အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ကယ်လိုရီပြုတ်ပဲဟင်း

ပဲဟင်း - ဤအောင်မြင်စွာလူတွေစိုက်ပျိုးခဲ့ကြကြောင်းအသက်အကြီးဆုံးထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်းဖြစ်၏။ သူမသည်သူမအမြဲအသားနှင့်မုန့်ကိုအစားထိုး, ဗာဗုလုန် nobility နှင့်ဘုံကလူအတွက်ရှေးဟောင်းအီဂျစ်ဖာရိုဘုရင်အတွက်မြင့်မားတဲ့လေးစားကျင်းပခဲ့သည်။ ဒီထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းကနေအကျိုးကျေးဇူးများပဲဟင်းက၎င်း၏ပုံမှန်အသုံးပြုမှုစဉ်အတွင်းဖိုင်ဘာ, အရည်အသွေးပရိုတိန်း, သတ္တုဓာတ်နဲ့ဗီတာမင်ဓာတ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်နိုင်အောင်ကြီးလှ၏။ ဒါဟာနောက်ပိုင်းမှာဆွေးနွေးတင်ပြထားတဲ့အများအပြားအားသာချက်ရှိပါတယ်။ low-ဆီဥ, ပဲဟင်းအစားအသောက်များတွင်အတွက်အစားထိုးလို့မရတဲ့အောင်ပြုတ်ဟာများသောအညွှန်းကိန်းများနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီ၏ကောင်းတစ်ဦးညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါသည်။

ပဲဟင်း၏အမျိုးပေါင်း

ဤသည်စက်ရုံပဲမိသားစုပိုင်အဖြစ်ပဲမျိုးစုံနှင့်မြေပဲ။ ဒါဟာနိုင်ငံအများအပြားအတွက်စိုက်ပျိုးသောကြောင့်အဲဒီမှာသူ့ရဲ့အမျိုးပေါင်းများစွာကိုများမှာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစင်ပေါ်တွင်သင်လိမ္မော်ရောင်, အစိမ်း, အနက်ရောင်နှင့်ရွှေပဲဟင်းရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ မည်သို့ပင်အရောင်ကအာဟာရအကြောင်းအရာများ၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စွမ်းဆောင်မှုရှိပါတယ်။ ကောကျပဲသီးနှံများ၏အရောင်အရသာမထိခိုက်ပါဘူး။ အစိမ်းရောင်ပဲဟင်းအနည်းငယ်ပိုဖိုင်ဘာနှင့်ပရိုတိန်းပါဝင်သောနှင့်အခြားအမျိုးပေါင်းသည်ဤညွှန်းကိန်းများထက်သာလွန်သည်။ သို့သော်အလုံးစုံကိုဤဟာအလွန်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအမျိုးမျိုး၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ပါးလွှာသီးခြားအရသာရှိပါတယ်။ ဘရောင်းပဲဟင်းအဓိကအားဖြင့်ဟင်းချိုအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ သုပ်ပြုတ်သစ်သီးများအစိမ်းရောင်။ အနီရောင်ပဲဟင်းကိုမကြာခဏဝက်အူချောင်းနှင့်စင်ကြယ်သောအတွက်အသုံးပြုကြသည်။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

ဒီထုတ်ကုန်များ၏အင်္ဂါရပ်လက်တွေ့ကျကျမျှအဆီအာဟာရပဲဟင်းပမာဏ၏ရှေ့မှောက်တွင်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ 100 ဂရမ်နှင့် ပတ်သက်. 53 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 35 ဂရမ်ပရိုတိန်း, မပို 2 ထက်ဂရမ်ဆီဥ, သတ္တုအမှု 4.5 ဂရမ်, 4 ဂရမ်ဆီဥနှင့် 14 ဂရမ်ရေပါရှိသည်။ ဤရွေ့ကားကိန်းဂဏန်းများ cultivars နှင့်စိုက်ပျိုးမှု၏နည်းလမ်းပေါ် မူတည်. အနည်းငယ်ကွဲပြားလိမ့်မည်။ သငျသညျတိရိစ္ဆာန်ဇာစ်မြစ်အစာအဟာရကိုမစားနိုင်တဲ့အခါပဲဟင်းကိုမကြာခဏမြန်ဆန်စဉ်အတွင်းအသုံးပြုကြသည်။ ဤရွေ့ကားအသီးအပွကောင်းစွာအသားကိုအစားထိုးခြင်းနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ပြည့်နေပါသည်လိမ့်မည်။ ကယ်လိုရီပြုတ်ပဲဟင်းနှင့်၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုးအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားကြလိမ့်မည်။ ဒီထုတ်ကုန် 200 ဂရမ် 18 ဂရမ်ပရိုတိန်း, 40 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, သကြား 4 ဂရမ်ဖိုင်ဘာ 15 ဂရမ်နှင့် 138 ဂရမ်ပါဝင်သည် ရေ။ ကယ်လိုရီ content တွေကို ချက်ပြုတ်ပဲဟင်း၏ 200 ဂရမ်နှုန်း 230 Kcal ရှိပါတယ်

ဖွဲ့စည်းပုံ

ပဲဟင်းအားလုံးပဲနဲ့တူဖိုက်ဘာတစ်ဦးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ကသဘာဝအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ ၎င်း၏အသုံးပြုမှုကိုသာဒီပစ္စည်းဥစ္စာ၏နေ့စဉ်စံနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ပေးပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းပုံမှန်, သင်သည်သင်၏အစာစားချင်စိတ်များနှင့်အလေးချိန်ကိုထိန်းချုပ်ရန်နှင့်ချုပ်နှင့်အတူပြဿနာကိုဖြေရှင်းဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ ပဲဟင်း - ကလည်းတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ် ပရိုတိန်း၏ရင်းမြစ်။ ပရိုတိန်းကြွက်သားဖွံ့ဖြိုးရေးကိုကူညီရန်လူသိများကြသည်။ ဒါကသက်သတ်လွတ် menu ကိုလိုက်နာသောသူတို့အဘို့အထူးသဖြင့်မှန်သည်။ ပရိုတိန်းအဓိကအားဖြင့်တိရစ္ဆာန်အဇာစ်မြစ်၏အစားအစာများ၌တွေ့သည်နှင့်ပဲဟင်းအသားများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဗီတာမင်များ၏အရေအတွက်အားဖြင့်, ကလည်းခေါင်းဆောင်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီထုတ်ကုန် thiamine (ဗီတာမင် B1) နှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ် (ဗီတာမင် B6 ဟာ) မှာအထူးသဖြင့်အများအပြား။ သူတို့ဟာစနစ်တကျလုပ်ကိုင်ဖို့ဦးနှောက်နှင့်ခန္ဓာကိုယ်ကအာဟာရ၏ဝါးမြိုခြင်းအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ကြသည်။ သံ, ပိုတက်စီယမ်, ကြေးနီနှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်: ပဲဟင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုမှာလည်းတချို့သတ္တုဓာတ်ပါဝင်သည်။ ပိုတက်ဆီယမ်ကလေဖြတ်ခြင်းနှင့်အရိုးပွရောဂါ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေခြင်း, နှလုံးကြွက်သားများအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ သွေးအားနည်းရောဂါကာကွယ်တားဆီးဖို့ - မဂ္ဂနီစီယမ်အရိုးဖွံ့ဖြိုးရေး, နှင့်သံဘို့လိုအပ်ပါသည်။ ကြေးနီတစ်ဦးဓါတ်တိုးသည်နှင့်ဗီဇပြောင်းလဲမှုတွေဆန့်ကျင်ဆဲလ်တွေကိုကာကွယ်ပေးသည်။ နှင့်ချက်ပြုတ်ပဲဟင်း၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာကအလွန်နိမ့်ကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားပါကကိန်းဂဏန်းများအစှနျးကှကျမပါဘဲသုံးနိုင်တယ်။

ပဲဟင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ကြောင့်ရှိနေခြင်း အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၏ ပဲဟင်းအသှေးကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချကူညီပေးသည်။ စုပ်ယူမှုများ၏ဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေးထားတဲ့အဲဒီပျော်ဝင်နိုင်တဲ့အမျှင်ဓာတ်ပိတ်ပင်တားဆီးမှုဘိုဟိုက်ဒရိတ်, ။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်မရှိချွန်ထက်သောအသွေးကိုသကြားအတက်အကျဆီးချိုရောဂါအတွက်အရေးကြီးသောအရာရှိ၏။ ဖိုင်ဘာပမာဏသင်သည်အလျင်အမြန်ခန္ဓာကိုယ်ပြည့်နေပါသည်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်များ၏လုပ်ဟင်းလျာများချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာများမှာအဘယ်ကြောင့်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အနိမ့်ကယ်လိုရီ။ ဤသည်ပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှု၎င်းတို့၏ကိန်းဂဏန်းများကိုကြည့်ရှုသောသူတို့အဘို့အသုံးဝင်သောဖြစ်, တစ်အစားအသောက်များတွင်လိုက်နာစောင့်ထိန်းပါလိမ့်မယ်။ အာဟာရ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကဇီဝြဖစ်တိုးပွားစေပါသည်။ ပဲဟင်းစားခြင်းအစာခြေတိုးတက်ကောင်းမွန်, သွေးဖိအားကိုလျော့နည်းစေတယ်လေနှင့်ထိုကဲ့သို့သောအယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ, မျက်စိအတွင်းတိမ်, ဆီးချိုသို့မဟုတ် osteoarthritis အဖြစ်အန္တရာယ်ရှိတဲ့ရောဂါများအန္တရာယ်ကိုလျော့ချကူညီပေးသည်။

Contraindications

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကိုနေသော်လည်းပဲဟင်းအချို့ contraindications ရှိပါတယ်။ ပထမဦးစွာဒီထုတ်ကုန်များ၏အလွန်အကျွံအသုံးပြုမှုလေဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ filtering နှင့်ခန္ဓာကိုယ်မှအရည်များဖယ်ရှားရေးတခုတခုအပေါ်မှာနောက်ထပ်ဝန်ရှိစဉ်ကတည်းကဒုတိယအပရိုတိန်း၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကျောက်ကပ်ရောဂါဖြစ်စေနိုင်သည်။ ပိုတက်စီယမ်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏ hyperkalemia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုဦးတည်သွားစေနိုင်ပါတယ်။ ဒီရောဂါစှနျးအတွက်စျြလြူရှုမှု, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်, အသက်ရှူပြဿနာတွေနဲ့ထုံ၏ပုံစံအတွက်ကိုယ်နှိုက်ကတငျပွ။ ဒါကြောင့်အခြားမည်သည့်ထုတ်ကုန်မူအရသကဲ့သို့, တယူသန်ခြင်းရောက်ရှိမီ, အလယ်အလတ်ပမာဏသာရှိပဲဟင်းကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်ပါသည်။

ပဲဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဒီထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ခင်မှာ ပဲဟင်း, ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို အနီရောင်သို့မဟုတ်အခြားအရောင်များကြောင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ယင်းအပျက်အစီးလျှော်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒါဟာအလွန်အဆင်ပြေသော-စိမ် pre ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပဲဟင်းမှအရည်ကိုသုံးပိုင်းပိုင်းကိုယူပါ။ သငျသညျရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပဲထားလျှင်, ဗီတာမင်ကိုပိုမိုနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်များတွင်ကျန်ရှိနေမည်။ ရေကိုနောက်တဖန်ပြီးဆူအောင်တည်လာသောအခါ, မီးလျှော့ချပေးပါတယ်။ သင်တစ်ဦးသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်, ဥပမာ, တစ်ဦး crumbly ပဲဟင်းလိုအပ်လျှင်, အဲဒီအကြောင်း 5-10 မိနစ်ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးပျော့ texture လိုအပ်လျှင်, သင်ပိုရှည်ကိုပြုတ်သင့်ပါတယ်။ အနီ, ပဲဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိမှတ်ကြလော့များစွာသောအံ့သြဖွယ်အစားအစာများချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

mashed ပဲဟင်း

ဒါကအလွယ်ကူဆုံးစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ပဲဟင်းကိုသန့်စင်သောပြီးသားချက်ပြုတ်အစေ့ကနေပြင်ဆင်ထားသည်။ သူတို့ကသံလွင်သို့မဟုတ်အခြားရေနံနှင့်ဆားတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုတစ်ဦး Blender သုံးပြီးစင်ကြယ်သောသို့လှည့်။ ရွေးချယ်စရာသင်သည်လည်းကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။ လေထုကျော်လှည့်စင်ကြယ်သော, သင်မူရင်းထုတ်ကုန်များ၏ချက်ပြုတ်အချိန်တိုးမြှင့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

မုန့်

ပဲဟင်း၏မုန့်အသုံးဝင်သောဒါပေမယ့်လည်းအရသာမသာထွက်လှည့်။ အစေ့ 100 ဂရမ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့, ကြက်သွန်တဦးတည်းအသေးခေါင်း, မုန့်ညက်၏ 10 ဂရမ်ကာကြက်ဥ, ဆန္ဒပြု, ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းယူပါ။ အဆိုပါပဲဟင်းပြုတ်, အဲဒါကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိတစ်ပန်းကန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါတစ်ဦးဆန်ခါကနေတဆင့်သုတ်။ ဒါကြောင့်ပဲဟင်း၏ဟင်းချိုနူးညံ့လှည့်။ ထိုအခါပေါ့ပေါ့တန်တန်ပဲဟင်း၏ချက်ပြုတ်ရာမှကျန်ရှိသောဆားနှင့်နံ့သာနှင့်ရောလျက်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဟင်းရည်ထည့်သွင်း, ထောပတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန့်ညက်အတွက်ကြော်။ croutons နှင့်ကုန်တယ်ကြက်ဥနှင့်အတူဤပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ပဲဟင်းဟင်းချို, အစားအသောက်များတွင်စားစရာဘို့သင့်လျော်သောအလွန်နိမ့်ဖြစ်လတံ့သောများ၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ။ သင့်ရဲ့အစားအစာအတွက်ပဲဟင်းကိုသုံးပါနှင့်အာဟာရနှင့်သင်၏ခန္ဓာကိုယ်ပြည့်နေပါသည်။