မှို truffles - စျေးအကြီးဆုံးနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သော

truffles - မြေအောက်ဥ fleshy အသီးခန္ဓာကိုယ်ဖွဲ့စည်းမှိုတိုက်ပြီးသားပိုက်အိတ်။ ဒါဟာသစ်တောများအတွင်းပေါက်နေသည်။ ဒါဟာ saprophyte ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ mycelium အနီးအနားရှိသစ်ပင်များ၏အမြစ်များကိုဖုံးလှမျးထားတဲ့ဝိုင်ယာကြိုး, ဖြစ်ပေါ်လာသော။ မှိုနောက်ထပ်အစိုဓာတ်ကိုရယူနိုင်ရန်သစ်ပင်ကူညီပေးသည်နှင့်ရောဂါပိုးမွှားသဘာဝကနေကာကွယ်ပေးသည်။

Mycelium ကဖြိုဖျက်တော်မမူကြောင်းပေး, အကြမ်းခံသည်။ တစ်ဦးသာကိုင်သာရှိတဲ့ပတ်ဝန်းကျင်အတွက်, ကအခါအားလျော်စွာထပ်မံမွေးမြူတော်မူသောအထူးဖော်စပ်ထားဆံ့ပေးသောထွက်အလောင်းတွေဖြစ်ပေါ်လာသော။ ကုန်းဖန်းဂတ်စ်အတွက်အထူးဖော်စပ်ထားလေနှင့်ရေအားဖြင့်သယ်ဆောင်နေကြသည်။ နှင့်မြေအောက် မှိုမျိုးပွား စားသောတိရိစ္ဆာန်များအပေါ်မူတည်နှင့်အကြွင်းအကျန်တွေဟာအစာကြေခွဲဝေချထားပေးရန်နှင့်ရသောအငြင်းပွားဖွယ်ဖြစ်လိမ့်မည်။

မှို truffles တစ်ဝိသေသအနံ့တိရစ္ဆာန်ကိုဆွဲဆောင်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်သတ်မှတ်ရန်။ အားလုံးကတော့မျိုးစိတ်စားသုံးဆီဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဦးရှိပါတယ် မှိုမျိုးစိတ် ကို "အရသာ" ပုပ် herring ပျံ့စေသည်။

အကြီးမြတ်ဆုံးတန်ဖိုးကို Perigord ရှိပါတယ်။ ဒါဟာအနီအနက်ရောင်သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်မီးခိုးရောင်အတွင်းပိုင်းပေါ့ပါးအရောင်နှင့်အတူ streaked ပြင်ပ, မွှေးကြိုင်အနက်ရောင်, warty ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအများအားဖြင့် Beech နှင့်ပိတ်ပင်အာရှရပင်အတွက်တောင်ပိုင်းပြင်သစ်နှင့်အီတလီမြောက်ပိုင်းကြီးထွားလာနေပါတယ်။ ဒါဟာအကြီးအစက်မှုဇုန်အရေးပါမှုသည်။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါကဟုခေါ်သည် "အနက်ရောင်စိန်" နှင့် "ဆိုးမင်းသား။ " ပြင်သစ်ကသူတို့အမျိုးသားရေးထုတ်ကုန်မှို truffles စဉ်းစားပါ။ ဓာတ်ပုံကောင်းကောင်းတစ်ခုကိုပြပါ။

အနည်းငယ်လျော့နည်းတန်ဖိုးရှိသော truffles သုံးပါးပေါင်းတစ်ဆူ, ဒါမှမဟုတ်အဖြူအရောင်။ အသီးကိုကိုယ်ခန္ဓာကိုအလင်း၏ပျော့ဖတ်တစ်ခုအာလူးနဲ့တူလှပါတယ်။ ဒါဟာအစရုရှားတွင်ဥပမာ, မော်စကိုဒေသတှငျတှေ့, အနောက်ဥရောပအတွက်သစ်တောများအတွင်းပေါက်နေသည်။

မှို truffles 5 မှ 20 စင်တီမီတာအနက်မှာမြေပြင်အောက်မှတိုးတက်ဖွံ့ဖြိုးခြင်းနှင့်ရင့်ကျက်။ အဲဒီမှိုတစ်အသိုက်ဖွဲ့စည်း, အနားမှာအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းဘက်မှာမပေါက်ပါဘူး။ အချို့ကိစ္စများတွင်မှို၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမြေမှမြင်နိုင်သည်။ ယင်း၏အတိုင်းအတာအနေဖြင့်ကွဲပြားစေခြင်းငှါ hazelnuts ကောင်းသောအာလူးမှရံဖန်ရံခါ 1 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ထက်သာဓကကိုပိုမိုတွေ့ရသည်။

ပြီးတာနဲ့အီတလီမှာ 720 ဂရမ်အလေးချိန်တစ်မှို truffles တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာ 210 တထောင်ဒေါ်လာလေလံတင်ရောင်းချခဲ့သည်။ ဤအချက်ကိုကသောရေပန်းစားထင်မြင်ချက်အတည်ပြု စျေးအကြီးဆုံးမှို ကမ္ဘာပေါ်မှာ။

မှန်မှန်နေတဲ့မှို truffles စားသုံးခြင်းကြောင့်သက်သေအထောက်အထား, လူငယ်ရှည်နိုင်ပါတယ်ရှိပါသည်။ ကြိုးစားမှုကအများကြီးလုပ်ဖို့ကြပြီဖြစ်သော်လည်းကံမကောင်းစွာပဲသူ cultured မရနိုင်ပါ။

ဒီအံ့သြစရာကောင်းတဲ့မှိုရှာတွေ့ဖို့လေ့ကျင့်သင်ကြားဝက်သို့မဟုတ်ခွေး၏အကူအညီပေးနိုင်သည်။ ဝက်များတွင်သဘာဝ truffles များအတွက်အသွင်, ဒါပေမယ့်သူမဟာရှာဖွေတွေ့ရှိမှု, Pre-သင်ပေးသူမ၏မစားဖူးပါ။ ဒီအလုပ်အတွက်, 4 လအရွယ်များတွင်အမျိုးသမီးမရွေး။ တစ်ဦးမှို truffles ဝက်ခွါရှာဖွေခြင်းကိုမြေကြီးတူးစတင်သည်, ကထိုကဲ့သို့သောပြုတ်ပဲမျိုးစုံအဖြစ်အချို့သောရယူထားသောပေးမယ့်နှစ်သိမ့်အတွက်ရေစက်ဖြစ်ပါတယ်။ 10 နှစ်သို့မဟုတ်ထို့ထက် ပို. အလုပ်လုပ်လေ့ကျင့်သင်ကြားဝက်။ သူတို့လျင်မြန်စွာပင်ပန်းရဤ bloodhounds များ၏အားနည်းချက်။ အဆိုပါခွေးရှည်လျားကြည့်ရှုစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့် poodles အလုပ်အတွက်သင့်တော်ဖြစ်ကြသည်။

မှိုကြီးထွား၏တည်နေရာကိုဆုံးဖြတ်ရန်အခြားသောလမ်းရှိပါသည်။ ဒါဟာ truffles ယင်ကောင်ကိုစောငျ့ရှောကျရကျိုးနပ်ပါတယ်။ သူတို့ကနေဝင်ချိန်မှာပြည်ကိုအုပ်စိုး swarm ကိုဝိုငျးနှင့်သစ်သီးအလောင်းတွေပေါ်ကျွေးမွေး larvae မှသာထိုအမှိုအကြောင်းကိုကြက်ဥအိပ်လေ၏။ အဲဒီမှာလုယက်နှင့်သင်ကိုတူးဖို့လိုအပ်ထိုင်ဖို့နေရာပါ။

ဤအအံ့သြဖွယ်မှိုမဆိုပိုက်ဆံဆပ်ဖို့ဆန္ဒရှိအစားကောင်းကြိုက်သူများသောကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ, ချက်ပြုတ်။