ခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဗူး။

နွေရာသီစတင်ခြင်းနှင့်အတူကျနော်တို့ကိုစဉ်းစားရန်စတင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်စည်သွပ်ဗူး ဆောင်းရာသီမှာအဘို့။ ဒါဟာအအေးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလညစာတစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောမွှေးသောအရသာခရမ်းချဉ်သီးအရဒါကောင်းတဲ့ပါပဲ။ ရိုးရှင်းသည့်လုပ်ငန်းစဉ်, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်ဆင်းစီးပွားရေးလုပ်ငန်းရမီ, သင်လိုချင်သောရလဒ်ရရှိရန်ကူညီပေးဖို့အချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေနဲ့လျှို့ဝှက်ချက်များကိုသိရန်လိုအပ် - ခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဗူး။

1. ခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဗူးအဘို့အသင့်တော်ဆုံးတစ်ဦးဒါခေါ် "နှာခေါင်း" တုံး-ပုံနှင့်ဇီးသီးရှိသည်သော, elongated ဖြစ်လာသည်။ ထိုကဲ့သို့သောခရမ်းချဉ်သီး peels အတော်လေးသိပ်သည်းမှာတော့နှင့်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံထဲမှာခြောက်သွေ့တဲ့ကိစ္စ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏပါရှိသည်။
2. အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. ပါကသေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ အသီး၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်ပါသည်: သူတို့က, ဘဏ်ထဲမှာပြဿနာတွေမပါဘဲတက် marinade တွေနဲ့စိမ်မည်ဂရုတစိုက်ပန်းကန်ကိုကြည့်။
3. မကြာခဏခွံခရမ်းချဉ်သီးအက်ကွဲစပြိုးနပွေီအခါ။ ဒီရှောင်ရှားရန်, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, အိုးတလုံးထဲမှာထည့်ထားမခံရမီ, တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူအများအပြားအရပ်တွင်င့။
4. ခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဗူးမကြာခဏသူတို့ရဲ့အရောင်အပေါ်သက်ရောက်မှုကြောင့်ဆားရည်အိုင်တစ်အိုးအပူထဲကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်ကလောင်းရှာလကာရည်ကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ဖြစ်နိုင်, မှိုင်းနှင့် Bland ဖြစ်လာသည်။
5. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအိုးဖြည့်ပါရေတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ဖုံးလွှမ်းသောအတိုင်းအတာအထိလိုအပ်ပါတယ်။
6. ခရမ်းချဉ်သီး၏ဆောင်းတွင်းစပါးရိတ်ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်လက်ျာဘက်အဖုံးရှေ့တော်၌အစာစားခြင်း, တကဆေးဆိုင်အဝါရောင်ကဒ်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်ကမှို၏ထိပ်ပေါ်တွင်ပေါ်လာလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ဤအပရိယာယ်ခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဗူးစတင်မည်သတိရပါ။

စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး "မိသားစု"

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ (ကသုံးလီတာအိုးတလုံး၏မြော်လင့်ခြင်းနှင့်အတူ): ရေ, ခရမ်းချဉ်သီး, ဇွန်း ဆား 5 ဇွန်းသကြား, ရှာလကာရည်၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (70% အနှစ်သာရ) ။

အဘိတ်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှပြင်းအား၏ချိုသို့မဟုတ်ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုမပါဘဲခရမ်းချဉ်သီးနှင့် obsushivayut ဆေးကြောပါ။ ဘဏ်များပိုးမွှားသတ် ပုံမှန်နည်းလမ်း။ သူတို့အတူတကွ snugly fit နိုင်အောင်ကျွန်တော်တို့သည်ဘဏ်တွေမှခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်ထားရမည်။ ရေကိုပြုတ် နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဆူရေအိုးနှင့်အတူဖြည့်ပါ, သံဖြူ lids သူတို့နှင့်အတူအဖုံးကိုနှင့် 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

ရေနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဒယ်အိုးထဲသို့ပေါင်းစည်းခြင်းနှင့် marinade ပါစေ။ ဤ, ရေသကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းအနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဘဏ်များအပေါ်ရှေ့တော်၌ထို marinade လောင်းရှာလကာရည်၏တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတွက်သူတို့ကိုသွန်းလောင်း။

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ချဉ်အဖုံးဖွင့်လှိမ့်နှင့်ကျော်ဖွင့်နှင့်အတူဘဏ်များ။ ဒီအနေအထားမှာတော့ကျနော်တို့လုံးဝအေးသည်အထိနေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ကိုစွန့်ခွာ။

ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ (ကသုံးလီတာအိုးတလုံး၏မြော်လင့်ခြင်းနှင့်အတူ): ခရမ်းချဉ်သီး, 5 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, 7 နဲ့ 3 အနက်ရောင်ပဲ allspice, ချယ်ရီအရွက်, horseradish, စမုန်နက်နှင့်အခြား optional ကို, 2 လေးညှင်းပွင့။ Marinade: ရေ, သကြား 3-4 ဇွန်း, ရှာလကာရည်၏ 70 ml (9%), နဲ့ဆားတစ်နှစ်ခွဲဇွန်း။

အဘိတ်။ အရွယ်အစား, ဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushivayut အတွက်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှချို, ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများနှင့်အခြားချို့ယွင်းချက်မရှိဘဲခရမ်းချဉ်သီး။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်သင်တို့အဘို့အဆင်ပြေအိုးပိုးမွှားသတ်။ အောက်ခြေဘဏ်များကြက်သွန်ဖြူ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, optional ကိုမုန္လာဥနီကုန်တယ်ချပ်များနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းအတော်ကြာအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ horseradish အရွက်, ချယ်ရီ, စမုန်နက်, ငရုတ်ကောင်းထား, လေးညှင်းပွ, carpeted ။ သိပ်သည်းအပေါ်ဆုံးအလွှာမှာတငျခရမ်းချဉ်သီး။ ရေပြုတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရေအိုးဆူနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ 5 မိနစ်ချန်ထားပါ။ ရေပေါင်းမည်။ တနည်းကား, 5 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနဲ့ညှစ်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။

ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ marinade ရေအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ပါကငါဆောင်ခဲ့မည်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပြုတ်ကြပြီးလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ဒီဖြစ်ပျက်ပြီးတာနဲ့အပူကနေ marinade ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

ခရမ်းချဉ်သီး marinade တွေနဲ့အိုးဖြည့်ပါကဘဏ်ထဲမှာမပါလေကောင်းလေလက်ဝဲလျှောက်ထားသည့်အခါကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောဖြစ်သင့်သည်။ ဘဏ်များလိပ် lids ပိုးနှင့်ကျော်လှည့်။ အေးမြသည်အထိသည်အထိပြောင်းပြန်လှန်ကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။

ခရမ်းချဉ်သီးကြီးမားသောမှန်လျှင်, သူတို့ကဝက်အတွင်းဖြတ်စိမ်နိုင်ပါတယ်။ နံ့သာမျိုးစုံသည်တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးထုတ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးစည်သွပ်ဗူးအခါအိုးတလုံးထဲမှာထားရန်အဘယ်အရာကိုရွေးကောက်ပြီးလည်းမရှိ။ ရေ, ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူရိုးရာ marinade အပြင်ပန်းသီးခရမ်းချဉ်သီးသွန်းလောင်းနိုင်ပါတယ် ဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး သန့်စင်သောသို့မဟုတ်ဖျော်ရည်။ ဒါဟာအားလုံးသင့်ရဲ့ဦးစားပေးပေါ်တွင်မူတည်သည်။