ယူကရိန်းအစားအစာ: marinated ဘေကွန်, ချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ကောင်းပြီ, တချို့ယူကရိန်းဘေကွန်ကိုကြိုက်ကြသည်မဟုတ်လော ဤတိုင်းပြည်များတွင်ကပင် "ဗီတာမင် C" ဟုခေါ်၏, သို့သော်သူကရုရှားတွင်မနည်းရေပန်းစားသည်။ ယနေ့အဲဒါကိုလူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ပြည်တွင်းရေးဖြစ်စဉ်များ၏စီးဆင်းမှုအတွက်မရှိမဖြစ်သောဆဲလ်များဖွဲ့စည်းခြင်းအဖြစ်ဆယ်လီနီယမ်ပါဝင်ပတ်သက်နေသောအက်ဆစ်တစ်ဖွဲ့စည်းမှု, ရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာတစ်ဦးဆေးဝါးကုသမှုထုတ်ကုန်ကြောင်းသက်သေပြနေသည်။ သူတို့ပြောသကဲ့သို့ယခင်ကကြောင်း, ဒီထုတ်ကုန်ကိုသာဆင်းရဲသားများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲခဲ့ပြီး, ဒါသူတို့အစားအစာပြင်ဆင်ထားရန်သင်ယူခဲ့တယ်။ ဒါပေမယ့်မကြာမီလူမျိုးအပေါင်းတို့သည်အမျိုးအစားအဘို့အဆီပန်းကန်ဖြစ်လာခဲ့သည်နှင့်ယခုကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်: ဒါပေါ်ဆားနယ်, ချဉ်, သောက်သည်နှင့်။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်ချဉ်ကောင်ဆီဥကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆို မြားအတှကျချက်ပြုတ်နည်းများ ကြောင့်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးဖြစ်ကြောင်းနှင့်အချိန်အများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။

ဝက်သားအဆီ marinating များအတွက်တစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: နှစ်ရာဘေကွန်၏ဂရမ်ကြက်သွန်နီနှင့်တစ်ဦးထက်ဝက်ဇွန်း ရှာလကာရည်, ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်ဆီညင်ညင်သာသာရဲ့မျက်နှာပြင်ကိုကျော်လောင်းကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားထိပ်တန်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်းပေါ်မှာနေရာချစဖြစ်ပါတယ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောပြင်ဆင်မှုနာရီဝက်အဘို့ကျန်ကြွင်းဝတ်ပြုနေပါတယ်။

ကျနော်တို့စဉ်းစားထားတဲ့ marinated ဘေကွန်ချက်ပြုတ်နည်းများ, ဆောင်းတွင်းအဘို့ပြင်ဆင်နေသည်ဆိုပါကပထမဦးဆုံးအဆူရေနှင့်အတူ scalded သည်ထို့နောက်အအေးဆားရည်အိုင် (ဆားရေနွေးဆူဆူ၏ငါးလီတာတစ်ကီလိုဂရမ်) ကိုလောင်း။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်အသစ်တစ်ခုကိုတဦးတည်းမှပြောင်းလဲသွားတယ်သောပြီးနောက်သုံးရက်, များအတွက်ဟင်းလျာများကိုရှင်းလင်း။ ခြောက်ရက်မြောက်သောနေ့၌တဖနျအကြှနျုပျကို marinade နဲ့ဆားထုတ်ကုန်ပစ္စည်းနှင့်အတူဖြန်း။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်၏နဝမနေ့တှငျညှစ်နဲ့ဘေကွန် cellophane ပတ်ရစ်နှင့်သိုလှောင်မှုအတွက်အေးမြသောနေရာတွင် ထား. , အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဆား၌နှစ်ပြီးသောဖြစ်ပါတယ်။

Carpathian အတွက် Salo

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဆားဘေကွန်၏လေးဂရမ်နှစ်ခုကြက်သွန်နီ, တဦးတည်းမုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူငါးလေးညှင်းပွင့။

Marinade: ရေတစျဦးဖန်, ရှာလကာရည်၏တဦးတည်းဇွန်း, သကြားတစ်ဦးဇွန်း, တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနှင့် ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် နှင့်ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့။

ပြင်ဆင်မှု

ဆီဥ, ချဉ်ကြက်သွန်ဖြူကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, က, ရေကိုခွဲမုန်လာဥနှင့်နံ့သာမျိုးကိုဝတ်ဆူမှအပူ, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းနှင့်အေးမြဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဝက်ဆီကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ကြက်သွန်နီကိုခွဲထိပ်တန်းတစ်ဝက်ကွင်းပေါ်မှာနေရာချစကာဟင်းလျာများထဲတွင်နေရာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဖြတ်, ငရုတ်ကောင်းဖြန်းများနှင့်ရောထွေးနေသည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအအေး marinade လောင်းအခန်းအပူချိန်မှာတစ်နာရီအဘို့မသွားအောင်ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, ထုတ်ကုန်ကိုလောင်နိုင်ပါတယ်။

Lithuanian တွင် marinated Bacon,

အဆိုပါအာနီယံစာရွက်တစ်ဘဏ်ထဲမှာ marinated Bacon, အလွန်နူးညံ့အရသာထွက်လှည့်။ နံ့သာအနံ့နှင့်အတူ Impregnated, တကအသစ်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာပေါ်ကြာပါသည်။ ခြောက်ရက်ပတ်လုံးအတွက်သင်သည်တတ်နိုင်ပါကကြိုးစားကြည့်ပါနှင့်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဒီထုတ်ကုန်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အသားတစ်အလွှာနှင့်အတူအဆီရှစ်ဂရမ်, ရေထဲကတစ်ခုလီတာနှစ်ခုရှာလကာရည်, ဆားခြောက်လဇွန်း, သုံးပင်လယ်အော်အရွက်, အဖြစ်သကြား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် paprika, ကြက်သွန်ဖြူအရသာ။

ပြင်ဆင်မှု

marinated ဘေကွန်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများအောင်မပြုမီ, အဲဒါကိုလုံးဝကြောင့်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့အိုးတလုံးထဲမှာဖြတ်ခံရမည်။ ထိုအခါရေ, အိုးသို့သှနျးလောငျးရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, အခြို့သကြား, paprika, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားကုန်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆားရည်အိုင်မီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ပြီးဆူအောင်တည်အပူ, ပြီးတော့အပြည့်အဝအအေး။ အေး marinade ဝက်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်ခြောက်လပတ်လုံးနေတဲ့အအေးအရပ်ဌာန၌ထား၏။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ဆားရည်အိုင်ထဲမှာချဉ် Bacon,

ဒီစာရွက်အဘို့, သင်သည်မည်သည့်အနံ့မရှိဘဲပါးလွှာအရေပြားမှအဆီလိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာအထူကျောငါးစင်တီမီတာကနေအလွှာယူရန်အကြံပြုသည်, အသားနှင့်အတူ streaked နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဝက်ဆီနှစ်ယောက်ကီလိုဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးဦးခေါင်း, တဦးတည်းဖန်ဆား, ရေငါးခွက်, ငါးပင်လယ်အော်အရွက်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ marinated Bacon, တစ်ဦးအလွန်နူးညံ့အရသာ။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, သင်ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးဆားရည်အိုင်စေရန်လိုအပ်သည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ဒယ်အိုးကိုရေသွန်းလောင်းသည်ဆူနှင့်လုံးဝအအေးခွင့်ပြုမှအပူဆား, ကဆက်ပြောသည်။ ဤအတောအတွင်းကောင်ဆီဥကိုပွငျဆငျ။ အပိုင်းပိုင်းသို့၎င်း၏ဖြတ်, တစ်ဦးချင်းစီကိုယခင်ကတစ်ဦးဓါးကို အသုံးပြု. ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူသုတ်နှင့် Laurel နှင့်ငရုတ်ကောင်းပြောင်းလဲ, သုံးလီတာအိုးတလုံးထဲမှာထိထိရောက်ရောက်မတင်လိုက်တယ်။ ထို့နောက်သူက, အ marinade လောင်းတစ်ဦးသုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်စိမ်ဖို့အခန်းအပူချိန်မှာလေးခုနေ့ရက်ကာလအဘို့ချန်ခြွင်းအားလုံးအအေးပါပဲ။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, ထုတ်ကုန်, ကွန်တိန်နာထဲကနေဖယ်ရှားနေသည်တစ်အိတ်၌နေရာချခြင်းနှင့်သိုလှောင်မှုများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တင်လိုက်တယ်။

ကြက်သွန်နှင့်အတူ marinated Bacon,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဝက်သားအဆီ, ကြက်သွန်, အဆီအဘို့ရာသီ, ဆား, ရှာလကာရည်။

ပြင်ဆင်မှု

Marine မချခင် , ချက်ပြုတ်နည်းများဘေကွန်, ချက်ပြုတ်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်-အေးခဲ pre ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ထိုအခါကအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့သည်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပန်းကန်ထဲမှာရှာလကာရည်ဖြန်းဆွတ်စီဆားနဲ့ရာသီဖြန်းဆွတ်, ဆီဥနှင့်ကြက်သွန်နီအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ဦးအဖုံးများနှင့်အမှုအရာထရောထွေးဖို့ကိုအနည်းငယ်လှုပ်နှင့်ဖုံးလွှမ်းဟင်းလျာများ။ အထုပ်ထုတ်ကုန်သုံးစွဲမှုအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သောပြီးနောက်နာရီဝက်များအတွက်အအေးအရပ်ဌာန၌ထား၏။

marinated ဘေကွန်ကရေစာဒါမှမဟုတ်ပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများအပြင်အဖြစ်စုံလင်သည်အလွန်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဖြစ်ပါတယ်။