ပိုက်။ ချက်ပြုတ်နည်းများ Marine

စားပွဲပေါ်အကြိုက်ဆုံးငါး - ကပိုက်ပါပဲ။ ပထမဦးစွာနည်းနည်းသွေ့ခြောက်သောအရိုးရှိပါတယ်။ ဒုတိယအ၎င်း၏အသားကအရမ်းနူးညံ့အရသာဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ကအသုံးဝင်ပါတယ်။ ပိုများသော phosphorus ကိုများနှင့်ဗီတာမင် content တွေကိုပုံမှန်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ကူညီပေးသည်။

အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှာပိုက်ခြင်းဖြင့်ကစားသည်အဘယ်မှာရှိဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ မတူညီငါး၏ချက်ပြုတ်နည်းများဖုတ်။ Cook ကဟင်းချိုလျင်မြန်စွာ ihz ပိုက်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘယ်သူအားမျှချဉ်ဟင်းလျာများမပါဘဲပြည့်စုံသည်။ နှင့်ပိုက် marinating options များခန့်ထားပြီ။

အဆိုပါဘုန်းကြီးကျောင်းစာရွက်

ဒီပန်းကန်မှ 1.5 ကီလိုဂရမ်တို့ကိုရှာလကာရည် lavrushku, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆား polstakana ရေနံဇွန်းပိုက်ကိုပွငျဆငျသငျ့သညျ။ အဆိုပါငါးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်။ သူတို့ဟာသေးငယ်ပေမယ့်အတော်လေးသေးငယ်တဲ့မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ထိုသို့သောဝေမျှအနည်းငယ်ထောပတ်အတွက်ကြော်။

ရှာလကာရည် 1:10 ၏ရေထဲမှာသီးခြားစီရော။ ဒီအရောအနှောဖို့အားလုံးကိုနံ့သာမျိုးကို add, ပြီးတော့မီးပေါ်မှာဆူအောင်တည်ပါစေ။ ပိုက် marinating ဘို့ကသစ်သားပန်းကန်ယူအကြံပြုသည်။ သူမရဲ့ဂရုတစိုက်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ပွတ်သပ်နှင့် marinade နှင့်ပြည့်စုံသောငါး, အတွင်းအပြင်၌ထားလေ၏။ အကြောင်း 12 နာရီ (နေ့ချင်းညချင်း) နောက်ဆုံးမှာအဆင်သင့်ဖြစ်လာဖို့ပန်းကန်ရပ်ရပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်မူရင်းအအေး appetizer အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ချဉ်ပိုက်။ ဂန္ချက်ပြုတ်နည်းများ

အဆိုပါ marinade ၏ဂန္ဗားရှင်းတစ်ဦးရှာလကာရည်၏ရှေ့မှောက်တွင်အကြံပြုထားသည်။ သင်တစ်ဦးပိုက်မွှေးစေချင်တယ်ဆိုရင်ဒီစာရွက်စုံလင်သောဖွစျလိမျ့မညျ အအေးရေစာ တစ်ခုသို့မဟုတ်ကင်အဖြစ်အနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ငါးကိုပွငျဆငျ။ ဒါဟာကီလိုဂရမ်ပိုက်အနည်းငယ်အမြစ် (အလွန်ကွဲပြားခြားနားတဲ့), ဆားလိုအပ်ပါသည်။ ရေတစ် marinade အသုံးဝင်သောဖန်, တူညီတဲ့ငွေပမာဏကို ရှာလကာရည်၏, ကြက်သွန်၏ 100 ဂရမ်နှင့်အချို့သောနံ့သာမျိုး။

အဆိုပါငါးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ပြီးသားပေါက်၏ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, parsley, ဆားနဲ့ရှာလကာရည်စုံတွဲချက်ပြုတ်သောရေနွေးထဲသို့ဆငျးသနေသည်။ လက်စသတ်သည်တိုင်အောင်ပိုက်ပြုတ်နေပါသည်။ ထိုအခါမှသာတကပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့နှင့် marinade လောင်း။

အဆိုပါ marinade ရိုးရှင်းသောပြင်ဆင်ပါ။ ကြက်သွန်နီအကွင်းသို့ကုန်တယ်နှင့်ပြီးသားလူအပေါင်းတို့သည်လိုအပ်သောနံ့သာမျိုးရှိပါတယ်ရသောရေအတွက်တင်လိုက်တယ်။ တင်ဒါလိုအပ်ချက်သည်အထိ Cook ကကြက်သွန်။ သာထို့နောက်ရေရှိသမျှကိုရှာလကာရည်သွန်းလောင်းနဲ့သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။

အဆိုပါ marinade ပိုက်ထဲမှာချိုးရေခဲသေတ္တာတတ်၏။ အဲဒီမှာသူမနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ရမည်ဖြစ်သည်။

ပိုက်, ချဉ်သံပုရာ

အစားအသောက်အဘို့အသင်ကဲ့သို့ကောင်းစွာငါး 600 ဂရမ်, သံပုရာဖျော်ရည်ကို (အကြောင်းကိုသုံးပုံတစ်ပုံခွက်ကို), ကြက်သွန်နီ, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပိုက်စနစ်တကျသန့်စင်ခြင်းနှင့်ဆေးကြောရမည်ဖြစ်သည်။ ဤအတောအတွင်းကြက်သွန်ပါးလွှာဖြာနှင့်အတူပန်းကန်ထဲမှာ blended သံပုရာဖျော်ရည် ကိုဆားနှင့်အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုး။ ဒီအရောအနှောဖို့နဲ့ငါးတဖဲ့ကိုစေလွှတ်။ , Marine ပိုက်နာရီဝက်ရှိသည်, ဒါကြောင့်ကြာကြာကိုင်ထား သာ. ကောင်း၏။

ထိုကဲ့သို့သောထိန်းသိမ်းရေးပြီးနောက်ငါး marinade နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာရရှိသွားတဲ့။ မိနစ် 30 တွင်ပန်းကန်မုန့်ဖုတ်ဘို့မီးဖို၌တတ်၏။ သင်လုပ်နိုင်သည်, သင်တန်း, တစ်ဦးမီးသင်္ဘောထဲတွင်နေရာပိုက် marinating ပြီးနောက်ထိုမွှေးစာရွက်ချက်ပြုတ်ပြီးအောင်လုပ်ပါ။

ပိုက် Marine ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ပိုက်တန်းပါပြီးတော့တစ်ဦးသောအဘို့ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားလိမ့်မည်သည့်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထိုသူအပေါင်းတို့သည်။ ထိုမှသာဂရုတစိုက်မုန့်ညက်နှင့်အတူ paneer နှင့်ကြော်အဘို့အဒယ်အိုးမှပေးပို့ပါ။ ထို့နောက်ငါးပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် marinade လောင်း။ ကမခက်ခဲသည်ပြင်ဆင်ပါ။

ကျနော်တို့ကွဲပြားခြားနားသောအမြစ်များကို ယူ. ပါးလွှာချပ်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လေး, အလှည့်၌, ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဤဖြစ်စဉ်အားလုံးသည်ရေနံအတွက်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ကိုလည်းအထူခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ဖြတ်သွား 15 မိနစ်ဆက်လက်။ ထိုအခါဒယ်အိုးထဲမှာရှာလကာရည်နှင့်သွန်းလောင်း ဟင်းရည်ငါး။ အဆိုပါ marinade Lavrushka အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား, သစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့ထဲမှာနံ့သာ။

ငါးနှင့်ပြည့်စုံအဆင်သင့်ငံပြာရည်။ ဤသည်ပန်းကန်တချို့အချိန်များအတွက်အခိုင်အမာရှိရာရေခဲသေတ္တာမှတတ်၏။

ချဉ်ပိုက်။ ဂျင်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း

အဘို့အ Options ကို ငါး marinating အများအပြားရှိပါတယ်။ တချို့ကငါးနှင့် marinade appetizing အနံ့နှင့်ထူးခြားသောအရသာပေးသောဂျင်း, အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ပိုက်တန်းပါထိုကဲ့သို့သောချက်ပြုတ်နည်းများ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ဝက်ကီလို) ၏တဦးတည်း, သံပုရာ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ 50 ml နှင့်ဂျင်း 2 ဇွန်း (ပြီးသားပြီးလျှင်), 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်အချို့သောဟင်းရွက်ဆီအဘို့လိုအပ်ပါတယ်။

ငါးတန်းပါတဲ့ဖွတ်မြီးထိုးသို့ယက်ထားတဲ့အသေးစား strips တွေ, သို့ခုတ်ဖြတ်။ ယင်းပိုက်စွန်းတစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူလုံခြုံနိုင်ပါသည်။

သီးခြားစီတဝက်သံပုရာ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဂျင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူရည်ကိုရောမွှေပါ။ marinade pigtail ပိုက်လောင်းကရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီခန့်အဘို့မသွားအောင်ပါစေသင့်ပါတယ်ရယူပါ။

ပိုက်ကရေနံအတွက်ကြော်သည်အဘယ်မှာရှိတစ်ဦး preheated ဒယ်အိုးမှအပေါ်ရှောက်သွားဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်သင်ချင်တယ်ဆိုရင်သင်မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ထိုကြောင့်, စားပွဲ၌မိနစ် 20 အကြာတွင်မသာတာဝန်ထမ်းဆောင်အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အဆင်းလှသောအစ်မပိုက်ဖြစ်ပါတယ်။

အလွန်အသုံးဝင်သောပိုက်။ ချက်ပြုတ်နည်းကြောင့်လည်းအလွန်မူရင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဟင်းလျာများအိမ်ရှင်မများ၏အမျိုးမျိုးအနက်တစ်ဦးကော်ပိုရေးရှင်းစာရွက်ရှာတှေ့နိုငျနှင့်မည်သည့်အားလပ်ရက်များအတွက်အရသာအစားအစာများချက်ပြုတ်!