ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ရွေးချယ်ရေး: အရသာမီးဖို podcherevok အတွက်ဖုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

အတော်များများကအိမ်ရှင်မသာဘောဇဉ် grinder အတွက်ပို့ပေးရန် podcherevok ဝယ်ဖို့နှင့် minced အသား Patti ၏ကြော်။ ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုထဲကအရသာအစားအစာတွေအများကြီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်! ဒါဟာအသားလိပ်ကိုဖြစ်စေ၏, ကြော်စိမ်, ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့မီးဖို podcherevok အတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့အမည်ရ, ဘယ်လို, ထိုအသေကောင်ကို၏ဤအပိုငျးချက်ပြုတ်၏တစ်ဦးတည်းသာနည်းလမ်းစဉ်းစားပါလိမ့်မယ်။

မုန့်ဖုတ် - ဒီထုတ်ကုန်အပြောင်းအလဲနဲ့ဖို့ရန်အလွန်လွယ်ကူသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသားကိုမိမိအချဉ်၏အကြိုပေါ်, ခြောက်ခန်းမှအဘို့အလို့ငှာ။ အဆုံးစွန်သောများ၏ဖွဲ့စည်းမှုအစားအသောက်၏အရသာကိုအပေါ်တိုက်ရိုက်မူတည်ပါသည်။ ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်ကောင်း, adjika သို့မဟုတ်မုန်ညင်းအရောအနှော - ဤနံ့သာမျိုးကိုတစ်ဦး marinade အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကအဆင်သင့် podcherevkom အတူလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ ချပ်သို့ဖြတ် - ကပိုအရသာပန်းကန်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ အသားသုပ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်မီးဖုတ်ထားသော podcherevok အသုံးပြုမှုကြိုးစားပါ။

အစာရှောင်ခြင်းချက်ပြုတ်နည်းလမ်း

ဒီထုတ်ကုန်ဟာ marinade အတွက်ညဥ့်သုံးဖြုန်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ သငျသညျအခြိနျနှငျ့အခွင့်အလမ်းများရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, မီးဖိုတဖို၌ podcherevok မုန့်ဖုတ်ရှည်လျားပဏာမအခမ်းအနားများမရှိဘဲဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအနွေး, ထို့နောက်ရေအေး၌ငါ၏အသား။ ဖုန်နှင့်အမဲဆီကနေအရေပြားကိုဂရုတစိုက်ခြစ်။ နည်းနည်းလက်သုတ်ပဝါ Obsushivayut ။ ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးကအရောအနှော - အနက်, အဖြူနှင့်အချိုမြိန် - ကြိတ်။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ကိုယ်လက်ပြိုလဲသွားပြီ။ ဆားထည့်သွင်းခြင်း။ ဒီအရောအနှောကိုပဲ podcherevok ဖြန်းများနှင့်ဂရုတစိုက်အမဲသားသို့ပွတ်တိုက်မထားဘူး။ ကျနော်တို့နံ့သာမျိုးဇာတိပကတိသို့နက်ရှိုင်းစွာထိုးဖောက်ဖို့သည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်မအချိန်ပါတယ်။ Podcherevok ခြောက်သွေ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်နှင့်သတ္တုပါးနှင့်ဖုံး။ ကျွန်တော်တစ်ဦးချမ်းအေးမီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ နာရီအဆက်မပြတ်တစ်ခက်ရင်းခွများ၏စေတနာစစ်ဆေးနေ, 180-200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာဖုတ်ရမည်။ အပူကုသမှုမကုန်မီနှစ်ဆယ်မိနစ်အမဲသားကိုဖုံးလွှမ်း appetizing ရွှေအညိုရောင်ရန်သတ္တုပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်မီးဖိုကို turn off, ဒါပေမယ့်ဒယ်အိုးထဲကယူကြဘူး။ အသားအနည်းငယ်အေးဖြစ်သင့်သည်။ Next ကိုကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ shift ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ပြားသို့ခုတ်ဖြတ်။

တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

မီးဖို၌ podcherevok ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့အသုံးအများဆုံးလမ်း - ကကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Pre-ဝက်ဆီဖြစ်ပါတယ်။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းပြင်ဆင်နေသည်။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်မှာတော့အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူနှင့်ပင်စိမ်း, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် paprika ၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရောမွှေပါ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရသာအညီနှစ်ဦးကို Laurel အရွက်, ဆားမှပြိုလဲသွားပြီ။ မူအရတစ်ခုကိုတစ်ခုမကြူးကျြောတရားသေအယူဝါဒမဟုတ်ပါဘူးနံ့သာဖွဲ့စည်းမှုပေးတော်မူ၏။ အလိုရှိသောအဖြစ်သင့်အနေဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီပြောင်းလဲနိုင်သည်။ အခုတော့ပါးလွှာချပ်သို့ကြက်သွန်ဖြူလေးသို့မဟုတ်ခြောက်လလေးညှင်းပွင့ခုတ်ဖြတ်။ နံ့သာ၏ရောနှောအတွက်လြှော့အရှုံးပေး။ အဆိုပါဓါး၏ Sharp ကအစွန်အဖျားအမဲသားအတွက်သေးငယ်တဲ့ပေါက်စေနှင့်တွင်း၌ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကြောင့်ထည့်သွင်း။ ဒါကြောင့်အားလုံး podcherevok shpiguem ။ ကျန်ရှိသောအမွှေးအကြိုင်အသားခြမ်းသို့ပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့တင်းကျပ်စွာပိတ်ဟင်းလျာများအတွက် podcherevok ပြောင်းလဲရန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ နက်ဖြန်နေ့၌ကျနော်တို့ခြုံ သတ္တုပါးထဲမှာအသား နာရီဝက်အဘို့နှင့်မုန့်ဖုတ်။ ထို့နောက်လူမီနီယံစာရွက်ကိုဖယ်ရှားနှင့်အချိန်၏တူညီသောငွေပမာဏကိုပြင်ဆင်ပါ။

အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွက် Podcherevok

အသား၏အကြှနျုပျ၏အပိုင်းအစ, ခြစ်ခြင်းနှင့်အရေပြားမှလူ့ဇာတိအားဖွငျ့ဖွတျရ၏။ ဒါဟာစာမျက်နှာများနှင့်အတူအိတ်ဖွင့်စာအုပ်ကြည့်သင့်ပါတယ်။ နံ့သာမျိုးကိုပင်ပိုကောင်းအမဲသားကိုလှမျးမိုးပြံ့နှံ့ကတည်းက။ သင့်အနေဖြင့်ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားလုံးအတူတူပင်အရောအနှောကိုသုံးနိုင်သည်။ အလွန်အရသာရှိတဲ့ podcherevok, ခြစ်ခြင်းနှင့်ပျားရည်မုန်ညင်း (နှစ်ဦးစလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများတန်းတူအချိုးအစားအတွက်ယူ) ။ ကြက်သွန်ဖြူအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ သူဟာကောင်းသောအလေးပေးနှင့်ဘေကွန်၏အရသာကိုဖြည့်။ ကျနော်တို့လွတ်မြောက်ရန်ပါဘူးစပ်အနံ့မှအချက်အပြုတ်စွပ်အိတ်များတွင်ထည့်သွင်း, နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာအသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားခဲ့ပါ။ 200 C. မှ Preheat မီးဖိုအဆိုပါစွပ်အိတ်အတွင်းဗန်းပေါ်အသားထားပါ။ သင်တို့နှင့်အတူရှိမီးဖို podcherevok အတွက်ဖုတ်ချင်လျှင် ပြတ်သား, ထို့နောက်နာရီဝက်အကြာတွင်စွပ်အိတ်ချွတ်ချိုး browned အမဲသားကိုပေးသင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကရေခဲသေတ္တာထဲသို့ shift, မီးဖို၌အေးမြသောပိတ်ထားဖြစ်ပါတယ်ကြပါစို့။ အမဲသားကိုဒီနည်းလမ်းအချောထုတ်ကုန်များ၏နောက်ဆက်တွဲဖြတ်တောက်ခြင်းအဘို့သင့်လျော်သည် "စာအုပ်" ၏ form မှာဖွစျပါတယျ။

မီးဖို၌ Podcherevka roulade

အသား (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ခုနစ်ရာဂရမ်) ပြားကြီးမား Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကအသိအများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ပေးရသကဲ့သို့စားပွဲပေါ်တွင်ဝက်သားပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, အကြိုက်ဆုံးနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ဆား။ လိပ်ပိတ်ထားပါ။ အမဲသားကိုမှကြမ်းချည်ချည်နှောင်သောပုံစံကိုဆုံးရှုံးခဲ့ရခြင်းမရှိသေးပေ။ Boca လိပ်နှင့်ကျန်ရှိသောနံ့သာမျိုးကိုပွတ်ပေးပါ။ က marinated ဒါကြောင့်ကျနော်တို့နာရီဝက်အဘို့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ဒါဟာချက်ချင်းမုန့်ဖုတ်များအတွက်လက်၌ထားနိုင်ပါသည် - ဒါကြောင့်မရှိတော့မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အနံ့ကိုစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်။ မီးဖိုအလုံအလောက် podcherevok နှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီအတွင်းဖုတ်ရန်။ အပူချိန်အတော်လေးနိမ့်ဖြစ်သင့်သည် - 150 ဒီဂရီ။ အဆိုပါလက်အသားဖျော်ရည်ယိုဖိတ်မှုခွင့်ပြုပါနှင့်ထွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှဝက်သားကိုတားဆီးလိမ့်မယ်သဘာဝကျကျမဟုတ်ပါဘူး။

သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ Podcherevok

မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းလူမီနီယမ်စာရွက်များနှစ်ခုလုပ်ဆောင်ချက်များကိုလုပ်ဆောင်။ သူတို့ကထွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှအသားကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ဖျော်ရည်ကိုစောင့်ရှောက်။ ရလဒ်အဖြစ်အဆိုပါပန်းကန်ကိုပိုပြီးအရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်။ ဘေကွန်၏ချပ်, ဘေကွန်, ဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မှို - သတ္တုပါးကိုသင်စားသောအစာနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဖုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ သို့သော် podcherevok ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဧည်လျှင်, သင်သာလူမီနီယံစာရွက်အဖုံးကိုနိုငျ, ကိုပိုမိုရှုပ်ထွေးအချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ချက်၏ဖြစ်ရပ်အတွက်မဟုတ်ရင်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မီးဖို၌ podcherevok ဖုတ်ဖို့, ကအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ "စာမကျြနှာ" အကြားတင်သော "စာအုပ်" ၏ပုံစံဖြတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ Next ကိုသတ္တုပါး၏ကြီးမားသောအပိုင်းအစကိုချွတ်ခွာ။ မိမိအစွန်၏တဦးတည်းတွင် podcherevok ထားတော်မူ၏။ စာရွက်၏ဒုတိယခြမ်းပိတ်။ ထောင့်ကိုချီမယ့်ဖက်ထုပ်ကဲ့သို့သတ္တုပါး၏ Zaschipyvaem အနား, ။ ဤအသီးဖျော်ရည်ထုတ်စီးဆင်းတော်မမူကြောင်းသေချာ။