အရသာကြက်သွန် meatballs: စာရွက်ချွေ

သော်လည်းအခါရေခဲသေတ္တာဘောလုံးကို Roll, နှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်ပေးဆောင်ခြင်းနှင့်သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းလျောက်ပတ်သောမုန့်ညက် "ကိုတည်ဆောက်ရန်" နိုငျသောအရာကိုအနေစဉ်းစားစတင်ရန်အလိုအလြောကျသငျသညျအစာစားချင်ပါသည်။ , အချည်းနှီးသောသီးနှံသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲကိုစားသင်တန်း၏, ဖြစ်နိုင်ပေမယ့်နေဆဲပင်အသားတစ်ဦးအလွန်သေးငယ်သောအပိုင်းအစသော်လည်းသူတို့ကိုရှိသည်ဖို့လိုပါတယ်။ သို့ရာတွင်အဘယ်သူမျှအသား, နှင့်မဝေးတော့တဲ့အနာဂတ်မှာကြိုတင်သိမြင်နေသော်လည်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ခုခုနှင့်အတူအစားထိုးမဖြစ်နိုင်လား? ဒါဟာသင်လုပ်နိုင်သည်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ထို့ကြောင့်တစ်ဦး "myasozamenitelem" ဦးညွှတ် ... သာမန်အဖြစ်အစေခံစေခြင်းငှါ, ဟုတ်ပါတယ်, သင်ဘာဂါလုံးဝအပြည့်အဝရှိပါတယ်ချက်ပြုတ်နိုင်သည့်အနေဖြင့်တစ်ဦးလေးကိုဖြစ်ပါသည်။ သူကဒါမပြောပါဘူးဆိုရင်ပထမဦးဆုံးအနေနဲ့ကြက်သွန်ခုတ်ကြိုးစားပါတယ်သူတဦးတည်း, သူတို့ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ကြသည်သောအရာကိုအနေဖြင့်ခန့်မှန်းတာပါ။ အများစုကတော့, ကြက်သွန်ဘာဂါ တစ်ငါးကိုမှားများနှင့်တခါတရံကြက်သားသည်။ နှင့်ပိုပြီး - ထိုကြောင့်, ၎င်းတို့၏ bins သို့မီးသီး၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုကြည့်!

နမူနာအရှိဆုံးရိုးရှင်းသောကြက်သွန်ပြင်ဆင်ထားရန် Patti ။ အဆိုပါစာရွက် အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါသည်: ကျွန်တော်သုံးအလတ်စားကြက်သွန်နီနှစ်ခုကြက်သားကြက်ဥ, မုန့်ညက်သုံးဇွန်းယူပါ။ ကြက်သွန်နီထုထု, ကြက်ဥဖြတ်ကောင်းစွာရိုက်နှက်, သူတို့အထဲသို့အနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုလောင်းအပေါင်းတို့သည်မုန့်ညက်ဖုပျောက်ကွယ်သွားသည်အထိနောက်တဖန် whisk ။ fritters အဖြစ်နေကြာဆီအချို့ဆား, ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော် add, ကုန်တယ်ကြက်သွန်၌ဤအရောအနှောကိုလောင်း (ဆိုလိုသည်မှာဇွန်းကြက်သွန်အစုလိုက်အပြုံလိုက် scoops - နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာ) ။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အလတ်စားအပူပေါ်ကြော်။ အဆင်သင့် meatballs တစ်ပန်းကန်ထဲမှာတက် add သူတို့အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ သို့သော်သင်သည်သူတို့၏နည်းနည်းစွပ်ပြုတ်နှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်လွင်ပြင်ရေကြော်ဖုံးလွှမ်း cutlets ဆက်နိုင်ပါတယ်။

ဒီမှာကြက်သွန်ချက်ပြုတ်ရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်း ဘာဂါ။ ကြော် ရှုပ်ထွေးကိုက်။ သင်, လေးခုကြီးမားသောကြက်သွန်နီခုတ်ဆားနှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသူတို့နှင့်အတူဖြန်း, ကောင်းစွာရောနှောနှင့်ကြက်သွန်ဖျော်ရည်ပါစေ 20 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့ထုဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါကြက်သွန် 4 semolina မုန့်ညက်ဇွန်းနှင့်အတူတူပင်ထည့်ပါ။ ရှိလျှင်သင်, တစ်ခုတည်းကြက်ဥကိုမောင်းနိုင်ပါတယ်။ အားလုံး Patti ပုံသှငျးနှင့်တစ်ဦးအမဲဆီအိုးမှာသူတို့ကိုကြော်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဘို့မီးဖို၌မိနစ် 20 ရက်နေ့တွင်ထားရန်, ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အဲဒီနောကျသည်, ခုတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်သူတို့နှင့်အတူဖြန်းနဲ့နာရီဝက်များအတွက် 230 ဒီဂရီ preheated, မီးဖို၌ပြန်ပို့ပေးပါ။ နှင့်အနည်းငယ်မှတ်စု: ဘာဂါအဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှ, damp မှကြက်သွန်ဖြတ်လှည့်ကြသည်မဟုတ်။

ခုတ်မျိုးစုံမှကြက်သွန်နီစာရွက်အနည်းငယ်ပိုမိုရှုပ်ထွေးစေနိုင်သည်: သင် 5-6 မဟုတ်ဘဲကြီးမားသောမီးသီး, 6 ဥ, ဆန် 100g, semolina ၏ 2 ဇွန်း, breadcrumbs နှင့် (မုန့်ညက်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်), ကြော်ဆီလိုအပ်ပါတယ်။ ဆန်ချက်ပြုတ်ထားသည့်ရလဒ်တစ်ခုစေးကပ်ရှုပ်ရသင့်ပါတယ်။ ဆန်တိုင်အောင်, ချက်ပြုတ်, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ထုကြက်သွန်ခုတ်သည်။ ဆန်အနည်းငယ်အအေးထားပြီးသောအခါ, ကြက်သွန်က add, ကြက်ဥကိုမောင်းနှင့် semolina အိပ်ကိုသွား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိအရာအားလုံးရောနှောဖို့ရှိပါတယ်ကြိုးစားနေသည်။ ထို့ပြင် Patti ၏ဖွဲ့စည်းမုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်သို့သူတို့ကိုငါပြိုလဲ, minced ကိုပြင်ဆင်နှင့်ရွှေအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။ သင်အရမ်းကောင်းတဲ့ကြက်သွန် Patti ထုတ်ကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်။ ဤအ cutlets အဘို့အကြော်ငံပြာရည်ကိုထိခိုက်လို့မရပါဘူး။ meatballs ငံပြာရည်နှင့်အတူ တဦးတည်းအလတ်စားကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ် ပို. ပင် appetizing နှင့်အရသာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်များနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသကြားတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုဇွန်းနှင့်အတူသူတို့ကိုကြော်။ မုန့်ညက်တနှင့်တစ်နှစ်ခွဲဇွန်းထည့်သွင်းခြင်း, ကောင်းစွာနှိုးဆော်အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, တိတ်တဆိတ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ 200 ဂရမ်ကိုလောင်း။ နှိုးဆော် Interrupt မဟုတ်ပါဘူး။ 3-4 မိနစ်ဆူနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. တဦးတည်း Laurel အရွက်များနှင့် 4-6 ပဲအနက်ရောင် allspice အနည်းငယ် prisalivaem ထားတော်မူ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အနည်းငယ်ထူသငျ့သညျ။ ဘယ်အချိန်မှာအဆင်သင့်, စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်ငံပြာရည်နှင့် meatballs သွန်းလောင်း။ ဤရွေ့ကား cutlets အကောင်းဆုံးအအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ကြက်သွန်ချက်ပြုတ်ဖို့တစ်ချိန်ကဘို့ကြိုးစားပါ Patti ။ အဆိုပါစာရွက်, သငျသညျမွငျနိုငျအဖြစ်, စျေးကြီးမရှိ, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့မြည်းစမ်း။ ထို့အပြင်ကြက်သွန်ဘာဂါနိမ့်ကယ်လိုရီအတွက်အသားထက်နှင့်ခေါက်ဆွဲအဘို့, ပင် buckwheat ဂျုံယာဂုမှပင်အာလူးမှသော်လည်းမိမိတို့၏ဖြစ်နိုင်သောတင်ပြရန် - သူတို့တစ်လောကလုံးဖြစ်ကြပြီး, အပြင်, အသုံးဝင်သောဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအထူးသဖြင့်အစဉ်အဆက်-ဆာလောင်မွတ်သိပ်ကျောင်းသားများအတွက်တစ်ဦး ADDED အားသာချက်တည်းဟူသောတက်နွေးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။