သင့်ရဲ့စားပွဲခုံပေါ်ဘာသာစကား Bavarian ဘက်ပန်းကန်: အာလူးဖက်ထုပ်

"Knodl (kloss) - ဂြာမနျတွင်များသောအားဖြင့်ပေါင်မုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော် Bavarian- အခြမ်းပန်းကန်ကိုဆိုလိုသည်, နို့နဲ့အာလူး (ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်း) zamochennogov ဒါ့အပြင်သူတို့ကစီဓါတ်များနှင့်ကြက်ဥ Knodl ပြုတ်သို့မဟုတ်ပေါင်းနှင့်ပူအာလူးဖက်ထုပ်တာဝန်ထမ်းဆောင် add ... အသားဟင်းလျာများရန်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်။ သူတို့ကထောပတ်နှင့်အတူဖြန်းနေကြခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ သငျသညျဆိုသညျကားမည်သို့ပင်, ကောင်းကင်ဟင်း!

တစ်ခုချင်းစီကို homemakers နေ့တိုင်းသူမကိုနီးကပ်သောသူတို့အားအံ့သြဖို့ကြိုးစားနေ။ နယူးဆံပင်, မိတ်ကပ်, အဝတ်အစားအသစ်တွေ။ သို့သော်ပိုကောင်းတဲ့လမ်း ကိုပိတ်ထားပြသ အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုထက်ကမ္ဘာပေါ်မှာတစ်ဦးထူးကဲ, ချစ်ခြင်း, တစ်ခုတည်းအမျိုးသမီးတစ်ဦး - အဘယ်သူမျှမ (သင်သိအထီးဗီဇအတိုင်း ... အိပ်စက်ခြင်း, စား) ။

အာလူး gnocchi ကဲ့သို့ပါးစပ်-ရေလောင်းဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု "အမျိုးသားများရွှင်လန်း" အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှု၏သရုပ်ပြများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။

စတငျဖို့, ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်လော့။ သုံးလူများအတွက်:

• peeled အာလူး (8-10sht ပျှမ်းမျှအရွယ်အစား။ );
• ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ;
• ကြက်သွန်;
• မုန့်ညက် (3-4 ဇွန်း);
• ဆား;
• Laurel;
• ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း;
• (ထိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့) မုန့် 250 ဂရမ်;
• ပိတ်ကျဲစ (30 smh90 စင်တီမီတာ) ။

အသေးဆုံး grater မီးသီးအပေါ်ပွတ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအတူစတင်ချက်ပြုတ်, အာလူးပွတ်သပ်ပြီးတော့တစ်ဦး Blender ကိုသုံးပါ (ဒါဟာသင်အာလူးအရောင်ကိုပြောင်းလဲခွင့်ပြုပြီးတော့မဟုတ်ပါဘူး) အကြံပြုသည်မဟုတ်။

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအာလူးရောထွေးနှင့် cheesecloth အာလူးကနေတဆင့်အသီးဖျော်ရည်ညှစ်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုလက်လွှတ်နှင့်အတူပန်းကန်။ ရရှိလာတဲ့အထူအာလူးအရောအနှောကိုမြည်းစမ်းဖို့ကြက်ဥနှင့်ဆားထည့်ပါ။ အာလူးဖျော်ရည်ကို ပန်းကန်လုံးထဲကနေညှစ်ပြီးဖျော့ပန်းရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အာလူးမှပြန်လာသောဖြစ်ပါတယ်ရဲ့အောက်ခြေမှာအေးခဲနေသည်။ ဤသည်ကစီဓါတ်ပါကပန်းကန်နူးညံ့ကြင်နာမှုတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာပေးသည်။

လူအားလုံးတို့သည်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့စတင်တာဖြစ်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်အာလူးမုန့်စိမ်းများထုတ်လုပ်စဉ်အတွင်းမုန့်ညက်, အာလူး (အဖြစ်မုန့်ညက်၏အရည်အသွေး) ကိုဖိခံခဲ့ရပုံကိုကောင်းစွာပေါ်မူတည်သည့်ပမာဏကိုထည့်ပါ။ ပါဝင်ပတ်သက်ရရန်မုန့်ညက်ထည့်သွင်းတဲ့အခါမှာမလိုအပ်ပါဘူး။ သင်ကထဲကဘောလုံးလှိမ့်နိုင်ပါလိမ့်နိုင်ဖို့အတွက်ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းရရန်လိုအပ်သည်။ သငျသညျမသေချာလျှင်, 3-4 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူဘောလုံးလှိမ့်ဖို့ကြိုးစားဤဖက်ထုပ် tastier ရရှိခဲ့ကြသည်။ ငါဘောလုံးကိုရ - လုံလောက်တဲ့မုန့်ညက်, မဟုတ်ရင်ပိုပြီးထည့်ပါ။ ဿုံချောမွေ့အာလူးဖက်ထုပ်သူတို့အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆုံးရှုံးမည်သည့်ကိစ္စတွင်မှမလိုအပ်ပါဘူး။

ဘောလုံး, ကျယ်ပြန့်ထားဖက်ထုပ်လေးငါးယောက်-လီတာ, မီးပေါ်မှာရေအိုးတလုံး၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမပြုမီ။ ပန်တစ်ဝက်နှင့်ပြည့်၏။
ရရှိလာတဲ့လုံးလေးများမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းတစ်ဗန်းပေါ်ချထားပါသည်။
ဆားရေ (optional) ဆူ, Laurel အရွက်များနှင့် allspice ပဲဆက်ပြောသည်။ အလွန်ဂရုတစိုက်, တဦးတည်းမီးသီး, gnocchi ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌နှစ်ပြီးသော။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့သာမန်ဇွန်းကိုသုံးပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဘောလုံးရေ၌ဖြစ်ကြသည့်အခါညင်ညင်သာသာသူတို့ကိုနှိုးဆော်ကြ၏။ ဖက်ထုပ်အတူတကွကပ်နှင့်အောက်ခြေကပ်ကြပါဘူး။ ဖက်ထုပ်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကပြင်ဆင်နေတဲ့အခါသူတို့ကအတူတူရေထဲသို့လျှော့ချမရနိုင်ပါ။ 25-30 အပိုငျးပိုငျး - အနာစိမ်းပါတီသာတစိတ်တပိုင်းဖြစ်သင့်သည်။

လျင်မြန်သောကြွက်ကြွက်ဆူသောမီးပျမ်းမျှအဆင့်အထိလျှော့ချဖြစ်ပါတယ်ဒါမဖြစ်သင့်ပါတယ်။
ဖက်ထုပ်နှစ်မိနစ်အဘို့အပြုတ်နှင့်တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာနဲ့ဂရုတစိုက်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပါသည်ပေါ်ထွက်။ ဤအရေးကြီးသောပါ!

အာလူးဖက်ထုပ်ဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ သို့သော်! သူတို့ကို post နိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်ဘောလုံးကြော်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ကိုယ့်လက်ချောင်းကိုလျက်ချင်ကြဘူး, ဒါပေမယ့်လည်းစားရန်။

ထောပတ်အတွက် dumpling ကြော်။ သငျသညျသံလွင်ဆီနဲ့ထောပတ်အရောအနှောကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့အရသာရန်ဖြစ်ပါသည်။

အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရလဒ်များကို for ဖက်ထုပ်ကိုထပ်တဦးတည်းနည်းနည်းအရာဖြန့်ဝေဖို့လိုသည်။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်, အကြိမ်ပေါင်းများစွာလှည့်။ သငျသညျအသားနှင့်အတူအာလူးဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, မြေပြင်အမဲသားတွေအများကြီးထည့်ပါ။

စားပွဲပေါ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ချဉ်မုန့်နှင့်အတူပူဖက်ထုပ်လိုအပ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

သမိုင်းဆိုင်ရာတကယ်တော့
စေားအာလူးဖက်ထုပ်ပြီးနောက် "အမျိုးသားများဝမ်းမြောက်သောစိတ်" အဆွေခင်ပွန်းများအိမ်ရှင်မသူမ၏စွမ်းရည်များနှင့်ကျွမ်းကျင်မှုမနာလိုမှစတင်ခဲ့သည်။ သတိထားပါ!

PS အဆိုပါစာရွက်ယောက်ျားလိုင်းမှတစ်ဆင့် 17 ရာစုအလယ်ကနေမျိုးဆက်မှမျိုးဆက်မှအောင်မြင်ပြီးဖြစ်ပါတယ်။