အဘယ်ကြောင့်ပျားရည် crystal ပါသလဲ

ရှိရာသို့အလျင်အမြန်သို့မဟုတ်နောက်ပိုင်း, သဘာဝပျားရည်မဆိုကြင်နာရှားပါးကိစ္စများတွင်, ထိုခြွင်းချက် crystallize မှစတင်ခဲ့သည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအတန်းအစားများတွင်ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်နေရာအရပ်ကြာပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, Crystal ပျားရည် dandelion ၏ ပုံစံအမျိုးမျိုးတစ်ဦးကြမ်း, အစိုင်အခဲဒြပ်ထုပျမ်းမျှ rapeseed cultivars သို့မဟုတ်အစိုင်အခဲဖွဲ့စည်းပုံ, အသေးစား crystals ရှိပါတယ်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုသဘာဝကအာဟာရ, ဇီဝဗေဒနှင့်အစားအစာအရသာမပြောင်းပါဘူး။

crystal ပေါ်တွင်မူတည်သည်အဘယ်အရာကိုကနေ

ပျားရည်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာ crystallizes, ထိုသို့အများအပြားအချက်များပေါ်တွင်မူတည်: Crystal စင်တာများအနေဖြင့်ပင်ပျားရည်အပြောင်းအလဲနဲ့စဉ်အတွင်းထွက်သယ်ဆောင်ခဲ့လုပ်ရပ်တွေကနေရေကိုပျားရည်များ၏ content အနေဖြင့်ဝတ်ရည်ယူသောအနေဖြင့်စက်ရုံ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖွဲ့စည်းမှု, သိုလှောင်ကာလ၏အပူချိန်, ။

Ripened ပျားရည်အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ခုဖွဲ့စည်းမှုရှိပါတယ် - ဂလူးကို့စနှင့် fructose, သူတို့ကစုစုပေါင်းအလေးချိန်၏ 95% တက်ပါစေ။ crystal ဟာဘိုဟိုက်ဒရိတ်အချိုးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အကယ်. မြင့်မားသော fructose ပျားရည်, လုပ်ငန်းစဉ်နှေးကွေးနေသည်။ delamination နှင့်ပျော့မှကျရောက်နေတဲ့ထိုသို့သော crystal ပျားရည်။ crystals အခြေချ glucose နှင့်မှောင်မိုက်, ကြွယ်ဝသောအရည် fructose ၏အပေါ်ဆုံးမှာဖွဲ့စည်းခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောပျားရည်ဆိုက်ဘေးရီးယားအတွက်အသုံးအများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

crystal အမျိုးအစားများ crystal စဉ်အတွင်းထုတ်ကုန်ရရှိသည်ထားတဲ့ပျားရည်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုပေါ်မှာမူတည်:

• Saloobraznaya ကိုက်ညီမှု။ ပျားရည်မြင်နိုင် crystals မရှိဘဲယူနီဖောင်းသိပ်သည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှိပါတယ်။
• fine-grained texture ။ ယင်း၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက် zakristallizuetsya ပျားရည်ပြီးနောက် 0.5 မီလီမီတာအရွယ်အစားတက်၏ဒဏ်ငွေ crystals လေ့လာသည်။
• ကြမ်း texture ။ zasaharivaniya မှာ Med သူ၏အရွယ်အစားထက်ပိုမို 0.5 မီလီမီတာရောက်ရှိကြီးမားသော crystals ဖြစ်ပေါ်လာသော။

ဂလူးကို့စနှင့်ရေအချိုး

အကြောင်းပြချက်ပျားရည် crystal ဆန်းစစ်ပါကလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တစ်ဦးအကြီးအဓိပ်ပာယျရေအချိုးအစားနှင့်ဂလူးကို့စပမာဏကိုရှိကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ယင်းအညွှန်းကိန်း 2 ထက် သာ. ကြီးမြတ်သည်ဆိုပါက: 1, ပျားရည် crystallize ပါလိမ့်မယ်။ အချိုး 1.7 ထက်နည်းလျှင်, ကုန်ပစ္စည်းအရည် form မှာကြာကြာနေဖို့လိမ့်မည်ဟုဖြစ်နိုင်ခြေ၏ကြီးမားသောအချိုးအစားရှိပါတယ်။ ထုတ်ကုန်၏ 15 မှ 18% ကနေပျားရည်ထဲမှာရေအကြောင်းအရာအခါ, Crystal ပိုမြန်သည်။ အလေးချိန်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏အာရုံစူးစိုက်မှုလျော့ကျဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ထက်ပို 18% ၏ရေလျော့နည်းအထူးကြပ်မတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏ရှေ့တော်၌, ဖြစ်စဉ်များ။ ကြာကြာအနိမ့်ရေမှာပျားရည်၏ viscous ကိုက်ညီမှုအရည်တွေအများကြီးဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

အခြားအကြား၏ရှေ့မှောက်တွင်

ယင်း၏အတွက် fructose နှင့်ဂလူးကို့စအပြင် ပျားရည်ဖွဲ့စည်းမှု ကိုအခြားကြားပါရှိသည်: melezitose, sucrose, trehalose, raffinose နှင့်အခြားသူများ။ maltose များ၏ content ပျားရည် 6 9% ဖြစ်ပါသည်ကျသောဒီတော့ beloakatsievom နှင့် linden ပျားရည်, Crystal ပိုပြီးနှေးကွေးစွာတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ နေကြာကနေထုတ်ကုန်, sainfoin, မုဒိမ်းမှု maltose 2-3% sugarcraft ပိုမြန်တတ်၏။

သစ်အယ်သီး, honeydew, melezitose တစ်ဦးအလွန်မြင့်မားသောအကြောင်းအရာများကိုကဲ့သို့သောမျိုးစိတ်ပျားရည်၌တည်၏။ အဘယ်အရာကိုပေးသည်? crystal စဉ်အတွင်းအဆိုပါမိုးရွာသွန်းမှု flocculating crystals အဖြစ်ကျရောက်ပါတယ်။ ပျားရည်များတွင်လက်ရှိသကြား၏ကျန်, gelling ၏လုပ်ငန်းစဉ်အပေါ်မဆိုသိသာထင်ရှားသောသြဇာလွှမ်းမိုးမှုကွိုးစားအားထုကြပါဘူး။

ယင်း crystal အပူချိန်အပေါ်သက်ရောက်မှု

ပျားရည် crystal အပူချိန်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။ အနိမ့်အပူချိန်သိုလှောင်မှုမှာ sugarcraft နှေးကွေး။ မြင့်မားသောအချိန်၌ - ကြီးမားသော crystals saccharification ကာလအတွင်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ များအတွက်အကောင်းဆုံးအပူချိန် သိုလှောင်မှုပျားရည် 10 မှ 18 ဒီဂရီကနေဖြစ်သင့်သည်။ ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးပိုကောင်းအောက်ပိုင်းကန့်သတ်အရပ်သို့ဆင်းသွားနျြရစျ။ သိုလှောင်ခင်းကျင်းအမြဲ 14 ဒီဂရီမှာပေါ်ပေါက်လိမ့်မယ်လျှင်, Crystal အရှိန်နိုင်ပါသည်။ အပူချိန်ထက်ပိုမို 25 ဒီဂရီဖြစ်ပါတယ်လျှင်, thickened ဖြစ်စဉ်များနှေးကွေးနေကြသည်။

သဘာဝကပျားရည် crystallize သငျ့သလော

ပျားရည် crystal - သဘာဝဖြစ်စဉ်ကို။ အချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်မှုစဉ်အတွင်းပျားရည် crystallize ဘူး, သဘာဝအဖြစ်ကြေငြာခဲ့သည်ဆိုပါကပိုပြီးသံသယဖြစ်ဖွယ်, ထိုအချက်ဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်ကိုသာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောခဲ့ထေူနှင့်ဖြစ်ကောင်းအလွန်။ Crystal ၏မရှိခြင်းကိုလည်းပျားရည်နုစုဆောင်းသည်ဟုဆိုနိုငျသညျ။ သိုလှောင်အခြေအနေများစနစ်တကျတံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာပင်အပူချိန်တွေ့ဆုံခဲ့ပြီးလျှင်မည်သို့ပင်ဆို, အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှစ်ပေါင်းများစွာထူနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ လူအတော်များများမဆိုလှည့်ကွက်လည်းမရှိရှိမရှိ, ပျားရည်အဘယျကွောငျ့ crystal တွေးမိ။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့င် - fructose, ကျိန်းသေ၏သကြားထုတ်ကုန်ရှိလျှင်။ မည်သို့လျင်မြန်စွာကြောင့်ဤလုပ်ငန်းစဉ်အများအပြားအချက်များပေါ်တွင်မူတည်စေသည်: သိုလှောင်အပူချိန်, ပျားရည်၏အရည်အသွေးနှင့်အမျိုးပေါင်း။ သင်အပူချိန်ကိုပြောင်းလဲမယ်ဆိုရင်လည်း - မကြာမီပြုလုပ် crystallize စပြုမည် - ပျားရည်တစ်ပူနွေးသောအရပ်မှတစ်ဦးအေးမြကနေပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။

crystal အချိန်ပျားရည်။ အမြိုးမြိုး

ပျားရည် crystal လုပ်ငန်းစဉ်၏တန်းပေါ် မူတည်. ပိုမိုမြန်ဆန်သို့မဟုတ်နှေးကွေးစေနိုင်ပါတယ်။ တစ်နှစ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအဘို့နှောင့်နှေးအချိန်ကိုက်။ ၏ crystal buckwheat ပျားရည် နီးပါးတစ်လသို့မဟုတ်နှစ်ခုစပါးရိတ်ရာကာလအပြီးတွင်ဖြစ်ပါသည်။ zasaharivaniya အချိန်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌စတိုးဆိုင်ပျားရည်လျှင်တိုးချဲ့နိုင်ပါသည်။ Buckwheat မျိုးပေါင်းအများဆုံးအသုံးဝင်၏အမျိုးအစားပိုင်။ ပျားရည်တစ်မူထူးခြားသောအင်္ဂါရပ် - အညိုရောင်မှောင်မိုက်အရောင်နဲ့အနည်းငယ်ဌာပနာမုအရသာ။ buckwheat ပျားရည်ရဲ့တန်ဖိုး - သံမြင့်မားသောအကြောင်းအရာ, ဒါကြောင့်ဒီအမျိုးစုံအနိမ့်ဟေမိုဂလိုဘင်များသောသူတို့အဘို့အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောအင်ဇိုင်းတွေ၏ buckwheat ပျားရည်အမြောက်အများ။ ဒါဟာတဦးတည်းလက်ပေါ်အသုံးဝင်သည်, ဒါပေမယ့်အခြားအပေါ်မကြာခဏအမျိုးမျိုးသောမတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ အမြင့်ဆုံးသော-ကယ်လိုရီမျိုးပေါင်းတ - လည်းသတိပြုရကျိုးနပ်ကြောင်း buckwheat ပျားရည်ဖြစ်ပါတယ်။

မှောင်မိုက်မျိုးပေါင်းနောက်ထပ်ကြင်နာ - သစ်အယ်သီးပျားရည်။ ပြည့်နှက်အရသာနှင့်ဖော်ပြသွင်ပြင်လက္ခဏာ။ ကုန်ပစ္စည်းအရသာ - ဌာပနာမုအနည်းငယ်ခါးသော။ ဒါဟာအကျိုးရှိသောအများအပြားဗီတာမင်နဲ့အာဟာရပါရှိသည်။ အဖြစ်ကောင်းစွာ buckwheat အဖြစ်အများစုကအခြားအမျိုးပေါင်းမတည့်တုံ့ပြန်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သစ်အယ်သီးပျားရည်ကျောက်ကပ်ပြဿနာများ, သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်က, အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရှိသောသူတို့အဘို့အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ပျားရည် (ကအားလုံးကိုအမျိုးပေါင်းစိုးရိမ်) စနစ်တကျသိုလှောင်ထားသည်ဆိုပါကရှည်လျားအရည်ပုံစံ၌မတည်မနေပါလိမ့်မယ်။

ကျနော်တို့အထဲကရှာတွေ့ကဲ့သို့ခပ်သိမ်းသောအဆင့်၌ပျားရည် crystal ကာလကွဲပြားခြားနားသည်။ Linden ပျားရည် လျင်မြန်စွာအခန်းအပူချိန်မှာ thickens - လစုံတွဲတစ်တွဲပါ။ ရောနှောမြက်ဟုခေါ်ကြသည်သမျှသောပန်းပွင့်အမျိုးပေါင်းများအတွက်တူညီသောဝေါဟာရများ။ Linden ပျားရည် - လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်အသုံးဝင်သော။ စင်ကြယ်သောလတ်ဆတ်တဲ့ထုတ်ကုန်တစ်ဦးအလင်းရိပ်, မွှေးအနံ့ရှိပါတယ်။ မကြာခဏ, အဖြူရောင်ပျားရည်ညစ်ညူးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့သော, antipyretic Anti-inflammatory, diaphoretic အဖြစ်ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာသည်အခြားအမျိုးပေါင်းထက်အအေးအလုပ်ကောင်း၏။

ရိုင်းပျားရည်ဟာအလွန်သိပ်သည်းခြင်းနှင့်ချက်ချင်းနီးပါး crystallized က၎င်း၏အလွန်သဘာဝအားဖြင့်တောင်ကြီး crevices အတွက်, တော၌နက်ရှိုင်းစုဆောင်းနေပါတယ်။

ပျားရည်ကဘာလဲအမျိုးအစား crystallize ဘဲနေရသနည်း

လူအတော်များများအားလုံးကိုသဘာဝပျားရည် crystallizes ရှိမရှိစဉ်းစား။ ရှားပါးချွင်းချက်ရှိပါတယ်။ ဆိုက်ပရပ်စ်အတွက်တွေ့ဆုံခဲ့ပြီးသောဝတ်ရည်မှပျားဖွငျ့ကုနျပစ်စညျး, မိုးမခလက်ဖက်ရည်နှစ်ပေါင်းသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်နှင့် crystallize မထားဘူး။ ဒီဖြစ်ပျက်လျှင်မစိုးရိမ်ပါနဲ့။ သငျသညျပျားရည်ရောင်းသူတစ်ဦးဖြစ်ကြောင်းဆိုပါကသူတို့ထုတ်ကုန်၏စစ်မှန်မှုကိုသံသယမပြုခဲ့သောကြောင့်, ဖောက်သည်များတို့အားဤသို့သောသတင်းအချက်အလက်ပေးဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အားလုံးကသဘာဝပျားရည်လျှင်မြန်စွာ crystallizes တဲ့ဒဏ္ဍာရီဖွံ့ဖြိုး။ လူတိုင်းလည်းသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဘဝရှိပါတယ် kipreyny ပျားရည် ကိုသင်သိုလှောင်မှုအခြေအနေများစောငျ့ရှောကျပါလျှင် ပို. ပင်အရည်ပုံစံနှင့်တစ်နှစ်သို့မဟုတ်နှစ်ခုထဲမှာသိမ်းထားတဲ့, ဒါမှမဟုတ်နိုင်ပါသည်။

အဘယ်ကြောင့် filtered ပျားရည်ခိုင်မာစေဘဲနေရသနည်း

ပျားရည်ရဲ့ crystal စတင်ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? သဘာဝထုတ်ကုန်ဝတ်မှုန်အစေ့, ပစ္စုပ္ပန်များမှာသူတို့နှင့် Crystal တိုက်ရိုက်ဖြစ်စဉ်ကိုစတင်ဘယ်မှာစင်တာများဖြစ်ကြသည်။ ပျားရည်အားလုံးဝတ်မှုန်, ပရိုတိန်းတ္ထုများ, ချွဲဖယ်ရှားပေးတဲ့အထူးသီးသန့်စစ်ထုတ်ရန်ရှောက်သွားသည်ဆိုပါကအလုံအလောက်အချိန်ကြာမြင့်စွာအရည်ဆက်လက်တည်ရှိနိုင်ပါ။ ဒါဟာထုတ်ကုန်တစ်ခုဆွဲဆောင်မှုပွင့်လင်းပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကိုပေးသည်။ ဥရောပနိုင်ငံတွေထဲမှာပျားရည်၏ကြီးမားသောထောက်ပံ့ရေးအိန္ဒိယနှင့်တရုတ်ထံမှလာမယ့်, ထုတ်လုပ်သူသာဝတ်မှုန်နေဖြင့်ဆုံးဖြတ်ရန်နိုင်ပါတယ်။ အချို့နိုင်ငံများတွင်ခုနှစ်, သန့်ထုတ်ကုန်တောင်မှပျားရည်ကိုခေါ်ဖို့တားမြစ်ထားခဲ့သည်။ အထူးကုဒ်အတွက်မှတ်ပုံတင်ထားသည့်အရည်အသွေးအဘို့အခြို့သောလိုအပ်ချက်များကိုရှိပါတယ်။ သူတို့ဟာအစိတ်အပိုင်းများကိုအဘယ်သူအားမျှဝတ်မှုန်အပါအဝင်, ဒီပျားရည်ထဲမှာဖယ်ရှားမရနိုင်ကြောင်းထောက်ပြသည်။ filtering သာအော်ဂဲနစ်နှင့်အော်ဂဲနစ်အညစ်အကြေးကိုဖယ်ရှားခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

ထိုသို့အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဆုံးရှုံးခြင်းမရှိဘဲ, ပျားရည်အရည်ပျော်ဖို့ဖြစ်နိုင်မလား?

Crystal အပြီးပျားရည်အရသာအရည်ကနေမျှကွဲပြားခြားနားသည်။ သို့သော်အရည်, ရှိအောင်ကအိုး၌ပိုပြီးအဆင်ပြေကြည့်နေသည်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါ pastries သာအရည်ပျော်မှုပျားရည်ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ဒါကြောင့်ဘယ်လိုအာဟာရဓာတ်ဆုံးရှုံးမဟုတ်နေစဉ်, အရည်ပျော်အားဖြင့်အရည်ပျားရည်ရဖို့?

အပူနည်းလမ်းများ၏ထုတ်ကုန် - အရည်အတွက်ဖြစ်စဉ်ကိုပြောင်းလဲများ၏အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ခဲ။ အပူချိန် 35 မှ 40 ဒီဂရီကနေပျားရည်စက်မှုဇုန်ထုတ်ပိုးအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒီအပူချိန်မှာပျားရည်အားလုံး၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးပါဘူး, အရည်ပျော်။ မြင့်မားသောအပူချိန်သို့မဟုတ်ပြုတ်ပျားရည်မှအပူအန္တရာယ်ဖြစ်ပါသည်, ထိုထုတ်လုပ် hydroxymethylfurfural (တိကျတဲ့အဆိပ်အတောက်) ။

ဒါကြောင့်ဒီမှာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ပျားရည်အရည်ပျော်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသောသူတို့အဘို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအချို့နေသောခေါင်းစဉ်:

• ပျားရည် 45-50 ဒီဂရီအထက်အပူမပေးသင့်ပါဘူး။
• peretopki များအတွက်ပလပ်စတစ်တန်ဆာကိုမသုံးပါနဲ့။
• သင့်လျော်သောကြွေထည်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်ဖန်အိုးခွက်။
• ဒါဟာသင်တစ်ဦးချိုမြိန်ရည်ရ, ရေနှင့်အတူပျားရည်စိုက်ပျိုးရန်မလိုအပ်ပါဘူး။
• peretopki မှာကွဲပြားခြားနားသောအဆင့်ရောထွေးမထားပါနဲ့။

တစ်ဖန်အိုးတလုံးထဲမှာအရည်ပျော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပျားရည် crystal - တစ်ခုမလွှဲမရှောင်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်သင်သည်မည်သည့်အရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လိုအပ်လျှင်, သာမန်ဖန်အိုး kindling များအတွက်သုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဤနည်းအတွက်ပျားရည်အရည်ပျော်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ဤနည်းလမ်းကိုပျားရည်အားလုံးအသုံးဝင်အရည်အသွေးတွေကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်, အပူသို့မဟုတ်မီးပေါ်မှာဆူမလိုအပ်ပါဘူး။ အလွယ်ဆုံးနည်းကတော့ - ပူပြင်းတဲ့ရေတိုင်ကီအပေါ်ထူပျားရည်တစ်အိုးစွန့်ခွာရန်။ အကြိမ်ပေါင်းများစွာကွန်တိန်နာကိုဖွင့်ဖို့ရှိသည်။ အခြားသောလမ်း - မြေတပြင်လုံးညရေတွင်းတစ်တွင်း-အပူကိုရေ၌ကွန်တိန်နာထားရန်။ အဆိုပါရေအပူချိန် 50 ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။

တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်အရည်ပျော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ထူပျားရည်သေးငယ်တဲ့အိုးထဲမှာတည်သည်မှန်လျှင်, သင်တစ်ဦးရေရေချိုးထဲမှာအရည်ပျော်နိုင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, နက် capacious ပြီနောက်ဟင်း ယူ. ထိပ်ရေတက်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ရေတွင်း-ပူနွေးလာမှု၏အောက်ဆုံးမှကကင်သို့မဟုတ်သံရပ်တည်ချက်၏အောက်ခြေကိုတင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ပျားရည်နှင့်အတူဘဏ်လုံးဝနီးပါးကိုရေ၌နစ်ဖြစ်သင့်သည်။ အရောအနှောအညီအမျှနွေးဖြစ်သင့်, ပျားရည်ဒီအစာရှောင်ခြင်းစဉ်အတွင်းအရည်ပျော်။ အလေးချိန်၏ဤနည်းလမ်းနှင့်အတူ overheat သို့မဟုတ်ပြုတ်မည်မဟုတ်။ အဘယ်ကြောင့်နည်း ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအမြန်နှုန်းကနေကွဲပြားခြားနားသောပျားရည်ကြွက်ကြွက်ဆူသောမြန်နှုန်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ပျားရည်အလေးချိန့်ကိုမဆိုအဆိပ်တ္ထုများဖွဲ့စည်းရန်မပျော့ပြောင်းပြီး, အရည်ဖြစ်လာ, နည်းနည်းအရည်ပျော်။ အရည်ကျိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်အခြားမည်သည့်ဟင်းလျာများသို့သှနျးလောငျးနိုငျသညျ။