သကြားသဲ: နျ Standard, ဖွဲ့စည်းမှု, အရောင်, မျိုးစိတ်, အရည်အသွေး, ဓာတ်ပုံများ

ဟင်းလျာများ, အဖျော်ယမကာ, ကိတ်မုန့်နှင့်အ confectionery ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - သဲသကြားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအသား, သားရေ tanning နှင့်ဆေးရွက်ကြီးစက်မှုလုပ်ငန်းများစည်သွပ်ဗူးအတွက်အသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်ဒီထုတ်ကုန်ကိုအောင်မြင်စွာယို, ဂျယ်လီနှင့်ထို့ထက် ပို. များအတွက်အဓိကဓါတ်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။

ဓာတုစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်သကြားသဲအမျိုးမျိုးသောနယ်ပယ်များတွင်အသုံးပြုကြသည်ကြောင်းအနကျအဓိပ်ပါယျ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ဥပမာတစ်ခုအဖြစ်, ပလတ်စတစ်, ဆေးဝါးများ, fizzy အချိုရည်၏ထုတ်လုပ်မှု။

သကြား (gost)

စံကဘာလဲ? သကြား၏အရည်အသွေးရန်သင့်လျော်သောအဆင့်မှာအဆက်မပြတ်ခဲ့ချောထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်သိုလှောင်မှုအတွက်တိကျတဲ့သတ်မှတ်ချက် IEC 21-94 အတွက်ပေါင်းစပ်ခဲ့ကြရာ, ဖွံ့ဖြိုးပြီးပါပြီ။ သူ့ကိုအလိုအရ , သကြားထုတ်လုပ်မှု ဟာနည်းပညာညွှန်ကြားချက်များ, ဒါပေမယ့်လည်းကျန်းမာရေးစံချိန်စံညွှန်းမသာနှင့်အတူလိုက်နာမှုထွက်သယ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။

စံပြသကြား crystals 2.5 မီလီမီတာထက်မပိုလိုအပ်ပါတယ်။ သို့သျောလညျးကနျ Standard ± 5% အချို့ကိုသည်းခံစိတ်ကိုထောက်ပံ့ပေးကြောင်းစိတ်တွင်ဘွားမြင်ရပါမည်။ အများအားဖြင့်ထုပ်ပိုးစက်မှုလယ်ယာနည်းလမ်းတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ စက္ကူနှင့် polyethylene ဖန်ဆင်းအသုံးပြုသောထုပ်ပိုးအိတ်အဖြစ်။ အရှင်အလေးချိန်အတွက်သည်းခံစိတ်ထက်ပို± 2% ဖြစ်သင့်ပါဘူး။

သကြားထုတ်လုပ်မှု

သဘာဝခုနှစ်, သဲဆီးချိုရောဂါကောက်ပဲသီးနှံ၏တရာထက်ပိုအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဤလူမျိုးကိုဒီထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်ရန်သင်ယူရာကနေတိုင်းစက်ရုံ, လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါဝင်ပတ်သက်ကြောင်းဆိုတဲ့အချက်ကိုတိုက်ရိုက်ဆက်စပ်သည်။ နေရောင်ခြည်စွမ်းအင်သုံးဓါတ်ရောင်ခြည်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာနောက်ပိုင်းတွင်အထူးအပြောင်းအလဲနဲ့ဖြတ်သန်းနှင့်ပစ္စည်းအချို့မျိုးဖြစ်လာသောဂလူးကို့စထုတ်လုပ်ရန်စတင်ခဲ့သည်။

ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်ကနေထုတ်လုပ်ကမ္ဘာကြီးကိုသကြားအမျိုးမျိုးအစိတ်အပိုင်းများအတွက်၎င်းစေ့စေ့အောက်မေ့ကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည်

• ကြံသို့မဟုတ် beet;
• sorghum;
• စွန်ပလွံ;
• Malt ။

ဓာတ်ပုံအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောတည်ရှိပြီးသောအရသာသန့်စင်ပြီးကြံနှင့် beet သကြား, နီးပါးအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ အတော်လေးကွဲပြားခြားနားကုန်ကြမ်းနှင့်အတူတည်ငြိမ်မှုသဘောတူညီမှု, သည်, တကယ်တော့တစ်ခုအလယ်အလတ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်အညစ်အကြေးများသိသိသာသာအချိုးအစားများမှတ်သားစရာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေရာမှာကွာခြားချက်အလွန်သိသာသည်နှင့်၎င်း၏အရသာအရာများ၏ကုန်ထုတ်လုပ်မှုအသီးအရွက်များအမျိုးအစားအပေါ်တိုက်ရိုက်မှီခိုသည်။

beet အတော်လေးမနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာသော်လည်းဥပမာအားဖြင့်ကြံမှရရှိသောကုန်ကြမ်းသကြား, ပင်ဒီအလယ်အလတ် form မှာစားသုံးနိုင်ပါသည်။ အရသာကွဲပြားခြားနားမှုကိုလည်း by-product သကြားထုတ်လုပ်မှု၏အရေးပါသောဖြစ်ဆက်လက်ရသော, အရည်ထဲမှာတည်ရှိနေ။ ထိုကိစ္စတွင်ကကြံထံမှနေသူများကဖန်တီးလျှင်, ၎င်း၏အဘယ်သူမျှမပြဿနာကိုစားစေခြင်းငှါ, beet ရည်လုံးဝဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အသင့်လျော်မဟုတ်ပါဘူးနေစဉ်။

ကျနော်တို့ကိုအောင်မြင်စွာရည်ထုတ်လုပ်ရာမှစပါး sorghum ရိုးထည့်သွင်းစဉ်းစားပါလျှင်၎င်း၏အပြောင်းအလဲနဲ့ကနေရရှိလာတဲ့သကြား, beet သို့မဟုတ်ကြံထုတ်ကုန်ယှဉ်ပြိုင်ရန်တန်းတူမဖြစ်ပေါ်စေမည်ဖြစ်သောစင်ကြယ်၏နိမ့်ဆုံးဒီဂရီဖြတ်သန်းပါတယ်။

အဆိုပါကဲ့သို့ အုန်းသကြား တစ် 16-20% sucrose အကြောင်းကိုင်သောစွန်ပလွံသီးဖျော်ရည်၏အချို့သောအမျိုးပေါင်း၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်အသုံးပြုသည်။

၏အဓိကအမျိုးအစားများ

သကြားရက်စွဲ, အောက်ပါအမျိုးအစားများ:

• အမှုန့်,
• အမှုန့်,
• သဲ;
• သန့်စင်ပြီး;
• သကြားဖု;
• သန့်စင်ပြီးသဲ;
• သန့်စင်စက်ရုံကိုအမှုန့်;
• ကုန်ကြမ်းသကြား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများသကြား

ဂလူးကို့စ - သကြားဟင်းသီးဟင်းရွက်သဘောသဘာဝ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးတာနဲ့အူထဲမှာကလျင်မြန်စွာကြောင့်လျှင်မြန်စွာမကြာခဏဆီးချိုရောဂါမှဦးဆောင်သွန်းသောအသွေးသို့စုပ်ယူခံရဖို့ခွင့်ပြုထားတဲ့, fructose နှင့် sucrose သို့ပြိုကွဲပျက်စီးနေသည်။

ဒီသကြား, အရာများ၏ဖွဲ့စည်းမှု 99.8% ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မှတက်ပါရှိသည်သောအခါ, လူ့အစားအစာအတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။ ထို့ပြင်ထိုသို့သောကယ်လစီယမ်, ဆိုဒီယမ်, သံနှင့်ပိုတက်စီယမ်အဖြစ်ဒြပ်စင်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်ရှိနေခြင်းဖို့အတော်လေးအသုံးဝင်ပြီးပိုမှုကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အမြင်အာရုံစစ်ဆေးခြင်း

သကြား၏အရည်အသွေးစစ်ဆေးနေသည့်အခါပထမဦးဆုံးလူအပေါင်းတို့၏အမြင် (အာရုံခံ) ဒေတာမှအာရုံစိုက်။ သူတို့ကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်ကျွန်တော်တစ်ခုတည်းကိုသာကျွန်တော်တို့ရဲ့အာရုံ၏အမြင်အပေါ်အခြေခံပြီး, ကုန်ပစ္စည်းများ၏အရည်အသွေးဆုံးဖြတ်ရန်နိုင်ပါတယ်။

အရောင်

သကြား၏အရောင်အဓိကအား၎င်း၏သန့်စင်၏ဒီဂရီကလွှမ်းမိုးနေသည်။ ဒါဟာအရည်အသွေးညံ့ဖျင်းသောဖြစ်ရပ်အတွက်, ထုတ်ကုန်များတွင်ပါရှိသောတစ်ဦးချင်းစီဒြပ်စင်ကိုခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ဆိုးရွားသောသက်ရောက်မှုရှိစေခြင်းငှါစဉ်းစားသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မဲမှောင်အရောင်သကြား, ပိုကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အကျိုးဆက်ကြောင့်လက်ရှိကွဲပြားခြားနားသောသဲလွန်စဒြပ်စင်ထားတဲ့အတွက်ဗဟုဒါခေါ်အနက်ရောင်ရည်၏အမှုန်များပါဝင်သည်။

သကြားအဖြူသည်ဆိုပါက၎င်း၏ရှယ်ယာအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်ပါလိမ့်မည်။ အဆိုပါသန့်ထုတ်ကုန်ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့လျော့နည်းအသုံးဝင်သည်ဟူသောအချက်ကိုနေသော်လည်းကြောင့်လည်းတစ်ဦးချင်းစီတန်ရာ၏နံပါတ်ရှိပါသည်။ ဒါကြောင့်လည်းသဲလွန်စဒြပ်စင်များစာရင်းကိုပါရှိသည်ပေမယ့်, ဒီသတင်းအချက်အလက်ကိုတံဆိပ်ပေါ်ညွှန်ပြမထားပါ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သကြားအများအပြားအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်သောသူတို့၏စွန့်ပစ်အနက်ရောင်ရည်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

လူကိုဖန်ဆင်းမဆိုအခြားထုတ်ကုန်များကဲ့သို့ပင်, သကြားအဆိပ်အမှုန်များနှင့်ပိုးသတ်ဆေးများပါရှိသည်, အချိုးအစားကျန်းမာရေးစံချိန်စံညွှန်းထက်မပိုသင့်ပါတယ်။

အိတ်ထုပ်ပိုး

လိုအပ်မယ်ဆိုရင်သကြား 5-20 ဂရမ်ထုပ်ထုပ်ပိုးနိုင်ပါသည်။ သူတို့ကအထူးစက္ကူသို့မဟုတ် polyethylene coated mikrovoskovym ဖြစ်သည့်အထူးပစ္စည်းများ၏လုပ်နေကြသည်။ စံကို ကျေးဇူးပြု. သတိပြုပါ ပလပ်စတစ်အိတ် termospayke လိုအပ်ပါတယ်။

သေတ္တာများနှင့်အိတ်ထုပ်ပိုး

မြှောင်းပုံကတ်ထူပြားနဲ့လုပ်ထားတဲ့သေတ္တာထဲမှာထုပ်ပိုး Prepackaged သကြား, ရလဒ်အဖြစ်ခြုံငုံအလေးချိန်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ကြိုးစားနေ 20 ကီလိုဂရမ်ထက်မပိုပါဘူး။ သငျသညျပိုးစတင်ခင်မှာ, အရာကျမ်း၏အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသေချာပေါက်စက္ကူသို့မဟုတ်ကော်တိပ် paste ။ သကြားထားကြ၏သောအခါ, ထိပ်ခတ်လည်းတိပ်ထုပ်ပိုးသံမဏိ paste လုပ်ထားတဲ့သို့မဟုတ် hooped ။

အဆိုပါထုပ်ပိုးပစ္စည်းရဲ့အလေးချိန် 50 ကီလိုဂရမ်±ဖြစ်ရမည်လြှငျ, အသုံးပြုရနိုင်သည်

• အနံ့ကငျးမဲ့အသစ်သို့မဟုတ်မှုများထပ်တလဲလဲထည်အိတ်,
• ပလပ်စတစ် INSERT, သောလည်ပင်း termospaivaetsya သို့မဟုတ်ပိတ်သို့မဟုတ်ဒြပ်အမျှင်သုံးပြီးစက်အားဖြင့်ချုပ်နှင့်အတူအိတ်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သကြားထည်နှင့် package ကို၏ချုပ်ရိုးမှတဆင့်အိပ်မထားဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုအာရုံစိုက်။

လိုအပ်ခဲ့လျှင်, 1 တစ်တန်တစ်ဦးအသားတင်အလေးချိန်မှသကြားအစားအစာဇာတ်ကားအထူး INSERT အတူအမြောက်အများထုတ်ကုန်များ၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့်သိုလှောင်ဘို့ဒီဇိုင်းရေးဆွဲအထူးကွန်တိန်နာထဲမှာထုပ်ပိုးနိုင်ပါသည်။

marking

သကြား packets တွေကိုအထူး nepachkayuscheysya ဆေးသုတ်သုံးပြီးမဖြစ်မနေတံဆိပ်ကပ်ခြင်းကိုခံယူရမည်ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်၏နာမတော်ကိုကောင်းစွာဒေတာ၏ကျန်အထက်ထွက်မတ်တပ်ရပ်နိုင်အောင်ပြန်ကြားရေးတစ်ပုံနှိပ်ခြင်းနည်းလမ်းအားဖြင့်လျှောက်ထားရပါမည်။ ထို့အပြင်ဆေးသုတ်မဟုတ်ရင်သကြားကိုသူ့အဘို့ uncharacteristic အရိပ်ဆည်းပူးမည်ဟုထုပ်ပိုးဖြတ်သန်းမထားဘူး။ အဆိုပါမှင်မှုန်နေဆဲသကြားစိမ်နေတယ်ဆိုရင်, ဒါဟာ uncharacteristic အနံ့ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။

အချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ

သင်သကြားသိုလှောင်ရာအရပ်တစ်ဦးကနေရာ, သန့်ရှင်းစည်းမျဉ်းများနှင့်အတူလိုက်နာရပါမည်။ ထုတ်ကုန်ကအချိန်ကြာမြင့်စွာနေရစ်ကြလိမ့်မည်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လေဝင်လေထွက်ရပါမည်ခြောက်သွေ့တဲ့အခန်းရှိရာဂိုဒေါင်, ရိုက်ထည့်ရမည်ဖြစ်သည်ခြင်းမပြုမီ။ သကြားနဲ့အခြားပစ္စည်းများနှင့်အတူတစ်နေရာတည်းတွင်သိမ်းထားဖို့တားမြစ်ထားသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအလေးထားပါ။

အထူးသဖြင့်အာရုံကိုအပူချိန်စစ်အစိုးရမှပေးဆောင်ရပါမည်။ စတော့ရှယ်ယာကတ္တရာသို့မဟုတ်ဘိလပ်မြေကြမ်းပြင်လြှငျ, သကြား pallets အပေါ်အလောင်းတော်ထားရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာတဦးတည်းအလွှာအတွက်တာပေါ်လင်, burlap သို့မဟုတ်စက္ကူစင်ကြယ်သောဗူးခွံဖုံးလွှမ်းခြင်းကိုခံရမည်, အနီးကပ်ဆွေမျိုးစိုထိုင်းဆကိုစောင့်ကြည့်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ဒီရိုးရှင်းတဲ့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာခြင်းအားဖြင့်သင်ရာမှာပွိုအရသာ၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သိသိသာသာအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်ဖို့ရာသူတို့ကိုယ်သူတို့နှင့်၎င်းတို့၏မိသားစုများကိုအရည်အသွေးမြင့်သကြားအဘို့အပြဿနာများ, မပါဘဲရွေးချယ်ဖို့နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အလယ်အလတ်စားသုံးမှုသိသိသာသာအာရုံကြောစနစ်ကိုအားကောင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းအာရုံ (ရူပါရုံကိုနှင့်ကြားနာ) ၏လွယ်ကူစွာထိခိုက်တိုးမြှင့်မည်ဖြစ်သည်။