ဒိန်ခဲ၏မုန်

အမျိုးမျိုးသောဒိန်ခဲ၏အရသာ profile များကိုများ၏အကွာအဝေးကအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စပ်ရေစာဖြစ်လာနိုင်အောင်ကျယ်ပြန့်သည်။ ဒိန်ခဲမုန်ဖြတ်တောက်ခြင်း, အတိတ်သို့မဟုတ်ပုတီးတူပေမည်ဒါကြောင့်ကုန်ပစ္စည်းများ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုလည်းကွဲပြားခြားနားသည်။ အဆိုပါမှတ်စုစာအုပ်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ခုနှစ်တွင်တစ်ဦးချင်းစီမိသားစုသည်ဤချက်ပြုတ်နည်းများအနည်းငယ်ရှိသင့်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲ၏မုန်ပိုမြန်ချက်ပြုတ်။ အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများစဉ်းစားပါ။

ရေစာဒိန်ခဲဘောလုံး "Raffaello" ။

ဒိန်ခဲ၏ဤရေစာများအတွက်ဒိန်ခဲလေးရာဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူငါးဆယ်ဂရမ် walnuts ၏တရာဂရမ်ကျောက်များမပါဘဲသံလွင်၏တရာဂရမ်, ဆား, Mayonnaise လိုအပ်သည်။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ Mayonnaise နှင့်အတူထုဖြစ်နိုင်သောနှင့်ရောနှောသကဲ့သို့ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပွတ်ပေးပါ။ အရသာအတွက်ဆား။ ဒိန်ခဲထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ ယူ. mash ကိတ်မုန့်၌တည်၏။ အလယ်တွင်သံလွင်ထားတဲ့ဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တစ်ခုလုံးကိုဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ဘောလုံးထိုကဲ့သို့သောလမ်း Making ။ walnuts အစအနသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အချောဘောလုံးကို ယူ. အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ခြစ်အခွံမာသီး၌နှစ်ပြီးသော။ ထို့နောက်ချောရေစာတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာသွင်း ထား. , လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ရေစာဒိန်ခဲ ချစ်ပ်ပေါ်မှာ။

ဒိန်ခဲ၏ဤ appetizer, ကြှနျုပျတို့ဆိုပျော့ဒိန်ခဲ (အစိမ်းရောင်နှင့်အတူပြီးပြည့်စုံသော "Almette") ၏တရာငါးဆယ်ဂရမ်သီးစပျစ်သီး၏ကြီးမားသောအရွယ်အစား, caviar သို့မဟုတ်ယင်း၏ Analog စ, လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်း, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏ငါးဆယ်ဂရမ်ဘေကွန်နှင့်အတူချစ်ပ်ထုတ်ပိုးလိုအပ်ပါတယ် ။ တဦးတည်းအလွှာတစ်လင်ပန်းချစ်ပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ဦးချင်းစီတွင်ပင်စိမ်းရွက်ကိုတဝက်စပျစ်သီးကိုအပေါ်ထားတော်မူ၏။ ထိပ်တန်းဒိန်ခဲတစ်ဦးတို့ကပြန့်နှံ့ , confectionery ပြွတ် ကတပ်မက်လိုချင်သောအဆိုပုံသဏ္ဍာန်ပေးခြင်း။ ငရုတ်ကောင်း၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖြန်းနှင့်အချို့သောကြက်ဥပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ရေစာအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးကျနော်တို့စားပွဲပေါ်ကဝတ်ပြုကြလော့။

ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့သောလိပ်။

ဒိန်ခဲ၏ဤ appetizer, ကြှနျုပျတို့ဝက်ပေါင်ခြောက်တရာဂရမ်, တဦးတည်းကြက်ဥ, တရာ walnuts ၏ဂရမ်, Mayonnaise, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မြည်းစမ်းရန်, ကင်ဖို့မုန့်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအထုပ် "Hochland" လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်ဥပြုတ်, အေးမြနဲ့ထုခုတ်။ ဖျက်စီးဝက်ပေါင်ခြောက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ထို့နောက်ကြက်ဥနှင့် Mayonnaise ထည့်ပါ။ အနည်းငယ်အဆာပေါ်ပလပ်စတစ်ဒိန်ခဲပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ကလှိမ့်ချလိုက်ပါ။ walnuts အစအနသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ walnut အစအနတွေနဲ့ Mayonnaise နဲ့ဖျန်းနှင့်အတူ coated ဒိန်ခဲလိပ်။ ကျနော်တို့ကလင်ပန်းပေါ်ရေစာတင်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဒိန်ခဲ marinated ။

ဤသည် အရသာရှိတဲ့သရေစာ အနည်းငယ်လက်ထက်ကာလ၌ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်များအတွက်ဒိန်ခဲလေးဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူဦးခေါင်းအနီရောင်၏သေးငယ်တဲ့ခွံလိုအပ်ပါတယ် ပူငရုတ်ကောင်း, ဆား, နံ့သာမျိုး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, သံလွင်ဆီ။ လုပ်နိုင်သော, သင်သံလွင် capers, add နိုင်ပါတယ် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး။ ဒိန်ခဲ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အနီ, ငရုတ်ကောင်း - ချောင်းတွေ, allspice mash ကြီးမားတဲ့အမှိုက်သရိုက်များသို့လှိမ့ pin ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒိန်ခဲတစ်ဖန်အိုးတလုံးပြန့်နှံ့အလွှာမှာတော့နံ့သာမျိုးနှင့်ကဖြန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုခွဲ။ ထိပ်အလွှာဖို့အိုးကိုဖြည့်နှင့်ဆီဖြည့်ပါ။ တစ်အဖုံးနှင့်တံဆိပ်ခတ်အိုးတလုံးပိတ်ပြီး 3-4 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ marinated ဒိန်ခဲလပေါင်းများစွာတစ်ခုလုံအိုးတလုံးထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါသံဗူးဖွင့်လှစ်ပြီးနောက်, ဒိန်ခဲတစ်ပါတ်အတွင်းကိုလောင်ရလိမ့်မည်။

ဒိန်ခဲပိုင်။

ဒါကရေစာတစ်ပါတ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအနာဂတ်အသုံးပြုခြင်းနှင့်စတိုးဆိုင်အတှကျပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဒါဟာတစ်ပေါင်တောင်းမည် ဒိန်ခဲ (အစိုင်အခဲများ သို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်း), ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့နှစ်ခုကြက်ဥ, ဆား, အစိမ်းရောင်နှင့် Mayonnaise ။ ကြက်ဥပြုတ်နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်။ ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်ဥ, ဒဏ်ငွေ grater သို့မြေပြင်။ ထုတတ်နိုင်သမျှလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ခုတ်။ အဆိုပါ Mayonnaise နှင့်အတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာပေါ်တွင်စီစဉ်ပေးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားထားတဲ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငါးပိ, သော့ပွငျ။ မုန့်လိုအပ်ငါးပိ smear ချပ်အဖြစ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။