မွှေးမွှေးဆီးဖြူချက်ပြုတ်နည်းများ

ဆီးဖြူ - berry သီး, များစွာသောအိမ်ရှင်မပင်ယို, compotes နှင့်အခြားကွက်လပ်အောင်စဉ်းစားကြဘူးရာမှ။ အသီးကိုပြုတ်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့က, အအရသာရှိတဲ့ပြင်ဆင်ထားရန်မဖြစ်နိုင်ကြောင်းခံစားမှု: အလွန်မကြာခဏဒီသဘောထားကိုထူခွံတွေနဲ့သေးငယ်တဲ့အသီး၏အမြင်အာရုံအမြင်အပေါ်အခြေခံသည်။ ဒါဟာအားလုံးကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အသိပညာအိမ်ရှင်မအပေါ်မူတည်ကြောင်းဖော်ပြရကျိုးနပ်သည်။ ဤဆောင်းပါး၌သင်တစ်ဦးဆီးဖြူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများရှုပ်ထွေးအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်ကြပေမယ့်ရလဒ်အားလုံးမျှော်လင့်ချက်များကိုအပြစ်လွတ်မည်ဖြစ်သည်။

မည်သို့ပင်ယိုအမျိုးအစား၏, pre-ကုသပေးသောအားဖြင့်အနည်းငယ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုဆီးဖြူရှိပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းဆီးဖြူအမျိုးမျိုး၏ဖြစ်နိုင်သည်ကိုအကြံပြုအပ်ပါသည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အစိမ်းရောင်အမျိုးပေါင်းမှာလည်းချယ်ရီရွက်အသုံးပြုရမည်။ Berries ပါမျိုးစပါးမပါဘဲကြီးမားသောဖြစ်သကဲ့သို့အမျိုးမျိုးသောအရွယ်အစားနဲ့ကုသနှင့်အသေးစားနှင့်အလတ်စားအရေးပါသော form မှာထားခဲ့နိုင်သည်။

ပထမဦးဆုံးအတော်ဝင်ဆီးဖြူယိုများအတွက်စာရွက်တင်သွင်းသင့်ပါတယ်။ အဟောင်းကိုလမ်းအတိုင်းပြင်ဆင်နေ, ဝေးလံတဲ့ဧကရာဇ်ကြိမ်ကနေရောက်လာတယ်။ အစွမ်းသတ္တိနှင့်သည်းခံခြင်းတွေအများကြီးလိုအပ်ပါလိမ့်မည်, သို့သော်အခြားမည်သည့်ယိုမှအရသာအတွက်နှိုင်းယှဉ်သောမွှေးသောခဲဖွယ်စားဖွယ်, သုံးစွဲအချိန်ကိုနောင်တရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

ယို၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, နုတင်းကျပ်စွာသီးကိုအသုံးပြုသည်ပူနွေးသောရေအတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်အကြံပေးချက်များထံမှစင်ကြယ်စေ။ အဝတ်လျှော်တစ်ခုချင်းစီ berry သီးအတွက်ခွဲစိတ်စေအပေါင်းတို့နှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သောအခါ။ ဒါဟာချွန်ထက် scalpel ခွဲစိတ်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သီးခြားစီရေ running အောက်မှာနှင့်ဆေးချယ်ရီသီး၏အရွက်များပေါ်တွင်တက်စတော့ရှယ်ယာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အကျိုးဆက်ကအရသာလုယူနိုင်ပါတယ်အဖြစ်ကသူတို့မျက်စိနဲ့ခြောက်သွေ့ရန်မနျဖိုးထားပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုရှိခဲ့ကြောင်းအရေးကြီးပါသည်။

အနာဂတျမှာ, ဒစာရွက် တော်ဝင် ဆီးဖြူယို ဆူရေနှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့် 6-7 နာရီထွက်ခွာမည်သော, ချယ်ရီရွက်ကိုတင်သောနှင့်ပန်းကန်ထဲမှာသီး notched ပါဝငျသညျ။ ချအအေးပြီးနောက်ကျနော်တို့ဟင်းလျာများဖုံးစက္ကူမေ့လျော့မထားရပါ။ သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ဖြတ်သန်းတဲ့အခါမှာတစ်ဦးကြွေအင်တုံသကြား (သကြားအချိုးအစားနှင့်ဆီးဖြူ 1: 1.5) သို့သှနျးလောငျးကိုမှန်ကန်သီးအပွထံမှသွင်းအရည်နှင့်အတူရောနှောသီးကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်သကြားကိုဖျက်သိမ်းဘို့စောင့်ဆိုင်းနေနိမ့်ကျအပူပေါ်သိုထား၏။ ထို့နောက်ကျန်ရှိနေသေးသောပန်းကန်ချယ်ရီရွက် add, အရည်သီးမိမိတို့ကိုယ်ကို add နှင့် 10-12 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်။ အဆိုပါသီးပွင့်လင်းပါလိမ့်မည်သည့်အခါယိုအဆင်သင့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားစေနိုင်ပါသည်။ မိမိအဘဏ်တွေအပေါ်ပူလောင်းအေးမြသောနေရာတွင်အအေးထားလေ၏။

သင်တန်း၏, ဆီးဖြူကိုင်တွယ်ရန်မည်သို့မည်ပုံပြောပြ၏အခြားနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းမြောက်မြားစွာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့တွင်ထွက်ရပ်များနှင့်အခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါသည်:
- တစ်ဝက်တစ်နေ့အဘို့ရေအေးနှင့်အတူ Pre-ကိုပြင်ဆင်သီး, ပြီးတော့ 8 နာရီများအတွက်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထွက်ခွာ, ရေတွေကိုဖယ်ရှားဖို့နဲ့သကြားရည်သွန်းလောင်းတဲ့။ အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, အရောအနှောကိုနူးညံ့သည်အထိပြုတ်နှင့်ပူ form မှာအိုးထဲသို့လောင်း။ ယိုအအေးထားပါတယ်သည်အထိအိုးပိတ်မီ, သငျသညျစောင့်ဆိုင်းရပေမည်။

ဆီးဖြူထံမှချက်ပြုတ်နည်းယိုအမျိုးမျိုး၏ပြင်ဆင်မှုကန့်သတ်ထားဘူး။ သူတို့တွင်ဂျယ်လီနှင့်အခြားဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်ခြင်း, သီးကိတ်မုန့်တစ်ဦးအဆာများသုံးစွဲဖို့နည်းလမ်းတွေလည်းရှိပါတယ်။ သို့သော်ဆီးဖြူယိုစာရွက်ကယိုအောင်၏အခြားလမ်းဖော်ပြရန်တန်ဖိုးရှိကြောင်းသို့မှသာကွဲပြားခြားနားသည်:

Berries ပါစင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်အခြောက်တစ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူ blotting သို့မဟုတ်တစ်ဦး colander အတွက်ပစ် ချ. , အဲဒီနောက် berry သီးထိုးဖောက်နှင့်ထိပ်တန်း prestaged သကြားရည်အပေါ်သွန်းလောင်း (1 တစ်အချိုးထိန်းသိမ်းခြင်း: 1.5: 3 ရေဖန်ခွက်) ။ အရောအနှောထို့နောက် 10 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာပြုတ်, နေ့ထားရှိမည်ခဲ့သည်။ အဆိုပါရည်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီနောကျမှသူတို့ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်အဖြစ်နောက်ထပ်ရည်, သီးကနေသီးခြားစီပြုတ်။ အရောအနှောကိုထပ်ဆူမှယူဆောင်နှင့်ဖယ်ရှားပြီးထို့နောက် 5 မိနစ်အဘို့အဆူထားရှိမည်နှင့်ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။

သေးငယ်တဲ့ဆောင်းပါးအတွက်အားလုံးအကြောင်းကိုသင်ပြောပြနိုင်အောင်များပြားဆီးဖြူထံမှချက်ပြုတ်နည်းမဖြစ်နိုင်ပါ။ ဒါဟာသင့်ရဲ့တွေ့ကြုံတစ်ခုသက်ကြီးရွယ်အိုများအိမ်နီးချင်းလုပ်ငန်းများ၌သီး၏အသွင်အပြင်ပေးခြင်းမဟုတ်သူတွေကိုထံမှချက်ပြုတ်နည်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုသိဖွယ်ရှိသည်။ မသာလတ်ဆတ်တဲ့ပုံစံထဲမှာဆီးဖြူကြိုက်နှစ်သက်မှအောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများအနည်းဆုံးတဦးတည်းချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။