မိမိတို့လက်နှင့်အတူ Currant ကနေစပျစ်ရည်ကိုအောင်လုပ်နည်း

ဘယ်လိုစပျစ်ရည်ကိုဖြစ်စေ Currant သို့မဟုတ် "Spotykach" မှမဆို Self-လေးစားယူကရိန်းမင်းသိတယ်။ ဒီအိမ်ကပြုတ်ရည်ထဲမှာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ခံတပ်သူ့ဟာသူတနည်းဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ်ဘရန်ဒီဖြည့်စွက်, သစ်သီးများနှင့်နောက်ဆက်တွဲ spirtizatsii fermenting ခြင်းဖြင့်အောင်မြင်သည်။ အအေးမိများအတွက်အလွန်ကောင်းမြတ်သောအရာသည်တစ်ဦးအလင်းစပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါသည်။ သူ၏ခွန်အားထက်ပို 10-12% မဟုတ်ပါဘူး။ တဆေး၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်နေကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ တစ်ဦးအရက်အဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်များ၏ကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းများစဉ်းစားပါ။

တိုင်းချက်ပြုတ် Currant ကနေစပျစ်ရည်, ဘာပဲစာရွက်အဆိုပါသီးကြိတ်ခွဲအတူစတင်ခဲ့သည်။ ဒီနေရာတွင်က digress ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အတော်များများကဝိုင်ပြုလုပ်နည်းကတော့ရောစပ်သုံးစွဲဖို့လိုလားကြပါတယ်။ ဆိုလိုသည်မှာတစ်ဦးဖြစ်ပါသည် အနက်ရောင် Currant အနီရောင်ပိုပြီးအက်ဆစ်နှင့်ပင်ဆီးဖြူရော။ ဒါဟာ berry သီးနှင့်ပန်းသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ဘက်တီးရီးယားချဉ်ပေါက်ပျောက်ဆေးကြောဖို့မဟုတ်သကဲ့သို့ Currant, ဂရုတစိုက်သုတ်ခြင်း, ဒါပေမယ့်။ ထိုအခါ iterate ။ Berries ပါတဲ့အသား grinder မှတဆင့် scrolls ။ သင်သောက်၏ tarts ချစ်ကြလျှင်, လူအပေါင်းတို့သည်အကိုင်းအခက်ကိုဖယ်ရှားမပေး။

ပြီးသားကွဲပြားခြားနားသောအသီးအသီးကတခြားကနေ Currant မှစပျစ်ရည်ကိုဖြစ်စေပုံကိုပြောပြ Next ကိုချက်ပြုတ်နည်းများ။ သူတို့ထဲကတဦးတည်း၏အဆိုအရ, သငျသညျနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရသီးသကြား 500 ဂရမ်နှစ်ခုကီလိုဂရမ်ဖြည့်ဖို့လိုပါတယ်။ အအေးပြုတ်ရေ (ဖြစ်နိုင်ရင်တစ်ဦးနွေဦး) ၏အားလုံးသုံးလီတာမှေးမှိန်။ သုံးပုံနှစ်ပုံကသူတို့ကိုဖြည့်, ဖန်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ လည်ပင်းပိတ်ကျဲစထပတ်ရစ်နှင့်ချဉ်ပေါက်ဖို့ပူနွေးသောအရပ်၌ထား၏။ ပထမတော့ဖြစ်စဉ်ကိုလျင်မြန်စွာသည်နှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်အာရုံစိုက်မှုလိုအပ်တယ်။ ဒါဟာ 4-5 ရက်အတွင်းနေ့စဉ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

ထို့နောက်သောက်ရရန်ကြိုးစား - ကသိပ်ချဉ်လျှင်သကြားလောင်း။ အိုးတလုံးခွဲစိတ်လက်အိတ်ကိုပိတ်လိုက်ပါ။ သုံးပတ်အကြာ (ဒီအချိန်ကာလအတွင်းလက်အိတ်တကိုယ်လုံးရောင်မည်) ချွတ် run ပြီးအေးမြသောနေရာတွင်ချဉ်ပေါက်ဖို့ထားရပေမည်။ သုံးလေးပတ်ကြာပြီးတဲ့နောက်မှာအဖျော်ယမကာ filtered ။ ဤကာလအတွင်းကျနော်တို့ကပိုချိုမြိန်သို့မဟုတ်အချဉ် Currant ကနေစပျစ်ရည်ကိုအောင်ဘယ်လိုထိန်းညှိပေးနိုင်သည်။ အရသာမှသကြားထည့်ပါ။ သငျသညျဇူလိုင်လနှင့်သြဂုတ်လများတွင်သောက်ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်ပါပြီလျှင်, နိုဝင်ဘာလ၌သင်တို့ကိုအနည်အနှစ်များကနေနောက်ဆုံးဆုတ်ခွာဖြုန်းနိုင်ပြီးပုလင်းထဲသို့မှောင်မိုက်ပတ္တမြားအရည်ကိုလောင်း။

သငျသညျကိုအောက်ပါစာရွက်နှုနျးလျှင်, သင် Currant ကနေအိမ်လုပ်စပျစ်ရည်ကိုပိုမိုအားကောင်းစေနိုင်ပါတယ်။ ထောင်း 3 လီတာအိုးတလုံးထဲမှာသီးသကြားအလွှာလက်ဆွဲ။ ထို့နောက်တစ်ဦးနိုင်လွန်အဖုံးအောက်မှာ 5-6 ရက်အတွင်းများအတွက်သီးဖျော်ရည်ပါစေထားခဲ့။ အဆိုပါအကြောင်းအရာများကိုထို့နောက်ဖိထို့နောက် wort နှင့်အတူသာအလုပ်လုပ်နေကြသည်။ သငျသညျသူ့ကိုလောင်းနိုင်ပါတယ် ပန်းသီးဖျော်ရည်။ ဒါဟာအရည်လီတာနှုန်း 70 ဂရမ်နှုန်းမှာသကြားကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါ crystals ပျော်တဲ့အခါ, အရက်ကိုသောက်လော့။ ဤဖြည်းညှင်းစွာသက်ရောက် 300 ml ကို 1 လီတာပေါ်သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ပါတ်ဒါမှမဟုတ် 10 ရက်ပြီးနောက် filtered နှင့်တင်းကျပ်စွာပုလင်းထဲမှာချိတ်ပိတ်။

Currant မှအခြားလမ်းစပျစ်ရည်ကိုအောင်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားပါ။ Berries ပါတစ်ဦးကိုချက်ချင်း juicer သို့မဟုတ်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကျော်လွှား။ wort ၏လီတာနှုန်းရေ 2 လီတာနဲ့သကြား 600 ဂရမ်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူတင်းကျပ်စွာအိုးနှင့်အောက်၌ဖုံးထား ရေထောင်ချောက်။ အခါအမြှုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းခဲ့ဒါကြောင့်ငါကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုသွား၏ဖြစ်ပါတယ်။ လေးရက်အကြာတွင်လျင်မြန်စွာ, အိုးတလုံးဖွင့်လှစ်သကြား 60 ဂရမ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ရေထောင်ချောက် install လုပ်ပါ။ အလားတူလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကစော်ဖောက်ခြင်း၏သတ္တမနှင့်ဒသမနေ့၌ထပ်ခါတလဲလဲခဲ့သည်။ အခါပူဖောင်းမရှိတော့, မြို့တံခါးဝ၌ပေါ်လာပါလိမ့်မယ်တင်းကျပ်စွာအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ခြင်းနှင့်ရပ်တည်ချက်ကြကုန်အံ့။ ထိုအခါရွှံ့နွံဖယ်ရှားပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။