အထူးအားလပ်ရက်များအတွက် appetizing အရသာ meatloaf,

ခေတ်သစ်စျေးဆိုင်အနိုင်နိုင်သူတို့ရဲ့စင်ပေါ်အပေါ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အခြားပြင်ဆင်ထားအသားထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး fit ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းတစ်ပွဲလမ်းသဘင် table ၏အမှန်တကယ်ကျောက်မျက်အိမ်ရှင်မအမဲသား, ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ရဲ့အကောင်းဆုံးအဆင့်အနေဖြင့်မိမိလက်နှင့်ချက်ပြုတ်ခဲ့ကွောငျး, appetizing တစ်အရသာ meatloaf ဖြစ်လာသည်။ ခင်ပွန်း-မုဆိုးပခုံးမှာထုတ်လုပ်မှုဆောင် ခဲ့. , ဆတ်လျှင်, အသားကိုဘွား။

ဝက်သား၏ Roulade ဘာသာစကားနှင့်အတူ

အရသာလိပ်အောက်ပါထုတ်ကုန်တောင်းမည်:

• 0.5 ကီလိုဂရမ်ဘာသာစကား;
• အကြောင်းကို 1 ကီလိုဂရမ်၏ဝက်သားလည်ပင်း;
• ဘေကွန်၏ 6 strips တွေ။

, သုံးပဲ allspice, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် gvozdichin တရံပုအစုထဲမှာငရုတ်ကောင်း, သံလွင်သို့မဟုတ်ပွငျသစျဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးကွဲအရောအနှောအဆိုပါပန်းကန်တစ်အရသာပေး, သငျသညျအရသာအတွက်ဆားယူဖို့လိုအပ်သင့်ပါတယ်ရန်။

အဆိုပါ marinade နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်လုပ်ရပါလိမ့်မယ်များအတွက်: မွှေးကြိုင်လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူရောနှောထို့အပြင်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ပဲစေ့တွေဟာ allspice ၏စုံတွဲတစ်တွဲမပါဘဲ 2-3 ဇွန်းရွက်ကိုလက်ဖက်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတစ်လီတာကိုလောင်းကြောင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကုန်အံ့။

ထိုသို့ပြုမှမည်သို့

ဘာသာစကားအပျော့နဲ့ဆား, လေးညှင်းပွင့, Laurel နှင့်သည်အထိလျှော်ပြုတ် allspice ။ မွှေးဖြစ် appetizing အရသာ meatloaf, ။ ဖြောင့်တကျီကျီဟင်းရည်ဘာသာစကားကနေရေခဲရေထဲသို့ကျသငျ့သညျ - အရေပြားထွက်သွားရန်လွယ်ကူလျှင်။ အဆိုပါသန့်စင်ဘာသာစကားပူလက်ဖက်ရည် marinade ၌ထားနှင့်သူတို့ကိုအအေးဖြည့်စွက်ရန်အဘို့အစောင့်ပါ။ နီးပါးအဆုံးမှစပါးတစ်လျှောက်တွင်တစ်ခွဲစိတ်စေကာစာအုပ်တူးဖို့ဝက်သားတစ်အပိုင်းအစ။ ဆားဖွဲ့စည်းရေးဖြန်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောအနည်းငယ်ထူအတွက် align မှတွန်းလှန်။ appetizing အရသာ meatloaf, အဆင်းလှဖြစ်ရပါမည်။ ရန်မဒီ, သင်ပထမဦးဆုံးလိုအပ်မှ Lay rovnenko ဝက်သားလည်ပင်းပြား၏ဘေကွန်, ထားပေါ်မှာပြား၏ချပ် Pickled လျှာသည်သေသပ်စွာနဲ့တင်းကျပ်စွာလိပ်။ ကြိုးချည်ဖို့ပုံစံများကိုကယ်ဖို့။

အနီးကပ်တင်းကျပ်စွာသတ္တုပါးနှင့်အတူတစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်တံဆိပျနှင့်တကွ, လက်ဖက်ရည်ကျော်ကျန်ရှိ marinade လောင်းမြင့်မားဒယ်အိုးသို့မဟုတ် utyatnitsu အတွက် roulade ချထားပါ။ 240-250 ၏အပူချိန်° ^{C တို့မှာ} 40 မိနစ်မီးဖို၌ထိုအခါမီးဖိုကို turn off, ဒါပေမယ့်နောက်ဆုံးလိပ်အေးမြသည်အထိအခြားနာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲထိုသို့ဖွင့်လှစ်ကြဘူးမျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါဖျော်ရည်များနှင့်အနံ့နှင့်အတူပြည့်နှက် appetizing အရသာ meatloaf သည်, အချိန်များအတွက်သီးမှည့်သည်နူးညံ့နုဖြစ်ပါတယ်။

roll စည်းဝေးပွဲကို "ပွဲတော်"

အောက်ပါထုတ်ကုန်အပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာ:

• ဝက်သားနဲ့အမဲသား 0.5 ကီလိုဂရမ် (အဆုံးစွန်သောအမဲသား tenderloin ထုတ်ပေးနိုင်ပါသည်);
• ကြီးမားသောကြက်သားရင်သား,
• ချဉ်ငရုတ်ကောင်း;
• parsley, ပင်စိမ်းနဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်,
• ပင်လယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော။

ပထမဦးစွာသင်အမျှင်တစ်လျှောက်တွင်တစ်ခွဲစိတ်စေနှင့်ဝက်သားများဖွဲ့စည်းရေးသို့ချဲ့ထွင်ခြင်း,, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်းခြင်းနှင့်ပရိယာယ်ခုတ်တွန်းလှန်ဖို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေငန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အမဲသားနှင့်တူညီသောပြုပါ, ဒါပေမယ့်သူကပိုပြီးအင်အားနှင့်ပိုမိုတာရှည်ခံတွေနဲ့ရိုက်နှက်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အရိုးခွဲစိတ်ခြင်းမှကြက်သားလွှာညှပ်, လုပ်ငန်းတွေစတင်ဖို့နဲ့ဖွဲ့စည်းခြင်း၏ညနေပိုင်းတွင်မှချွတ်တိုက်ထုတ်။

nadrezki ကာလအတွင်းဖွဲ့စည်းအနားတစ်ဦးချင်းစီကတခြားထပ်နိုင်အောင် (နှင့်သူတို့တစ်တွေတူနှင့်အတူအလုပ်စတင်မတိုင်မီချွတ်လက်သည်းမည်) တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ exfoliated တန်းကိုအပိုင်းပိုင်းကို တင်. , တစ်ခုတည်းချောမွေ့အလွှာဖွဲ့စည်းရန်အားလုံးအတူတကွချွတ်တိုက်ထုတ်ဖို့အတွက်အပေါက်ကိုဖွင့်။ ဂရင်း (က Blender အတွက်ဖြစ်နိုင်သည်) ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ယင်းသတ္တုပါးတွင် parsley နှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူဖြန်း, ဝက်သားလွှာအိပ်လေ၏။ ဝက်သားအထက် - ပေါ်မှာအမဲသား, - ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏တစ်အလွှာ။ နောက်ဆုံးဗဟိုအတွက်ကြောင့်တလျှောက်ကြက်သားထား - ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, strips တွေသို့လိုက်သည်ကို။ တင်းကျပ်စွာလိပ် Twisted နှင့်တော်တော်ကြပ်မယ့်ချည်နှင့်အတူချည်ထားလေ၏။ ပထမဦးဆုံး 200 ^{ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှာအနည်းဆုံးသုံးနာရီများအတွက်ပြီးသားအပူမီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်အတွက်ခြုံလျက်,} နောက်ဆုံးနှစ်နာရီအတွင်း - 150-170 ^{ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်,} ဒါပေမယ့်သုံးနာရီအကြာတွင်နှင့်မီးဖိုစာလိပ်အအေးထားပြီးရင်တောင်ဖွင့်လှစ်မပေးသင့်ပါဘူး။ ထိုနောက်မှအချောပန်းကန်, သင်အသားအရေလုပ်ငန်းတွေစတင်ဖို့နဲ့ဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါ။ ခင်မှာဖြတ်တောက်ခြင်းကသည်အကောင်းဆုံးမှကိုင်ယင်းလိပ်ထဲမှာရေခဲသေတ္တာကိုအနည်းဆုံးနာရီဝက်။

ကြက်သား roulade အတွက်မီးဖို

အဆိုပါစာရွက်ဖြစ်ပါသည်: ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့သုံးဇွန်းခြောက်သွေ့တဲ့ paprika, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်လှန်းအစိမ်းရောင်ဆားမဆို၏ထက်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်သွေ့ gelatin ၏ 30 ဂရမ်ထည့်သွင်းသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သားဖြတ်၏ 700 ဂရမ်။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, ဖုတ်နဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ထဲသို့သွင်းထားများအတွက်စွပ်အိတ်အထိထည့်ပါ။ ခုနှစ်တွင်ကြိုတင်၏အပူနှင့်မလည်းပူ ^{(200, C)} မီးဖိုမီးဖုတ်ထားသောအဘို့အတစ်နာရီခန့်။ Form ကိုရယူပါ, အေးမြဖို့အခန်းအပူချိန်ပထမဦးဆုံးပြီးတော့အတွက်ရေခဲသေတ္တာဖို့သွန်းလောင်းဂျယ်လီအစိတ်အပိုင်းများကိုငါးနာရီ, ဒါပေမယ့်သည်ပိုမိုကောင်းမွန်မှမကျန်မှာညဥ့်။

pastry အတွက်အသား

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ကျွန်တော်တို့အများကြီးကဖေးများတွင်အတော်လေးလူကြိုက်များအားရစရာတစ်အံ့သြစရာပန်းကန်ကိုဆက်ကပ်။ ဤသည် meatloaf စမ်းသပ်မှု၌တည်၏။ မူလစာမျက်နှာ-ညွှန်း, သင်တန်း, ပိုကောင်းတဲ့အရသာနိုင်ဖြစ်သင့်သည်။ ကျနော်တို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• minced ဝက်သားကောင်းသော၏ 700 ဂရမ်;
• 4 ကြက်ဥ;
• 1 ကြက်သွန်;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန်ညင်း;
• parsley;
• နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား။

ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်, ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, မပြည့်စုံဇွန်းမုန်ညင်း, ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ထုကုန်တယ် parsley ရောထွေးနှင့် stuffing မှထည့်ပါ။ ခက်ခဲပြုတ်သုံးကြက်ဥပြုတ်။ တစ်ခုမှာကြက်ဥစို whisk - လူအတော်များများမုန့်စိမ်းလူးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, နှင့်၎င်း၏အများဆုံးချက်ချင်း stuffing ချိတ်ဆက်ထားမယ်ဆိုရင်မကောင်းတဲ့ဘာမျှမဖြစ်ပျက်ပါလိမ့်မယ်။ ပျမ်းမျှအပူချိန်မီးဖိုအပူ - တွေအကြောင်း 180 ° ^{C တို့}

ဖွဲ့စည်း

ထုပ်ပိုး puff pastry (450 ဂရမ်) အတွက်လိပ်စတုဂံ။ ခုနှစ်တွင်အလယ်တန်းတစ်ဦးထား Polenz ထက်ဝက်အသား, ဖြတ်ထဲမှာတစ်ဝက်အပေါ်ထိပ်ပိုင်း၏ပြုတ်ကြက်ဥ, အဖုံးအခြားတစ်ဝက်၏ minced အသား။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်စမ်းသပ်၏စတုဂံ၏ရှည်လျားသောနှစ်ဖက်ဆက်လက်တည်ရှိရပါမည်။ သူတို့ဟာ strips တွေ 2 စင်တီမီတာသို့နီးပါး minced အမဲသားကိုရန်ဘက်လိုက်မှုအပေါ်အဖြတ်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ Next ကိုသင်ပြီးတော့တော်တော်လေးတင်းတင်းကျပ်ကျပ် crosswise အဆိုပါ strips တွေဝတ်, မုန့်စိမ်း stuffing ၏တိုတောင်းဘက်မှာတက်ခြုံဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တံစဉ်များကိုစမ်းသပ်မှုအတွက် meatloaf ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ မူလစာမျက်နှာ-အာကာသမျုိးတို့အားလက်ကိုရနံ့အလိုတော်အသားကိုပထမဦးဆုံးတဆယ်မိနစ်ဖုတ်မုန့်အတွက်မီးဖို, သင်မူကားရှိသည်ဖို့ဆငျးရဲဒုက်ခသည်အခြားတစ်ဝက်နာရီ။ ဘယ်အချိန်မှာမုန့်စိမ်း Brown, လိပ်ဖယ်ရှားနိုင်ပြီးပူ, ချက်ချင်းရှိသည်!