ဟန်ချက်ညီတဲ့အစားအစာပါ။ Maasdam ဒိန်ခဲ။ ထုတ်ကုန်များ၏ကယ်လိုရီနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ။

နာမည်ကျော် Gouda ၏ဒိန်ခဲ နှင့် Edam သာအနည်းငယ်ခက်ခဲဒတျချြ၏လူကြိုက်များဖို့ထက်သာလွန်ဖြစ်ပါတယ် ဒိန်ခဲ Maasdam ။ မိမိအမွေးရပ်မြေ - နယ်သာလန်, Maasdam ၏မြို့။ ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန်၏အမည်။ ကုန်ထုတ်လုပ်မှုထုတ်ကုန် XIV ရာစုအပေါ်ကျရောက်ပါတယ်။ ရုရှားရေခြားမြေခြားထုတ်ကုန်ရှင်ဘုရင်ကသူသည်အရသာအရည်အသွေးကို Maasdam မြည်းစမ်းရှိရာသင်္ဘော Saardam, စိတ်ဝင်စားဖြစ်လာခဲ့သည်ပတေရုသဗြဲကာလ၌ဖြစ်ခဲ့သည်။ ကုန်ပစ္စည်းဧကရာဇ်မြည်းစမ်းဖို့ လာ. , သူသည်ငါ၏နိုင်ငံတွင်ဒိန်ခဲ၏အမြဲတမ်းသွင်းကုန်အပေါ်တစ်ဦးအမိန့်ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ ထိုသို့ရုရှားမှာရေခြားမြေခြား gimmick ပြန့်နှံ့။

ရယ်စရာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒိန်ခဲတွင်း

Maasdam ဒိန်ခဲထုတ်ကုန်တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော် perforated သေးငယ်တဲ့အပေါက်များစွာရှိပါတယ်။ ဤသည်ဒိန်ခဲထိုကဲ့သို့သောလူတန်းစားအောင်၏နည်းပညာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အဲဒီအပေါက်နီးပါးထုတ်ကုန်သူဒတ်ခ်ျသခင်မှာအလွန်အမျက် ထွက်. ကြောင့်သောကြွက်ကတိုက်ခိုက်ခဲ့ထားပြီးလျှင်ဧကရာဇ်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်ပတေရုသဗြဲနဲ့ရက်စက်ကြမ်းကြုတ်ဟာသကစားနေကြသည်။ အခြို့သောအချိန်ပြီးနောက်, ရှင်ဘုရင်ကြောင်းမှားမှန်းသိလာတယ်။ အခါသူကမြည်းစမ်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့အနည်းငယ်ဒူအရသာထုတ်ကုန်ခံစား, ဒါမှမဟုတ်ပင် Maasdam တစ်ခု ardent ထောက်ခံသူဖြစ်လာခဲ့သည်ခဲ့သည်။

Maasdam ဒိန်ခဲ: ထုတ်ကုန်များ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှု, ထိုအာဟာရဂုဏ်သတ္တိများ၏ဖော်ပြချက်

တစ်ဦးနှစ်ရှည်လများပြိုင်ဘက် - သူတို့ကဆွစ်ဇာလန်မှအ Maasdam နှင့် Emmental ဒိန်ခဲကြောင်းပြောကြသည်။ အသွင်အပြင်ကြောင့်ဒိန်ခဲ Gouda နှင့် Edam နဲ့တူအောင် Cheesemaker ထုတ်ကုန်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ သို့သော် Maasdam သည်အခြားဒိန်ခဲကဲ့သို့အမရဖြစ်ပြီး, ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့အသွင်သဏ္ဌာန်ရှိပါတယ်။ အဲဒါကိုသိသာဖြစ်လာ ripening ဒိန်ခဲပြီးနောက်တချို့ကအချိန်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်ကစော်ဖောက်ခြင်းစဉ်အတွင်းပေါ်ပေါက်ဓာတ်ငွေ့များ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်ဖွဲ့စည်းသည်။ တလအကြာ, အချဉ်ပေါက်ထုတ်ကုန်တစ်ခုသန့်စင်ပြီးအနံ့ရှိပြီးအရသာအာခေါင် sweetens ။ အစဉ်အလာ, ဒိန်ခဲကိုသဘာဝနွားမရဲ့နို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းသည်။

အဝါရောင်ထုတ်ကုန်ပြင်ပတွင်ချောမွေ့ shell ကိုအတူ coated ဖြစ်ပါတယ်။ တခါတရံသူကဖယောင်းပေါ်လာလိမ့်မည်။ ဒိန်ခဲ၏အတွင်းပိုင်းပျော့အဝါရောင်တစ်ဦးထိတွေ့နှင့်အတူ hardish အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်ပါတယ်။

ကယ်လိုရီ Maasdam ဒိန်ခဲ 360 ကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်။ အခြားအာဟာရဓာတ်တွေထဲမှာကျွန်တော်အတွက်ပရိုတိန်းများ (28) နှင့်အဆီ၏တူညီသောပမာဏကိုရှာဖွေပါ။ ဒိန်ခဲထဲမှာအဆီရာခိုင်နှုန်း 45 ရာခိုင်နှုန်းပါရှိသည်။ ကယ်လိုရီ Maasdam, အဆီကဲ့သို့ဘေးထွက်မှမရွှေ့နိုင်သည်သို့မဟုတ်ချေပရန်အတွက်ဆိုလျှင်, အကြောင်းကိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဆန့်ကျင်ဘက်လို့ပြောလို့ရပါတယ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်င်း၏ပြည့်စုံမရှိခြင်းအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။

တိကျတဲ့ mycobacteria အတွက်ထုတ်ကုန်၏အလင်းချိုဖို့လျှို့ဝှက်ချက်။ သူတို့ကထုတ်လုပ်တဲ့အချို့အဆင့်မှာထုတ်ကုန်ကိုထည့်သွင်းနေကြသည်။ တခါတရံမှာ Maasdam ဒိန်ခဲ (ထုတ်ကုန်များ၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာကိုလည်းယင်း၏အခြေခံအစိတ်အပိုင်းများကဆုံးဖြတ်တာဖြစ်ပါတယ်) ဆိတ်သငယ်ကိုနို့ရည်ကနေထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ဤသည်သမားရိုးကျမဟုတ်သော Know-ဘယ်လို Veldhayzer အမည်ရှိသောသူတယောက်သည်အားဖြင့်အကြံပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲ၏အခြားနံနက်စာသားညှပ်ပေါင်မုနှင့်ဤလူကြီးလူကောင်းများအတွက်ဆိတ်တကောင်ကိုဒိန်ခဲ Maasdam ဖြစ်စေခြင်းငှါပုံမှန်မဟုတ်သောစိတ်ကူးအတူတက်ရောက်လေ၏။ အသက်တာ၌အတှေ့အကွုံကိုရောက်စေဖို့, ကခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 နှစ်ကိုယူ။ အဆိုပါဂန္ဗားရှင်းလိုပဲအစိတ်အပိုင်းများ၏တူညီသော set ကိုအသုံးပြုသည် Hommazh ဒိန်ခဲအောင်သည်။ စားသောက်ဆိုင်အစားအစာများအပါအဝင်ချက်ပြုတ်အတွက်, ဟော်လန်၏ Maasdam အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ဒါဟာခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုအောက်မှာသံလွင်သို့မဟုတ်စပျစ်သီးနှင့်အတူတိုက်ကျွေးသည်။

အလွန်အကျွံအလေးချိန်ရရှိချင် dieting သို့မဟုတ်ကြသည်မဟုတ်သောသူတို့အဘို့, သင်ကရှာဖွေရေးဝေါဟာရကိုရိုက်ထည့်သင့်တယ် "ဒိန်ခဲ Maasdam, ကယ်လိုရီ။ " သင်ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်းကိုလောင်ကယ်လိုရီ၏နံပါတ်အကြောင်းကိုဖတ်ပါနှင့်ဒိန်ခဲများအသုံးပြုမှုအပေါ်အကြံပြုချက်များကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်ဘယ်မှာဆိုဒ်များရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, Maasdam ဒိန်ခဲအခြားအစားအစာများနှင့်အတူပေါင်းစပ်။

ကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းအသေးစိတ်

ထောပတ်ကနေဖန်ဆင်းတော်စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် Maasdam ။ အကြောင်းကို 56 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၏တဲ့အခါမှာအထူးအပူချိန်အခြေအနေများ။ ဒါဟာအစကဒုတိယအပူချိန်အပူစစ်အစိုးရက 'ဟုဆိုအပ်၏။ 40% ဖို့အစိုဓာတ်ဟန်ချက်ထိန်းသိမ်းနေချိန်မှာထို့နောက်အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့, စပါး, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအခြောက်လှန်းသည်။ ယင်းနောက်ထုတ်ကုန် 12 မှ 25 ဒီဂရီအပူချိန်အကွာအဝေးမှာအိုမင်းခြေလှမ်းတစ်လဖြတ်သန်းပါတယ်။ ဤသည်အပူချိန်ကြီးထွား Streptococcus နဲ့လက်တစ်အက်ဆစ်သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများအတွက်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒုတိယအပူအလတ်စားအတွက်ဒိန်ခဲ propionic သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိမှ admixed နေကြသည်။

အခြားအက်ဆစ်: acetic, မတည်ငြိမ်သောဖက်တီးအက်ဆစ်နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဟာစိမ်သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအောက်မှာပေါ်လာပါသည်။

အောက်ခြေလိုင်း:

ယခုအချိန်တွင်ကြောင့် Maasdam ဒိန်ခဲနှင့်ပတ်သက်ပြီးအဓိကသတင်းအချက်အလက်ဖြစ်ပါတယ်။ စသည်တို့ကိုကယ်လိုရီ-ထုတ်ကုန်, ချက်ပြုတ်အတွက်စားနပ်ရိက္ခာများအသုံးပြုခြင်း, မြင်နိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများအောင်, အကျဉ်းချုပ် form မှာထွက်မသတ်မှတ်နေကြသည်။ အဆင့်မြင့်အသေးစိတ်အတွက်သင့်လျော်သောသတင်းရင်းမြစ်ကိုကိုးကားပါ။