အဘယ်သူသည်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာတီထွင်နှင့်မည်သို့ကအားရစရာပါစေသလော

အကြိုက်ဆုံးအားရစရာကလေးများနှင့်လူကြီးများ - ပါးလွှာနှင့် crispy ချစ်ပ်။ သူတို့မရှိဘဲကလူငယ်ပါတီ, ဘောလုံးဒါမှမဟုတ်အံ့မခန်းရှိုးကိုကြည့်စိတ်ကူးဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ ယနေ့ကြှနျုပျတို့ချစ်ပ်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ကိုသူတို့ချက်ပြုတ်နည်းပညာအတူတက်လာသောထွက်တွက်ဆကြိုးစားပါ။

အဆိုပါချစ်ပ်ဘာတွေလဲ?

သငျသညျအစဉျအမွဲနှုတ်ကပတ်တော်ကို "ချစ်ပ် 'အနက်ကိုဘယ်လိုစဉ်းစားခဲ့သလား အဘိဓာန်နေကြာဆီကြော်အာလူး၏ပါးလွှာချပ်တစ်ဦး appetizer အဖြစ်သူတို့ကိုဖော်ပြသည်။

ပူပြင်းတဲ့လေထုအငွေ့အတွက် welded သို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းထားတဲ့ပါးလွှာချပ်သို့အာလူး, - အချက်အပြုတ်အနုပညာ, ချစ်ပ်များ၏ဂရိတ်စွယ်စုံကျမ်းအရသိရသည်။ ဒုတိယဝိသေသ - အခြောက်အာလူး mash ကနေဖန်ဆင်းတော်အာလူးန့်ကို။

ငါးနှင့်ပြင်သစ် fries - chips ကိုလည်းအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ Corona အင်္ဂလိပ်ဟင်းလျာများတယောက်ကိုခေါ်နေသည်။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းပုံလည်းနက်ရှိုင်းသောအဆီများတွင်ကြော်ခံရဖို့ငါးတို့ပါဝင်သည်။ အဆိုပါ Albion ၏ခရီးသွားဧည့်များနှင့်ဧည့်သည်များကိုအလွန် ချစ်. ဆက်ဆံပါ။

crispy အာလူးပေါ်ပေါက်ရေး

အဘယ်သူသည်လူများ၏အစဉ်အဆက်အားဖြင့် adored, ပြတ်သားတီထွင်? ခဲဖွယ်စားဖွယ်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ 19 ရာစုအတွင်းထင်ရှား။ , ချစ်ပ်များ၏တီထွင်သူ - ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့, သူမကမ္ဘာတွင် Kram Dzhordzh သူတို့ကိုပေးအပ်သည်။ မတော်တဆထိခိုက်မှုကအားရစရာရှိခဲ့သည်။

စားဖိုမှူး Kram Dzhordzh သူအာလူးထူလိုက်သည်ကိုခံခဲ့ရသည်အမိန့်ထုတ်ကြောင်းပြောဆိုထားသည်သောမိမိခံမှုရှိတဲ့ဧည့်သည်, အပြစ်ဒဏ်။ Cook ကစက္ကူစာရွက်တစ်အထူနှင့်အတူကုန်ပစ္စည်းချပ်ဖြတ်နှင့်ရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ဟင်းလျာများ fastidious client ကိုအစာကျွေးပြီးနောက်တဦးတည်းနည်းနည်းအရာကြိုးစားခဲ့ပြီးမှ, သူက ပြော. မကုန်နိုင်မွေ့လျော်သို့ရောက်ကြ၏။ အဆိုပါချစ်ပ်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမေတ္တာနှင့်လူကြိုက်များမှုအနိုင်ရကတည်းက။

ဒီဇာတ်လမ်းကတဆင့်ကျနော်တို့ယခု 1853 အတွက်စားဖိုမှူးချစ်ပ်နှင့်အတူတက် လာ. ငါသိ၏။

bygone ရက်ပေါင်းနှင့်ပစ္စုပ္ပန်အထိချစ်ပ်များ၏ပြင်ဆင်မှု

အာလူးချပ်များအတွက်စာရွက်အဆက်မပြတ်ပြောင်းလဲနေပါတယ်။ 19 ရာစုမှာတော့သူကတစ်ဦး chip ကိုအာလူးပြင်ဆင်နေအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်ဆီကြော်နှင့်ဆားနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့အချပ်အတွက်တိုးတက်မှုအဖြစ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ချစ်ပ်များအတွက်ကျော်ကြားသောရာသီဟင်းခဲ့ကြသည်နှင့်အရောအနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်သွေ့ခြောက်လေ၏။ နောက်ပိုင်းတွင်စာရွက်ထဲမှာတည်ငြိမ်မှုနှင့်အရသာပေါ်ထွန်းလာခဲ့သည်။ ဤရွေ့ကားအစိတ်အပိုင်းများကိုလူ့ကျန်းမာရေးကိုအလွန်အမင်းအန္တရာယ်ရှိပါတယ်။

ချစ်ပ်များထုတ်လုပ်များ၏သမိုင်းကအရမ်းစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ချစ်ပ်အတူတက်လာသောတစျခုမှကျေးဇူးတင်ကြောင်းမှာတော့နာမည်ကြီးစားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်တဦးကသူတို့စျေးကြီးထူထောင်မှု၏ Menu ထဲမှာတစ်အာလူးပန်းကန်မိတ်ဆက်ပေးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ 1900 ချစ်ပ်ရဲ့အစမှာလူတွေကတောင်းဆိုတောက်ပကြော်ငြာဖန်ဆင်းတော်မူသောလမ်းပေါ်မှာရောင်းချသူမှထိုအရပ်မှပြောင်းရွှေ့လာသောပါပြီ။

ရောင်းအား၏မှတ်တဦး၏ပိုင်ရှင်စက္ကူအိတ်အတွင်းချောထုတ်ကုန်ထုပ်ပိုးမှတက်လာ၏။ ကလိဗ်လန်မြို့များတွင်နေထိုင်သူများကစိတ်ကူးကြိုက်တယ်နှင့်ငါတို့မျက်မှောက်၌ချစ်ပ်ကိုအရပ်ရပ်ကွဲပြားစေတော့တယ်။ ထို့ကြောင့်ချမ်းသာကြွယ်နှင့်ခဲဖွယ်စားဖွယ် Teppendem အမည်သစ်ကိုရသောကုန်သည်အားလုံးအသက်အရွယ်မရွေးလူတို့တွင်အကြိုက်ဆုံးတွေထဲကဖြစ်လာသည်။

အာလူးချပ်ရှည်လျားစက္ကူထုပ်ပိုးထားရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး, ဒါကြောင့် 1926 ခုနှစ်, Lora Skadder ထုပ်ပိုးများ၏ပွတ် type ကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာစတိုးဆိုင်များတွင်အာလူးကြော်၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့်ရောင်းချမှုများအတွက်အလွန်အဆင်ပြေခဲ့ပါတယ်။ မကြာခင်မှာပဲသစ်တစ်ခုပြဿနာရှိခဲ့သည် - ဝယ်လိုအားရောင်းလိုအားကိုကျော်လွန်နေပါသည်။ ဒါဟာ Freeman က Macbeth ချစ်ပ်များ၏ကြီးမားသောသုတ်ထုတ်လုပ်နိုင်ခဲ့တယ်တဲ့အထူးစက်ကိုတီထွင်သည်ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ဖြစ်၏။ ခဏ မှစ. စားသုံးသူတွေ့ဆုံရန်ကျယ်ပြန့်ဖြန့်ချိ crispy ထုတ်ကုန်များခေတ်စတင်ခဲ့သည်။

အဘယ်မှာချစ်ပ်ကိုတီထွင်? အာလူးကြော်များနိုင်ငံတကာအင်စတီကျုအဲဒီမှာဖွင့်လှစ်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သောအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအတွက်။

ကုန်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ကုန်တယ်ချပ်, strips တွေသို့မဟုတ်ပြား၏ပုံစံ၌လတ်ဆတ်တဲ့အာလူးကနေဖန်ဆင်းတော်အာလူးကြော်။ ကုန်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအောက်ပါအဆင့်သို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်:

• အဝတ်လျှော်ခြင်းနှင့်ထုတ်ပိုးအာလူး;
• အရေပြားဖယ်ရှားရေး;
• ချောဥ၏ဖြတ်တောက်ခြင်း,
• ကစီဓါတ်များအဝတ်လျှော်;
• (နောက်ဆက်တွဲလုပ်ကြံလီဆယ်မှုများဖြစ်စဉ်ကိုလွယ်ကူချောမွေ့ရန်ထွက်သယ်ဆောင်) blanching;
• ခြောက်သွေ့;
• အထူး fryers အတွက် roasting;
• ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်း။

ငါတွေးမိကျနော်တို့ကသူတို့ရဲ့ထုတ်လုပ်မှု၏ရာစုနှစ်တစ်ခုပြီးနောက်ထိုကဲ့သို့သောအဆင့်မြင့်မှာဖြန့်ချိမည်ဖြစ်ကြောင်းချစ်ပ်အတူတက်လာသောတစျခုဆိုပါစို့, နှင့်ထုတ်ကုန်များအတွက်ဝယ်လိုအားကြီးမားဖြစ်ပါတယ်နိုင်မည်နည်း

ဘယ်လိုလူကြိုက်အများဆုံးပုံစံများဖြစ်ကြောင်း

ချစ်ပ်များ၏ 1 ကီလိုဂရမ်ပြင်ဆင်ထားရန်အာလူးအကြောင်းကို 5 ကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်နှစ်ခုအမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်:

• classical ။ ရေ running နှင့်နက်ရှိုင်းသောအဆီများတွင်ကြော်အောက်မှာဆေးကြောချပ်သို့ဖြတ်အာလူးနဲ့စတင်။ 2 မိနစ်၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးပြီးနောက်ထုတ်ကုန်နံ့သာမျိုး, ဆားနှင့်အရသာထည့်သွင်းထားပါသည်။
• မုန်။ သူတို့ကအရက်ဆိုင်၏ပုံစံအတွက်ဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဖြန်းသောခြောက်သွေ့ mash ၏လုပ်နေကြသည်။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်ဂန္ထဝင်ချစ်ပ်ကဲ့သို့ roasting အကြောင်းမဲ့နေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများချစ်ပ်

ကွဲပြားခြားနားသောခြေစွပ်ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးကပေါ်ပြူလာခဲဖွယ်စားဖွယ်, ဒါကြောင့်ချစ်ပ်နေသောခေါင်းစဉ်:

• အာလူး (သဘာဝပုံမှန်အသွားအပြန်သို့မဟုတ် oblong အသွင်သဏ္ဌာန်, အလေးခြိနှင့်ပြတ်သားသွင်ပြင်လက္ခဏာ);
• အသီး (အခြောက်ငှက်ပျောအချပ်, ပန်းသီးသို့မဟုတ်သစ်တော်သီးနဲ့လုပ်ထားတဲ့);
• ပြောင်းဖူးနှင့်စီရီရယ်။

ထည့်သွင်းစဉ်းစားထဲသို့အရသာဦးစားပေးယူခြင်း, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory ချပ်ခွဲခြား။

ငါအသီးများနှင့်သီးနှံချစ်ပ်အတော်လေးမကြာသေးမီကစျေးကွက်အပေါ်ထင်ရှားသေးအာလူးမျိုးစိတ်အဖြစ်, ထိုကဲ့သို့သောကျယ်ပြန့်လူကြိုက်များမှုပျော်မွေ့မမူသည်ဟုဆိုရပေမည်။

အိမ်မှာချစ်ပ်များ၏ပြင်ဆင်မှု

ငါအများကြီးအရသာနှင့်အခြားအရသာ၏ကိုယ်ပိုင်ထုတ်လုပ်မှုမရှိဘဲအရသာရှိတဲ့အားရစရာမှကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြုမူဆက်ဆံချင်ပါတယ်သေချာပါတယ်။ ဒီတော့ဘယ်လိုအာလူး၏အိမ်တွင်ချစ်ပ်ချက်ပြုတ်ဖို့? ဒါဟာမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• 3 အာလူးဥ;
• 100 ဂရမ် unsweetened oatmeal;
• 4-5 အနုပညာ။ l ။ မုန့်ညက်,
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ;
• တဆေးကို 2 ဆ,
• နံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပထမဦးဆုံးအသငျသညျဆားရေအတွက်အာလူးပြုတ်ကစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စင်ကြယ်သောရန်ဥနှိပ်စက်, ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစများနှင့်မှိုရာသီတစ်ခုအဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာတဆေးကိုပျော်နှင့် 5 မိနစ်ခန့်ဖောရောင်ထားခဲ့ပါ။ တစ်ဦး Blender သုံးပြီးပြည်နယ်မှ oatmeal မုန့်ညက်ကြိတ်ဆုံအလွှာ။ အဆိုပါ mashed အာလူးအအေးသောအခါ, oatmeal, ကြက်ဥ, ရောင်ရမ်းဆေးနှင့်ဂျုံမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွားနှင့်တစ်ဦးနွေးဝက်အတွင်းတစ်နာရီထားခဲ့ပါ။

ထို့နောက်စားပွဲခုံခေပျြမြားနှင့်ဆီအင်္ကျီပေါ်မှာထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ စက္ကူတွင်, မုန့်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစဝတ်နှင့်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူကဆန့်။ ထို့နောက်စက်ဝိုင်းခွက်ထဲကအဖြတ် - အနာဂတ်ချစ်ပ်။ မြင့်မားသောအပူမှာရေနံဒယ်အိုးအပူ။ ဝေမျှမယ်ကြော်နှင့်ပြတ်သားသည်အထိကြော်စဉ်အတွင်း preform ရရှိခဲ့သည်။ သူတို့ကို 10 စက္ကန့်ထားဖို့လိုကြော်, ဒါပေမယ့်မပို! ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, ထုတ်ကုန်ဖျန်း paprika ။

ဒါကြောင့်အာလူး၏အိမျ၌အရသာချစ်ပ်ပြန်သွားလေ၏။