သက်သတ်လွတ်နှင့်အရသာငါးဟင်းလျာများ,

ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်ငါး Hoti အကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအလွန်မြင့်မားအာဟာရတန်ဖိုးရှိပြီးတွေဟာအစာကြေဖို့လွယ်ကူတစ်ချိန်တည်းမှာ။ အနိမ့်အဆီငါးမျိုးစိတ် - အစားအစာ, သူတို့အဘယ်သူမျှမကယ်လိုရီဆံ့နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာသူတို့အရေးကြီးသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦး၏တစ်ဖွဲ့လုံးအကွာအဝေးကိုတင်ပြ။ ကအာဟာရကိုသုံးပါရန်အကြံပြုတာဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ အခြေခံလေ့လာပါ fish- ဟင်းလျာများ သိသိသာသာအာဟာရ replenish အစားအစာနှင့်သင့်တဲ့အစားအစာ။

ငါးအဘယျသို့သောအစားအသောက်များတွင်အတွက်အသုံးပြုရနိုင်သနည်း

ငါးအစားအစာအမျိုးအစားကဘာလဲအမျိုးအစားများ? ပုံမှန်အားဖြင့်, ဒီမြစ်နှင့်ပင်လယ် အနိမ့်အဆီငါး။ ဤရွေ့ကားနေသောခေါင်းစဉ်: ပုံမှန်အတိုင်း, Pollock, ကော့, bream, ငါးကြင်း, White, ငါးကြင်း, flounder, ပိုက်, mullet, hake, Pollock, ရွှေဝါရောင်ကော့။

ဤသူအပေါင်းတို့သည်မျိုးစိတ်မြင့်မားသောအရသာရှိသည်။ ပိုက်ပုံမှန်အတိုင်းနှင့်ကော့ဟင်းလျာများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်, အားလပ်ရက်များနှင့်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းပေါ်နှစ်ဦးစလုံးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အထူးလေ့ကျင့်ရေးလိုအပ်သောကြောင့်ဒါပေမယ့်ခက်ခဲတဲ့အသားပိုက်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများအဘို့ကိုသာအသုံးပြုသည်။

ဘိုနီ bream ဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်ရန်ရှိသည်နှင့်တင်းပါးသန့်ရှင်းရေးတို့အတွက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လှည့်ကွက်ထားပါတယ်။

အာဟာရငါးအနည်းဆုံးသုံးစားသုံးခြင်းဘို့တစ်ပါတ်အတွက်စားရန်အကြံပြုသည်။ စံစံအသားအရေနှင့်သွေ့ခြောက်သောအရိုးမရှိဘဲချောငါးတန်းပါတရာဂရမ်ဖြစ်ပါတယ်။ အစားအသောက်အပါအ၏ပုံစံအတွက်ငွေကျပ်မျိုးပေါင်းဖုတ်သို့မဟုတ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥနီ, ကညွတ်) ကိုကျွေးမွေး၏။ ငါးတန်းအပါအမပါဘဲတိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။

ကနျြးမာရေးအစားအသောက်

အသုံးဝင်သောအစားအသောက်ငါး။ ထိုသို့ချက်ပြုတ်နည်းခက်ခဲသည်မဟုတ်ခြင်းနှင့်အချိန်အများကြီးယူမထားဘူး။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူဖုတ်ကော့အောင်ကြိုးစားပါ။ တစ်ဘက်ပန်းကန်ကဲ့သို့သင်တို့ပူဇော်နိုင်ပါတယ် လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကင် သို့မဟုတ်ပြုတ်နှင့်အစိမ်းရောင်သုပ်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

1. ကော့ (ခါးကို) - 320 ဂရမ်
2. သေးငယ်သော parsley ကုန်တယ်။
3. ကြက်သွန်နီ။
4. ဝက်သံပုရာ၏ဖျော်ရည်။
5. ဆား။
6. ပန်းရောင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးကနည်းနည်း။
7. လောလောလတ်လတ်မြေ အဖြူငရုတ်ကောင်း။

တန်းပါဆေးကြောဖို့လိုအပ်သောနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခွောကျသှေ့ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ပြင်သူကအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီခုတ်။ ကျနော်တို့ထိပ်ပေါ်မှာကော့၏ကြက်သွန်နီနှင့်အပိုငျးပိုငျးထားသူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟို၌, သတ္တုပါးရင်ပြင်ဖြတ်မည်။ ဆားလိုအပ်တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်ဦးချင်းထိုး, ငရုတ်ကောင်းနှင့် parsley add, လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။ အားလုံး-bits စာအိတ်၏ပုံစံအတွက်သွေဖည်ထို့နောက် 220 ဒီဂရီအထိ Pre-နွေးသောမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့သူတို့ကိုထည့်ပါ။ နာရီဝက်တန်းဖုတ်။ ဤတွင်နှင့်အစားအသောက်အဆင်သင့် မီးဖို၌ငါး။ ဒါဟာအသုံးဝင်သောနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ပါ!

ပိုက်ပုံမှန်အတိုင်း၏Soufflé

ပိုက် - အစားအသောက်ငါး။ ဒါဟာအနိမ့်အဆီနို့ငံပြာရည်နဲ့ souffle ၏ပုံစံကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်ဟာပျော့လေကြောင်းအစားအစာရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုချစ်သောသူတို့အဘို့သင့်လျော်သည်။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

1. ပိုက်-ပုံမှန်အတိုင်းလွှာ - 850 ဂရမ်
2. နို့ (Non-အဆီ) - 100 ml ကို။
3. ထောပတ် - ¼ဗူး။
4. မုန့်ညက် - တစ်ဇွန်း။
5. ကြက်ဥ - 2 PCs ။
6. ဆား။

ပထမဦးစွာသင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ် နို့ငံပြာရည်။ ဒယ်အိုးထဲသို့မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအနည်းငယ်ကြော်မွှေပေးပါ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းနို့လောင်းနဲ့ထောပတ်ထည့်ပါ။ အဆက်မပြတ်ထူဖို့ဆော့စ်ကိုဆောင် ခဲ့. နှောင့်ယှက်။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှား, အနည်းငယ်ဆားနိုင်ပါတယ်။

Sudak ခြောက်သွေ့ချပ်သို့ဖြတ်ဆေးကြောဖို့။ ထို့နောက်ငါး Blender ခံရသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါအမဲသားဖို့ကြက်ဥအနှစ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။

သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာပရိုတိန်းရိုက်, ပြီးတော့ငါးတွေအများကြီးထဲမှာထည့်သွင်းရန်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုထပ်ညင်ညင်သာသာရောထွေးခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏souffléနီးပါးအဆင်သင့်။ အခုတော့ကပုံစံများကို၏စည်းကမ်းချက်များ၌တိုးချဲ့နှင့်မီးဖို၌ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ Souffléကပေါ်လာနဲ့ရွှေအရောင်တစ်အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းသည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာသုံးဆယ်ခန့်မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။ ဤသည်ပန်းကန်ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုစုံလင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်သူ့ကိုရန်။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် Sudak

ငါးကနေစလောင်းများ - သူတို့ multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်နေကြသည်အထူးသဖြင့်လာသောအခါအစားအသောက်နှင့်အထောက်အကူဖြစ်စေ။ ငါး, သင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်နိုင်သည်, သူတို့ကမလိုအပ်တဲ့ကယ်လိုရီမဆောင်ခဲ့ပါဘူး, ဒါပေမယ့်အရိပ်မှထူးခြားပြောင်မြောက်သည်နှင့်လွှာ၏အရသာကိုန့။

ယူပါ:

1. ငါးတန်းပါ (ဥပမာ walleye,) - 850
2. အနည်းငယ်မုန်လာဥနီ။
3. ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ဆန်ခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်
4. သံလွင်ဆီ, ဆား။
5. လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်ကောင်းကြိတ်။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့က, မုန်လာဥဆန်ခါကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းဖြတ်မည်။ ကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် multivarku အတွက်ထားနှင့် mode ကိုကြော်ခံရမည်သငျ့သညျ။ ဆယ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ mashed အာလူးများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးပြီးအောင်ရလိမ့်မည်။ နောက်တစ်ခုကျွန်တော်လွှာချပ်ဖြတ် multivarka အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်စီစဉ်ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထုတ်ကုန်မမေ့မလြော့ပါ။ Sudak နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူဝစွာ၏ထိပ်ပေါ်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ အဆိုပါပန်းကန်စစ်ဆင်ရေး extinguishing အကြောင်းကိုနာရီဝက်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်ကဲ့သို့သောငါးဘို့သင့်ကို mash အာလူးတင်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ငါးဟင်းချို

သငျသညျ, ငါးတစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားနေတယ်ဆိုရင် အစားအသောက်ဟင်းချို သင်လိုအပ်အတိအကျဘာ။ ဤပထမ waterfowl အတော်ကြာမျိုးစိတ်များထံမှစေနိုင်သည်။ ဥပမာ, ကိုပိုမိုပြည့်စုံအလိုတော်ဆော်လမွန်ငါးဟင်းချိုများနှင့်ပိုမိုလွယ်ကူ - ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပုံမှန်အတိုင်းမှ။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

1. ဆလရီ (ပင်စည်) - အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း။
2. ငါး - 0.5 ကီလိုဂရမ်။
3. ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီး - တစ်ကြိမ်။
4. အနည်းငယ်အာလူး။
5. ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း, paprika ။

peeled နှင့်ငါးများအပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကိုသုံးမိနစ်လောက်ရေနဲ့အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသော၌ထားရပါမည်။ ထို့နောက်ရအေးမြနဲ့သွေ့ခြောက်သောအရိုးဖယ်ရှားပစ်ရန်။

ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဖြတ်ဆေးကြောပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းရည်အတွက်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူလွှာနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။

ဇီယာစေ့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အပူဟင်းချိုကနေဖယ်ရှားမီမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, သုံးမိနစ်အတူတူအားလုံးပြုတ်။ ဤတွင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းချိုများနှင့်အဆင်သင့်ပါပဲ။ ဒါဟာမီးမှဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။

ကျနော်တို့ငါးအစားအစာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်နှင့်အတူဆှေးနှေးပါမညျ။ ကျနော်တို့သင်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းကြိုးစားငါးဟင်းလျာများ၏ပရိတ်သတ်ဖြစ်လာလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။