ဝက်၏ Skewer လည်ပင်း။ ရွေးချယ်စရာ marinades

လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ဝက်သားလည်ပင်း၏ skewers ဖြစ်ပါတယ်။ ဝက်သား - kebab အိမ်သူအိမ်သားချက်ပြုတ်၏အမျိုးအစားတစ်ခုဂန္။ စာရင်းအင်းများတစ်ဆယ်ကလူထဲကရှစ် (သူတို့ကဒီဘာသာကိုတားမြစ်ကြဘူးလျှင်) ထိုမီးခဲပဲဝက်သားပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့ရွေးချယ်လိမ့်မည်ဟုမိန့်တော်မူ၏။

အဘယ်အရာကိုဝက်သားလည်ပင်းချက်ပြုတ်ဖို့?

အသား၏ဤအမျိုးအစားဤမျှလောက်များစွာသောထုတ်ကုန်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်ထားသည်။ marinating, သင်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အဖျော်ယမကာကိုသုံးနိုင်သည်။ ဝက်သား, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်ကြက်သွန်ပမာဏချစ်သောသူသည်အရည်ရွှမ်းနှင့်ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုများထို့အပြင်ကြောင့်နူးညံ့ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့သင်သည်ဝက်သားလည်ပင်းတစ်စာရွက် skewers ကိုရွေးချယ်လျှင်, preference ကိုမွှေးကြိုင်စပျစ်သီးထဲကနေအဖြူရောင်ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကိုပေးစေခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏ကြောင်းမှတ်မိဖို့ကအရေးကြီးတယ်။

ဝက်သားလည်ပင်း - ကင်တစ်စုံလင်သောရှေးခယျြမှု။ ဒီအစိတျအပိုငျးကင်အတွက်မဖြစ်မနေအရာသာကိုနူးညံ့အရည်ရွှမ်းအသား, ဒါပေမယ့်လည်းအဆီ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ, ပါဝင်သည်။ သငျသညျအသား Pickled အပိုင်းပိုင်းအဘို့အဖွင့်ယူလျှင်, သူတို့သည် dryish ရနိုင်သည်။ အနည်းငယ်ချောကျိကျိအလွှာအဆီတစ်လုံလောက်သောငွေပမာဏကိုပေးတော်မူမည်ကို၎င်း, ဝက်သားလည်ပင်း၏ skewers အံ့သြလောက်အောင်, နူးညံ့သောအရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းပါလိမ့်မယ်။

ကြက်သွန်နှင့်အတူဂန္စာရွက်

• အသားနှစျယောကျကီလိုဂရမ်။
• လေးကြီးမားသောကြက်သွန်နီ။
• ဗိုလ်မှူးဆား။
• ဓာတ်သတ္တုရေ - 1.5 လီတာ။
• နံနံ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် - cilantro သို့မဟုတ် parsley ။
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။
• ကြားနေမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

ပြင်းထန်ခြင်းနှင့်တာရှညျ Pickled, ရှာလကာရည်၏အသုံးပြုမှုသည်အတိုင်း, ကင်ဝက်သားလည်ပင်းမလိုအပ်ပါ။ အသား၏ဤအမျိုးအစားလျင်မြန်စွာနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အနံ့ကိုစုပ်ယူနိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။ Professional ကစားဖိုမှူးဘုံကြက်သွန်ဝက်သားဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အကောင်းဆုံးသင့်လျော်ကြောင်းပြောကြသည်။ ဒါဟာမဆိုအရေအတွက်အတွက်သိမ်းယူနိုင်, ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်လုယူသောဥစ္စာဘယ်တော့မှဘောဇဉ်ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်အစာစားရန် skewers နှင့်အဆင်ပြေအပေါ် string ကိုမှအဆင်ပြေပါလိမ့်မည်သည့်ဝေမျှအပိုင်းပိုင်း, သို့ဝက်သားခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီကင်းစင်ခြင်းနှင့်ခုတ်ဖြတ်။ သင်တစ်ဦး skewer ပေါ်တွင်ကြက်သွန်ကိုထည့်သွင်းဖို့စီစဉ်လျှင်, ကြီးမားသောကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ သူ့ကိုအသား marinating အတွက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းယူလျှင်, ပုံမှန်ဝက်ကွင်း fit သို့မဟုတ်ကြီးမားသော Chunk သို့ဖျက်စီးရမဲ့။ အချို့ကိစ္စများတွင်ပင်ကြက်သွန်ပျော့ဖတ်ကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်သူကအောက်ပါစာရွက်ထဲမှာလွှမ်းမိုးလိမ့်မည်။

ဤအနံ့သာမျိုးနှင့်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အားလုံးထည့်သွင်းခြင်း။ ဒါဟာအသားဓာတ်သတ္တုရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးနာရီပြည့်နေပါသည်ဖို့ကစွန့်ခွာရန်ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ဝက်သားလည်ပင်းတစ် kebab အတူဟင်းလျာများအေးမြသောနေရာတွင်ဖြစ်လိမ့်မည်ဆိုပါက၎င်းသည် သာ. ကောင်း၏။

Kefir marinade

ကျွန်တော်မှတ်ချက်ချသကဲ့သို့အဘယ်သူမျှအတွေ့အကြုံရှိတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအသားရှာလကာရည် marinating များအတွက်သုံးစွဲဖို့အကြံပေးကြပါဘူး။ ဒါဟာအမြဲ marinade ပိုမိုညင်သာပျော့ပျောင်းအမျိုးအစားများဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ တွင်းထွက်ရေနှင့်ကြက်သွန်နီအပြီးပေါ်ပြူလာအများဆုံးဒုတိယဒိန်ချဉ်ကို အသုံးပြု. marinade စာရွက်ဘာဘီကျူးဝက်သားလည်ပင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အသားတစ်ဦးအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်နူးညံ့အရည်ရွှမ်းသည်။ ထိုအ acetic မရှိချွန်နှင့်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့လည်းမရှိ။

သင်လိုအပ်:

• ဝက်သားလည်ပင်း 1 ကီလိုဂရမ် - ဒိန်ချဉ်၏ 0.5 လီတာ။
• သုံးအကြီးစားမီးသီး။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
• အနည်းငယ်မွှေးအစိမ်းရောင်ဥပမာ, cilantro သို့မဟုတ်ပင်စိမ်း။
• သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• အကယ်. လိုချင်သော - စူးရှငံပြာရည်သို့မဟုတ် (ပရိသတ်များအချွန်ထက်အနည်းငယ်သာများအတွက်) ကိုချိုးဖဲ့၏ငရုတ်သီး pair တစုံ။

ပြင်ဆင်မှု

အသား, ခါတိုင်းလိုအဖြစ်ကျနော်တို့အလျင်အမြန်မီးသွေးကျော်ကင်လျင်မြန်စွာထို့နောက် marinated နှင့်နိုငျသောအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်မည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာကြက်သွန်နီ, ကသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်တစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်သပ်ဖို့မအကြံပြုသည်။ အမဲသားကိုကထည့်ပါ။ Next ကို 's Page ကုန်တယ်နံနံသို့မဟုတ်ပင်စိမ်း, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်, သင်တန်း, ဆား "ဖြစ်ပါတယ်" ။ ဒိန်ချဉ်ဖြည့်ပါ။

သင် marinade ပိုပြီးစူးရှစေလိုလျှင်, သင်ကစပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူရောနှောပူအနီရောင်ငရုတ်သီးသို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်အနည်းငယ်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကုန်ပစ္စည်းသွင်းထားရသောစွမ်းရည်၏ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အဖုံးပန်းကန်နှင့်အတူသား, ရောမွှေပါ။ ထိုအခါနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖွဲ့စည်းပုံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

သငျသညျဝက်သားလည်ပင်း၏ skewers အခြားဘယ်အရာကိုစိမ်နိုင်သလဲ

• soy ငံပြာရည်။
• ဘီယာ။
• အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို။
• သလဲသီးဖျော်ရည်ကို။
• အဆိုပါကီဝီ၏အသား။
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်။
• ပျားရည်မုန်ညင်း။

အဘယျအကင်အပြင်ဝက်သားလည်ပင်းချက်ပြုတ်ဖို့?

အသား၏ဤအမျိုးအစားမီးခဲပေါ်မှာမွှေးကြိုင်အရသာကင်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, ဒါပေမယ့်လည်းအခြားအအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့၏ဖန်တီးမှုအဘို့မသာစုံလင်သည်။ အလွယ်ကူဆုံး option ကို - က၎င်း၏တခုလုံးကိုမီးဖို၌မီးဖုတ်ထားသောဝက်သားလည်ပင်း။ ဤကိစ္စတွင်အသားဆားနှင့် 200 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့မီးဖိုမှစလှေတျတျောနံ့သာမျိုးနှင့်အနံ့။ သင်သည်သင်၏ဝက်သားလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်လိုလျှင်, ရိုးရိုးမုန့်ဖုတ်များအတွက်အထူးလက်ကိုအသုံးပြုပါ။ ထိုအခါချက်ပြုတ်အချိန်အကြောင်းကိုလေးဆယ်မိနစ်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ကယ်လိုရီရေတွက်နေကြသည်သောသူတို့အား, ဒါပေမယ့်ကိုယ့်ကိုကိုယ်ဝက်သား, ဝက်သားလည်ပင်းကိုစားရန်အပျော်အပါးများကိုမငြင်းဆိုနိုင်ဘို့ကျနော်တို့စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်သတ္တုပါးထဲမှာစာရွက်ဆက်ကပ်။ အမဲသားကိုယင်း၏တခုလုံးကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ထမင်းချက်သို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ကြိုတင်မဲအတွက်အမဲသားကိုစိမ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ငါးဆယ်မိနစ် - သုံးဆယ်အတွက်ချက်ပြုတ်လည်ပင်းဝက်သား၏စုံတွဲတစ်တွဲ၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ။ ယင်းဝက်သားမွှေးနံ့သာများနှင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်မှထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့မနေပါနဲ့။ နှောင့်အယှက်, မွှေးမုန်ညင်းများနှင့်မှို, ဒါမှမဟုတ်အရည်ရွှမ်းခရမ်းချဉ်သီးတစ်စုံတစ်ဇွန်းမထားပါနဲ့။ က tastier ဖြစ်လိမ့်မည်ဒါနှင့်တစ်ဦးအသားဟင်းအတွက်ပိုပြီးကြက်သွန်နီဆိုတာသတိရပါ။