အာလူးနဲ့ Patti

အစဉ်မပြတ်ငါချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုက်တယ်, ဒါပေမယ့်အစဉ်မပြတ်ငါမှာကအကောင်းရှိသည်။ ငါ့အဖုတ်အသက်တာ၏ပထမဦးဆုံးခဲ့ကြသည် pies နှင့်ချစ်ပ်။ သူတို့ကပထမဦးဆုံးကျွန်မ pies ရှိခဲ့ကြသည်ဟူသောအချက်ကိုနေသော်လည်းသူတို့အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ဖို့ထွက်လှည့်ကြပေမယ့်စာရွက်အရာကြွင်းလေထဲကနေမျှကွဲပြားခြားနားသည်။ ထိုအခါငါ 14 နှစ်ဖြစ်ရပြီရမယ်, နှင့် pies ၏အရသာကိုနေဆဲငယ်စဉ်ကလေးဘဝဆင်တူဖြစ်ကြသည်။ ဒါကြောင့်ငါသည်သင်တို့နှင့်အတူစာရွက်မျှဝေဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြတယ်။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဂျုံမုန့်ညက် 900 ဂရမ်မဆိုတဆေးကို 20 ဂရမ်ထောပတ် 50 ဂရမ် (ရုတ်တရက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရေနံမဟုတ်ခဲ့လျှင်မူကား, မာဂျအတူထောပတ်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်), နွေးရေ 300 ml ကို, ဆားစမ်းသပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပူနွေးသောရေကိုတဆေး, ဆား, ရေနံပျော်။ အားလုံးနှိုးဆော်နှင့်အသေးစားဝေမျှအတွက်မုန့်ညက်ဝင်မှစတင်။ ဒီနေရာတွင်နည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်မုန့်စိမ်းပွငျဆငျနိုငျ: အရေမြှုပ်ပေါ်နှင့်ရေမြှုပ်ခြင်းမရှိဘဲ။ ကျွန်ုပ်တို့ချမ်းသာထဲသို့ဝင်ထို့နောက်မုန့်ညက်, တစ်နာရီအဘို့အချဉ်မုန့်စိမ်းခွင့်များနှင့်ဖွင့်ကိုသုံးပါလျှင်, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျကြောင့်မြင့်တက်ကုန်အံ့, ထို့နောက်ကျွန်တော် oparnoe မုန့်စိမ်းကိုရယူပါ။ ငါမုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်၎င်း၏စေတနာအဘို့စောင့်ဆိုင်းမည်, သည်, ငါတို့တစ်ချိန်ကမှာအားလုံးမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး, တစ်ရေမြှုပ်ခြင်းမရှိဘဲ version ကိုပိုကြိုက်တယ်။ ဒါတွေအများကြီးပိုမြန်လိမ့်မည်, နှင့်စမ်းသပ်အချဉ်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အထူးသဖြင့်ကျွန်မအလျင်အမြန် pies နှင့်ချစ်ပ်ကွိုးစားချင်တယ်။

မုန့်စိမ်းမနာသီချင်းဆိုပါမည်မှီ, အာလူး stuffing ချက်ပြုတ်။ ကျနော်တို့၏ 1 ကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည် ငယ်ရွယ်အာလူး, နှစ်ခုကြီးမားသောကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလတ်ဆတ်တဲ့စည်း။ အကြှနျုပျ၏အာလူး, အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်စွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ ကြက်သွန်နီထုရွှေအရိပ်ဆီထဲမှာကြော်, shinkuem ။ အာလူးပြုတ်ကြသောအခါ, ရေ သို့ဖြစ်. ညှစ်ခြင်းနှင့်စင်ကြယ်သောပြင်ဆင်နေသည်။ ဒါဟာကင်ကြက်သွန်နီ, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့, ဆားထပ်ပြောသည်နှင့်ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောမွှေပါ။ အဆာအအေးအပ်, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ကျနော်တို့အဆာတွေနဲ့အလုပ်ရှုပ်နေခဲ့ကြသည်နေစဉ်, မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးတဆေးများ၏လှုပ်ရှားမှုအပေါ်မူတည်နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုပင်သုံးကြိမ်မှထမြောက်သငျ့သညျ။ 40 ခန့်ဂရမ်စီဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ ရေလှောင်ကန်သို့လှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လှိမ့်ပုံအလယ်မှာအနားလှလှပပ zaschipyvaem နှင့်မုန့်ဖုတ်, အာလူး stuffing ထွက်အိပ်လေ၏။ စကားမစပ်, အာလူးကြော်နှင့်အတူထိုကဲ့သို့သော Patti နိုင်ပါတယ်။ ဤတွင်အရသာတစ်ကိစ္စ, တစ်စုံတစ်ဦးကိုဖုတ်နဲ့ကြော်တစ်စုံတစ်ဦးကိုပိုကြိုက်တယ်။ နောကျမှသူတို့အစာအိမ်အတွက်၌လည်းညှိုးငယ်ခြင်းရှိသည်ကြောင့်ငါမီးဖုတ်ထားသောကြိုက်တတ်တဲ့။ ကောင်းပြီ, pies နဲ့အာလူးကိုသင်မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများကဖျော်ဖြေနိုငျသညျ, အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။

အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှကိုယ့်ကိုပိုပြီးရှုပ်ထွေးချက်ပြုတ်နည်းများမှကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့သင်ယူခဲ့တယ်။ သူတို့က, သင်တန်း, သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းအချိန်ကြာကြာကြာပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် 600 ဂရမ်ထောပတ်နီးပါးတပြင်လုံးကို pack ကို, နို့တစ်ဖန်, 3 ဥ, ခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေးသည်တစ်ဦး packet ကို, ဆား: ငါတို့သည်လိုအပ်ပါတယ်မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်။ နို့ကြီးတစ်ခု grater ရေနံကနေတဆင့်ပွတ်သပ်ဆေးနှင့်ဆား၏ဤအရောအနှောအတွက်ဖျက်သိမ်းခဲ့ပါတယ်, အခန်းအပူချိန်နွေးနေသည်။ ကြက်ဥ Whisk နှင့်နို့ရည်ကိုလောင်း။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်မုန့်ညက်ဝင်မှစတင်။ တစ်ဦး elastic မုန့်စိမ်းကိုရယူပါ။ လာမယ့်နွေးရာဌာန၌တစ်နာရီထိုသို့ဖယ်ရှားပါ။ ယခုမှာအကြှနျုပျတို့အဆာမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။

အလိုရှိသောအဖြစ်အဆာ, ကြှနျုပျတို့အဖြူရောင်မှို (မှို), 5-6 အလတ်စားအာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 300 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။ mashed အာလူးနေသမျှကာလပတ်လုံးကချက်ပြုတ်အတိုင်း, ချက်ပြုတ်, ကျွန်တော်တို့ကိုမှိုကြကုန်အံ့။ အကြှနျုပျ၏သူတို့ကို, ထုတဝက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ဖြတ်ကြော်။ အာလူးပြုတ်ကြသောအခါ, mashed အာလူး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းချက်ပြုတ်နှင့်မှိုပျံ့နှံ့, မွှေပေးပါ။ အဆာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ထို့နောက်မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်သွေးခွဲဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ထွက်လှိမ့်သို့မဟုတ်လက်, ပြန့်ပွားအဆာ၏ဗဟိုမှာအလွှာဖွဲ့စည်းရန်အစွန်း zaschipyvaem နှင့်နာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ စကားမစပ်, ဖုတ် pies ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူအင်္ကျီကိုတတ်နိုင်သမျှဒါကြောင့်သူတို့ crispy နှင့်အရသာရှိပါတယ်မီ။ တချို့က smear ထောပတ်, ကလည်း crispy အပေါ်ယံလွှာ pies ပေးသည်။ ကောင်းပြီ, အာလူး Patti အဆင်သင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်။ ကျန်းမာရေးကိုကိုယ့်ကိုယ်ကိုကူညီပါ! လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!