ထိုသို့သောကွဲပြားခြားနားသောငံပြာရည်။ တိုင်းအရသာများအတွက်တစ်ဦးကစာရွက်

အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအပေါ်ကိုတက် Catching ကျနော်တို့အမြဲသူတို့ကို tastier အောင်ကြိုးစားပါ။ ဒါကမှကျွန်တော်တို့ကိုကူညီပေးသည် , ငံပြာရည်တစ်စာရွက် သင်တိုင်းအရသာကိုက်ညီဖို့ရှေးခယျြနိုငျသော။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ငါးနှင့်မှိုနိုင်ပါတယ်။ White ကငံပြာရည်ပိုပြီးမကြာခဏပြင်ဆင်နေသို့မဟုတ်ငံပြာရည် "Bechamel" ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ထုတ်ကုန်များလိုအပ်ပါသည်အများကြီးတော့မဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်ဟင်းလျာများ၏အသွင်အပြင်နှင့်အရသာသိသိသာသာတိုးတက်နေကြသည်။

လူတိုင်းကျောင်းသို့မဟုတ်သူငယ်တန်း၏ထမင်းစားခန်းထဲမှာရှိသကဲ့သို့ဒီဆော့စ်အရသာမှတ်မိပေမယ့်အိမ်မှာပြုလုပ်ခဲကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ လူအပေါငျးတို့အိမျတျောကိုအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ကျွန်တော်တစ်ဦးတမူထူးခြားတဲ့အရသာစေရန်ဤပန်းကန်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမြစ်များအမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့ကြိုးစားကြည့်ပါ။ ကူညီနေတဲ့မှာဆန့်ကျင်ပေါ်, အရာအားလုံးကိုတင်းကျပ်စွာချိန်ညှိနေသည်။ စာရွက်ထဲမှာဆီ 30 ဂရမ်စုစုပေါင်းထားရန်ပေးထားသောလျှင်, ဒါကြောင့်ဤမျှလောက်သည်နှင့်ဆက်ပြောသည်လိမ့်မည်။ သို့သော်ဤကျွန်တော်တို့ကိုအကြောင်းကိုတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့အကောင့်သို့အားလုံးအိမ်ထောင်စုများ၏ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်အရသာယူလုပ်ပါ။ ငံပြာရည်နီးပါးအမြဲသောစာရွက်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်, တကကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်အနံ့နှင့်အတူအကြိမ်တိုင်းထွက်လှည့်။

ဟင်းရည်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အတော်တော်များများအတွက်ရွေးချယ်စရာများကိုကြည့်ကြရအောင်။ သာမန်ဦးချိုချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်နေ့တိုင်းအသစ်တခုဟင်းရည်သူတို့ကိုကောက်နေ, သင်ကအချိန်ကြာမြင့်စွာမတူညီငါ့မိသားစုကိုလုပ်ကျွေးနိုင်လိမ့်မည်ဖြစ်သည်။ ငါ့ကိုမယုံကြည်ပါသလား ကြည့်ရအောင်။

ငံပြာရည်စာရွက် အသားနှင့်အတူ။

ဒါဟာမဆိုအသားလိုအပ်သည်။ ဒါကကြက်သား, အမဲသား, ဝက်သားသို့မဟုတ်ယုန်နိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အနည်းငယ်ကြက်သွန်ဖြူလိုအပ်ပါတယ်။ အစိတ်အပိုင်းများအရေအတွက်အရသာနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထုတ်ကုန်များ၏ရှေ့မှောက်တွင်အပေါ်အခြေခံပြီးသမ္မာသတိအပေါ်ယူပါ။

အကောင်းဆုံးကိုချောင်းတွေ, သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ ထို့နောက်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်စွပ်ပြုတ်ဖို့စွန့်ခွာခြင်း, ရေနံအပေါ်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာမှကြော်။ အရည်အတိအကျနေသမျှကာလပတ်လုံးအဖြစ်လိုအပ်သောအမဲသားကိုဖုံးလွှမ်းရန်ဖြစ်ရပါမည်။ ဒါကြောင့်ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်နေချိန်မှာကျနော်တို့ peeled ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ clean ။ ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူ, minced ။ သငျသညျရိုးရှင်းစွာ strips တွေသို့မဟုတ် mince သို့ဖြတ်နိုင်ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော အမဲသားကိုထည့်သွင်းပြီးတော့တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌တအုံနွေးနွေးရမည်ဖြစ်သည်။ အရသာမှရာသီထည့်ပါ။ ဟင်းရည်ရောနှော။ ဒီမှတ်တိုင်မှာလျှင်, ငါတို့သည်အရည်ဟင်းရည်ရရှိရန်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဒါပေမယ့်ထူနိုင်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းကိုယူပြီး pancakes အဘို့မုန့်စိမ်းများ၏ကိုက်ညီမှုမှရေနှင့်ရောလျက်။ တစ်ဦးဟင်းရည်ထဲသို့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်းရရှိလာတဲ့အရည်, ဆဲနှိုးဆော်။ ငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်ပေါ်ဦးချိုထွက် တင်. အခြားဆယ်မိနစ်များအတွက်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုနှင့်အသားထိပ်ပေါ်တွင်ငံပြာရည်လောင်း။

ပင်လယ်စာနှင့်အတူငံပြာရည်စာရွက်။

ကျနော်တို့ဆိုငါးသုံးရာဂရမ်, နှစ်ရာဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည် ပင်လယ်ကော့တေး၏ , ခဲတငရုတ်ကောင်း, တဦးတည်းကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူလေးသွားသုံးခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်အရသာနံ့သာမျိုးနှင့်ဆား။ အရိုးတို့ကိုထံမှအပေါငျးတို့သဟာအခွံထဲကနေဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အစေ့များ, နှင့်ငါးတန်းရှင်းရှင်းလင်းလင်း, ကိုစတင်ရန်။ ထက်ဝက်ကွင်းထဲသို့ကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။ ကောက်ရိုးအတွက် Cube နှင့်ငရုတ်ကောင်းသို့ခရမ်းချဉ်သီးသို့ပြောင်းလဲပါ။ ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။

ငါးကြော်, ဆီမပါဘဲတစ်ဦး teflon ဒယ်အိုးပေါ်မှာကြက်သွန်နီ။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းကိုယူနှင့်သူမ၏သို့သွန်းလောင်း ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်။ အနာစိမ်းဖို့အရည် Herewith နှင့်ချက်ချင်းငါး, အဏ္ဏဝါကော့တေး, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကြော်ထည့်ပါ။ ဟင်းချက် 10 မိနစ်ထက်မပိုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခြားတဆယ်မိနစ်အဖုံးအောက်မှာထားခြင်း။ ယခုတွင်သင်သည် a la လှည်းဟင်းလျာများနှင့်ရေလောင်းငံပြာရည်ပေါ်ဦးချိုထွက်ချနိုင်။

အလားတူလမ်းထဲမှာမှိုနှင့်အတူငံပြာရည်ပြင်ဆင်နေသည်။ ငါတို့သည်အပေါငျးတို့သ bouillon တုံးပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်၏ဖြစ်ရပ်စဉ်းစားပါ။ ကျနော်တို့တဦးတည်းမုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ, တဦးသေဆုံး, အာလူးကစီဓါတ်ပါတဲ့ဇွန်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနဲ့ရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ peeled ကြေမွရှင်းလင်းပါ။ နူးညံ့သောသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။

အဆိုပါ teacup ဖောက် bouillon တုံး။ အဖြေတစ်ခု Add ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော် နှင့် ပတ်သက်. ဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ကစီဓါတ်တစ်ဝက်တစ်ဇွန်းကိုရေတစ်ဖန်မှေးမှိန်။ နေဆဲနှိုးဆော်, ဒယ်အိုးထဲမှာရရှိလာတဲ့အရောအနှောများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုငါသွန်းလောင်း။ ဟင်းရည် thickened သည်အထိကွတ်။ သင်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဟင်းရည်ရယူလိုပါက, တကဆန်ခါတဆင့်ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသုတ်ရပါမည်။