အရသာဆိတ်သငယ်ကိုအသား: အထူးသဖြင့်ချက်ပြုတ်, ချက်ပြုတ်နည်းများ

မဟုတ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်တွင်မကြာခဏဧည့်သည်အဖြစ်အရသာနှင့်အလွန်အာဟာရဆိတ်သငယ်ကိုအသား, ။ အများအားဖြင့်, ဤတိရိစ္ဆာန်များမွေးမြူအတွက်စေ့စပ်အိမ်ထောင်စုအတွက်ပြင်ဆင်ထားသည်။ သို့မဟုတ်ပိုင်ရှင်တစ်ဦးမုဆိုးသည်အဘယ်မှာရှိသူတို့အားအိမ်များ၌တည်၏။ စည်းကမ်းအဖြစ်, အသားဆိတ်များမဟုတ်အမြဲပင်ထို့နောက်မှသာဈေးကွက်ထဲမှာဝယ်ယူနှင့်နိုင်ပါတယ်။ စျေးဝယ်များအတွက်အဖြစ်, ထို့နောက်သမားရိုးကျစူပါမားကက်များ၏စင်ပေါ်အပေါ်, ထိုသို့ပေါ်လာပါဘူး။ အများစုမှာဖွယ်ရှိ, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့နေရာထိုင်ခင်းထိန်းသိမ်းသူများ၏ကိုမရရှိနိုင်၏ဆိတ်သငယ်ကိုအသား၏လူကြိုက်များဟင်းလျာများမရှိကြပေ။ ထို့အပြင်အသားတစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်အနံ့ရှိပြီးနေပါစေကြောင့်ဖြစ်စေလမ်းကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပုံ, ခက်ရရှိသွားတဲ့တဲ့အမြင်လည်းမရှိ။ ဒါဟာဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဒဏ္ဍာရီထက်ပိုဘာမျှကြောင်းသတိပြုသင့်ပေသည်။ သငျသညျဆိတ်သငယ်ကိုအသားချက်ပြုတ်နည်းများမဆိုပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အအဆိုပြုထားဖြစ်ကြောင်းလုပ်ရပ်များ၏ sequence ကိုလိုကျနာအဖြစ်အသိဥာဏ်အသား၏ရွေးချယ်ရေးချဉ်းကပ်ခြင်း, output ကိုတစ်အရသာရနိုင်ပါလျှင်, ကြီးသောပန်းကန်အရသာရှိတယ်။ ထို့ပြင်လည်းအလွန်အသုံးဝင်သော။

ဒီတော့ဘယ်လိုဆိတ်သငယ်ကိုအသားချက်ပြုတ်ဖို့?

ရွေးချယ်ရေးနှင့်သိုလှောင်မှုစည်းကမ်းများ

ဆိတ်သငယ်ကိုတစ်ဦးဓါတ်ထုတ်ကုန်သွင်းစဉ်းစားနေပါတယ်။ သို့သော်ကြီးမြတ်သောအတိုင်းအတာအထိဤလူငယ်တိရစ္ဆာန်များ၏အသားနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ အဟောင်းကအရောင်အတွက်အများကြီးမှောင်အပြင်အဝါရောင်ဆီဥ, အလွှာနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ စကားမစပ်ဒီမသိမသာကွဲပြား၏အသိပညာမှန်ကန်သောရွေးချယ်မှုမှအကြီးအကျယ်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်တိရစ္ဆာန်၏အရေ၌မွေးရာပါနာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားသောပိုင်ထိုက်သောအနံ့ထို့ကြောင့်ကြောင့်မရှိဘဲအသားဆိုတော့, သင်ခံစားရမပါအပိုဆောင်းအရသာများမှာဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအစီအစဉ်ကိုမဆိုဟောင်းနွမ်းထုတ်ကုန်များတွင်မွေးရာပါနေသောအခြားအနံ့နှင့်ရေညှိ၏မရှိခြင်းအတွက်ကြောင့်အာရုံစိုက်လိုအပ်ပေသည်။

စားဖိုမှူးသုံးရက်အားလုံး၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ (ရာစကားမစပ်, အလွန်) ဆိတ်သငယ်ကိုလတ်ဆတ်သောထိနျးသိမျးထည့်သွင်းစဉ်းစားထားသကဲ့သို့။ ထို့ကြောင့်, သင်ဝယ်ယူထားသောလျှင်အရိုးကနေအဓိကအားအမဲသားကိုခွဲခြားပြီးတော့အလွန်ကြီးမားတဲ့အပိုင်းအစမဟုတ်ပါဘူး, သာအနည်းငယ်ဟင်းလျာများ။ ဒါကြောင့်ကြာကြာများအတွက်သိမ်းဆည်းထားလိမ့်မည်။ တူညီတဲ့ထုတ်ကုန်တွေအများကြီးလျှင်, ပိုလျှံသည့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပေးပို့ဖို့ဖြတ်တောက်ပြီးနောက်ချက်ချင်းအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်အင်္ဂါရပ်များ

သည် "ဆိတ်သငယ်ကို" အနံ့ ပတ်သက်. တူညီသောဒဏ္ဍာရီများ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်ကျသွားနီးပါးမည်သည့်ပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုမတိုင်မီအများအပြားအသားစိမ်ရန်သေချာသည်။ ဒါကလုံးဝမှန်ကန်သောမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါရေးဆွဲရေးခြင်းဖြင့်လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းမှဘာသာရပ်ကောင်းသောငယ်ရွယ်ပြည်တွင်းဆိတ်အသား, ဒါကြောင့်ပင်အရေပြားခြင်းမရှိဘဲ, သာ, ဖြစ်သင့်သည်။ နောက်ထပ်အရာ - ရိုင်းသောငှက်များ။ သူတို့ရဲ့အသားကိုတကယ်ကြမ်းတမ်းကြောင်း, အနည်းငယ်ပင်သတိထားဖြတ်တောက်ခြင်းပြီးနောက် reeks ။ ဒါဟာရိုင်းဆိတ်သငယ်ကိုချက်ပြုတ်နည်းများမဆိုပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဒီအကြောင်းပြချက်ဖြစ်တယ်, အားလုံးနီးပါး Pickled ဘို့လိုအပ်ကြောင်းသတ်မှတ်ထားရာမှာ point ရဲ့ရေးစပ်နေကြသည်။

အဆိုပါ marinade သည်, ထို့နောက်သူကကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်, သို့သော်အသုံးအများဆုံးခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို (ဖြစ်နိုင်ရင်အဖြူ), အဖြစ်အသီးရှာလကာရည် - စပျစ်သီး, ပန်းသီး။ ရှိသမျှသည်အခြားသောရှုထောင့်များတွင်အသား၏ပြင်ဆင်မှုသည်အခြားမျိုးစိတ်ကိုမခံမကွဲပြားခြားနားသည်။ တစ်ခါတစ်ရံကိုယ့်အပူဆေးကုနေစဉ်ကပျော့ပြောင်းပြီးလုပ်အနည်းငယ်တိုးမြှင့်သင့်ကြောင်းတည်းသောအရာ။

ကောင်းပြီ, ဒါဆိုဘယ်လိုသင်သည်အဘယ်သို့သောဆိတ်သည်အသားအရသာဟင်းလျာများချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်အကြောင်းပြောဆိုတိုက်ရိုက်အပေါ်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။

ကင်

ကိုချစ်ပြီးကင်မှ preference ကိုပေးလေ့ရှိသည်, ဆိတ်အသားဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသူအတော်များများကအိမ်ရှင်မ။ ဒါဟာနားလည်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ဆိတ်သငယ်ကိုအသားတစ်ဦးအချိန်ကြာမြင့်စွာပြင်ဆင်နေတာဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်တတ်နိုင်သမျှဖြစ်စဉ်အဖြစ်ဖြစ်ထွန်းစေချင်တယ်။ ကင်ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရထွက်လှည့်။ သင်တစ်ဦးကြီးမားသော volume ထဲမှာဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ပါကရက်ပေါင်းများစွာတစ်မိသားစုကိုလုပ်ကျွေးဖို့ဖြစ်နိုင်, အဘယ်သူမျှမ "ကျနော်တို့ထပ်တူညီသောအရာရှိနေ့လယ်စာများအတွက်ယနေ့တွင်။ " လို့ပြောပါလိမ့်မယ် ပြားမိသားစုကိုရုတ်တရက်ဗလာ။ တချို့ကမိသားစုဝင်တွေကိုလည်းဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်သည်။

ဆိတ်သငယ်ကိုအသား (သင် ယူ. နံရိုးနိုငျသညျ), ပဲ (ဖြစ်နိုင်ရင်အစိမ်း, နှင့်လိုအပ်သော 300 ဂရမ်ကိုယူ), နှစ်ခု cupolas, အာလူးတစ်ကီလိုဂရမ်, နို့တစ်ဖန်, (တစ်ဝက်တစ်ခွက်ကိုလုံလောက်) မုန့်ညက်, ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်: သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအချက်အပြုတ်လက်ရာပြင်ဆင်ထားရန်, သင်တို့အပေါ်မှာတက်စတော့ရှယ်ယာရန်လိုအပ်ပါတယ် pachechku ထောပတ်။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

ကျွန်တော်ပြောခဲ့တဲ့အတိုင်းဆိတ်သငယ်ကိုအသားကနေစလောင်းများပြင်ဆင်နေအခါ, Pickled မလိုအပ်ပါ။ တောအုပ်၌ဤမျှကာလပတ်လုံးလွန်ခဲ့တဲ့မရှိ, အိမျတျောကိုနောက်ကွယ်မှငြိမ်းချမ်းစွာစားကျက်ခဲ့ကြသည်သင်တန်း၏, တိရစ္ဆာန်ခုန်ပါဘူး, မဟုတ်လျှင်။ အဆိုပါအသား, အိုးတလုံးထဲသို့သွင်းထားဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့ချက်ပြုတ်ရပါမည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, အာလူးချက်ပြုတ်။ ထိုအခါအသားအရေအတူ။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကိုယူနှင့်ကအစိမ်းရောင်ပဲနဲ့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်း၏ "ခေါငျးအုံး" ပါစေ။ အသား၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ က peeled နဲ့အာလူးအလုံအလောက်ကြီးမားသောများမှာဖြတ်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထိုအခါငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်မှာတော့မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းနှိုးဆော်, ထို့နောက်နို့ရည်လောင်း။ ငါးမိနစ်အရောအနှောကိုပြုတ်။ ကနှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့မပေး။ ထို့နောက်ဆားနှင့်အတူရာသီ, ငရုတ်ကောင်း, သငျသညျလုပ်နိုင်သောကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ အားလုံး။ တစ်နာရီ, သင်ပူအကြောင်းကိုမေ့လျော့နိုင်ပါတယ်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ပုံစံရရှိရန်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်းများနှင့်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်သတ်တဲ့။ ဒါဟာစားပွဲပေါ်မှာဖို့အချိန်ပဲ!

pilaf

ဆိတ်သငယ်ကိုအသားကနေအခြားအဘယ်အရာကိုလုပ်ရနိုင်သနည်း အချို့သောစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများဘာတွေလဲ? ဆိတ်သငယ်ကိုဖွင့်မယ့်ကြီးမြတ် risotto ပြန်သွားလေ၏။ ဒီအသားတစ်ဦးစိုးမိုးရေးအဖြစ်, နာမည်ကျော်အရှေ့တိုင်းဟင်းလျာများ၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီးသောသိုးသငယ်ကို, ရန်အလွန်ဆင်တူသည်ဟုယုံကြည်နေသည်။ ထို့ကြောင့်, မည်သည့်ကိစ္စတွင်ဆိတ်သငယ်ကိုအသားပြင်ဆင်နေဟင်းလျာများ, ဒီ point ရဲ့မျက်မှောက်မဆုံးရှုံးသင့်ပါတယ်။ သငျတို့သညျအိမျထဲမှာဆိတ်သငယ်ကိုအသား၏အထံတော်၌သင်တို့ကိုလုံခြုံစိတ်ချစွာဒီပန်းကန်အစားသိုးသငယ်ထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်သင်သည်အလွန်အောင်မြင်မှုရရန်ထည့်သွင်းစဉ်းစားထားတဲ့ pilaf များအတွက်စာရွက်, ရှိပါက။ ကျွန်တော်တို့သည်အခြားတစ်ဖက်တွင်, သင်တို့သည်ငါတို့၏ဗားရှင်းပူဇော်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်ဤ pilaf အညီအမျှကောင်းစွာပန်းကန်မှာ multivarka အတွက်နှစ်ဦးစလုံးကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဟင်းချက်

round ဆန် (ကီလိုဂရမ်) ထို့နောက်သူကသုတ်ခြင်းနှင့်အရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြု, ရေအေးအတွက်တစ်နာရီအဘို့အစုပ်ယူထားသည်။ အသား (အရမ်းကီလိုဂရမ်) မတရားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ရေငွေ့ပျံရေနံမရှိဘဲ crispy အပေါ်ယံလွှာအောင်မြင်ရန်ဖို့ကြိုးစားနေပြီးနောက်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်။ ကိုယ့်အတွက်လုံလောက်သောတစ်ဦးက high-quality ဟင်းလျာများရှိသည်နှင့်အစဉ်မပြတ်အမဲသားကိုနှိုးဆော်ရန်, ဒီလိုလုပ်ဖို့။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, ငါးမိနစ်အကြာတွင်ထို့နောက်မတရားဖမ်းဆီးသည့်ပြီးလျှင်မုန္လာဥနီကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ရေချက်ပြုတ်နှင့်အရောအနှောသိသိသာသာ viscous ဖြစ်လာသည်အထိမျှတည်ထားပါမှဖြည့်စွက်ပြီးတော့ 5 မိနစ်မွှေပေးပါ။ အဲဒီနောကျ, အိုးတလုံး / ရေနွေးအိုး / Multivarki ပန်းကန်ထဲမှာတင်ဆန်လောင်းနဲ့ရေဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ, နာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းနှိုးဆော်နောက်ထပ်ဆယ်မိနစ်များအတွက်ဟင်းချက်ပြုတ်။ သငျသညျ multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်နေကြသည်လျှင်, အကောင်းဆုံး mode ကို - "pilaf" ။ ဒါဟာမဖြစ်ဆိုပါကတစ်ဦး "pastry" ယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။

shurpa

အစောပိုင်းကကျနော်တို့ဆိတ်သငယ်ကိုအနေဖြင့်စလောင်းများကိုပွငျဆငျဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းဟောပြောသည်။ သငျသညျတိရစ္ဆာန်၏အသားကိုဖြတ်ပြီးလာလျှင်သို့သော်လူငယ်တစ်ဦးသည်အသက်အဘယ်အရာဖြစ်သည်မဟုတ်လော Shurpa ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ထဲမှာ "ဝါရင့်" ၏အသား, လိုအပ်သောနူးညံ့မှုဆည်းပူးပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်ဒီအပန်းကန်ရှည်လျားအလုံအလောက်တစ်စိုးမိုးရေးအဖြစ်ပြင်ဆင်သည်။

ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားကြီးမားသော Chunk သို့ဖြတ်ဆိတ်သငယ်ကိုအသား,, ၏ကီလိုဂရမ်, ရေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်သူကရောက်ရှိရန်အအေးရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အန်စာတုံးတဦးတည်းကြီးတွေ morkovochku အတွက်ကြော်။ ထိုအခါ, ဟင်းရည်တစ်ခွက်ကိုအမဲသားကို add ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှစ်ခုဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်, နာရီဝက်အားလုံးကိုမျှတည်ထားပါ။ အဲဒီနောကျရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းရည် (သင်အလုံအလောက်မရှိကြပါဘူးလျှင်ဒါကြောင့်ပဲရေထပ်ထည့်, လီတာနှုန်းပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်သတ်မှတ်ထားသောအရေအတွက်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မည်) diced သုံးအာလူးထဲမှာမွှေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြားတစ်နာရီချက်ပြုတ်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သောအခါ, ပန်းကန်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

Cutlets

ဆိတ်သငယ်ကိုအသား၏ဟင်းလျာများကိုသာတပြင်လုံးကိုအသားကို အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်သည်ဟုမထင်ကြနှင့်။ သင်ကကြီးစွာသော stuffing ထဲကစေနိုင်သည်။ ဘယ်လမ်းဖြင့်, တစ်ဆိတ်တပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကိုများ၏စွန့်ပစ်ခြင်းမှာဖြစ်ထွက်လှည့်သောသူတို့အဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးအသား stuffing လုပ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဟင်းလျာများနှင့်ငယ်များနှင့်အလွန် appetizing မကိုအပိုင်းပိုင်းအမြိုးမြိုးပျေါတှငျကနျြရစျနိုငျသညျ။ သာချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများမှကဝက်ဆီသို့မဟုတ်အဆီနည်းနည်းထည့်သွင်းဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည် juicier ခဲ့ကြသည်။

ဒီကနေ minced အမဲသားကို Patti ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဟုတ်ပါတယ်, မူအရနီးပါးအတိအကျမဆိုအခြားကဲ့သို့တူညီသော။ ကိုသာအများဆုံးအတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မနို့မုန့်အတွက်လိုအပ်သောစိမ်ကိုထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုခဲ့သည်။ ထိုအရာကြွင်းလေသမျှ - အရာအားလုံးအစဉ်အလာဖြစ်ပါတယ်။ တုတ်ထက်အခြားအမဲသား, ခုနှစ်, ကြက်သွန်သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူ add, နံ့သာမျိုး, ကြက်ဥ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအနည်းဆုံးငါးမိနစ် Patti နဲ့ကြော်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

shashlik

အသားဆိတ်ဟင်းလျာများရှိပါတယ်ရသောအကြောင်းပြောနေတာပါကလျစ်လျူရှုပြီးကင်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ စနစ်တကျပြင်ဆင်, ကသင့်ရဲ့အရသာပင်ဝါရင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။

ဒီတော့အဘယ်သို့ပြုခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏, ထိုတပ်မက်လိုချင်သောပြင်းအား-bits နှင့်သန့်အမျိုးမျိုးသောရုပ်ရှင်ထဲကနေနှင့်အလင်းတန်းများဖြာအသား (ပေးနှုန်းစာရွက်နှစ်ခုကီလို) မှာဖြတ်ဖို့ဆားရေထဲမှာသုံးနာရီကြာစိမ်။ ထို့နောက်အရည်ညှစ်နေသည်။ ကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာအတွင်းကိုစလှေတျအသား obsushivayut နှင့်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်း (ငါးကိုအပိုင်းပိုင်း) နှင့်ပြည့်စုံသည်။ ထို့နောက် (9 ရာခိုင်နှုန်းယူစရာမလိုဟု) ရှာလကာရည်၏နှစ်ခုဇွန်းစပျစ်သီးကဆက်ပြောသည်ရာသို့ရေလေးလီတာ, သွန်းလောင်းနှင့်အညီ, သုံးရွက်တစ်ဒါဇင်ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား lavrushki ။ နောက်ဆုံးပစ္စည်း, သင်၏အကြိုက်ဆုံးရာသီမြည်းစမ်းဖို့, ကျပန်းဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ အေးမြသောနေရာတွင်စွမ်းရည်ကိုစောင့်ရှောက်စဉ်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 12 နာရီ Pickle ။ ကောင်းပြီ, ဒါဆိုသင်ကပျော်ပွဲစားဘို့အသွားနှင့်အစဉ်အလာလမ်းတစ်ကင်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ရိုင်းတိရစ္ဆာန်များနှင့် Pickled ၏အမဲသားကိုအကြောင်းကိုအနည်းငယ်စကားများ

ကျနော်တို့ပြီးသားရိုင်းဆိတ်အသားဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေသည့်အခါကအဓိကပါဝင်ပစ္စည်း Pickled အကြောင်းမဲ့ကြောင်းနှစ်လိုဖွယ်ကြောင်းဖော်ပြခဲ့တဲ့ပါပြီ။ စနစ်တကျဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းထွက်သယ်ဆောင်လျှင်, သင်တစ်ချိန်တည်းမှာစိုးရိမ်ပူပန်ဘဲ, အကင်မဟုတ်ဘဲကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းပေါ်မှာကြော်နိုင်ပြီး, အမဲသားကိုခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်ကာမကောင်းတဲ့အနံ့ထုတ်လွှတ်ပါတယ်။ ဆန့်ကျင်တွင်, ငါတို့ကထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်သာက၎င်း၏အချက်အပြုတ်စွမ်းရည်များနှင့်အမဲလိုက်ကျွမ်းကျင်မှုနှစ်ဦးစလုံးအရာ၌ဝါကြွား, တစ်ပါတီစဉ်အတွင်းဧည့်သည်များအံ့သြသွားနိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်လော့။ အဆိုပါ marinade စာရွက်သည်လူကြိုက်အများဆုံးအောက်ပါနေသောခေါင်းစဉ်: အခြောက်အဝိုင်ဖြူ၏တစ်ဝက်တစ်လီတာကိုယူနှင့်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်စပျစ်သီးကိုရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ သင့်ကိုယ်ပိုင်အရသာအရသိရသည်။ ထို့အပြင်တစ်ဦးဖြစ်တော့သို့မဟုတ်ဆားနှစ်ခု, အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏တူညီသောအရောအနှောအနည်းငယ်အရွက် lavrushki အလွန်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုလေးညှင်းပွင့ရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ အနည်းငယ်မီးထနွေး, ပြီးတော့အသားကိုကျော် marinade လောင်း။ ထိတွေ့မှုအချိန် - ကအနည်းဆုံးနေ့ဖြစ်၏။

နောက်ဆုံးသင်ရိုင်းဆိတ်သငယ်ကိုတစ်ဦးထံမှစိတ်ဝင်စားဖို့စာရွက်တင်ပြ။

အုန်းသီးနို့အတွက်ဆိတ်သငယ်

အထက်တွင်တင်ပြစာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်အမဲသားကို marinade ဝစွာတစ်ခုမှာနှင့်တစ်နှစ်ခွဲကီလိုဂရမ်။ တစ်နေ့တာကိုဆီးတား။ ထို့နောက်ပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းရွှေ့ယခင်ကကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ သံလွင်ဆီသုံးဇွန်းလောင်းရုံစားစရာဘို့ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရေ add နှင့်နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ဆိတ်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အိုးမှအုန်းသီးနို့နှစ်ခွက်ကိုထည့်သွင်းအခြားတဆယ်မိနစ်အပူပေါ်ထား။ သင့်မိသားစုတစ်မုဆိုးရှိပါတယ်, ပြီးဖလားအဖြစ်သူအိမ်မှာနေတဲ့ဆိတ်ကိုဆောင် ခဲ့. လျှင်ဤလမ်းအတွက်ယင်း၏အသားချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားရန်သေချာစေပါ။ သငျသညျနောင်တမရလိမ့်မည်!