ကြက်ဥမပါဘဲ Pie - သတ်သတ်လွတ်

လွယ်ကူပြီးအရသာအချိုပွဲ - ကြက်ဥမပါဘဲ Pie ။ ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းနှင့်ကွဲပြားခြားနားထံမှမကြာခဏကချက်ပြုတ် ပန်းသီးမျိုးပေါင်း။ အဆိုပါပန်းကန်အစောပိုင်းရှစ်ရာစုအတွင်းကတီထွင်ခဲ့သည်။ ယင်းပိုင်ဖုတ်မဟုတ်ပါနေစဉ်။ ယနေ့လူများစွာရှိပါတယ် Charlotte စာရွက်။ ဘယ်တဦးတည်းရွေးချယ်ဖို့ - သင်ဆုံးဖြတ်။

ကြက်ဥမပါဘဲသတ်သတ်လွတ်ပိုင်

ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, သင်ယူသင့်ပါတယ်:

- ပန်းသီး၏ကီလိုဂရမ်;

- ဒိန်ချဉ်၏နှစ်ရာဂရမ်;

- တစ်ဆလိုက်တွေနဲ့မုန့်ညက်ခွက်ကို;

- semolina တစ်ဖန်;

- တစ်ဆလိုက်တွေနဲ့သကြားခွက်ကို;

- ရေနံ;

- ဆား,

- vanillin;

- ရှာလကာရည်တစ်ဇွန်း, ဆိုဒါ slaked ။

ပန်းသီးကိုလျှော်စင်ကြယ်သော။ Cube, ချပ်, အချပ် - သငျကြိုက်သလောက်သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ဒိန်ချဉ်, သကြားနဲ့ဆား, vanilla, ထောပတ်, မုန့်ညက်နှင့် semolina နှင့်အတူရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းပွားနှင့် add ဓါတ်ကိုပြန်လည်ဆော်ဒါ။ နှိုးဆော်, ပန်းသီးထည့်ပါ။ ထောပတ်နှင့် semolina နှင့်အတူပန်းကန်အမဲဆီဖုတ်။ တရာရှစ်ဆယ်ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌လေးဆယ်မိနစ်များအတွက်မှိုနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်း။ အဆင်သင့်ကြက်ဥမပါဘဲသတ်သတ်လွတ်ပိုင်!

Charlotte ဂန္

သူမ၏လိုအပ်ချက်များအတွက်:

- သုံးကြက်ဥ;

- kefir ၏နှစ်ရာ milliliters;

- သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ slaked ဆိုဒါ,

- ပန်းသီး,

- တရာနဲ့သကြားငါးဆယ်ဂရမ်;

- မုန့်ညက်။

ပန်းသီး, လက်ဆေးခြင်းနှင့်ဆန်ခါ။ မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်ဒိန်ချဉ်, ပန်းသီး, သကြား, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ကြက်ဥနှင့်အတူရောမွှေပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထောပတ်နှင့်အတူဖြီးပုံဖော်နှင့် breadcrumbs နှင့်သို့မဟုတ် semolina နှင့်အတူဖြန်းပြုသည်အထိမုန့်စိမ်းနဲ့မုန့်ဖုတ်ကိုပြန်လောင်း။ ဤသည်မှာပိုင်ကြက်ဥမပါဘဲတစ်ဦးထက်ပို crumbly ထက်ပိုင်သည်။

Charlotte ထောပတ်

သငျသညျရပါမည်:

- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲတစ်ဦး pack ကို;

- သကြားတစ်ဖန်;

- မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ;

- လေးယောက်ပန်းသီး;

- semolina တစ်ဖန်;

- ကြက်ဥ;

- ထောပတ်တရာဂရမ်။

ပန်းသီး, အခွံနှင့်ခုတ်ဆေးကြောပါ။ သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ မကျြလှညျ့နှင့်ဆိုဒါအတွက်လှိမ့်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။ အဆိုပါအရည်ပျော် ထောပတ် နှင့်မုန့်စိမ်းမှထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ပုံစံချောဆီနှင့် breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်း။ မီးဖို၌ချက်ပြုတ်သည်အထိအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ကိုပြန်လောင်း။

ကိတ်မုန့် "Charlotte"

ကျနော်တို့နှစ်ဦးကိုဘီစကွတ်ဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကိုယူရန်:

ဘီစကစ်မုန့်မှောင်မိုက်များအတွက်

- လေးယောက်ကြက်ဥ;

- သကြား - တရာ့ငါးဆယ်ဂရမ်;

- မုန့်ညက်ခုနစ်ဆယ်ဂရမ်;

- ထိုကစီဓါတ်ငါးဆယ်ဂရမ်;

- ကိုကိုးသုံးဆယ်ဂရမ်;

- ပြီးလျှင်လိမ္မော်ခွံနှစ်ခုဇွန်း။

ဘီစကစ်မုန့်တောက်ပမှုအတွက်

- တဦးတည်းကြက်ဥ;

- တဦးတည်းပရိုတိန်း;

- မုန့်ညက်နှစ်ဦးကိုဇွန်း,

- သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်း။

မုန့်

- ကြာပွတ်မုန့်သုံးရာဂရမ်;

- မက်မွန်သီးကနေဒိန်ချဉ်၏သုံးရာဂရမ်;

- သကြား၏ထက်ဝက်ခွက်ကို;

- gelatin ၏ဆယျ့ငါးဂရမ်;

- berry သီးသန့်စင်သောတစတုတ္ထခွက်ကို;

- အစိမ်းရောင် Marmalade - ခုနစ်ဆယ်ဂရမ်။

ချိုမြိန်များအတွက်

- ကိုကိုးသုံးခုဇွန်း;

- သကြားသုံးဇွန်း;

- နွားနို့သုံးဇွန်း;

- ထောပတ် - ငါးဆယ်ဂရမ်။

ပရိုတိန်း whisk ။ အနှစ်သကြားနှင့်အတူပေါင်ပြီးတော့ပရိုတိန်းသူတို့နှင့်အတူရောထွေးလျက်, မုန့်ညက်, ကစီဓါတ်များနှင့်ကိုကိုး၏တစ်ဝက်ထည့်ပါ။ မှောင်မိုက်နှစ်ခုအလွှာဖုတ် ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်။ ဘီစကွတ် သို့ဖြစ်. အဆိုပါ workpiece အအေးနှင့်ဖြတ်သင့်ပါတယ်။ အလားတူပင်အလင်းရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့စမ်းသပ်လုပ်ကဖုတ်ရန်။ ဒါကြောင့်ပျော်သည်အထိထို့နောက်ရေအေးနှင့်အတူ gelatin ဖုံးနေတဲ့မီးဖိုပေါ်အပူ။ နှင်တံမုန့် ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူ, သကြားနှင့် gelatin ထည့်ပါ။ ယင်းမုန့်များ၏စတုတ္ထတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည်စင်ကြယ်သောချက်ထည့်ပါ။ အိန်ဂျယ်အစားအစာကိတ်မုန့်, smear မုန့်နှင့်လိပ်သို့ခေါက်။

မှောင်မိုက်ဝေမျှမယ် bakeware အောက်ခြေနှင့်၎င်း၏နှစ်ဖက်ဘီစကစ်မုန့် preforms ။ Billets ပုရည်စုပ်ယူထားသည်။ ထိုအခါတစ်ဝက်မုန့်ကိုထုတ် တင်. ရန်။ အလယ်မှာအနေအထားအတွက် workpiece လိပ်အဖြူဘီစကစ်မုန့်။ အစိမ်းရောင် Marmalade စီစဉ်ထားပါ။ မုန့်များ၏အကြွင်းအကျန်ထားချောမွေ့။ မှောင်မိုက်ဘီစကစ်မုန့်နှင့်အတူထိပ်တန်း။ နာရီအနည်းငယ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ထို့နောက် fondant သွန်းလောင်းခြင်း, မှိုကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ချောကလက်ချစ်ပ်ဖြန်း။

ဆွီဒင်ချက်ပြုတ်။ သစ်တော်သီးမုန့်နှင့်အတူ "Charlotte"

သငျသညျရပါမည်:

ဘီစကစ်မုန့်အဘို့

- သကြားကိုးဆယ်ဂရမ်;

- အတူတူမုန့်ညက်,

- သုံးကြက်ဥ။

မုန့်

- mashed သစ်တော်သီး၏နှစ်ရာငါးဆယ်ဂရမ်;

- သုံးကြက်ဥအနှစ်,

- သကြားတရာဂရမ်;

- နို့နှစျရာ ml ကို;

- gelatin ၏နှစ်ဆယ့ဂရမ်;

- vanillin;

- လေးလံသောမုန့် - သုံးရာ milliliters;

- သစ်တော်သီး liqueur - သုံးဆယ် milliliters ။

အဆိုပါရည်များအတွက်

- သကြား - ဖန်;

- ရေ - နှစ်ခုမျက်မှန်။

အလှဆင်ဖို့

- သစ်တော်သီးတစ်ကီလို;

- နှစျဆယျ့တစျ cookie ကို Savoiardi;

- ကိတ်မုန့်အဘို့လိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ပုံစံ;

- ပန်းသီးယို - နှစ်ခုဇွန်း။

လူဖြူကနေကွဲကွာအနှစ်။ သီးခြားစီ, သကြားနှင့်အတူသူတို့ကိုရိုက်တယ်။ မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အဆိုပါနှစ်ရန်, ပရိုတိန်း၏သုံးပုံတစ်ပုံထည့်ပါ။ ကိတ်မုန့်များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်, အသတ္တုပါးနေရာနှင့် Battery ကိုသွန်းလောင်း။ မုန့်ဖုတ်။

သစ်တော်သီးရေချိုးနှင့်သန့်ရှင်းသော။ ရှက်သို့ဖြတ်ယူပါ။ နူးညံ့သောသည်အထိသကြားရည်ထဲတွင်သစ်တော်သီးချက်ပြုတ်။ cool ။ စင်ကြယ်သောသို့ကြွင်းသောအရာ mash အလှဆင်ဖို့အနည်းငယ်သစ်တော်သီးချန်ထားပါ။

ပြီးဆူအောင်တည်မုန့်နို့သည်။ သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Whisk ။ အဆိုပါနှစ်နှင့်အတူနို့ရောနှော။ ထူသည်အထိနှိုးဆော်တစ်ဦးရေရေချိုးနှင့်ထမင်းချက်အတွက်အရောအနှောချထားပါ။ mashed သစ်တော်သီးနှင့်အ liqueur - ထိုအခါနှင့်နောက်, မုန့် pre-စိမ် gelatin ထည့်ပါ။ cool ။ အဆုံးမှာမုန့်ကြာပွတ်မုန့်နှင့်ရောနှော၌ထား၏။

အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်အပိုင်းနှစ်ပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဘီစကစ်မုန့်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - ဒီအုပ်စုခွဲမှို, အောက်ခြေပေါ်မှာစက်ဝိုင်းပေါ်တွင် cookies များကိုထားပါ။ တစ်ဝက်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ဘီစကစ်မုန့်၏ကျန်ရှိသောထက်ဝက်။ မုန့်တစ်ကိတ်မုန့်အကြွင်းအကျန်အပေါ်ထားပါ။ နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံ။ နောက်ဆုံးထိ - သစ်တော်သီးနှင့်အချောကိတ်မုန့်ရှက်အလှဆင် ပန်းသီးယို။