ရုရှားဘီယာ: သမိုင်းနှင့်စာရွက်

ရုရှား၌ဘီယာ - အလွန်လူကြိုက်များနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုသောက်လော့။ ထိုအစဉ်အလာဘီယာ၏မွေးရပ်မြေဖြစ်စဉ်းစားအချို့သောဥရောပနိုင်ငံတွေအတွက်ထက်ပင်လူတစ်ဦးချင်းစီအမြောက်အမြား၌အသုံးပြုပါ။ သိသာထင်ရှားတဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ compatriots ကအစက်အပြောက်တာမျိုး။ သို့သော်လူတိုင်းမရိုးရာရုရှားဘီယာတစ်အများကြီးနက်ရှိုင်းအမျိုးသားရေးအမြစ်များရှိကြောင်းသိတယ်။ ထိုသို့တစ်ဦးကဖော်ပြထားခြင်းနီးပါးရုရှားနိုင်ငံအတွင်းပထမဆုံးမြို့ကြီးများနှင့်အထွဋ်အမြတ်၏တည်ထောင်ထံမှတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

ရုရှားဘီယာ: သမိုင်းတစ်နည်းနည်း

ရုရှားနိုင်ငံမှာတော့ဘီယာနှုတ်ကပတ်တော်ကိုအမြှုပ်မူးယစ်ရန်, ဒါပေမယ့်လည်းမှာအားလုံးမည်သည့်အဖျော်ယမကာများ၏အမည်များအဘို့မသာရည်ညွှန်းအသုံးပြုခဲ့သည်ပင်သော်လည်းအချိန်ကြာမြင့်စွာလူသိများသည်။ ထိုသို့ Written ဖော်ပြထားခြင်း Novgorod ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီးသော 9-11th ရာစုနှစ်များစွာ၏ဘုစပတ်သစ်သားအခေါက်အတွက်ကျွန်တော်တို့ကိုရောက်ရှိ။ ရသည်မှာ, ပထမဦးဆုံးရုရှားဘီယာ ဘီယာနှင့်ပျားရည်အဖျော်ယမကာ - ဒါဟာဒါခေါ် digests များအတွက်အဓိကကုန်ကြမ်းအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ထိုသူတို့က, အလှည့်အတွက်, စိုက်ပျိုးရေးအတွက်မြေယာများအသုံးပြုခြင်းများအတွက်ဥပမာ, ပင်အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာနှင့်အခွန်အခပေးဆောင်။

ဘုန်းတော်ကြီးသင်နှင့်ပြည်နယ်

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ရှေးပြည်နယ်အတွက်ရုရှားဘီယာတစ်ရိုးရာဓလေ့သောက်ဖြစ်လာသည်။ အတော်များများကသုတေသီများရုရှားနိုင်ငံအတွင်းရှိစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်စင်တာများအဆိုပါဘုန်းကြီးကျောင်းများသောကြောင့်ဤပြောကြပါတယ်။ ထိုအခါ frothy သောက်စရာများထုတ်လုပ်မှုအပေါ်တစ်ဦးလက်ဝါးကြီးအုပ်ပြည်နယ်မှတတ်၏။ Tsar အိုင်ဗင် III ကိုပင်ဘီယာ၏စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်သာအထူးလူတွေကိုဆွဲဆောင်ခွင့်ပြုခဲ့တဲ့အမိန့်ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ တူညီတဲ့အနှစ်ဝန်းကျင်, သူတို့ကဘီယာနှင့်အရက်ဆိုင်ရောင်းဖို့စတင်ခဲ့သည်။ တောင်သူလယ်သမားများ၏နောက်ပိုင်းမှာအိမ်မှာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပေါ်ရှိသောအချို့သောရက်ခွင့်ပြုခဲ့သည် - လေးဆယ့်တစ်နှစ်သုံးရက်။

အခါပေတရုသည်ဂရိတ်ဟာနောက်ထပ်ရုရှားတွင်ပြည်နယ်လက်ဝါးကြီးအုပ်၏အားကောင်းနှင့်ဥရောပအကောင်းဆုံးအနောက်တိုင်းဘီယာကုမ္ပဏီကြီးဖိတ်ခေါ်သည်။ ဒီအလှည့်အတွက်၎င်း၏စားသုံးမှုဘီယာဌန်နှင့်စိုက်ပျိုးမှု၏ချဲ့ထွင်ဖို့ဦးဆောင်ခဲ့သည်။ စကားမစပ်, တစ်ချိန်တည်းမှာဘီယာနာ, ဝဲနာများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဆေးတစ်လက်အဖြစ်ယူဆခဲ့သည်။

ရိုးရာရုရှားဘီယာ

နောက်ဆုံး - ရှေးဟောင်းဘီယာမူရင်းစာရွက်။ ရုရှား၌ဘီယာများသောအားဖြင့်ပျားရည်နှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်မူရင်းသောက်စေ, သူ့ကိုပျားထုတ်ကုန်များစွာကိုအပိုဆောင်းအသုံးဝင်သောအရည်အသွေးကိုအပ်ပေးတော်မူ၏။

ထို့ကြောင့်သန့်စင်သောနွေဦးရေ 20 လီတာခွက်ကို hop တစ်မျိုးကတော့ (50 ဂရမ်), ဘရူရဲ့တဆေးကို 100 ဂရမ်နှင့်လတ်ဆတ်သော Medkov 4 ပေါင်ယူပါ။ ဒါဟာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောရေနှင့်ရောလျက်ခဲ့သည်။ တစ်နာရီအဘို့အ hops လောင်းနွေးဖို့အနိမ့်ကိုမီးပေါ်မှာအရောအနှောကိုတင်ထားရမည်။ ထို့နောက် wort cheesecloth တစ်ခုသို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေဆန်ခါတစျဆငျ့တင်းမာဖြစ်ပါတယ်။ တဆေးကိုမိတ်ဆက်ပေး။ 5-6 ရက်အတွင်းနွေးအပူချိန်မှာတစ်ပွင့်လင်းသီးနယ်ရာကျင်းအတွက် reserve အရည်အချဉ်ဖောက်။ အချိန်တန်စွမ်းရည်အနီးကပ်ပြီးနောက်အအေးရပ်တည်ချက် 48 နာရီပေးပါ။ ဖန်ခွက်ထဲသို့လောင်း။ ရေခဲသေတ္တာ (- တစ်ပါတ်ထက်လျော့နည်းတိုက်ရိုက်ဘီယာတစ်အသုံးအနှုန်း) ၏အောက်ဆုံးထားပါ။