အရသာညစာ: cutlets bream

သင်မိသားစုသို့မဟုတ်ဧည့်သည်များတဲ့အရသာညစာဆက်ဆံဖို့လိုခငျြသောအခါ, အကူအညီခုတ် bream ထံသို့လာကြ၏။ သူတို့ကအလွန်အရသာရှိတဲ့နုကိုထုတ်ကိုဖွင့်, သင်ကသူတို့ကို stuffing, ဟင်းသီးဟင်းရွက် add လျှင်, မူရင်းပန်းကန်ရယူပါ။

Bream ငါးအစားအစာဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ပင်ငယ်ရွယ်သားသမီးတို့အဘို့သင့်လျော်သည်။ ဒါဟာလူ့ခန္ဓာကိုယ်မှအကျိုးရှိသောတိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်း, ကြွယ်ဝနေသည်။ ထို့အပြင်အဖြူရောင်ငါးတစ်ဦးဓါတ်တိုးဖြစ်ဖို့စဉ်းစားသည်။

ကိယက်ဗ်အတွက် Cutlets bream

တစ်ဦးကအရသာနဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသည်ဘောဇဉ်အဖြူငါးကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ Cutlets တုတ်မရှိဘဲ (ဓါတ်ပုံများနှင့်အတူ) ဆေးညွှန်း bream သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအံ့သြဖို့, ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအတွက်လိုအပ်သောနေသောခေါင်းစဉ်:

• bream ၏လွှာ - 800 ဂရမ်။
• ထောပတ် - 150 ဂ။ (သင်သည်မာဂျအစားထိုးနိုင်ပါတယ်) ။
• breadcrumbs - 100g ။
• ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc ။
• မုန့်ညက် (ဆို) - 2 tbsp ။ l ။
• ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 400 ml ကို။

bream ၏ cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို:

1. ငါးတန်းပါတဲ့ Blender သို့မဟုတ်အသား grinder သုံးပြီးပြည်နယ် stuffing မှဆောင်ခဲ့ကြ၏။ ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။
2. သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ထောပတ်။
3. tortillas ဖွဲ့စည်းရန် stuffing မှ။ တစ်ဦးချင်းစီ၏အလယ်၌ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဝတ်နှင့်ပုံစံ Patti ပေးခြင်း, အစွန်းတက်ကိုပိတ်ပါ။
4. အဆိုပါအပြားပြားအစအနဖြန်းလေ၏။ တစ်ခုချင်းစီကို cutlet သေသပ်စွာထို့နောက်ကြက်ဥထဲမှာမုန့်ညက်၌နှစ်ပြီးသော။ အပြည့်အဝ croutons ထဲသို့ကျဆင်းခဲ့သည်။
5. နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရွှေအညိုရောင်ဘီစကွတ်သည်အထိရေနံနှင့်ကြော် Patti သွန်းလောင်း။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဟင်းနွေးထောပတ်နှင့်အတူအကြံပြုသည်ဖြန်း။ သူ့ကိုလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အာလူးပြုတ် fit အပါအ။

Cutlets bream (ဓါတ်ပုံနဲ့အတူစာရွက်)

အဖြူရောင်မုန့် stuffing ဖြည့်ထည့်မယ့်ပျော့ပျောင်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့စေသည်။ Cutlets လေကြောင်းခရီးဖြင့်ရရှိသောနှင့်သင့်ခံတွင်း၌အရည်ပျော် bream ။ ချက်ပြုတ်ဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဖြူရောင်ငါးလွှာ - 500 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - 1 ကြီးမားသောဦးခေါင်း။
• မုန့် - 100 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
• မုန်လာဥနီ - 1 ကြီးမား။
• ဂရင်း - သေးငယ်တဲ့စည်း။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို။
• ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
• breadcrumbs - 50g ။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, သင်ပင်တစ်ခုလုံးကိုအသေးစားငါးကိုသုံးနိုင်သည်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကအရိုးကွဲကွာ, ဖြတ်ဖို့ကောင်းသောဖြစ်သင့်သည်။

အဘိတ်:

1. တန်းလိုအပ်ပါကသုတ်ခြင်း, defrost ။
2. ကြက်သွန်များနှင့်မုန်လာဥနီအခွံ။ သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်ယူပါ။
3. မုန့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အရေ၌စိမ်။
4. ထုမုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန် mince နှင့်အတူငါးတန်း, ကြိတ် Blender သို့မဟုတ်တစ်ဓါးနှင့်အတူခုတ်ဖြတ်။
5. ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး, ကြက်ဥ add, minced အသားမုန့်နှင့်ချိတ်ဆက်ပါ။
6. သပ်သပ်ရပ်ရပ်ပုံစံ Patti နှင့် breadcrumbs နှင့်၌သူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ။
7. ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက်ကြော်။

Cutlets ပိုလျှံရေနံထစိမ်ဖို့စက္ကူပဝါပေါ်တွင်တင်။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုအလှဆင််ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ။

မီးဖို၌ဘာဂါ

minced ငါးအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းဟင်းလျာများရရှိခဲ့ကြသည်။ သူတို့ကနေ့လည်စာ, ညစာတစ်ခုသို့မဟုတ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ မီးဖို cutlets bream အတွက်ချက်ပြုတ်အစားအသောက်နှင့်ဿုံလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖြစ်ကြသည်။

ချက်ပြုတ်များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• bream ၏လွှာ - 500 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။
• ကြက်သွန်နီ - 2 အကြီးအကဲများ။
• ကြက်ဥ - 2 PCs ။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc ။
• ဂရင်း - မြည်းစမ်းဖို့။
• ဆား, နံ့သာမျိုး။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည်အဘယ်သို့, အသေးစားငါးကိုသာဦးခေါင်း, အမြီးနှင့်အူဖယ်ရှားခြင်း, အရိုးတို့ကိုအတူတစ်ခုလုံးအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ cutlets ၏ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်၏ဖော်ပြချက်များနှင့်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ကူညီရန်ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံများအားဖြင့်ခြေလှမ်းနှင့်အတူစာရွက် bream:

1. ငါးတန်းပါသို့မဟုတ် minced Mills Blender ။
2. မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကိုလည်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနှင့် stuffing မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
3. ကြက်ဥ whisk ။ ထို့နောက် mince သို့မိတ်ဆက်သည်။
4. ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
5. stuffing ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိန်တိုအဘို့ကိုဖယ်ရှားသည်။
6. အနည်းငယ်ဆီနှင့်လူးဖုတ်ဗန်း။
7. minced အသား Patti သပ်သပ်ရပ်ရပ်ပုံစံ၏။ ထိုအခါသေးငယ်တဲ့အကွာအဝေးမှာဗန်းပေါ်သူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
8. 220 ဒီဂရီမှာ Pre-အပူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

ဤရွေ့ကားဘာဂါ steaming သို့မဟုတ် grilling အားဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ စားပွဲပေါ်မှာမှဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မြက်တွေနဲ့ဖြန်းပူနှင့်အတူငါးတစ်ပန်းကန်, ဝတ်ပြုကြ၏။

meatballs များအတွက်ငါးကိုရှေးခယျြဖို့ကိုဘယ်လို

stuffing ပျော့နှင့်အရသာဖြစ်သင့်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အဏ္ဏဝါနှင့်မြစ်နှစ်ဦးစလုံးလတ်ဆတ်တဲ့ငါးကိုရွေးချယ်ပါ။ White ကအမျိုးပေါင်းကယ်လစီယမ်ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်အစားအသောက်ဖြစ်စဉ်းစားနေကြသည်။ အတော်လေးအရည်ရွှမ်း bream တူသောထိုသို့သောငါးများနှင့်မြေပြင်အမဲသားများတွင်အဆီများ၏ထို့အပြင်မလိုအပ်ပါဘူး။

ဘာဂါကိုပိုမိုအရသာရှိတဲ့နေစဉ်, ကြီးမားတဲ့တစ်ဦးချင်းစီကိုရှေးခယျြဖို့ သာ. ကောင်း၏။ သေးငယ်တဲ့ငါးပါလျှင် - ဦးခေါင်း, အမြီးနှင့်အအူကိုဖယ်ရှားလျက်, ကိုယ်အရိုးအတူကစပါးကိုကြိတ်။ သူတို့ကအချောပန်းကန်ထဲမှာခံစားခဲ့ရလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ

ဘာဂါအရည်ရွှမ်းခဲ့ကြသည်ရန်, stuffing ကြက်သွန်နီနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်မုန်လာဥထက်ပိုမိုပေါင်းထည့်ရန်အကြံပြုသည်။ ဒါ့အပြင်ရေသို့မဟုတ်နို့ထဲမှာစိမ်ထိုကဲ့သို့သော semolina, ဒါမှမဟုတ်ပေါင်မုန့်အဖြစ်စီရီရယ်ငါး, ဖြည့်စွတ်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ပေါင်းစပ်ခြင်း, minced နှင့်အတူရောနှော bream မယ်လို့ ကြော်စားကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ်ခြစ်ပန်းသီး။ ဤရွေ့ကားဘာဂါပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အရသာရရှိခဲ့ကြသည်။

တစ်ခါတလေစားဖိုမှူး Battery ကို၏အသုံးပြုမှုကိုအကြံပြုဒါလုံလုံလောက်လောက်အရည်အဖြူငါးမျိုးစိတ် Minced ။ သူမ၏ဝတ်စုံကို crackers, ဆန်သို့မဟုတ်ဂျုံမုန့်ညက်ရန်။

Cutlets bream - နေ့လယ်စာဒါမှမဟုတ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့ကြီးစွာသောငါးဟင်း။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားပြုတ်သစ်ကိုအာလူးတစ်သုပ်များကပြည့်စုံစေသည်။