ဟင်းသီးဟင်းရွက်လိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဂျပန်အစားအစာယနေ့အလွန်လူကြိုက်များကြသည်။ ကမ်ဘာပျေါတှငျကလူဆူရှီနှင့်အများအပြားကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်လိပ်, စားရန်ပျော်ရွှင်ကြသည်။ တခါတလေသူတို့ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပေါင်းစပ်လုံးဝသမားရိုးကျမည်မဟုတ်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, အထူးအာရုံစူးစိုက်မှုဟင်းသီးဟင်းရွက်လိပ်ဖြစ်သင့်သည်။ ၎င်း၏အနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာအပြင်, ထိုထုတ်ကုန်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုများအတွက်စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာအချို့စဉ်းစားပါ။

အစစ်အမှန်သက်သတ်လွတ်စားဘို့

2 zucchini, သခွားသီး, မုန်လာဥနီ, ချိုမြိန်ခွံငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန့်ဒိန်ခဲတစ်နည်းနည်း: ထောက်ခံသူများကိုအောက်ပါအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီးသက်သတ်လွတ်အစားအစာဟင်းသီးဟင်းရွက်လိပ်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

သင်လိုအပ်ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်:

1. Zucchini ဂရုတစိုက်ပါးလွှာဖဲကြိုး၏ပုံစံအတွက်တန်းတူ strips တွေသို့အလျားဖြတ်လေ၏။ ဒါဟာအထူးဓါးသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။
2. strips တွေထဲသို့ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြိုလဲသွားပြီ။
3. zucchini ဒိန်ခဲပျံ့နှံ့စင်း။ အလွှာလည်းထူမဖြစ်သင့်ပါတယ်။
4. တဦးတည်းအဆုံးကနေသူမကိုနည်းနည်းပေါ်တွင်တင်မှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော။
5. သေသပ်စွာပါးလွှာချွတ်ထုတ်ကုန်များတွင်သင်၏လက်ချောင်းအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကလှည့်ကွက်လိပ်။
6. အရပ်ရပ်သို့ကွဲပြားတစ်ပန်းကန်မှပုံစံ Save နှင့်မကသေးငယ်တဲ့ skewer သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံပုံမှန်အတိုင်း၏ဘေးထွက်ထိုးဖောက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။
7. အဆိုပါ zucchini strips တွေ၏ကျန်တွေနဲ့အတူတူလုပ်ပါ။

မူရင်းရရှိသော, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်လိပ်။ အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာကိုသူတို့သေချာပေါက်ကျန်းမာအစားအစာ၏ပရိသတ်များမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ မူအရတစ်သက်သတ်လွတ်ဖြစ်ဖို့မလိုအပ်, သူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ် Rolls

သင်ဂန္ဖြည့်အနည်းငယ်ကိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပြောင်းလဲသွားလျှင်, သူတို့သည်တော်တော်လေးစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်လိပ်ရနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, စစ်ဆင်ရေးလိုအပ်ပါလိမ့်မည်: 200 ဆန်ဂရမ်နှင့်အတူတူပင် Adyg ဒိန်ခဲ 1 ထောပတ်သီး, ဆား 5 ဂရမ်, ရေ, သခွားသီး, ငရုတ်ကောင်းဝက်ခွံနှင့် nori 4 စာရွက်များ၏ 2 ခွက်။

ပုံမှန်အတိုင်းလမ်းအတွက်ထိုကဲ့သို့သောလိပ်ပြင်ဆင်နေ:

1. ပထမဦးစွာကအိုး၌ဆန်တက်ဖြည့်ပြီးတော့ရေနှင့်အတူကဖြည့်, ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရှိသမျှသောအရည်ကွာအနာဆိုးသည်အထိ 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အချောထုတ်ကုန်တဖြည်းဖြည်းဆင်းအအေးရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါက 1-2 နာရီလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
2. ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများဂရုတစိုက်အထူထက်နည်း 5 မီလီမီတာ၏ strips တွေသို့ဖြတ်ခဲ့ကြသည်။
3. စားပွဲတစ်ခုဖျာပေါ်မှာဖြန့်နဲ့ဖိပင်လယ်ရေညှိ၏သူမ၏စာရွက်ပေါ်တွင်တင်။
4. nori ဆန်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်တစ်ဝက်တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်။ အရပ်ရပ်သို့ကွဲပြားမမိတ်ဆက်ထို့နောက်သူကစနစ်တကျကျစ်လစ်သိပ်သည်းဖြစ်ရပါမည်။
5. တလက်တွင်ပြင်ဆင်ထားဆာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထားရန်။
6. ဖျာ၏အစွန်းရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်လက်ချောင်းများတင်းကျပ်စွာတစ်လိပ်သို့ထုတ်ကုန်လိမ်ကူညီပေးနေ။ ဒါဟာသိပ်တင်းကျပ်စွာကခေါက်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, စာရွက်ရပ်နှင့်အကိုက်ဖြတ်လို့မရပါဘူး။ ဂရုတစိုက်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူဖြတ် 3 စင်တီမီတာ, နှင့် nori ၏ကျန် gluing များအတွက်ချန်ထားပါ။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, preform အနည်းဆုံး 10 မိနစ်ခန့်အိပ်ကြရပေမည်။
7. ဓါးအစွန်းချုံ့, ပြီးတော့ခြောက်လတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ခွဲဝေကွိုင်၏ကျန်ရှိသော။

ထိုသို့သော Rolls ပုံမှန်အားပဲပိစပ်ဆော့စ်, ချဉ်ဂျင်း, Wasabi ကျွေးမွေး၏။

နွေဦးရာသီလိပ်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်လိပ်ကိုဘယ်လိုအခြားချက်ပြုတ်? အဆိုပါစာရွက်ကတော့အဆာ၏ဖွဲ့စည်းမှုသာကွဲပြားပေမည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ပါးလွှာဆန် pancakes ၏လုပ်အံ့သြစရာ "နွေဦးလိပ်" ပါစေ။ အချို့သောဆန် pancakes, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ် "Tabasco" ကို drop (မုန်လာဥနီ, သခွားသီး, တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်, ငရုတ်ကောင်း, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ထောပတ်သီး, cilantro), နှမ်းမျိုးစေ့တစ်ဇွန်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, အဖြစ်နှမ်းနှင့်သံလွင်: သင်ထုတ်ကုန်များ၏အောက်ပါ suite ကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည် ရေနံ။

အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတော်များများကိုဆက်တိုက်ခြေလှမ်းများပါဝင်သည်:

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက် julienne (အရမ်းပါးလွှာမပါ) သို့ဖြတ်ပန်းကန်၌ထားတော်မူ၏။ လည်းမျိုးစပါး, Tabasco ငံပြာရည်နှင့်ရေနံရှိတယ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါအဆာကိုပိုမိုစပ်ခဲ့မြည်းစမ်းရန်, သငျသညျသံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ပေါက်ရိုက်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်များကောင်းစွာရောနှောဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
2. တစ်ခုချင်းစီကိုရေ၌နှစ်ပြီးသောပထမဦးဆုံးအယောက် 20 စက္ကန့် pancake, အဲဒီနောက်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဗဟိုအတွက်အဆာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းစာအိတ်ခြုံ။

ထိုကဲ့သို့သောလိပ်ကိုစားပဲပိစပ် (သို့မဟုတ်အခြား) ငံပြာရည်၌နှစ်ပြီးသောရပါမည်။ အဆိုပါအဆာ၏ဖွဲ့စည်းမှုမဆိုဖြစ်နိုင်သည်။ အားလုံးသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အရသာဦးစားပေးများနှင့်တိကျသောထုတ်ကုန်များရရှိနိုင်မှုအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။

မုန့်စိမ်းအတွက် Rolls

အဲဒီအစား nori မုန့်စိမ်း "filo" ၏စာရွက်များကို အသုံးပြု. ၏, သင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်လိပ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အိမ်မှာက snap ပါစေ။ 15 စာရွက်များမုန့်စိမ်း "filo" ဆူရှီရှာလကာရည်နှင့်သံလွင်ဆီအဘို့ပဲပင်ပေါက် 300 ဂရမ်မုန်လာဥနီ 2, ဦးခေါင်းတရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဝက်, 2 ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, zucchini 1 bit မှာအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်သည်။

မူအရလိပ်၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း, တူညီတဲ့ဖြစ်နေဆဲ:

1. ပထမဦးဆုံးအသငျသညျ stuffing လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ပဲဆေးရပါမည်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အခြောက်နှင့်အသန့်ရှင်းမုန်လာဥကိုရီးယားအစားအစာများအတွက်အထူး grater အသုံးပြု. ခုတ်။
2. နှစ်ဦးစလုံးထုတ်ကုန်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ခေါက်ပုံးရည်ကိုလောင်းနှင့်နာရီကိုအနည်းဆုံးစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်စိမ်ထားရသည်။
3. ငရုတ်ကောင်းမီးဖို၌ငွေ့, ပြီးတော့သူ့အသားအရေကိုချွတ်ယူအပေါင်းတို့နှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်။ ကျန်ရှိနေသေးသောပျော့ဖတ်မတရားဖမ်းဆီးဖြတ်သည်။
4. ဂေါ်ဖီထုပ်ထုပြိုလဲသွားပြီ။
5. Zucchini သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြာ။
6. တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ရန်။
7. သူ့ကိုအပေါ်ဝေမျှမယ်ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများ, ပြီးတော့အပေါငျးတို့သဂန္ထဝင်လမ်းကိုပိတ်ပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောအစွန်း "filo" ရေနှင့်ကော်နဲ့အတူစိုစွတ်ကြ၏ရပါမည်။
8. အဆိုပါ pancake ၏မျက်နှာပြင်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ထောပတ်အတွက်ကြော်ဝိသေသရွှေအညိုရောင်ပုံပေါ်ပါတယ်။

ပူပြင်းခြင်းနှင့်အအေးနှစ်ခုလုံးကိုစားရန်ကောင်းတဲ့ထိုသို့သောလိပ်။

မက္ကဆီကန်များ Rolls

မက္ကဆီကန်အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများအသုံးပြုခြင်းလွန်းတဲ့အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်လိပ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အချောပန်းကန်၏ဓာတ်ပုံကအရမ်း appetizing ကြည့်ရှုသည်။ အောက်ပါထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနေကြသည်: 1 tortilla, ငရုတ်ကောင်း၏ 10 ဂရမ်, ပျော့ပျောင်းသောမုန့်ဒိန်ခဲ၏ 50 ဂရမ်ငရုတ်သီးဆော့စ်၏ 5 ဂရမ်နှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်အနည်းငယ်ခရမ်းချဉ်သီး, ဆလတ် '' ရေခဲတောင် 'Crimean ကြက်သွန်နှင့် "ဆဲလ်ဆာ" ဆော့စ်ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။

အလွန်လျင်မြန်စွာအဆင်သင့်အစားအစာ:

1. ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူငရုတ်သီးဆော့စ်ရောမွှေဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
2. ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြားပြန့်နှံ့နေပါတယ်။
3. ဂရုတစိုက်ပါးလွှာ strips တွေသို့အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့် tortilla ၏ဗဟို၌ထားတော်မူ၏။
4. အဆိုပါလိပ်အတွက်ကိတ်မုန့် Hide, ပြီးတော့ a la လှည်းအပိုင်းပိုင်းဖြတ်။

ပုံမှန်အားဖြင့်, ထိုကဲ့သို့သောလိပ်ရိုးရာမက္ကဆီကန် "ဆဲလ်ဆာ" ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ ဒါဟာစတိုးဆိုင်မှာ Pre-ဝယ်ယူဖြစ်သို့မဟုတ်သင့်ကိုယ်ပိုင်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဤသို့ပြု, melenko ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့) နှင့်ဆလရီပြိုလဲသွားပြီ။ ထို့နောက်ရုံအနည်းငယ် ketchup နှင့်အကောင်းတစ်ဦးရောနှောထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။