ဆောင်းတွင်း (ချက်ပြုတ်နည်းများ) တွင်ရှုတ်ထွေးသခွားသီးရိတ်

ရိတ်သိမ်း ရှုတ်ထွေးသခွားသီး အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အချိန်အများကြီးယူမထားဘူး။ တစ်ချိန်တည်းမှာမြှောင်ဖယ်ရှားပစ်ရ salting နှင့် marinating ဘို့မသင့်တော်သောအလွန်ကြီးမားပြီးအရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မဟုတ်ပါဘူး။

ရှုတ်ထွေးနေတဲ့မွှေးနှင့်အရသာသုပ်လုပ်ဖို့ဘယ်လို အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သခွားသီး? ချက်ပြုတ်နည်း ထိုကဲ့သို့သောမုဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်ပါလိမ့်မည်။ ကနေသင်ကြီးမားသောသခွားသီးကိုကိုင်တွယ်နှင့်မိမိတို့ကိုယ်ကိုနဲ့သူတို့ရဲ့မိသားစုဝင်တွေရဲ့အကျိုးအတွက်အဘို့ထိုသူတို့သုံးစွဲဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။

ရှုတ်ထွေးကနေကြိုတင်ပြင်ဆင်မှု ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အသခွားသီး: ချက်ပြုတ်နည်းများ

အများစုမှာ truckers များသောအားဖြင့်ရှုတ်ထွေးသခွားသီးစွန့်ပစ်။ သို့သော်အတွေ့အကြုံရှိတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွန်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်သိကြ အရသာရှိတဲ့မုန် အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌။

ဒီတော့ဆောင်းရာသီအတွက်ရှုတ်ထွေးသခွားသီးကနေသုပ်လုပ်ဖို့ဘယ်လို? ချက်ပြုတ်နည်းထိုကဲ့သို့သောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအားလုံးအိမ်ရှင်မသတိထားရပါမည်။ အိမ်မှာသူတို့ကိုအကောင်အထည်ဖော်နိုင်ဖို့အတွက်ကျနော်တို့ကအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများအတွက်လိုအပ်မည်အကြောင်းရှိသည်:

• ကြီးမားရှုတ်ထွေးသခွားသီး - 1 ဦးခန့်ကီလိုဂရမ် (အစိမ်းရောင်);
• အရည်ရွှမ်းလတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 2 PCs ။
• ဘူဂေးရီးယားချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
• ကြက်သွန်အဖြူ (မုန်လာဉဝါ) - 5-bits;
• ကြက်သွန်ဖြူလတ်ဆတ်တဲ့ဦးခေါင်း - 1 pc; ။
• ရေတိမ်ပိုင်းဆား - (ကသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်မှာ) ဆလိုက်၏ 2 အသေးစားဇွန်း;
• citric အက်ဆစ် - ½အချိုပွဲဇွန်း (ပန်းသီးရှာလကာရည်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်);
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - တစ်အလတ်စားရောင်ခြည်။

တစ်ဦးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ

ရှုတ်ထွေးသခွားသီး (သုပ်) မှဆောင်းရာသီမှာအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးရရှိခဲ့ကြသည်။ သူတို့ဟာဿုံမဆိုပန်းကန်တစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်အဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောသုပ်၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်မလုပ်ဆောင်ခင်, သငျသညျအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများတဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အဓိကအားဖြင့်ရှုတ်ထွေးသခွားသီးကုသ။ သူတို့ကမျိုးစပါးနှင့်ခွံဆုံးရှုံးကောင်းတစ်ဦးရေဆေး, ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထို့နောက်မီးဖိုချောင်စကေးအပေါ်ချိန်တွယ်။ ချောထုတ်ကုန်၏ 1 ကီလိုဂရမ်ကိုတိုင်းပြီးမှ, အရမ်းချောဖြာနေသည်။

အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ကိုသူတို့လည်းသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဆန်။ ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ခြင်း, အရည်ရွှမ်းမုန်လာဥကိုရီးယား grater အပေါ်ပွတ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပူအပြောင်းအလဲနဲ့

ရှုတ်ထွေးသခွားသီးများမှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများလုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ? သုပ်အမြဲတမ်းအပူကုသမှုအကြောင်းမဲ့ရပါမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထို့နောက်အားလုံးလုပ်ငန်းများ၌တဦးတည်းဒယ်အိုးထဲမှာပေါင်းစပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့, ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ဘုံဆားကထည့်ပါ။ အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများကိုနှိုးဆော်, သူတို့က 50 မိနစ် (သီးဖျော်ရည်ကို extract ဖို့) အတွက်နွေးဖို့ထွက်ခွာသွားကြပါတယ်။

အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, မီးဖိုပေါ်တွင်တင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဟင်းလျာများပြုတ်နှင့်¼နာရီ (မှန်မှန်နှိုးဆော်) အကြောင်းကိုချက်ပြုတ်။ citric အက်ဆစ်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်တဲ့ထုတ်ကုန်မီးပိတ်ခြင်းမပြုမီ။ စကားမစပ်အစားသင်က 3-5 ကြီးမားသောဇွန်းပမာဏကိုအတွက်သာမန်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။

Seaming လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်သိုလှောင်မှုဆလတ်

ဆောင်းတွင်းအဘို့အရှုတ်ထွေးသခွားသီးရိတ်ကိုအလွယ်တကူနှင့်အလျင်အမြန်ထွက်ယူသွားတတ်၏။ အချောသုပ်အပေါ်အပူကုသမှုဖျော်ဖြေပြီးနောက်ပိုးအိုးနှင့်လိပ်အဖုံးတင်ကြ၏။ ထိုအခါသူတို့က, ကိုကျော်ဖွင့်နေတဲ့အထူစောင်ထုပ်နှင့်အေးမြသည်အထိစွန့်ခွာ။

ကြီးရှုတ်ထွေးသခွားသီး၏ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများဖြစ်နိုင်ရင်တစ်ဦးအေးမြခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ရပါမည်။ ဒီသုပ်စားခြင်းအားဖြင့်သာ 3-5 ပတ်ကြာအပြီးစားသုံးရပါမည်။

အဘယ်အရာကိုရှုတ်ထွေးသခွားသီးနှင့်အတူလုပ်ဖို့? ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ

တစ်အရသာရှိတဲ့အိမ်လုပ်ချဉ်ကိုချစ်မှာမဟုတ်ဘူးတဲ့သူဆက်ဆက်မျှထိုသို့သော။ ဒီဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှု၌သင်တို့ကိုအထူး workpiece သခွားသီးကိုအသုံးပြုဖို့အထူးသဖြင့်လျှင်, အဘယ်သူမျှကြီးမားသောသဘောတူညီချက်ဖြစ်ပါသည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့ဤတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအောင်ကျနော်တို့ကအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများအတွက်လိုအပ်မည်အကြောင်းရှိသည်:

• ရှုတ်ထွေးသခွားသီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
• အရည်ရွှမ်းမုန္လာဥနီ - 1 ဦးခန့်ကီလိုဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - ထိုသမ္မာသတိမှာ;
• ကြီးမားလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - မိမိဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်;
• ဆား - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 1 ကီလိုဂရမ်များအတွက်ဆလိုက်နဲ့ 1 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ပန်းသီးကိုက် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 1 ကီလိုဂရမ်နှုန်း 1 ကြီးမားသောဇွန်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ

rassolnik များအတွက်ဆောင်းရာသီတွင်ရှုတ်ထွေးသခွားသီးရိတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကများအသုံးပြုမှုမလိုအပ်။ အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်း, ပြီးတော့သူတို့ရဲ့သနျ့စသွားရောက်လည်ပတ်မည်။

သခွားသီး peeled နှင့်အစေ့ 0.7 စင်တီမီတာတစ်ဘက်နှင့်အတူ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါအရည်ရွှမ်းမုန္လာဥနီအဘို့, တကသမားရိုးကျကြမ်း grater အတွက်ပွတ်သည်။ ဒါ့အပြင်သီးခြားလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ကုန်တယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အပူအပြောင်းအလဲနဲ့

လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, လုပ်ငန်းများ၌အထွေထွေပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ရဲ့ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်နှိုးဆော်ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်။ နောက်ထပ်ရမညျအရောအနှော 1 ကီလိုဂရမ်နှုန်း (ဆလိုက်နှင့်အတူ) တဦးတည်းကြီးမားသောဇွန်းနှုန်းမှာဆိုဒီယမ်ကလိုရိုက်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။

နောက်တဖန်သူတို့ကနာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အပူ၌ကျန်ကြွင်းနေကြသည်, ထိုပါဝင်ပစ္စည်းများမွှေပေးပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်း, သခွားသီးသင့်ရဲ့သီးဖျော်ရည်ကိုပေးရမည်။

120 မိနစ်ပြီးနောက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအဟင်းလျာများမီးပေါ်တွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပါဝင်ပစ္စည်းများမဖြစ်သင့်ချက်ပြုတ်။ သူတို့ကသူတို့ (ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း) အဖြစ်နွေးများမှာချက်ချင်းပြီးနောက်ပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရမည်။

တက်လှိမ့်ခြင်းနှင့်ဆောင်းရာသီအတွက်သုံးစွဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဘဏ်တွေအတွက်ဆောင်းရာသီတွင်ရှုတ်ထွေးသခွားသီးရိတ်မျှမျှတတအလျင်အမြန်ထွက်သယ်ဆောင်။ ဒါပေမယ့်အချိန်ကြာမြင့်စွာစောင့်မတော်မူ rassolnik များအတွက်ရောနှောဖို့, တကပိုး 0.5 သို့မဟုတ် 0.7 လီတာစွမ်းရည်အတွက်သာထားရှိရပါမည်။

အဖြစ်မကြာမီဘဏ်တွေပူဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြည့်စုံလိမ့်မည်, သူတို့ကလှိမ့်ချလိုက်ကာအထူသုတ်ပဝါပတ်ရစ်။ လုံးဝချအအေးဖို့ preform ထွက်ခွာသူတို့တစ်တွေအိမ်အောက်ခန်းဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာအခန်းသန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။

အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောကိုသုံးပါ rassolnik ပြင်ဆင်မှု သာ 5-7 ပတ်ကြာအပြီးဖြစ်နိုင်သမျှ။ အဆိုပါ workpiece ပြီးသားဒီအမွှေးအကြိုင်များပါဝင်သည်ကဲ့သို့တူညီသောချဉ်ဟင်းချိုမှာအကြံပြုသည်မဟုတ်။ စကားမစပ်, တချို့အိမ်ရှင်မများကလတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်တစ်ဦးအချပ်ပေါ်တွင်လျှောက်ထားသည်ကိုအထူးသဖြင့်ရှိလျှင်, ထိုကဲ့သို့သောအရောအနှောသူ့ဟာသူအရသာကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သခွားသီး၏ "စွပ်ပြုတ်" Make

ယခုတွင်သင်သည်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရှုတ်ထွေးသခွားသီးကနေကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများလုပ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ ချက်ပြုတ်နည်းထိုကဲ့သို့သောမုကွဲပြားခြားနားပါလိမ့်မယ်။ သင်တစ်ဦးက high-ကယ်လိုရီများနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့သုပ်လုပ်ချင်လျှင်, ငါတို့သည်တစ်ဦးအပိုဆောင်းအသုံးပြုမှုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဆက်ကပ်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးပထမဦးဆုံးအမှုအရာတို့ကို။

အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများစာရွက်နားလည်သဘောပေါက်နိုင်ရန်အတွက်ဝယ်ယူရမည်ဖြစ်သည်:

• ရှုတ်ထွေးကြီးမားသခွားသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ချိုမြိန်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ဦးခန့်ကီလိုဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
• citric အက်ဆစ် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• အရည်ရွှမ်းမုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ချိုမြိန်မီးသီး - 500 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ဆို - သင့်အကြိုက်ခြင်းငှါ၎င်း,
• အနံ့မရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - အကြောင်းကို 2/3 ခွက်ကို;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ဒဏ်ငွေဆား - သင့်အကြိုက်လျှောက်ထားရန်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပြောင်းအလဲနဲ့

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရှုတ်ထွေးသခွားသီးရိတ်အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းတွေနဲ့ထွက်သယ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အများဆုံးရိုးရှင်းပြီးလွယ်ကူပါတယ်ချက်ပြုတ်နည်းများနှစျယောကျထကျတှငျတင်ပြခဲ့ကြသည်။ သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောပုံမှန်မဟုတ်သော appetizer စေလိုပါကကြှနျုပျတို့သညျဤနည်းလမ်းကိုသုံးစွဲဖို့အကြံပြုအပ်ပါသည်။

လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက် processing စတင်ရန်။ သူတို့ကတစ်ဦးကောင်းရေဆေးနှင့်သန့်ရှင်းသောဖြစ်ကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, စင်ကြယ်သောသခွားသီး, အရေပြားထဲကနေပေမယ့်လည်းအမျိုးအနွယ်၏အတွင်းပိုင်းအပေါ်မသာ။ ထို့နောက်ဆန်ထုတ်ကုန်သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ မုန်လာဥနီတစ်ဦးကြမ်း grater, ဖျက်စီးကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်အပေါငျးတို့သညျအခွားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါ်ပွတ်။

အဆိုပါပန်းကန်ပေါ်မှာသုပ်ငြိမ်းအေးဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပိုကောင်းတဲ့အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးမှာပန်းကန်ပေါ်မှာရေစာပြင်ဆင်ထားရန်။ ဒါဟာပြင်းပြင်းထန်ထန်ထို့နောက်သခွားသီးများတွင်ပျံ့နှံ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, အပူသည်။ ကြော်ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကင့်လင်းမြင်သာပြီးမြောက်ရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့နောက်သူကပြီးလျှင်မုန္လာဥနီ, ထက်ဝက်ကွင်းကြက်သွန်, diced ခရမ်းချဉ်သီးမွှေးငရုတ်ကောင်းမှဆက်ပြောသည်။

ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဒဏ်ငွေဆားလောင်းရမညျအစိတ်အပိုင်းများကိုမွှေပေးပါ။ အနိမ့်အပူပေါ်ကွတ်အစားအစာများကိုပြည့်စုံနူးညံ့မှုမှလာသင့်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျသူတို့ကိုထည့်သွင်းထားပါသည် citric အက်ဆစ်, နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

Rolls ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ preform

အရသာ ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ preform ဟာ 0.7 သို့မဟုတ် 0.5 လီတာအိုးလှိမ့်မှနှစ်လိုဖွယ်ရှုတ်ထွေးသခွားသီး၏။ သို့သော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောဖို့, ရေနွေးငွေ့ကျော်ပိုးလိုအပ်တဲ့စွမ်းရည်ယိုယွင်းဆိုးရွားသေးပါဘူး။ ဒါ့အပြင်သီးခြားသံဖြူအဖုံးပြုတ်။

ကွန်တိန်နာပြင်ဆင်နေပြီးနောက်၎င်း၏ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်မှတက်ဖြည့်နှင့်ချက်ချင်းလှိမ့်ချလိုက်သည်။ အိုးဖွင့်နှင့်အထူသောအထည်နှင့်ဖုံးလွှမ်းသူတို့တစ်တွေသည်နေ့ရက်သည်အခန်းအပူချိန်မှာကျန်ရစ်နေကြပါတယ်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, workpiece မျှ access ကိုနေရောင်ခြည်အရပ်၌အေးမြသောနေရာတွင်အတွက်ဖယ်ရှားသည်။

သုံးစွဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ရှုတ်ထွေးသခွားသီးသာ 3-6 ပတ်ကြာအပြီးဖြစ်သင့်ဆီပြန်သုပ်စားပါ။ ဒါဟာ starter အဖြစ်စားပွဲပေါ်မှာမှတိုက်ကျွေးသည်။ အချို့သောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးတစ်ဦးအပါအကဲ့သို့သော preform သုံးစွဲဖို့ပိုနှစ်သက်ပေမယ့်။ ဤရည်ရွယ်ချက်၎င်း၏ပြန့်ပွားပြီးမိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌အပူသည်။ စားပွဲတစ်ခုငှက်, အသားသို့မဟုတ်ငါးနှင့်အတူတင်ပြတစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

ယခုတွင်သင်သည်ရှုတ်ထွေးသခွားသီးများမှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ မီးဖိုချောင်အတွက်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်း, သင်သိသိသာသာသင်တို့ငွေကိုကယ်တင်မည်, ကောက်ပဲသီးနှံများကိုစိုက်ပျိုးဖို့ဤမျှကာလပတ်လုံးပစ်ပါဘူး။