ဟင်းလျာများနှင့် sauerkraut စာရွက်တစ်အမျိုးမျိုး

ဂေါ်ဖီထုပ် - တစ်အရသာရှိတဲ့ထုတ်ကုန်, ဒါပေမယ့်လည်းအကျိုးရှိသောဗီတာမင်တစ်အရင်းအမြစ်သာဖြစ်ပါသည်, ဒြပ်စင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်ခြေရာကောက်။ ဂေါ်ဖီထုပ်စလောင်းများအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဂေါ်ဖီထုပ် - ကပါးလွှာကိန်းဂဏန်း၏အိပ်မက်မက်သူကလူများအတွက်တကယ့်အရင်းအမြစ်ပါပဲ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုထည့်သွင်းနိုင်ပြီးသုပ်ဘို့စုံလင်သည်။ ဒါဟာဂေါ်ဖီထုပ်ကိုချက်ပြုတ်ဘို့မရှိမဖြစ်ပါပဲ။ အဘယ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကော? ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, braised ဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက် ထုတ်ကုန်များကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးလျှောက်ထားရာသူတို့အားအရိုးရှင်းဆုံးအနေဖြင့်သမုတ်သော။

အနည်းငယ်ရွေးချယ်စရာထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများကိုသုံးသပ်ကြည့်ပါ sauerkraut တူသော စာရွက်:

1. ဂေါ်ဖီထုပ် စာရွက်အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်: 1 ဂေါ်ဖီထုပ်, 1 ကြက်သွန်, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

သေးငယ်သောပုဂေါ်ဖီထုပ်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကြက်သွန်နီဖျက်စီး။ ရွှေအညိုသည်အထိကြီးမားသွန်းသံထဲတွင်ကြက်သွန်နီကြော်။ ကြက်သွန်နီပေါင်းထည့်ရန်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အားလုံးကိုကြော် cabbage, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ , အပူကိုလျော့ချကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ပန်းကန်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ သငျသညျမီးကို turn off မီ, သငျသညျ Caputo ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားရမည်ဖြစ်သည်။

1. Sosikov စာရွက်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ရှိတယ် braised ။ ဒါဟာမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ - 1 ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ 2 အပိုင်းပိုင်း, သံပုရာဖျော်ရည်, 3 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ် 3 ခရမ်းချဉ်သီး 2 ဇွန်း, 6 Frankfurt အလတ်စားအရွယ်အစား, ဟင်းရွက်ဆီ, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆား 2 ဇွန်း။

ဂေါ်ဖီထုပ်ဒဏ်ငွေရိတ်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းများနှင့်မုန်လာဥဆန်ခါခုတ်။ မြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ, ဟင်းရွက်ဆီလောင်းလျက်, ဂေါ်ဖီထုပ်ထားတော်မူ၏။ အလယ်အလတ်အပူမှာ 5 မိနစ်အတွင်းအလေးချိန်ကြော်။ ထို့နောက်လိုအပ်သောအပူလျှော့ချရေ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ဝက်ဖန်) နှင့်အဖုံးထည့်ပါ။ 25-30 မိနစ်အကြောင်းကိုမျှတည်ထားပါလိုအပ်ပါဘူး။ ချပ်သို့ဖြတ်ကြော်သီးခြားစီဝက်အူချောင်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဝက်အူချောင်းမှထည့်ပါ။ ထိုအခါရောနှောဖို့ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သံပုရာရည်ကိုထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုးဆော်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်တင်ဒါသည်အထိသည်အထိမျှတည်ထားပါ။

1. ကြက်သားစာရွက်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ရှိတယ် braised ။ သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ, ဂေါ်ဖီထုပ် 1 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း, ကြက်သား (တွေအကြောင်း 200 ဂရမ်), ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥ 1-2 အပိုင်းပိုင်း, ဆား, ရာသီ - ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးနဲ့ကြော်ထဲသို့ကြက်သားဖြတ်ယူပါ။ ကြက်သားနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဒယ်အိုးဖို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီထည့်ပါ။ ထိုအခါထုကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဆား, ရာသီ၏ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုးဆော်နှင့်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။

1. ကြက်သားစွပ်ပြုတ် ကြက်ရင်ပုံနှင့်အတူ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ - ဂေါ်ဖီထုပ်၏သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း, ကြက်သားရင်သား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ၏ 500 ဂရမ်။

သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့အသေးစား strips တွေနှင့်ကြက်သားရင်ပုံအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ် Cut ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးနဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့ပြောင်းကုန်ပြီအတွက်ကြော်ရင်သားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလည်းပျော့ပျောင်းသောသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ လည်းပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းရွှေ့ရန်။ ဒါဟာအသေးကိုမီးပေါ်မှာအိုးပါဝင်သည်။ ကြော်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီ (သင်မြည်းစမ်းဖို့ခရမ်းချဉ်သီးထည့်နိုင်သည်) ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ ketchup မှထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာရင်သားကင်ဆာနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, သငျသညျငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား contents တွေကို add နှင့်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျနေဆဲငြိမ်းအေးဖို့မိနစ်အနည်းငယ်ပေးပါ။

ယေဘုယျအားဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်စာရွက်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ သငျသညျငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအတူပင်မှိုအမျိုးမျိုးအသား (မယ့်ကြက်သား) နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ် - နေ့စဉ်အစားအသောက်အဘို့အညီအမျှကောင်းစွာသင့်လျော်သည် ဖြစ်. , ကပွဲသို့စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်မယ့်ပန်းကန်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုနေ့စဉ်အစားအစာအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ ကြောင့်ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ဗီတာမင်၏မြင့်အကြောင်းအရာကမိသားစုတစ်စုလုံးအတှကျစုံလင်သည်။