Teriyaki ငံပြာရည်အတွက်ဝက်သား: လျှို့ဝှက်ချက်များကိုချက်ပြုတ်

teriyaki ငံပြာရည်အတွက်ဝက်သား - အမှန်တကယ်အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာအစားအစာ။ သူ၏မေတ္တာနှင့်ချစ်သူများအာရှအစားအစာ (တရုတ်, ထိုင်း, ကိုရီးယား), နှင့်ဥရောပဂန္၏အထင်ကြီးလေးစား။ ဤသည်ပန်းကန်ရိုးရှင်းစွာချက်ပြုတ်သည်စျေးသက်သာစွာလိုအပ်ပေမယ့်ရလဒ်ကယေဘုယျအားဖြင့်ပွဲလမ်းသဘင်, ဒါပေမယ့်မရနေ့စဉ်ချက်ပြုတ်ဖြစ်စဉ်းစားသည်ဒါသည်ကောင်းပါဘူး။ Cook ကမွှေးဓမ္မပွဲခံရသောပွဲများအတွက်ငံပြာရည်နှင့်ဧည့်သည်များနှင့်အတူဝက်သားသင့်ရဲ့အားထုတ်မှုတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ ပုံမှန်နေ့စဉ်ညစာအရသာတစ်အစစ်အမှန်အခမ်းအနားသို့လှည့်တစ်ဦးအားရစရာဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါ teriyaki ကဘာလဲ?

သင်စကားလုံးများ၏အင်္ဂလိပ်စဉ်းစားလျှင်, သင်အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောအချက်အလက်များရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သမ်မာကမျြးဂျပန်မူလအစရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အိမ်မှာကငံပြာရည်နှင့်အပြောင်းအလဲနဲ့နည်းလမ်းမဟုတ်ရည်ညွှန်းသည်။ စာသားအရ "teriyaki" "ကြော်စားခြင်းနှင့်တောက်ပသော" ကိုဆိုလိုတယ်။ မြေတပြင်လုံးလျှို့ဝှက်ချက် - တစ်အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ရတဲ့အရာတွေမျက်နှာပြင်ဖန်တီးသောအခါအပူ, caramelizing ကြောင့်သကြား၏နောက်ဆက်တွဲဖြစ်သည်။ တိုင်း Self-လေးစားဂျပန်အံ့သြစရာငံပြာရည်လုပျနိုငျ (သို့မဟုတ်ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးပိုပြီးတဦးတည်းထက်), ချက်ပြုတ်အသား, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပင်လယ်စာများ၏နည်းပညာများအတွက်စံပြ။

mirin သို့မဟုတ် ထောက်. - အနောက်ခုနှစ်, စကားလုံးအများအားဖြင့်ပဲပုပ်ငံပြာရည်, သကြားနဲ့အရက်ဂျပန်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအပေါ်အခြေခံပြီးဖြစ်ကြောင်းဝက်အူချောင်း style အမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုနှင့်ဥရောပကနေ Post-ဆိုဗီယက်နိုင်ငံများတွင်အဖြစ်၎င်းတို့၏လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များကချက်ပြုတ်ရေးတစ်ဦးအဆင်သင့်ငံပြာရည်ကိုဝယ်ခြင်းငှါမကောင်းတဲ့အမူအကျင့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိပါ။ ဒါဟာကျနော်တို့ချက်ပြုတ်နည်းများကျွန်တော်တို့ရဲ့ရွေးချယ်ရေးအတွက်စဉ်းစားမည်ဒီဖြစ်ပါသည်။

သင်တို့သည်အမဲသားကိုချစ်နှငျ့သငျအာရှ motif မှော်မီးဖိုချောင်မှအနီးကပ်မှန်လျှင်, သင်ဆက်ဆက်ဝက်သားနှင့်အတူ teriyaki ငံပြာရည်ပေါင်းစပ်ဘယ်လိုအေးမြတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။

အမဲသားကိုရှေးခယျြ

ကျွန်ုပ်တို့၏ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်သည့်, မထိုက်မတန်ဖြတ်, ဒါမှမဟုတ်အသားကင်သို့ဖြတ်ဖို့။ ပခုံးသို့မဟုတ်အသေကောင်ကို၏နောက်ကျောနဲ့ပျော့ဖတ်လည်းမရှိဆိုပါက, သင့်စွန့်ပစ်ခြင်းမှာအပိုင်းပိုင်းဖြတ်။ နံရိုးလည်းထွက်ရှိသောငံပြာရည်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ပါလိမ့်မည်။ ဒီပန်းကန်နှင့်အဆီ၏လေးလံသောအလွှာနှင့်အတူဝမ်းဗိုက်ဘို့ပြီးပြည့်စုံသော။

တိုတောင်းခုနှစ်, သင်တို့သည်နောက်အဆင်မပြေသွေ့ခြောက်သောအရိုးရှိကြောင်းမဆိုအသားကိုသုံးနိုင်သည်။ teriyaki ငံပြာရည်အတွက်ဝက်သား, မည်သည့်ကိစ္စတွင်ပါကကောင်းစွာထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ အဓိကအခွအေနေ - အမဲသားကိုလတ်ဆတ်တဲ့နှင့်မြင့်မားသောအရည်အသွေးရှိရပါမည်။

အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ

အလွန်မကြာခဏ teriyaki နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဟင်းလျာများမှဆက်ပြောသည်။ သူတို့ကနောက်ထပ်ငွေရတတ်သောသူ caramel က hue အလေးပေး, အရောင်အတွက်နှိုငျးယှဉျ, ဒါပေမယ့်လည်းတခုစိတ်ဝင်စားဖို့ texture ဖန်တီးပါ။ ငံပြာရည်တစ်ဦးလုံးဝတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း။

အတွက်ရရှိသောအရသာမွှေးဝက်သား teriyaki ငံပြာရည်စာရွက် နာနတ်သီးပါဝင်သည်ရာ။ သူတို့ရဲ့ဖြီးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဌာပနာမု၏ဟူသောအသုံးအနှုနျးမှတ်စု၏အဲဒီမှာကောင်းသောအရသာ။

သင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်နိုင်သည်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းချက်

ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ရလဒ်အလွန်နူးညံ့အရသာဝက်သားဖြစ်လိမ့်မည်။ အောင်မြင်မှု၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည် - ။ ကထွက်ထားရန်သာလိုအပ်ပေသည်, ဒါပေမယ့်လည်း Pre-ချဉ်အဆိုပါ teriyaki ငံပြာရည်

5 နည်းနည်း 500 ဂရမ်ပြင်ဆင်ထားရန်အနုပညာလိုအပ်ပါတယ်။ l ။ ငံပြာရည်။ ကို cut ကိုအပိုင်းပိုင်းပေါ်မှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ရေနံ, သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်နှမ်းကိုဆီအပူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ 3. မှတစ်နာရီထားခဲ့ပါ။ သငျသညျတစ်ခုတည်းအလွှာအတွက်အပိုငျးပိုငျးထားနီးပါးပြုတ်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အဆုံးမှာငံပြာရည်၏အကြွင်းအကျန်လောင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ pritrusit နှမ်းမျိုးစေ့များကိုလျှောက်ထားသည့်အခါအလှအပနိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါကင်ပေါ် Roasting

အဆိုပါမီးခဲကျော်ချက်ပြုတ် teriyaki ငံပြာရည်အတွက်ဝက်သား - ပျော်ပွဲစားဘို့ကြီးစွာသောစိတ်ကူး။ သဘောသဘာဝမထွက်ခွာမီသင်သည်ငံပြာရည်လက်ဆွဲပုံးထဲမှာအသား၏ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းထား greased လျှင်, သင်လမ်းပေါ်သုံးဖြုန်းပြီးမီးအောင်အချိန်လုံလုံလောက်လောက်အရာအားလုံးစိမ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာသာကင်ပေါ်အသားကင်ကြော်မှရပါလိမ့်မယ်။ ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာအမဲသားကိုကျော်ဖြန့်ဝေနိုင်ပါသည်နေဆဲဖြစ်သည်။ ယင်းခဲဖွယ်စားဖွယ်ရန်ပြီးပြည့်စုံသောအဖြည့်အာလူး, ကိုရီးယားစပ်မွှေးသုပ်, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးကိုဖုတ်ပါလိမ့်မည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ teriyaki ငံပြာရည်အတွက်ဝက်သား

အောက်ပါစာရွက်တစ်ခုမီးဖိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (အထူးသဖြင့်ကောင်းသောအထူ-နံရံကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များ), ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, zucchini, ကညွတ်, အစိမ်းပဲမျိုးစုံကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒီစာရွက် tenderloin သို့မဟုတ်နောက်ကျောနှင့်အတူအသား၏ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းအဘို့စုံလင်သည်။ 4 စားသုံးခြင်းဝက်သား 600 ဂရမ်လိုအပ်သည်။

စွန်ပလွံ၏အရွယ်အစားပေါ်တွင်အသား 8 တဖဲ့ခုတ်ဖြတ်။ အနည်းငယ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားအစေ့တို့သည်ဆူးပင်မရှိဘဲတုံးတူ, တွန်းလှန်။ 4-6 အနုပညာထည့်ပါ။ l ။ teriyaki ငံပြာရည်နှင့် 1 နာရီ။ ဌ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို။ 2 နာရီအဘို့အစိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။

အရှည်ကတော့ခုတ်ရဲ့ width ထက်အနည်းငယ်ပိုခဲ့ပါတယ်ဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြာ။ အမဲသားကိုငံပြာရည်တခါအအေးခွကေိုတယ်နှင့်အတူ, ကွဲပြားခြားနားသောကောက်ဖို့ကြိုးစားနေ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်လက်တဆုပ်စာ၏အလယ်သို့တင်ထားရမည်။ တင်းကျပ်စွာတက်လှိမ့်ပုံနှင့်အချင်းချင်းပိုမိုနီးကပ်စွာ Deco ပေါ်တွင်ထားပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုလိပ်ဘေကွန်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းမှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ ငံပြာရည်ကျန်ရှိသည့်လိပ်ကျော်သွန်းလောင်း။ တစ်ဦး preheated မီးဖိုပန်းကန်လောက် 35 မိနစ်ချက်ပြုတ်နေသည်။

အစေခံ

သင်ရွေးချယ်ဘယ်ဟာကိုစာရွက်တစ်ခုအရှေ့တိုင်းဇာတ်ကောင်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ရယူပါ။ ဒါဟာဂျပန်စတိုင်အပြားစတုရန်းပြားအတွက်အလွန်အော်ဂဲနစ်ကြည့်ရှုမည်။ အဖြစ် ဝက်သားများအတွက်အပါအ teriyaki နှင့်အတူပုံမှန်အားကျွေးမွေးပုံ crumbly ပြုတ်။