုံအလောက် 300 ဂရမ်) ထုအကျအဆုံးများနှစ်ယောက်လှော်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်အတူတူညီနှစ်ယောက်တည်း။ အဆင်သင့် "stuffing" ကိုထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းထားသည်။ အဆိုပါအဆာပွတ်ဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဇွန်း Mayonnaise သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ မီးဖို 180 ဒီဂရီအပူဖြစ်ပါတယ်။ အလတ်စားအရွယ်အစားခရမ်းချဉ်သီးတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံကိုပွငျဆငျပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျကြီးတွေသူတွေကိုရတယ်ကြလျှင်, နှစ်ဆယ်မိနစ်အချိန်ကိုတိုးမြှင့်။ စားပွဲပေါ်မီးဖို၌ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးတင်ဆောင်လာသောစဉ်းစားတဲ့အခါ, အချဉ်မုန့်ထိပ်အပေါ်မှာထားများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။